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フランス料理
フランス料理Delicatessen 泡タイム！in ホーチミン！ ~ Social Club
ホーチミンで私が一番好きなホテル、MGalleryさん。こちらのルーフトップのはっぴアワーがお得で素敵なことはお知らせしてる通りですが、さらに素敵な週に一度のお楽しみをご紹介！ ちぇりが大好きな、MGallery 最上階は私の大好きな夕涼...
フランス料理【閉店】フレンチ らしいが、かなりカジュアル！ ~ La Cantina
ホーチミンには色んなフレンチがありますが、相当な幅がありますね。で、カフェのように気軽に楽しめるフレンチを発見。さてはて？ BLOQの一角 ZUZUさん に行く道の途中にあるBLOQ。いくつかの飲食店や雑貨屋さんなどが集まる商用エリアなので...
フランス料理パリ祭にお招き頂きました ~ フランス総領事館 in ホーチミン
7月14日は、パリ祭。フランス共和国成立を祝う日なんだそうです。今年は先週の土曜日がその日。で、大変光栄なことに、フランス領事館で行われた盛大なパーテシに呼んでいただけました！ パーティ会場のことはネットに流しても大丈夫とのことだったので、...
フランス料理上村雄一シェフ再び！ ホーチミンでミシュランスターシェフの宴
ホーチミンは、ミシュランスターシェフの宴が頻繁に開かれる街。かつてフランスとも縁があり、且つフランス系のホテルが充実。そしてミシュランのスターシェフともコネクションが密なのですね！ 日本では、とても手が出ないような夢のディナーがすぐそこに。...
フランス料理ホーチミンの街中からほんのちょっと外れたところに！ ~ Cocotte 2号店！
はい、おととい久しぶりの来店の様子を お伝えしたCocotteさん。 こちらの２号店ができたそうですよっ。日本人にはおなじみの、18A Nguyen Thi Minh Khai のヘムの中！あそこ、最近、ものすごい数の日本の方がお住まいです...
フランス料理Le Chef ~ ウシャシャなフレンチ
ホーチミンは、ベトナム料理はもちろん ですが、フレンチも実に面白いシーンを 展開してる街。ご存知の通り、私が入れ 込んでるお店は少なくないし、 ローカライズされたフレンチも興味深い。 フレンチのシェフがキッチンを仕切る上記 二つも、もちろん...
フランス料理48 Bistro ~ なんてこったフレンチ
＊＊＊＊＊ Oct. 2017 ＊＊＊＊＊ 最近フレンチ続きで恐縮ですが、それぞれに 趣向が違ってるのでお許しくだされ。念願の こちらのお店２回目、女４人で楽しんで 来ましたヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ やっぱりここのメニュー、ちょー楽しい。 これ、...
フランス料理【抽選付】ミシュラン・シェフ Yuichi Kamimura来越！
先日の、夢のようだった、三ツ星シェフ、 Bruno Menard氏の特別ディナー。 【告知編】 【報告編】 タイミング的に、此方のブログで告知した直後に それまで空いていたお席が埋まった上、その際の 予約に日本の方が多かった為、MGalle...
フランス料理Bruno Menard氏のディナー（報告編）
さて。。。 先日、緊急報告と言うことでお知らせさせて頂いた Bruno Menard氏のディナー会。 MGalleryさんの上層階フレンチレストラン、 Social Clubにて行われました。 日本で良くあるディナー会のように、司会を立てて...
フランス料理【緊急告知】Bruno Menard氏のディナー！
Oh, my, God. 先日我が愛するMGalleryにとある用事で伺った所、 こんなものが。 ブルーノ・メナール氏…？？？ ええええ？？？！！ 『あの』？！ いえ、ワタクシ、好きではあっても言う程スターシェフの 経験があるわけじゃありま...
フランス料理【閉店→別店名で再開？】Atelier des Reves 〜 フレンチ！
※一時期閉店していたようですが、2024年現在は店名を変えて再会されています。詳しくくは、こちら 三度目の正直 2017年4月 実はココ、2回トライして２回とも降られた(´Д` ) それくらい満員だったの。最近のランチタイムとかはさほどでも...
