ベトナム料理すべて

MI Vit Tien Huu Ky 〜 Duck Noodle !

アヒル麺つったら、こちらのお店　ですが、そういえば他のお店を開拓していなかった。既出のお店があれば十分ってスタンスがあったからってのもありますが、ジャンルとして存在するなら、大好きな料理だし、数件は手駒を持っておいた方が良い（どん...

2017.07.13

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

Banh Canh Cua 14 〜これは…

「ちぇりさん、メッチャ美味しいバインカンのお店があるんですが行きませんか？」行く行く行く行くっ。ちぇり、ベトナムの数ある麺料理の中でも、バインカンクア、めっちゃ目が無い。ちぇり誘い出すなら、Banh Canh Cuaの文字出すと ...

2017.06.30

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

Khu Km Lien 〜一番好みのマムトム！

マムトム、という調味料。日本で言う所のオキアミを発酵させた様な調味料で、ベトナムの調味料の中でもクセのあるもの、と言えばこいつが出てきます。日本食の納豆やら梅干しみたいな位置づけですかね。それに揚げた豆腐やお野菜などを付けて食べる...

2017.06.21

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：北部料理

【閉店】Nha Hue 〜７区の極上バインカン！

店構えで美味しいバイン感が食べられるこちらのお店。もうなくなってしまったようではなはだ残念。。。＊＊＊＊＊ 2017 Jun.＊＊＊＊＊＊「ここのバインカンを食べてほしい」という事でこちらのお店を教えてもらったのに、そのご意見をブ...

2017.06.13

ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理ベトナム料理：中部・フエ料理

【閉店】Co Tam Kitchen 〜興味深いベト飯屋さん

閉店のお知らせ：読者様からこちらに行ったら張り紙もしてあり、閉店していたようだとの情報をいただきました。私自身がまだ確認できていないのですが、行こうと思われている方がいたらお気をつけください。美味しいもん繋がりの人から教えてもらったこちら...

2017.06.08

ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ゴージャスベトナム料理：アラカルト

【移転】ホーチミンで魚屋さんがやっているお魚メインのベトナム料理！ ~ Khoai

初訪問：June　2014 元はお魚屋さんで、３区にレストランをお持ちで、鮮魚サイドで売るのと同じお魚を提供してくれるんだそうです♪ その日に仕入れたお魚を鮮魚として売り、こちらのレストランで出し、それでも余った物はその他にもある...

2017.06.07

ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：アラカルトベトナム料理：シーフード

9月23日公園のショッピング施設

もうオープンしてほどないので、行かれた方も多いかもしれませんが、バックパッカー街近くの 9月23日公園が、どえりゃー商業施設になってます。地上・地下のエリアに分かれており、地上にはバンバン箱物が出来てる。主に飲み屋で、LIVEハウス形...

2017.05.26

ベトナム料理：カジュアルちぇり info（生活情報）ベトナム料理：アラカルト

Pho Ga Rach Gia 〜食べきれるか？！

※読者様のご報告により、こちらのお店は閉店しているとのこと、GoogleMapでも閉業表示となっていました。残念です。前から気になってた、タンディン市場向かい、ちょっと北側のブロックにあるHai Ba Trung 沿いのお店。この辺の...

2017.05.25

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：ゴージャスベトナム料理：麺料理

【Danang】Ba Thoi 2

さて、ダナンと言うとシーフード。前回もこの周辺ホテルに泊ったので、界隈で人気の海鮮料理、って縛りで探すと必ず出て来る Be Man に行った訳ですが、２人だったし、ちょっとオーダーミスってデッカいヤガラとか頼んじゃったから種類頼め...

2017.05.10

ベトナム料理：ローカル@Danangベトナム料理：シーフードベトナム国内

【Danang】My Quang Ai Nghia

ホイアン名物でもあるMi Quang。料理名は「Mi」と綴るけど、お店の名前は「My」と綴るちょっとややこしい話。場所は火を噴く龍の橋を東に超えたら、そこそこ近くにありました。 1972年創業の、四半世紀を生き抜いてきたローカル店...

