ちぇり info（生活情報）
【Ho Chi Minh】帰国直前にやっておきたい！たった1回の施術でこんなに違う？！ ＆帰国時の乾燥対策には有効なフェイシャル！ ~ Rosereve
ちぇりの独り言 【ちぇりの独り言】これまで寄り添えてなかった方へのお詫びと小さなご報告
できてるつもりでもできてないことよくありますよね。今回15年、ホーチミンに住んでて初めて経験することがあるに当たって、自分は人の気持ちがわかってなかったのではと思うことがあったので、反省と小さなご報告です。虫問題ホーチミンに住んで15年。引...
ベトナム料理：バンミー 【Ho Chi Minh】めっちゃチョイチョイ行っての注意ごと⚠️とシェア推奨！ ~ Storm Bite
Banh Mi に新角度から切り込んでるこちら、デリバリーでも美味しかったけど、店舗はもっと美味しいし、良い感じ！デリバリーで Banh Mi Xiu Mai2025年12月やーっ、ぶっとんだ。デリバリーで頼んだ、Banh Mi Xiu...
＠タイランド 【Thailand – Bangkok】2026年に新規オープン 🎊 空港近くのRed Spoon内フードコートがめっちゃ良かった件！④ ~ Tu Kab Khao By Jid Jaras / ตู้กับข้าว By เจิดจรัส
ドンムアン空港近くの最近できたフードコート内のカオソーイが美味しいお店！他にもいろいろ美味しそうだけど！！目を引くメニュータイ北部（チェンマイやランナー地方）の郷土料理と、南部風の味わい深い家常菜（おふくろの味）をミックスしたタイ料理の専門...
イベント等 【イベント】本日〆切！ランチ会付・お土産迷子脱出作戦 🎁 第二弾！
またもや開催！ちょうど一年前くらいだったかな。お土産に良さげなもののご紹介とお話会を一緒にした会をVetterさんが主催してくださったのですが、第二弾はランチ付！ しかも今回の会場は、Indigoさんだー！わーい、私の好きなお店！！お土産話...
カフェ 【Thailand – Bangkok】2026年に新規オープン 🎊 空港近くのRed Spoon内フードコートがめっちゃ良かった件！③ ~ JIANCHA TEA (เจี้ยนชา)
あまたある中国カフェチェーンの世界進出が止まらない。実はこちらホーチミンにもあるのですが、まだまだ外郭地域のみなので、ホーチミンでは今後に注目！あのフードコートの中もうすでに何件かご紹介していますが、ドンムアン空港近くにあるレッドスプーンと...
＠タイランド 【Thailand – Bangkok】2026年に新規オープン 🎊 空港近くのRed Spoon内フードコートがめっちゃ良かった件！② ~ Rad Na Heng Yod Phak / ราดหน้าเฮงยอดผัก กินไม่รู้อิ่ม
偶然見つけたドンムアン空港の近くにあるフードコート。こちらを見つけるきっかけになったのが今回ご紹介するお店。バンコク内では有名なお店のようなのですが、めちゃめちゃおいしかったです！Red Spoon内先日、別の記事でもご紹介した、Red S...
スイーツ 【Thailand – Bangkok】2026年に新規オープン 🎊 空港近くのRed Spoon内フードコートがめっちゃ良かった件！① ~ Kanom Mae / ขนมแม่ สาขา
気になったお店があったので、行っただけだったんですが、そこはバンコクお得意のフードコート内のお店だった！お店も良かったけど、フードコート自体がすっごく良かったのです！2026年3月オープン！所用があってバンコクに1泊だけしたのですが、そんな...
ベトナム料理：おもてなしに 【Ho Chi Minh】あのお店が業態変えてさらにグレードアップ！料理の旅をお楽しみあれ♪ ~ Nom Dining
ホーチミンの中でも独特のスタイルを高いレベルで提供してくれていた「あの」お店の新規業態。さらにパワーアップしててびっくり♪あの店の業態変更ORYZ、というと、オールラウンドだ。料理のテクニックを駆使して、アジアをメインにテーマを決め、ダイニ...
アジアン料理 【South East Asia】久しぶりのエアアジア・やっぱりナシゴレンは予約しとかないと！ ~ Air Asia
久しぶりのエアアジア！ LCCだから食事や飲み物ついてないけど、自分的にこれは事前予約必須！久しぶりにタイへほんとにちょっとした所用で、タイに一泊。で、久しぶりにLCC使ったんですよ。Air Asia。初期のころ、一人で日本に帰るときにはよ...
