一時帰国に！ちょっとええもん土産！はこの赤帯をタッチ！
ちぇり info（生活情報）

ホーチミン名物？バイクの風景

ベトナムはバイクの街。数が多いだけでなく、その使い方も外国の人から見ると冗談みたいに荷物積んだり、ありえない！と思うものを運んでいたり？！今日は閑話休題的に、そんなバイクの写真集！ 変わりゆく風景 ここ数年、Grab（オンラインタクシー）の...
2020.01.22
ちぇり info（生活情報）
ベトナム料理：ローカル

ホーチミンで80年以上続く老舗 Banh Mi店 ~ Bay Ho

ベトナム名物のバインミー。このお店を80年以上続けていると言うお店が、実は「あんな所」にあったんです！ ひょんなことからわかった事実 価値を知らずに楽しんでいることってあるもので…ひょんなことから、行きつけのお店が、実は80年以上もホーチミ...
2020.01.21
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：バインミー
バー

ホーチミンでの２件目で飲むなら？ ~ The ATM Cocktail & Kitchen

最近あちこにバーは増えてきてますが、ゆっくり飲める雰囲気のところとなると…？まぁこちらも人気ではありますが、話し込むにも悪くないですよ、こちらのお店。 知らないとちょっと入りにくい？ 正直、最初は誰か知ってる人と行った方が良いかなーと言う気...
2020.01.20
バー
ちぇり info（生活情報）

ホーチミンで日本語サポート付きの車を貸し切りたいと思ったら？ ~ Green Leaf Viet Nam

Grabがすっかり根付いたホーチミンですが、1日貸切、などはやっぱりベトナム語ができないとちょっと心許なかったりしますよね。そこでこんなサービスを使って見ました。 お友達やご家族が遊びに来た時の足として 気のおけない在住者同士と出かけるのは...
2020.01.19
ちぇり info（生活情報）
その他の国

ホーチミンでプロジェクションマッピング・ダイニング！！ ~ Le Petit Chef

プロジェクションマッピングとディナーを融合させたLe Petit Chef。これ、ホーチミンで開催されてるの、ご存知ですか？実はちょっと前に行って来たのですが、やっとレポート。 プロジェクションマッピングって？ そもそもプロジェクションマッ...
2020.01.17
その他の国
食品

ホーチミンで、黄金のイクラを仕込む？！

先日お伝えした感動のぐっさん（山口シェフ）来越時に一緒に市場に行った時のこと。すかさずシェフが、魚卵を発見！ってことで仕込んで見ました、黄金のイクラ！ イクラ＝魚の卵 私わりと最近まで知らなかったのですが「イクラ」というのはロシア語で魚の卵...
2020.01.14
食品
日本料理

【閉店】ホーチミンで見つけた！将来楽しみなお寿司屋さん！ ~ Happy FIsh

※こちらの店舗は無くなっていました。移転の確認は取れていません。今の所閉店と認識しています。（2021年5月） City Garden入り口すぐ左 City Garden、お住まいになってる日本人の方も多いですよね。最近新しい棟もできて、リ...
2020.01.13
日本料理
イベント等

ホーチミンにぐっさんがやって来た？！ ~ BISTRO g3のシェフ来越！

はいもう、今年いちばんの幸せがやって来た！（早い早い(・∀・;）敬愛する、あのお店のシェフがホーチミンにやって来た！ 自分の希望は言うてみるもん 以前から何度かご紹介している、 こちらの山口シェフ。あんまりにも感激しすぎて事あるごとに勧めて...
2020.01.12
イベント等
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯！】キノコのパテで、きのこづくしフライ・きのこクリームポテト

ホーチミンで買えるマッシュルームはとても味が濃くて美味しい。そんなキノコを使ったパテがお手頃価格で売られてました。さて、どんな風に使ってみる？ キノコのパテ (2019年12月30日) ホーチミンではパテはとても身近な食材。料理、なんだけど...
2020.01.11
ちぇり飯レシピ！
フランス料理

ホーチミンの新感覚極上クラブ＆ダイニング？！ ~ P’ti Saigon

ここ最近新店ラッシュだわ、どれも豪華ラインナップだわでちょっと胸焼け気味の方もいらっしゃるかもしれませんが、知らせずにはいられない。。。 ここ最近、気軽に使える良きレベルのお店がやっとし２区に進出してくれてますが、これまた素晴らしいお店がオ...
2020.01.10
フランス料理バーその他の国
カフェ