2017.05.08

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理@Danangベトナム国内

【閉業？Hoi An 】Bep1919

※こちらは2023年4月現在、Google Map場では閉業されたとのことのようです（実際には見に行けていないのでわかりません）昼は存外にリーズナブルなランチになってしまったので、夜はリッチに行きましょう！ってことで、金に糸目をつけず、...

2017.05.05

ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ゴージャスベトナム料理：アラカルト@Hoi Anベトナム国内

【Hoi An Again】Vi Cafe

ホイアン到着後、チェックインまでに少し時間があったのでランチを食べに。観光市街地にありながら安くて美味しいと評判のこちらのお店に。まーだ何十mも先にあるころか、お店の人がこっちに向かってまるで旧知の友のような笑顔を向けて、ウデをブ...

2017.05.04

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：カジュアルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：アラカルト@Hoi An

【閉店】ベジタリアンのお店で美味！菜食花鍋 ~ Chay Mandala

ベジタリアン、と聞くと物足りない、とか思う人いません？周辺諸国各国でベジタリアンを食べてきてますが、そんな私が言います。ベトナムのベジタリアンは、すごいぞ？ ※2022年5月現在こちらのお店は閉店し、跡地に別のベジタリアンレストランができ...

2017.05.03

ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：アラカルトベトナム料理：ベジタリアン

【閉店】Nam Phan　〜 Khai Silk系列の高級ベトナミーズ

3区にある...humさんのお隣にあります。遺跡かよ！！と突っ込みたくなる立派な構え。下から煽るとこんな感じ。ホント立派。中の様子がちっともわからなかったから、表にあるメニューが無かったら入ろうと言う気にはならなかったのですが。...

2017.04.12

ベトナム料理：ゴージャスベトナム料理：アラカルト

Hoan Hy　〜　庶民的なベジタリアン

けっこう良く行く周辺なのに、全く知らなかったこのヘムの中。ヘム、っちゅーか脇道っちゅーか。写真が美味しそうだったので、久しぶりにランチご一緒しましょ♪となった人に「ここがいい( ･`ω･´)b」と推して訪問。そしたらこのお店があ...

2017.04.10

ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：アラカルトベトナム料理：ベジタリアン

Bo Kho Nguyen Cu Trinh　〜ミー・ボーコーと燕の巣

某SNSにて、ホーチミン在住の方と繋がることあ多くなってきた今日この頃。食べ物情報なんかもけっこうさせてもらってて、ここへ来て情報量が一気に増えた感じ。で、人が食べてるものを見ると、自分も食べたくなる食いしん坊（笑）先日どなたかがPho ...

2017.04.05

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：カジュアルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

【Vietnammm】ブンチャーのデリバリー ~ Anh Ba

先日お友達が日本から来てくれまして。数日遊んで行ったのですが、最後の夜にお出掛けしてお外ご飯だった予定がお家に変更。さて、どうするべ。彼女と行動を共にしてるのでそんなにたっぷりは時間が取れない。ってことで、家にあるものとデリバリ...

2017.04.04

ベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理デリバリー

Banh Da Cua Di Ly ~ 街中の良店！

＊＊＊＊＊ 2017 Mar. 追記　＊＊＊＊＊ツイこないだご紹介したこちらのお店。なんかローカルの方にも大人気みたいやねーっ。なんと、ベトナムの食べログ（←勝手にそう呼んでます）で、なんと10点。中々見まへんで。これ。 ...

2017.03.31

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

知らなかったけど、ベトナムに私の大好きな腸粉が？！ ~ Tay Ho　

偶然見つけた腸粉見たいな食べ物？！ 2012年10月ふらりと散策していると、店先で何か面白いいものを作ってるお店があって、ちょっと見てると…？おおおおおお！！！！なんだっ、この見た目、まるで腸粉！！！はい、数週間前、香港で狂喜しなが...