雑貨 【Ho Chi Minh】刺繍ポーチの新作・丸ちびポーチ＆亀メジャーの見分け方！ ~ 950 Shop Binh Minh
観光名所のベンタン市場。在住者の立場としてはあまり好ましくない話もよく聞くので積極的にはお勧めしていないのですが、でも何店かはお気に入りがあるんですよねー！今回のお店はそんな中の一店！刺繍小物をお探しの方に！2023年10月一般にベトナムの...
カフェ 【Ho Chi Minh】まだ郊外にしかないみたいだけど美味しいアメリカンカフェ！ ~ Americano Coffee
アメリカンなお店はいくつか歩けれど、これは知らなかった！そしてベトナムのカフェはご飯が多いしいとこ多いねー♪知らなかったカフェグループホーチミンにはアメリカンなダイナーとかアイスクリームショップとかチラホラとありますが。。。え、このお店知ら...
ちぇり info（生活情報） 【ちぇりの独り言】神の采配・Rなスパチュラ、こんなこともあるもんだ！
最近身近な人に配りまくってるスパチュラ。そんな当たり前のもんをなんで？と思うこと勿れ。ほんのちょっとの違いが大きな使いやすさに感じるの！間違いのハミ出しっ子ベトナムのEC。私はLazadaを使っています。そう、EC界の中でも最弱。シェアでは...
カフェ 【Ho Chi Minh】ローカルの方の間でマシュマロが流行ってる？ ~ Bo by Butterman
マシュマロのお店が、ローカルの方に大人気？なんと既に市内に3店舗もあるようなんです！どんなもんか、食べてみた！マシュマロのお店カテゴリー的にはベーカリーとなっているのですが、メインはマシュマロなんだそうです。マシュマロ専門店？と思い、命で調...
食品 【Ho Chi Minh】2026年 月餅ケースがかっこいい！ ~ ！Maison Marou Thao Dien
ベトナムといえばチョコレート、という新たな概念を確立させたMarouさん。１区の店舗はすでに観光名所となってますが、待望の２号店がThao Dien に登場！Maison Marou とはベトナムはコーヒーの一大産地、ということは、どう環境...
カフェ 【Ho Chi Minh】危険！⚠️ こんなスタイルのドーナツ🍩があったかー！ ~ Don’t U Donut？
お気に入りのドーナツ屋さんは数少ないが、ここは他との比較じゃなく、独自の魅力でお気に入りリストにいとも簡単に入りましたよ！危険ー！⚠️Ttran Ngoc Dienの奥の奥！今やすっかり賑やか通りとなった、Thao Dienエリアの、Tra...
日本料理 【Ho Chi Minh】相変わらず安定の美味しさ、やっぱ質が高いわ。。。 ~ Mikasa JAPANESE YOSHOKU RESUTAURANT
ベトナムに、日本の美味しい洋食を伝えてくれるお店、Mikasa JAPANESE YOSHOKU RESTAURANT がついにグランドオープンです！はじめに2025年5月22日ワタクシ、特別な事情がない限り、初めて行くお店は特に名乗らず行...
中華料理 【Ho Chi Minh】Mi Ca密集地の中の人つは麺が絶品だった！（限定するなよ） ~ Mi Ca Hongkong
Mi Ca = 魚出汁の中華麺。このお店に行った後に気づいたのですが、この周辺には同じ料理のお店が結構集まっているようです。今回はそんな中の1つ。Mi CaとはMiは小麦粉を用いた中華麺Caはお魚。というわけで、お魚のおだしを使った麺の事。...
ちぇり飯レシピ！ 【ちぇり飯】暑い日にサッパリ！！簡単に短時間に Clarified 🍅 トマトウォーター！
以前からいつかやってみたいと思っていた透明トマトウォーターの抽出と活用。思いのほか簡単だったし、おいしかったのでオススメ！トマトウォータートマトの水分だけを抽出して、透明なのにトマトの風味満載の液体を作ると言うのは結構話題になりましたよね。...
その他の国 【Ho Chi Minh 蔵出し・リライト📝】一人でもちょい飲みにも！極上料理が食べられる店がこちら！ ~ Elgin
2026年ではミシュランのセレクテッド店としてすっかり有名に。この記事書いた頃は「今から頑張ります！」って感じだったから、努力が実ったのねー♪まさかのこんな身近な場所に2022年10月知らなかったわ。。。夜しか営業してない上に外観が地味な構...