フランス料理【シェフご退職】Doctor’s Cafe and Restaurant Hiro 〜 公邸料理人さんのお料理！
＊＊＊＊＊ 2016 Dec. ＊＊＊＊＊こちらは閉店情報ではありませんが、シェフがご退職され、今までの様なお料理は出さなくなったとのご連絡を、これまた読者の方数名から頂きました。今後はカフェとしてリニューアルされるそうです。コンセプトとし...
フランス料理【閉店】Le Bouchon de Saigon Restaurant 〜 フランクなフレンチ
がびょーん。知らなかった。こちらのお店も今はなくなってしまったのですね。。。まぁ言う程通ってた訳じゃないからエラそうに言うなって話ですが、和食の居酒屋さんになっているとかで。。。知りませんでした。お友達から情報です。なんか最近多いですねー、...
フランス料理【1区内移転後今は２区】La Creperie 〜 安定して美味しいです♪
初訪問 2013.07 もう、ガイドブックではおなじみのお店。 大聖堂の近くに、もう一件クレープのお店があって、フレンチスタイルの建物がすてきなんだけど、そこと関係がある、とはどこにも書いてないので、多分全然別のお店(笑) こちらは、和食の...
フランス料理【閉店】Wine Bar 38 Restaurant 〜 ドンコイにありながら。。。
＊＊＊＊＊ 2016 Jan. ＊＊＊＊＊ ショックーぅ。 久方ぶりに通りかかったら、昨年12月25日に「Close」という張り紙が…。 あの鴨肉のランチ、美味しかったのになぁ。。。 そしてグラスで色んなワインを割とリーズナブルに楽しめ...
フランス料理【閉店】Delices ~ ベトナムではここだけのお料理？
【閉店してました】 先日この周辺に行ったら、こちらのお店、無くなってました(ノ_・。) って、嘆くほどお前さん、行ってなかったじゃねーかって話なですが、フレンチレストランをお探しの方で万が一にもこちらを選ばれてたらいけませんのでご報告です。...
フランス料理リーズナブルなお手軽フレンチ ~ La Cuisine （2013-2015の記事）
街のド真ん中にある小さなフレンチレストラン。地味でこじんまりだけど、実は何度も行きたくなる実力派！ ※2022年版を別記事に収めています。よろしかったらこちらもどうぞ！ 初訪問 2013年6月 ホーチミンはフランス文化が息づく街。 ってこと...
フランス料理Fly to the Moon VINCOM店 〜 「あの」かき氷！
昨日、追加情報をご紹介した喜神さんで食べられるかき氷、専門店として 出店された２店舗でも食べられるようになったようです♪ １店舗はVINCOM B（古い方）のB2階にあります。こちらは我が家から 近いので使いやすい♪ パリスバゲットの...
フランス料理【閉店】Chef Lap 〜 フレンチなファーストフード？
ベンタン市場の前を通る大きな通り、Le Loiを市場と反対側に渡って、 Saigon Suareなどを通り過ぎ、市民劇場側に歩いて行くと突き当たるPasteur通り との交差部分にあるお店。 ブルーと赤を基調にした、いかにもフランスな感じの...
フランス料理La Villa French Restaurant 〜 ウットリなお料理♡
フレンチに行こう！となった時に、最初3Gを狙ったのですが、何度電話しても出なくて、 携帯電話でやっと繋がったと思ったら、なんと現在改装中…(ノ_・｡)（2014年1月半ば現在） ひと月ほどお休みして、テト（旧正月）明けに再開するそうです。場...
フランス料理Ty Coz Saigon 〜 噂の隠れ家フレンチへ
日本人駐在員の間では定番らしいこちらのフレンチ、 遅まきながら、行って参りました*(^o^)/* どーでもいいけど、行って参る、行って来るって、冷静に見たら、 行くんか来るんかどっちやねん！！って突っ込みたくなりますね(笑) 大聖堂正面を左...
フランス料理Côte d’Azur／Le Bouchon de Sigon
事情って言うほど大げさなもんじゃないのですが(笑)、 お手軽なローカルフードを楽しめる一方、フランス統治時代の影響を 今も引き継いでか、ホーチミンではフレンチレストランがたくさんあります。 ローカルフードに比べれば、もちろんとても高いのです...