2017.03.25

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯

【閉店】Son Tai 〜大好きでしたが。。。

＊＊＊＊＊　2017　Mar,　＊＊＊＊＊うーむ、ここ美味しかったしおススメだったのになぁ。入れ替わりの多いホーチミンとはいえ、繁盛されてたこちらまでなくなってしまうとは。。。しょぼーんです、しょぼーん(´・ω・｀) お勧めしてお店...

2017.03.21

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：麺料理ベトナム料理：山羊料理

Hong Phat　〜　フーティウを求めて

フーティウ、美味しいですよね。って、こっちに来るまでは知らなかった料理でした（笑）ベトナムの麺料理と言えば、フォー。それしか知らなかった。から、最初聞いた時は何じゃそりゃ？って感じ。一度食べて以来すっかりファンになったのですが、こ...

2017.03.17

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

Bun Dau Ngo Nho Pho Nho 　〜　来たれ勇者

Bun Dau Mam Tom　という料理は以前にも紹介した事がありましたが、かなりクセの強いお料理であることから、その存在は知っててもわざわざ遠くにまで足を運んでトライしよう、という人があまり多くないのはなんとなく感じているところ。 ...

2017.03.14

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：北部料理

Hoang Yen　〜　ハイバーチュン沿いのレストランタイプ

私、Hoang Yen さんって、ビュッフェ形式のお店しかないと思ってたら、レストラン形式の所もあるんですってね？そう言う話を聞いた直後に、ビュッフェと思って入った店舗がレストランだった…orz いや、いいですけど。他店舗レ...

2017.03.13

ベトナム料理：ゴージャスベトナム料理：アラカルト

Oc Khanh　〜　興味津々貝料理！

初訪問＆初体験の貝料理！ 2014年9月友達が、習い事メンバーと行くと言うのに、部外者のワタクシ目も便乗。図々しくご一緒させてもらってきました(^皿^) 場所は動物園に向かって、オーシャンズパレスを左に曲がります。テケテケ数十m歩いてると...

2017.03.04

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：シーフード

Com Ga Hoi An　〜　チキンライスの美味しいお店♪

噂に聞いてたんですよ。 Com Ga（チキンライス）専門店なんですが、デフォメニューが40kドン。だけど100kドンのメニューもあるお店なんだと。中部料理のお店に良くある黄色の配色。分かり易い。オープンドアのようにみせ...

2017.02.28

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：中部・フエ料理

【移転】Mi Tau　〜　街中にあるリーズナブルなフエ料理！

＊＊＊＊＊　2017 Feb.＊＊＊＊＊移転しました！新しい住所は、30/2 Hai Ba Trung Q1 って、殆ど場所変わってないやーん（笑）ま、なんぞご事情があったんでしょう（皆まで言うまい）。移転自体は半年前くらい...

2017.02.24

ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ゴージャスベトナム料理：アラカルトベトナム料理：中部・フエ料理

Pho 99　〜　レタントンにできたPho 屋さん

ちょっと用事があって周辺をあるいてたら、おや。新しいPHOやさん。でも明らかにチェーン店。チェーン店のフォーはなー。まずくもないけど、そんなにビックリする程美味しくもないし、どーかなー。メニュー見たら結構なお値段だし、やめとくかー…と思って...

2017.01.12

ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：麺料理

【このクルーズは閉業となりました】Lady Hau　〜　ナイトクルーズディナー

ナイトクルーズディナー、海や川が近くにある観光地にはよくあるメニューですよね。今回お誘い頂いたのですが、ぶっちゃけ。。。いや、これほんまに、お誘い頂いた方には失礼千万なのですが、（ああ言うのは肝心の飯がなー…）と言う感じでした。 ...

2016.12.23

ベトナム料理：ゴージャス

ホーチミンの街中だけどローカル式の焼肉をしっかり楽しめる老舗なお店！ ~ Luong Son

＊＊＊＊＊　2016 Dec.　＊＊＊＊＊台湾からの客人があったのでお連れしました。そのお友達には、同じく台湾の方であるけれども、もう22年もベトナムにお住まいであると言う方も居て、一応こちらでメニューを選んでみた物の...

