ちぇり info（生活情報） 自分だけじゃない・家族が何かに悩んでいたら？オンラインカウンセリングという選択肢
"芋"
食品【Ho Chi Minh】主に業者さん向け・美味しい山芋がありました！ ~ White Yam by Kamereo
最初に言っておくと一般向けには販売されてないので、スーパなどでは買えません。主に業者さん向け情報ですが…美味し買ったのでご報告！ 山芋問題 ベトナムにも山芋は、ある。 あるが、紫色だったり、アクが強くて生色には向かない印象。 店を変え、見か...
スイーツ【Grab Food】ホーチミンでホカホカ＆ねっとり甘い焼き芋食べられます！実は冷凍のままでも美味しいだと？！ ~ Khoai Lang Mat Ritaki
ホーチミンの芋類が美味しいのは何度か書いたところですが、そして焼き芋の宅配に関しても書いたことがありましたが… 新たなお店見つけた！しかもGrab Food で！！そして焼きたてだー！ヾ(＠⌒▽⌒＠)ノ ※話題にでたのでこちら再掲です。適切...
食品【日本・これいいかも？】ローソン限定大学芋のアイス・2種類の詰合せだったけどできたらあっちだけで商品化して欲しい！ ~ 井村屋 大学芋アイス
日本のアイスクリームは、美味しいよねえ。帰国前にこんな情報を見かけたので、これは食べねば、とタスクに課しておりました。食べてみた結果…？ 大学芋アイスとな ホーチミンで買えるコンビニアイスなどもかなり美味しくはなってきたと思いますが、日本の...
食品【Ho Chi Minh】ベンタン市場のお芋専門店はご健在！しかも山芋が結構美味しくて？！ ~ 1259 ベンタン市場のお芋やさん
観光市場のベンタン市場。土産狙いの方が多いかと思いますが、私にとっては食材の宝庫？！ ベンタン市場の食材庫としての側面 ベンタン市場といえば、観光市場。 土産物などを会に行かれる方が多いかと思いますが… 私にとってはここ、ホーチミン在住歴初...
ちぇり飯レシピ！【ちぇり飯】山芋が買いづらいので代わりにあれを使って簡単トロトロお好み焼き！
海外にいると手に入れ難いのが、山芋。ホーチミンでも買えるには買えるのですが、真紫のものが多かったり、少量だけが買いにくかったりして、実用的じゃなかったりするんですよね。 それで代用品をこれまでにも色々使ってみたのですが…？ 便利なお好み焼き...
食品【リライト】紫の薔薇の人…ならぬ、紫の山芋の人・そのお味はどうなのよ？
山芋のお問合せが増えたので、リライトです。もう8年前の記事。でも山芋に関してはそこまで事情は変わってないかな？ この紫のお芋、遭遇した時はびっくりしますよね。でこれ、とっても美味しいんです♪ ホーチミンでも山芋食べたい！ 2014年12月 ...
スイーツほかほかネットリ蜜焼き芋のリプレイスメントまずはこの店！ ~ Man Man 24h
焼き芋は家でも作れるけど、コストがかかるので美味しいお店に頼むのが吉！ ずっと使ってきたお店が最近やってない… 焼き芋といったらこちらのお店。 社会隔離後の営業再開もお知らせしたのですが、最近ずーっとClosed。お店自体が消去されたわけじ...
ちぇり飯レシピ！【ちぇり飯検証】ズッキーニは山芋の代用となってお好み焼きを作れるのか？（えーっ？）
小耳に挟んだんです。ズッキーニのすりおろしが山芋の代わりになるって。はいーっ？性質が違いすぎん？そんなんなる？って頭の中が「？」だらけだったので、実験(๑•̀‧̫•́๑) ズッキーニをやっと入手 このことを聞いてから１週間。ズッキーニだと思...
デリバリー【Delivery Now】ホーチミンで極上焼き芋！！ ~ Khoai Hachi
ベトナムはお芋さんがとっても美味しいことに気づいていらっしゃる方は多いはず。そして、さつまいも。これを蒸かしたり焼いたりしてるのもとても美味しい！！ でも路肩のおやつ屋さんは場所が不定で。。と思われてる方、朗報ですよ！！ とある日のタレコミ...
