お好み焼き。これまでもいろんなお店がありましたが、関西式と広島式、両方会ってくれるのは楽しいですね！
サイゴンのデリバリー！
2拠点生活になってから、サイゴンに来たときには、お店にも行きたいが、デリバリーもやっぱり楽しみたい。
Binh Duongでも、もちろんデリバリーはあってサイゴンまた違う系統のものが多いのですが、言い方を変えると、サイゴンで簡単にデリバリーできるものが見つからない。
それはストレスでもあるのですが、サイゴンに出てきたときの楽しみが増えたと捉えることにしましょ（自分に言い聞かせ聞
Grabの大海をさまようのも楽しいのですが、日系のお店がどんな感じかを知るには、やっぱりCapichiさん。Grabに比べると、母数は小さいわけですが、その分、光るところに目をつけやすいと言う利点もあるわけで。
って、言ってるそばから、ほらあった。
お好み焼き屋さんだ！
しかも、見てみると関西式と広島式がある。（「風」というのは個人的に抵抗があるので「式」言い換えさせてもらっております）
関連して焼きそばや鉄板焼き系統もいろいろ充実。しかもかなりリーズナブル？オープン記念なのかな。
特に初めての場合、提示金額の価値があることの判断を食べてみるまでわからないので、こういうキャンペーンはありがたいですね！
ちなみに、鉄板焼きだけでなくお弁当もある様子。
ハンバーグも鉄板焼きメニューの1つと言われれば、そうなんだけども。
でも、兎にも角にも、まずはお好み焼き。
初回は関西式で頼んでみますよッと！
ネギ月見玉
生卵ショック
初回は豚玉かなぁ？と思ったのですが、ネギ付きというのがあったのでかなとみたネギ焼き的なものとかネギをたっぷり乗せたもの、大好きなんですよね。
ソースは甘口がデフォでかかっているようなのですが、辛口ソースを好みでプラスできる仕様。
ああ、私が日本で大好きだった。お好み焼き屋さんも、デフォで少し甘めのソースを塗って、それに好みの辛さのソースを足すタイプだったなぁ。
マヨネーズの種類も選べるのうれしい。
で、届いたのかこれ。
うわーっ、めっちゃネギいっぱい！！
ですが。。。
卵。焼き込んでいるわけではなく、鉄沿いについてきた。それを手に持ったとき、（ん？？？）と思ったのですが、何度これ生卵でした😅
ベトナムのデリバリーに慣れていると、生卵をつける場合は、生食可能であることが明確であることと、生卵をつける料理であることが広く知られていない限りは珍しいので、ちょっとびびった😅
すっかり温泉玉か何かだと思っていたので、うっかりそのまま、お好み焼きの上にカパっとやってしまうところだったw
思った瞬間に生卵感触だったので（重心がぶれるのでわかる）念のために、ちょっとだけヒビを入れて生の白身を確認。試してみてよかった。。。
一旦卵が入った容器に移したものの、これが確実に生食用かどうかがわからなかったので、サポートセンターに問い合わせてみる。（結果、生食できるものでした）
というか、殻が触れた容器に入れてしまったので、これが生食用であっても、継続して生で食べる事はあまり薦められられないですけどね😅←ここは自分の落ち度
おそらく黄身だけを使う仕様なのだと思うけど、お好み焼きに生卵という発想がなかったので戸惑ってしまったw
あと、卵の黄身と白身をきれいに分けられる人って、一般的にどれぐらいの割合でいるんだろうなぁ。
加えてベトナム市場に向けてるとしたら、生食が大丈夫なものだったとしても、食べない国の方からすると、お好み焼きの上にうっかり割ってしまった場合、結構ショックだと思うので、インディケーションはしてあげたほうが親切な気がする😅
肝心の生地がとろとろで美味しい！
で、卵のことはさておき、なんですが、関西式、記事がトロトロト！！
個人的にお好み焼きって食べるときに、ちょっと覚悟がいるんです。特に、関西式で記事がヘビーな場合、食後の胃の重さにダメージを感じるお年頃😅
なのですが、ここの生地はとろっとろ！
粉の量がかなり少ないのではないかと予想。
そのとろとろの生地の中に、角切りのゴロゴロシャキシャキとしたお野菜が。キャベツの芯？ブロッコリーの茎みたいな食感の野菜がサイの目に切られたものが、ゴロゴロと。
とろとろの生地とは対照的な食感が散り込められていることと、粉の少なさ？で重さがないので、これはもうなんだかほっとサラダの域ではないかと思うほどのヘルシー感！
え、これなら罪悪感なく、そして胃の重たさを感じずに、お好み焼きを楽しめるではないか！
デフで甘めのソースが塗られていたので、辛めのソースをベッド頼んでそれをちょっとかけてみました。その他疑わず口から目だったので、少しずつ様子を見ながらかけるのが吉。
オリジナルのソース、なのかな？
お好み焼きはソースを味わう楽しみも選択の大きな理由の一つ。なのでこういう味わい甲斐のあるソースを使ってくれるのは大歓迎😋
しかし、こんなにトロトロであってくれると、スプーンで掬って食べてもいいなぁ。それぐらいトロトロ。すごく食べやすかったし、すごく好みでした。
本場の関西の方が、どのように感じるかも興味深いところ。
そういえば、関西の方がたこ焼き作るときにめちゃくちゃ厳しいのは何度か目の当たりにしたことがあるのですが、お好み焼きも同じじゃないかなぁ。
求む、有識者のご意見( ･`ω･´)
何はともあれ、また頼みたくなるお好み焼き屋さんが見つかってよかった。次回は広島式を頼んでみようかな！
ご連絡はインスタやDMやLINE＠のメッセージで！
お店情報
TSUBAMEYA
@Capichi
https://capichideliveryapp.app.link/SRD4SjplX7b
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