2016.12.20

ステーキ・焼肉・BBQベトナム料理：アラカルト

【閉店】Papaya　〜　ハノイ料理をリーズナブルに！

＊＊＊＊＊　2016 Dec.　＊＊＊＊＊しょぼーん(´・ω・｀) こちらのお店が閉店したとの情報を、３名の読者の方から頂きました。。。。それを知った皆がみんな、ご報告を下さるわけではありませんから、それくらいお店を贔屓にしてい...

2016.12.19

ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：北部料理

ベトナム料理すべて

MI Vit Tien Huu Ky 〜 Duck Noodle !

Banh Canh Cua 14 〜 これは…

Khu Km Lien 〜 一番好みのマムトム！

【閉店】Nha Hue 〜 ７区の極上バインカン！

【閉店】Co Tam Kitchen 〜 興味深いベト飯屋さん

【移転】ホーチミンで魚屋さんがやっているお魚メインのベトナム料理！ ~ Khoai

9月23日公園のショッピング施設

Pho Ga Rach Gia 〜 食べきれるか？！

【Danang】Ba Thoi 2

【Danang】My Quang Ai Nghia

【閉業？Hoi An 】Bep1919

【Hoi An Again】Vi Cafe

【閉店】ベジタリアンのお店で 美味！菜食花鍋 ~ Chay Mandala

【閉店】Nam Phan 〜 Khai Silk系列の高級ベトナミーズ

Hoan Hy 〜 庶民的なベジタリアン

Bo Kho Nguyen Cu Trinh 〜 ミー・ボーコーと燕の巣

【Vietnammm】ブンチャーのデリバリー ~ Anh Ba

Banh Da Cua Di Ly ~ 街中の良店！

知らなかったけど、ベトナムに私の大好きな腸粉が？！ ~ Tay Ho

【閉店】Son Tai 〜 大好きでしたが。。。

Hong Phat 〜 フーティウを求めて

Bun Dau Ngo Nho Pho Nho 〜 来たれ勇者

Hoang Yen 〜 ハイバーチュン沿いのレストランタイプ

Oc Khanh 〜 興味津々貝料理！

Com Ga Hoi An 〜 チキンライスの美味しいお店♪

【移転】Mi Tau 〜 街中にあるリーズナブルなフエ料理！

Pho 99 〜 レタントンにできたPho 屋さん

【このクルーズは閉業となりました】Lady Hau 〜 ナイトクルーズディナー

ホーチミンの街中だけどローカル式の焼肉をしっかり楽しめる老舗なお店！ ~ Luong Son

【閉店】Papaya 〜 ハノイ料理をリーズナブルに！

Banh Canh Cua 14 〜これは…

Khu Km Lien 〜一番好みのマムトム！

【閉店】Nha Hue 〜７区の極上バインカン！

【閉店】Co Tam Kitchen 〜興味深いベト飯屋さん

Pho Ga Rach Gia 〜食べきれるか？！

【閉店】ベジタリアンのお店で美味！菜食花鍋 ~ Chay Mandala

【閉店】Nam Phan　〜 Khai Silk系列の高級ベトナミーズ

Hoan Hy　〜　庶民的なベジタリアン

Bo Kho Nguyen Cu Trinh　〜ミー・ボーコーと燕の巣

知らなかったけど、ベトナムに私の大好きな腸粉が？！ ~ Tay Ho　

【閉店】Son Tai 〜大好きでしたが。。。

Hong Phat　〜　フーティウを求めて

Bun Dau Ngo Nho Pho Nho 　〜　来たれ勇者

Hoang Yen　〜　ハイバーチュン沿いのレストランタイプ

Oc Khanh　〜　興味津々貝料理！

Com Ga Hoi An　〜　チキンライスの美味しいお店♪

【移転】Mi Tau　〜　街中にあるリーズナブルなフエ料理！

Pho 99　〜　レタントンにできたPho 屋さん

【このクルーズは閉業となりました】Lady Hau　〜　ナイトクルーズディナー

【閉店】Papaya　〜　ハノイ料理をリーズナブルに！