ちぇり飯レシピ！【ちぇり飯！】ホーチミンでも手に入る！山芋を揚げちゃいましょう♪
ホーチミンでも山芋って手に入ります。日本の長芋のようなサラサラな奴じゃないけれど、むしろ上等なつくね芋のように粘る上物。 紫のやつが多いのがちょっと玉に瑕ですがw（白いのもある）すりおろすのは結構大変。そこで簡単にこの上等山芋を食べるレシピ...
食品Khoai Mon Re Pho ~ 紫芋のコロッケ？
ここで会ったが7年目ー！！！！（≧∇≦） パッケージこそ違うのですが、紫芋のコロッケ。 実は日本でよく買っていたのです！ その頃は、ベトナム産だったかどうかは意識して みてませんでしたが、近所のスーパーに「たまに」 ありましてね。定期補充が...
ちぇり飯レシピ！【ちぇり飯！】芋ご飯
サツマイモを丸ごとご飯と一緒に炊く、 と言うワイルドなレシピを見かけて やってみたい！と思ったのだけど、残念 ながら、我が家のお米の最適炊飯モード 「早炊き」でやったら時間が不足して いたのか、芋、芯がガシガシ。。。 といわけで、助っ人をお...
スイーツMeet Fresh 鮮芋仙人 ~ 癒しの冷菓
またもや、サイゴンセンター内情報です。 こちらに、こんなお店があったとは。 チェーが美味しいベトナムですが、台湾式の デザートとは一味違う。しかし微妙にこれまで 台湾スイーツのお店が活躍していなかったような。 タピオカドリンクは人気だけれど...
インスタントヌードルSagami 〜 芋麺食感
インスタント麺って、怒濤のように食べ続ける時期と、 全く食べない時期とに分かれるんですよね。。。 それ以前に、 「ちぇりさん、あんだけ外で食ってて、どこに即席麺とか 食うゆとりがあるんすか。。。」 と呆れられる事数知れず。。。 ほら。インス...
ちぇり飯レシピ！【ちぇり飯！】紫芋のスープ
など、一般的且つあまりスタックアップでない ベトナム料理を揃えてるお店には良く見かける メニューです。うん、最初出て来た時はびっくり したよね、その色に（笑） ベースは紫色の山芋さん。 これを荒めに擂り下ろして、各種お好みスープで 伸ば...
調味料Citi Martの蒸かし芋
レタントン通りにあるランカスタービルに Citi Mart が出来たと言う 話を聞いて久しくしてからやっと行ってみました（笑） もう行かれてる方もきっと多いですよね。 規模的には Nguyen Thi Minh Khai のサマーセットさん...
ちぇり飯レシピ！【ちぇり飯！】シャキシャキジャガ芋サラダ
ベトナムと日本。 全く違うお野菜も有りますが、同じ野菜でも違いが 大きなもの、ありますよね。例えば茄子とか、 ベトナムの物は熱を入れると濃厚で水分もとっても豊富。 元々夫婦して茄子好きなんですが、ベトナムの濃厚茄子に 慣れてしまってからは、...
食品山芋 〜 ベトナムにもあったー♪
一年前にホーチミンに来た頃は、マレーシアやシンガポールほど、 和食食材が（価格も含めて）簡単には手に入らないなーと感じて たのですが、キューピーさんをはじめ、多くの日本食品会社が 参入して来てくれた事により、大分、らくちんになった感がある今...
中華料理【Ho Chi Minh】新年メニュー続々・白菜巻きエビシュウマイは飲めるぞ！？そして素敵なお知らせも！ ~ Dim Tu Tac Takashimaya
ホーチミンは飲茶へのアクセスがとても良い街。そんな中、しっってるはずのあのお店の別支店の小籠包が大評判だったので試しに行ってみた！ ホーチミンの人気店 Dim Tu Tacといえば、市内でも人気のお店。 当初は４区の船着場にあって、そこにあ...
フランス料理【Ho Chi Minh】ホーチミンを代表するホテルのフレンチはデートにおもてなしに大活躍！ ~ Le 17 Bistro
ホーチミンを代表するホテルの一つ、Sofitel Hotel。こちらのフレンチレストランが、気軽なビストロに様変わりしていました♪ Accor Clubの特典を使って 2020年9月 ご存知の通り、私はAccor Clubの会員になっていま...
ちぇり info（生活情報）【注意喚起】南国での Danger in Kitchen ~ じゃがいも編 知っておきたい選び方と調理の仕方
日本とは、気候条件も常在菌などの違いもある南国生活。日本では大丈夫なことも、その通りにやってたあらとっても危険なことになるので気をつけましょう！ 日本の通りにやってると危険な数々 2021年8月 日本ではやっても大丈夫なことが、南国ではとて...