ホーチミンの観光名所に近いカフェ ~ The Coffee Club

カフェ天国のホーチミン。でもまず行きやすいのは数少ない観光地近くにあるカフェですよね。知っておくと、ちょっと疲れた時にも助かりますし、何よりオシャレで素敵ですよ！ サイゴン大教会裏側の公園沿いに 以前はこちら、クレープが人気のお店だった気が...
2020.01.09
カフェ
食品

ホーチミンの激安ラム酒＆ベースワイン ~ Ruou De / RHUM

ベトナムといえば安いビールがポピュラーですが、ハードリカーもお安く手に入ったりするのです！しかしこれは安すぎる！気になってたお酒を試して見ました！ 無色透明のお酒と褐色のラム酒 前から気になってたんです、このお酒。 Lucky Plazaの...
2020.01.08
食品
その他の国

【Grab Food】ホーチミンで上級サンドイッチが食べられる！ ~ Bread & Butter

バインミーがある限り、ホーチミン、もしくはベトナムでサンドイッチのお店は苦戦するだろうなと思ってましたが、こんなグルメサンドとなると話は別かな？ 怒涛の忙しさの年末年始で宅配三昧 宅配がこんなにありがたいと感じたことはありませんでした。いえ...
2020.01.06
その他の国デリバリー
ベトナム料理：ローカル

【営業再開🎉】ホーチミンで美味しいブンボーフエ食べるならカフェ？！ ~ Cafe Vuon Xuan

日本では食べなかったカフェ飯を、ホーチミンでは積極的に食べてます。なぜなら、うまいから。そんな裏付けがまた一つ取れましたよ！ 緑いっぱいのガーデンカフェ風 Nam Ky Khoi Nghia 通りからちょっと入っところにあるので、ご存知の方...
2020.01.05
ベトナム料理：ローカルカフェベトナム料理：カジュアルベトナム料理：一人飯
ベトナム料理：ローカル

【Grab Food】ホーチミンでハノイの酒のアテを食べる！ ~ Bun Dau Homemade

Bun Dauは北のハノイで有名な料理。以前にもご紹介したことがありましたが、これが酒のアテにぴったりなので、一人飲みの夜、頼んで見ました。うん、やっぱりこれ旨い！ Bun Dau はベトナムの珍味として賛否両論？ このBun Dauという...
2020.01.04
ベトナム料理：ローカルデリバリー
note ◆ ちぇりのLove & Live in ホーチミン

【note】ホーチミンから、an com chua?

ホーチミンに住んでいると、頻繁に尋ねられることがあります。 an com chua? 何か質問系であるのはわかるのですが、ベトナム語に疎い私は最初何を聞かれてるのかわかりませんでした。 が、これ、東南アジアのあちこちでよく聞かれてた言葉だっ...
2020.01.02
note ◆ ちぇりのLove & Live in ホーチミン
ちぇり info（生活情報）

ホーチミン2020年はお寺から ~ Chua Vinh Nghiem （永厳寺）

あけまして、おめでとうございます！ 年末年始…らしいですね！いつもより過密な時間を過ごしてるので全くそんな気がしませんが…www ともあれ、今年もよろしくお願いします！ ベトナムは仏教徒さんが多い国 聞くところによると、ベトナムは仏教徒さん...
2020.01.01
ちぇり info（生活情報）
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯！】蕎麦の出汁は蕎麦で取る？！ ~ 麻油鶏っぽく妻有蕎麦

我が愛する妻有蕎麦。乾麺の蕎麦の中ではダントツで、乾麺なのに蕎麦湯が取れるほど豊かな風味。豊かだからこそ、あれこれできちゃう。 で、今回はこんなものを作って見ました。我ながら、これはとっても良い手抜き( ･`ω･´)b 蕎麦湯って蕎麦のお出...
2019.12.29
ちぇり飯レシピ！
食品

ホーチミンのベジタリアン食品 ~ Acecook Hu Tieu Chay

最近日本でも増えてるベジタリアンなみなさん。旅行先のホーチミンでもベジタリアン店を聞かれることが増えましたが、お土産に買って帰れるベジタリアンもありますよ！ 生活に根付くベジタリアン ホーチミンの８割は仏教徒さんだと言われます。そして彼らに...
2019.12.29
食品インスタントヌードル
食品

一時帰国にちぇりが買ったお土産・エトセトラ編

ココナツ括りでお土産をご紹介しましたが、その他諸々も。もう私は一時帰国を何回もしてて、可愛いものとか、そう言うんじゃなく、かなり所帯じみてきてますが。。。 人気なんです(๑•̀‧̫•́๑) 私が選ぶと言うよりは、友達からのリクエストが来るん...
2019.12.29
食品お買い物
食品