日本料理 【Ho Chi Minh】すっかりローカルにも慕われてる松屋さん、調味料バーのサービス終了 ~ Matsuya
ローカルの方の間でも、「牛丼はどこが好き？」なんて会話がされるほどに馴染んできたわけですが、松屋さんもすっかり人気のお店ですね。サービス内容に、少し変化があるようです。自分には特別な牛丼チェーン2024年11月元、Intercontinen...
ちぇり飯レシピ！ 【ちぇり飯】豚しゃぶの茹で湯を無駄にしてきたことを悔い改めるの巻
豚しゃぶ作るために茹でたお湯、どうしてます？私、捨ててました。それがあなた、実はお宝！天啓皆さんは天啓を受けたことがあるでしょうか。私は人生の中で振り返ってみると、何度か「あれは天啓だった」と思えることがありました。そんなにしっちゅう起こる...
その他の国 【Ho Chi Minh】ヘルシーさとおいしさは同居できるのか問題 ~ Wrap & Run
何気なく見つけたサンドイッチのお店でしたがパニーニがある！私パニーニ大好きなんですよね！ってことでトライ。パニーニを打ち出してるお店ホーチミンでは、しばしば、パニーニが「サンドイッチ」として売られていることがあります。油断ならない( ･`ω...
カフェ 【Ho Chi Minh】バンメトートのあのお店の姉妹店？！チョコをいろいろ食べてみたよ！ ~ Choco de AZZAN
ショコラがベトナムの1大産業となって久しいですが、このお店は知らなかった！お友達に教えてもらって、早速行ってみました！バンメトートのあのお店の姉妹店2026年8月7日友達に「おいしいショコラショップがあるよ」と教えてもらったんだけど、一切知...
食品 【Ho Chi Minh】身近なところにMaxValuができました！ ~ Max Valu
Max Valu、ホーチミンにも既に何店舗かあったようなのですが、ちょっと自分の生活圏からは遠かったんですよね。それがやっとよく行くエリアに登場です！Somerset の一角にSomerset、と言っても、Nguyen Thi MiNh K...
食品 【日本】とんでもないゴマ油をいただきました！ ~ SOL SOL SEOUL
こんなごま油があったなんて。自分、おいしいものが好きで、結構いろいろ食べてるつもりだけど、知らなかったわ、この世界。韓国のごま油頂き物をしました。とてもおいしいごま油なんだそうです。作られているのは、韓国。この商品自体のブランディングや瓶詰...
その他の国 【Ho Chi Minh】復刻！MacのPho Burgerを食べてみたけどアレがあった方がいい南部住み ~ MacDonald’s
はいはい、SNSで話題になって、Pho Burger。これ以前にも期間限定で発売されていたらしいものの、復刻版。私、以前は食べれてなかったから、早速食べてみた！復刻版！かなり世間を握わせてるので、ご存知の方が多いかと思いますが、Macの企画...
ちぇり飯レシピ！ 【ちぇり飯】放置仕込みの野菜ソースで 🍅🥒 冷やプル豚しゃぶ！
まだまだ暑い日に食べたい豚しゃぶ。このソースならお野菜もたっぷり食べられるし、ソースの使い回しもできるのでオススメ！切って塩して置いとくだけソースこれ、豚しゃぶのためだけじゃなくて、冷たいパスタのソースなんかでも使うのですが、作り置きしてお...
食品 【ちぇり飯】リライト✍️ 豚しゃぶをプルプルしっとりに仕上げるちぇり流 ◆手数増やし版だから面倒な人はスルーしてねw
豚しゃぶなんて茹でればいいじゃん、十分美味しいじゃん！という方は、すっ飛ばしいてください、この記事。私も「今更」って思いますwただ我が家の豚しゃぶ食べた人に「なんか自分ちのと違う！」と言われて説明してたら、ちょっと違ってたようなので。でも大...
日本料理 【Ho Chi Minh】ローカルの日本食屋の筆頭格がウニ丼出してた！ ~ Hokkaido Sachi
ホーチミンで日系以外の日本食と言えば、北海道幸さん。今更感もあるので、私もしばらく行ってなかったのですが、ウニ丼出したって聞いたので行ってきました!寿司 北海道 幸こちらの社長が日本を訪れた際に、本場の和食のおいしさと、その頃にはベトナムに...
食品 【ちぇり飯！】10年前から使ってたわw 今もあるロングセラーのフワフワ豆腐、これ便利！
なんとなく10年前の記事を見てたら、懐かしいけど、今も現役で我が家の常備食材があったので引っ張り出してみた。これ、冷凍庫に入れとくと便利ですよー。ふわふわ豆腐2016年8月先日お友達から「ちぇりさん、こんなお豆腐知ってます？」と聞かれたんで...