食品【Ho Chi Minh】ベトナムはハチミツの種類が豊富だけれどもココナツの花のはちみつがまろくて美味しい！ ~ Mat Ong Hoa Dua
意外とありそうでなかった？見つけられてなかっただけ？な、ここ夏の花のハチミツが、ちょっと個性的で美味しかった！！ Mat Ong Hoa Duaの文字 なんのことはない、Coop Martで目にしました。 Mat Ong Hoa Dua、の...
中華料理【Ho Chi Minh】今更ながらの飲茶の名店は昼過ぎまでの営業？確かな技術とオリジナリティで納得の美味しさ！ ~ Tien Phat
え？まだ記事にしてなかったの？と言われそうですが、そうなんです。ここ、昼過ぎまでで行くタイミングを逃してて😅 一度味を知ったら、頑張って朝から行こうって気にもなりますけどね！ 朝6時から！ こちらのお店、なんと朝の6時から！（笑） や、そん...
フランス料理【Ho Chi Minh】市内で最も価値ある690k・年始の御馳走第一弾はこちら！プライベートオーダーの結果は何から何まで素晴らしかったし毎回ウットリ(*´꒳`*) ~ Secret Wine shop and lounge
なんてことなんてことなんてこと！オープンして1年にもなるのに、私、行ってなかったわ！！今更騒ぐけど、どえらい美味しいお店だわよ！！！ ※カバー絵はお友達の撮影です！ あの名店のオーナーさんの新店です！ 2023年11月 新店、と言うにはちょ...
カフェ【Phu Quoc 西側】小腹空いたら台湾小吃で飯なり甘味なりいかがでしょ？ ~ SnowBar Eisdiele und Cafe
小腹空いたらカフェに行こう、となりますが、カフェ、ヘヴィーなケーキとかしかなかったりしますよね。そんな時にアジア人に嬉しいこちらなんていかがでしょ？マンゴーかき氷もあるよ♪ 忽然とあるアジアなお店 フーコック西側の中央部分、あまり中華なお店...
フランス料理【Ho Chi Minh】朝食がやっぱりお得で嬉しかった件・でも平日推奨！ ~ Cocotte SILA
ホーチミン在住の日本人ならお馴染みの方も多いと思われる、Cocotteさん。メニューがちょっと変わったよ、と聞いたので行った先で素敵な話を聞きました♪ Cocotteさんとは 2023年10月 Cocotteさんは、ホーチミンのフレンチレス...
その他の国【日本・福岡 – 博多】博多は焼き物のお店も盛んですが、なんとジビエの焼き物屋さんが？！ ~ 焼ジビエ 罠 手止メ
もう店名が率直すぎw お友達に誘われて食べてきました、焼き鳥ならぬ、焼きジビエ！ 元々は関東の店？？？ 珍しいなと思ったのですが、関東では17店舗くらいあるようですね。福岡の方が後追いした感じなのかしら。 しかしジビエをその展開でやるっての...
@福岡【日本・福岡 – 博多】博多は素敵なホテルが多くて楽しいね！朝食も美味しくお部屋のもてなしも嬉しいこちらオススメ！ ~
これまでにも博多のホテルは素敵なところが多かったですが、今回のホテルも良かった！とても良かった！！のでシェアですよ！ 博多のホテル 本当は、友達宅に泊まると言う選択肢もあったのです。が、これまで博多のホテルには素敵なところが多かったので好奇...
@富山・新潟【日本・新潟】ドライブ中に自分的新食材を２つも経験しましたよ！ ~ 道の駅良寛の里わしま
富山から新潟に移動する際、レンタカーを借りて車で移動したのですが、その途中の道の駅で、なんと！自分的には初めて体験する食材に２つも出会いましたよ！！！😆 良寛和尚という親しまれてる方 物を知らなくてお恥ずかしいのですが、この方は名家の生まれ...
スイーツ【Ho Chi Minh・Grab Food】とろっとろのきな粉餅見つけた！ これは嬉しい！~ Thien Que 2
Mochiというお菓子。ホーチミンだと団子に近いものが結構多かったりしますが、これはトロットロの突き立てのお餅をイメージさせる、柔らか団子！しかもきなこだ😆 いとしのローカルスイーツ ベトナムのローカルスイーツには、時々とてつもなく愛すべき...