一時帰国にちぇりが買ってるお土産・ココナツ編

突然ですが、年末年始に日本に一時帰国される方、いらっしゃるなじゃないでしょうか。私も帰るんですが、今回買ったお土産をご紹介。 すでにご紹介しているものもあるんですが、昔にご紹介したものもあるのでご紹介。なんども一時帰国してると、ネタが尽きて...
2019.12.29
食品雑貨お買い物
スイーツ

【Grab Food】ホーチミンでアイスクリームケーキを頼んでみた！ ~ Swensen’s

小さい頃に憧れたアイスクリームケーキ。食べてもきっと「うんアイスだね」と思うのはわかっていても食べてみたいアイスクリームケーキ！ってことで、クリスマスを口実に頼んでみました！ アイスクリームケーキの宅配！ ちょっと前から見てはいたんです、ア...
2019.12.26
スイーツデリバリー
note ◆ ちぇりのLove & Live in ホーチミン

【note】ホーチミンのおまけ文化で反省したこと

スーパなんかで何かを買ったらスプーンや食器などのおまけがついてくるって、昭和の時代にはよくありましたよね。ベトナムが今まさにそれなんです。もらってもそんなに嬉しくないおまけの時に、ちょっと思ってしまったことなど。 ホーチミンのおまけ文化 （...
2019.12.26
note ◆ ちぇりのLove & Live in ホーチミン
＠台湾

【台湾】コンビニで買える 快通酵素

旅行中に付き物の「あの症状」をサクッと解決してくれるアイテムが、台湾のコンビニにありました。不調を感じた時にお試しあれ（自己責任でお願いします）。 漢字って素晴らしい 私、あまり強く影響のない範囲で各国のお薬的なものを買うのが好き。特に漢方...
2019.12.24
＠台湾
＠台湾

【台湾・台南】フォトジェニックな一角を歩く ~ 神農街（シェンノンチェ）

台南の紹介の中には必ずといって良いほど出てくるこちらの通り。街中でもひときわ「レトロ感」を演出した通りで、写真好きにはたまらない？ 神農街ってどんなとこ？ 台湾の夜といえば良い地なので、最初旦那さんから「行ってみない？と言われた時は、すっか...
2019.12.24
＠台湾
＠台湾

【台湾・台南】台南の市場寿司？！ ~ 達也濱家漁場（ダーイェビンジャユーチャン）

先日紹介した水仙市場に、なんとお寿司屋さんがありました！まさに市場寿司！台南、あまりお寿司屋さんは多くない印象でしたが、さてさてお味は？ まさに市場寿司 先日ご紹介した台南の市場 こちらの水仙市場に、なんとお寿司屋さんがありました！これぞ市...
2019.12.24
＠台湾
＠台湾

【台湾・台南】台南の市場は身近で楽しい！ ~ 永楽市場・水仙市場

旅先で楽しみなのがスーパーや市場！台南にはとても身近に気楽に楽しめる市場がいっぱいあって楽しいですよ！今回はほぼ隣り合ってる永楽市場・水仙市場の二つの市場をご紹介！ 永楽市場 ここには知られた小吃のお店などもあることで有名なお店。後ほどご紹...
2019.12.24
＠台湾
＠台湾

【台湾・台南】台南で羊肉ざんまい！ ~ 大岡山 （ダーガンシャン）

羊肉がどのくらい台湾でポピュラーなのかはわかりませんが、台南訪れた方にも人気のお店のようですよ！それを知る前に、看板に誘われましたけどね！ ここに行く前で外しました 基本的に美味しかったところだけ紹介していますが、もちろん外したところもあり...
2019.12.24
＠台湾
＠台湾

【台湾・台南】牛肉湯もいいが、こっちの方を食べるべし！ ~ 本土吉牛肉湯（ベントゥジーニューロータン）　

台南名物の一つである牛肉湯。一説には、特にこれが昔からの美味しい地元名物だったというより、屠殺場が近くにあったから、ということらしいですが、さてどのようなものでしょう？ なんとなくなじみを感じてしまう本土吉 初台南なので台南名物を抑えておか...
2019.12.24
＠台湾
＠台湾

【台湾・台南】ちぇりも歩けばお廟に当たる ~ Temple on the Street

台南はお廟の街？とにかく歩けばお廟に当たる。しかもカラフル、しかも荘厳。なんというか、日本だったらわざわざ出向かなければ見られないようなレベルのお寺がそこかしこに…？！ カラフルなお廟の数々 台南駅から今回歩いた地域はとてもこじんまりなので...
2019.12.24
＠台湾
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