北と南では食べ物の思考の方向性が違ったりしますが、単純に南で私が見つけられていないものが、北にはあっさりあったりすることも今回ご紹介する。チェリー🍒パイもそれ！
欧米の方に人気がありそうなお店！
Capichiはハノイ発祥のサービスなので、当たり前ですが北の方が先行して充実していましたよね。
最近はホーチミンも出店数がとても増えていると思いますが、基本的にお料理の思考も違うので、ハノイに行ったときの楽しみは、Capichiのメニューをあれこれ眺めてみること😁
ホーチミンのメニューは、穴が見ているので、見慣れてしまっててどうしても目新しさに欠けると言う部分があるのですが、ハノイのラインナップは知らないところが多いので、とても楽しい。
こちらなんかは、とっても欧米の方に受けそうなお店だなぁと思って見ていたら。。。
なんと、なんと、フレンチトーストまであるじゃないか。
なぜか南では、フレンチトーストをデリバリーしてくれるお店はかなり少数派。
なぜか南では、フレンチトーストをデリバリーしてくれるお店はかなり少数派。
数の話になると、このお店をたまたま見つけただけで、他にどのくらいハノイにもあるのかは分かりませんが、Capichiのラインナップを見始めて、すぐに見つけられる位には身近にあるんだなと。
そして、エッグベネディクトもデリバリーしてくれるんだ。
バーガーやスコーンがあるのも良き。
バーガーやスコーンがあるのも良き。
そんなこんなで見ていたら、なんとなんと、今回は品切れだったけど、アップルパイもあるではないか。スイーツもあるんだと思いながら、眺めてたら…
ちぇちぇちぇ、チェリーパイ？！
大好物なんですけど！！
しかも、アメリカンパイじゃないか！！
大好物なんですけど！！
しかも、アメリカンパイじゃないか！！
何層にもなったパフ状のパイも、もちろんおいしいのだけど、私がお菓子作りを始めた小学生の頃、特にお菓子はアメリカン・パイから作り始めたんですよね。アップルパイとか、レモンメレンゲパイとか。
自分の時代はフレッシュなチェリーなんてものはなかなか手に入らなかったし、チェリーの缶詰になるともっと難しかった。だから作ってみたくてもなかなか作れないお菓子の1つだったんですよね。
その後、もう日本ではそんなにあちこちに見かけるものでもなかったし、食べる機会自体が少ない。これは頼まねば！ってことで、オーダー！
チェリーパイ！
やっぱり欧米の方の利用者が多いのかな。
これ系の容器に入っている場合は、そういうことが多いですよね。
これ系の容器に入っている場合は、そういうことが多いですよね。
結構顧客ニーズって大事で、1部の欧米の方には「こういう企画のものでなければ、自分はあの店は使わない」みたいなことを言う方も少なくありませんし。
で、チェリーパイー！！！
おー！おいしそー！！
しかも、生地の表面、グラニュー糖を散らして焼いてくれているから、ちょっとカリカリ。
生地も全体に厚ぼったくなく、とても良い頃合いの練りパイ生地だ！
この木製のフォークだけは、私は口当たりがとても苦手なので使いませんでしたが（この辺も欧米ニーズを感じるw）
この木製のフォークだけは、私は口当たりがとても苦手なので使いませんでしたが（この辺も欧米ニーズを感じるw）
おいっしー！！！！😆
チェリーフィリングがふんだんに使われてる！全くケチ臭くない！
しまえば、ほぼジャムを食べている感覚ではありますが、アメリカン・パイってのはそういうものだw
チェリーフィリングがふんだんに使われてる！全くケチ臭くない！
しまえば、ほぼジャムを食べている感覚ではありますが、アメリカン・パイってのはそういうものだw
いやー、私旅をするときは、必ずスーツケースの中にお部屋で飲むためのお茶をいろいろ持ってきてるのですが、今回もしっかり、Dilmahのアールグレイとかイングリッシュブレックファストとか持ってきてて心底よかった。
これはコーヒーよりも紅茶ですな。
そして、ジャムを食べてる感覚とは言いましたが、やっぱり生地おいしいです。凝った事はしていない。でも、だからこそ、一つ一つの工程がきちんと丁寧になされているのがよくわかる。
そして、ジャムを食べてる感覚とは言いましたが、やっぱり生地おいしいです。凝った事はしていない。でも、だからこそ、一つ一つの工程がきちんと丁寧になされているのがよくわかる。
えーっ、このお店の他のいろんなものも食べてみたいー！
あれやらこれやら食べた方よかったら感想教えてください！次回ハノイに行ったときの参考にさせていただきます！
あれやらこれやら食べた方よかったら感想教えてください！次回ハノイに行ったときの参考にさせていただきます！
ご連絡はインスタやDMやLINE＠のメッセージで！
お店情報
Milk & Honey
@Capichi
コメント