一時帰国に！ちょっとええもん土産！はこの赤帯をタッチ！

ベトナム料理：麺料理

ベトナム料理：アラカルト

【Ho Chi Minh】観光地スポット付近のスカした店かと思いきや、まさかの Bun Tom 、さらにBun Bo、Phoを食べてみた！~ Anh Em Restaurant

ワタクシ、インスタやFB広告の大変良いお客でありまして…（飲食店ばかりが流れてくるw）新しいお店情報、結構仕入れてるんですが、今回は予想外の当たりでして！よりにもよっての立地2023年10月1日FB広告に流れてくる最近の新店、かなーりルック...
2023.10.11
ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：一人飯

【Ho Chi Minh】あの名店が旧２区（Thu Duc）にオシャレに出現！南部に来たらフォーよりHu Tieu！ ~ Hong Phat

南部に来たらHu Tieuだ！フォーは北の食べ物なので、南来たら南の美味しい麺を食べよう！Hu Tieuベトナムに来たらフォーを食べたい、という方が多いかと思いますが、実はフォーは北の食べ物。もちろん南にもそれなりに美味しいフォーはあります...
2023.10.07
ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ローカル

【Ho Chi Minh】黒酢がポイントの中華風庶民麺！ ~ Hu Tieu Ha Ky

名店で、行ったこともあったのに何故か記事にしてなかった？？？？美味しかったし、数回行ってたのに、漏れてたかな😅ってことで改めて！黒酢がポイントの庶民麺！Ky Con通りにある名物店有名店です。ベトナム料理というよりは中華系の麺だけれども、日...
2023.10.02
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ちぇりまっぷ 限定記事

【ちぇりまっぷ有料版限定記事】高級車で続々乗り付ける常連客で有名なフォーの名店の楽しみ方！

ローカルの方の間では超有名店有名なお店です。だから知ってる方もいらっしゃるかもしれません。だからお店の紹介というよりは、このお店をどう楽しむかについて。ぶっちゃけめちゃくちゃ難しいと思います。南部で美味しいと言われてるお店とはまず全然味の傾...
2023.09.22
ちぇりまっぷ 限定記事ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：麺料理

【Ho Chi Minh】こんな身近なところにヤギフーティウ？行ってみたら４代続く老舗なんだとか！ ~ Hu Tieu De Kho SGC

すっかり様相が変わってきている、サイゴン側に近いエリアのTon Duc Thang。しかしそこにどうやら昔から変わらずそこにあるお店があったようでてん？劇的な変化のあってるエリアTon Duc Thang。あたらしい、Thu Thiemエリ...
2023.09.08
ベトナム料理：山羊料理ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：麺料理

【Ho Chi Minh・Capichi】メイン需要が日本人のアプリでヤギカレーを食べられるようになった幸せ❤️ ~ Quan An Way Ky

ヤギはベトナムに来たら是非とも食べてみてほしい食材ですが、いまいちハードル高いですよね。でもお試しするだけなら、Capichiさんでも気軽に楽しめてしまうように！ヤギ食かなり前の話ですが、日本で除草用に放し飼いにしていた山羊が、野良山羊だと...
2023.09.04
デリバリーベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ローカル

【Ho Chi Minh】移転しちゃった？10日で３日通った麺バリエーションが多いお店！ ~ Ngu Ky

ついでに寄ったら大当たり！2017年12月私の中のセオリーとして、ある店に狙いを定めて「わざわざ」その店のためだけに遠出をしたり交通費をかけていくと、外す。ここのブログに結局書かずじまいになるネタは、割とそういうケースに多い。しかし例えば、...
2023.08.17
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
@Hanoi

【Ho Chi Minh】ベトナム混ぜ麺にハノイでハマった、まずはアヒル！ ~ Pho Vit Quay Ngoc Phat

今回ハノイでハマったものは、Pho Tronという混ぜ麺！まずはアヒルバージョンを！ハノイと言ったらフォー！日本人的に、ベトナム料理と言ったらフォー、ですが、実際にはフォーは北の食べ物。いやいや南にもいっぱいあるやん、って話だし、私も最初、...
2023.08.16
@Hanoiベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：麺料理

【Ho Chi Minh・Capichi】ティピカルな中華麺だけど味も量もボリューム満点！ ~ Hachi Noodles

ワンタン麺（ミー）は、東南アジアのあちこちにあるポピュラーな食べ物ですよね。ライトでサクッと食べ…やすい？？？目を引いたカニのワンタン！ワンタン麺。東南アジアでは一般的すぎて、且つ日本人にも受け入れられ易いお味のためか、日常食としてしょっち...
2023.08.08
ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：アラカルト

【Ho Chi Minh】牛骨だけの完全ピュアなブンボー＋ボーンマロウの破壊力！これは麺というより肉料理？！ ~ O Tinh House

CMなんて鬱陶しいわ、と常々思っていたのだけれど、たまにこちらのお店のように、見た瞬間にピンときて、知って5分後には店に向かう、なんてこともあるから結構有用。面白そうなお店に呼ばれましたInstagramの広告が、食べ物屋さんばかりである。...
2023.07.25
ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：麺料理

【Ho Chi Minh】おしゃれエリアのThao Dienのローカルヌードル！ ~ Banh Canh Bot Gao

Thao Dien。すっかりおしゃれエリアになってますが、そう言えば気になるローカルのお店があったのでした！Thao Dienに入って割にすぐのエリアThao Dien。私がホーチミンに住み始めた頃からおしゃれエリアではあった。あったけど、...
2023.07.21
ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ローカル

【閉店・Ho Chi Minh】 市内の行き易いとこでは一番好きなカオラウがある店！10maxさんの写真が素敵なサイトリンクも追加♪~ Bep – Mon ngon xu Quang

用事があって出向いた先のお隣に、前日オープンしたばかりのお店があったのでちょっと入ってみたら、当たりだったーヾ(＠⌒▽⌒＠)ノ2024年1月時点でこちらのお店は閉店されたようです食材調達の便利なあの店2021年11月16日すっかり出不精にな...
2023.07.16
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：麺料理

【Ho Chi Mimnh・Grab Food】あと気がついたらミシュラン店のフォーだったらしいけど…？ ~ Pho Vietnam

汁物が食べたいなーと思ってPhoで検索した一番トップに来てた店。知らないお店だからものは試しに、と頼んでみたら…？偶然ミシュランまったく意識せず、汁物が食べたくてPhoで検索したら最初に出てきた。それだけの理由で頼みました。ら…？この店名の...
2023.07.16
ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ローカル

【Ha Noi】大好きな雑煮のお店でちょっと違う食べ方を！ローカルの冷たい麺料理？も見つけた！ ~ Banh Duc Nom

半年ぶりのハノイです。もう初手から美味しい物が多すぎて、これを書いている今もまだハノイにいるのですが、もう書き始めちゃう！旧市街の小さなお店2023年5月19日ハノイといえば旧市街。ごちゃごちゃしてて、アジアの雑踏感がすごい。その一方で、豊...
2023.07.01
@Hanoiベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：一人飯

【Ha Noi】お味はそれほどでもなかったがフォトジェニック極まれりなベトナム/ノスタルジック ~ Ca Phe Pho Co（Bun Ca Mang Cay）

もうタイトルで言っちゃってますが、美味しくないわけじゃないです（笑）。ただ味目当てというより写真目当て！これは可愛いベトナムノスタルジック！Bun Caという料理のお店ネット上にあるメニューを見てると、もしかしたら運営が変わったのかもしれま...
2023.06.29
@Hanoiベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ローカル

【Ha Noi】お気に入りの市場の中にある待ち客が並ぶフォー屋さん！ ~ Pho Ga Trang Beo

市場近くには食べ物屋さんんがあるのが定石ですが、その中でもここは名物店らしくてん？Hang Be市場の行列今回のハノイ訪問で、Hoan Kiem湖北東側、さほど離れていな居場所にある、Hang Be市場がすっかりお気に入りになってしまった。...
2023.05.26
@Hanoiベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ローカルベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：一人飯

【Ha Noi】本場の味の一つをやっと体験できました♪ ~ Bun Bo Nam Bo Bach Phuong

前回のハノイで多数目にしたこの料理。ホーチミンでは珍しく、やっと最近どんなものか食べてはみたけど、本場のお味の一つをやっと体験できました！なんか洒落っぽく見えたのだけどこちらのお店。今回の初日の宿の近くにあって、車で何度も通っては目について...
2023.05.23
@Hanoiベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ローカル

【Ha Noi】自分のなかではトップランクに美味しかったフォー！Hang Be 市場に呼ばれた呼ばれた ~ Pho Ga Huong Tra

ハノイは、店や食べ物が人を呼ぶ。この時も本当は行く予定じゃなかったのに…？ハノイの朝に到着した翌日。まだイベント予定には日があるタイミングだったので、呑気なものです。朝からお散歩。本当は下の写真の道は横切って別のところにお目当てのお店はあっ...
2023.05.22
@Hanoiベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：麺料理

【Ho Chi Minh】日本より確実にアクセスがよい鴨麺の店を教えてもらった！ ~ Hai Ky Mi Gia

日本にいたらなかなか食べられないけど、ホーチミンなら！ってもの、ありますよね！鴨麺も、それ！いとしの鴨麺日本にいても、鴨南蛮と聞くと飛びついてましたが、それ以外で鴨を食べる機会が少なかった。しかしベトナムには、Duch Noodleがある！...
2023.04.24
ベトナム料理：麺料理
中華料理

【Ho Chi Minh】中華料理の老舗＆24時間営業の名物店が拡張してたので改めて行って見た！ ~ Tan Hai Van

Tan Hai Vanといえば、24時間空いてて、バックパッカー街やベンタン市場からもさほど離れていないってことで有名＆人気のお店。そちらが拡張してたので行ってみた！フェイクかと思ったら拡張！みなさんもこちらの通り、通ったことがあるかもしれ...
2023.04.22
その他の国ベトナム料理：麺料理中華料理
ベトナム料理：一人飯

【Ho Chi Minh】程よいフォトジェニック感のあるBun Rieu屋さんは旅行者さんにも嬉しいお店？ ~ Bun Rieu Nha

ローカル麺には興味があるが、ちょっとチャーミングな写真も撮りたい。そんな旅行者さんにも嬉しいお店。もちろんお味も美味しいですよ。日本じゃあまり知られてない麺かもしれませんが！Bun Rieuの家お店の名前がストレート（笑）Nha、は、Nha...
2023.04.20
ベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ローカル

【Ho Chi Minh】日本人にもなじみにあるエリアは実はハノイ料理の集まるエリア？！天気予報みたいな名前の麺を食べて見たよ！ ~ Beo Oi Quan

古くから日本人が多く住むエリアとしても知られ、飲食店も多く、結構親しみのあるエリアですが、実はハノイ料理が盛んなエリアでもあるんですよね。しかもこのヘムは私も入ったことなかった！両側にたくさん広がるヘムの数々NguyenThi Minh K...
2023.04.16
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
中華料理

【Ho Chi Minh 】庶民のための飲茶が美味しいお店でなんと焼きBanh Canhってものを食べたよ！ ~ Banh Canh Vua

愛するBanh Canhにはスープの種類が色々ある、というところまでの認識はあったが、まさかの焼きBanh Canhがあるなんて？！中心街からは結構遠いinago会で呼びかけたら、タイミングが良くなかったことと遠すぎることもあって全く人が集...
2023.04.14
ベトナム料理：麺料理中華料理
ベトナム料理：ローカル

【Ho Chi Minh】街中にあるローカル店の Banh Canh は美味しい？ ~ Ngan Banh Canh

最近この周辺のカフェなども紹介してるけど、実はローカル麺屋さんもあって意外？あのネイル屋さんの近くまたもや、いつも行ってるネイル屋さんの近くです。以前はあんまりこの辺でご飯食べる感じじゃなかったんだけど、オフィス街でもあることから、ランチタ...
2023.04.12
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
カフェ

【H oChi Minh】Sua Bap （コーン・ミルク）や Mien Ga など色々楽しめる新形態の郊外のカフェ！~ Hashtag Cafe

私は普段あまりいかないエリアなのですが、所用があって出向いたついでに、何気なーく寄って見たら、新しいタイプのカフェだった？発展著しいThu Duc南側Ton Duc Thang から新しい橋ができて、気軽に行けるようになった Thu Duc...
2023.04.06
カフェスイーツベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：麺料理

【Ho Chi Minh 】お店で麺から作る、グツグツ石鍋・牛出汁のフォー！ ~ Pho Viet Nam

もう結構人気のお店なので今更かもですが…実はワタクシお初。石鍋、ブンの方が好きだったんで、ついつい後回しに。でも最近、にわかに石鍋のお店が増えているので、これは行っとかないとなと(๑•̀‧̫•́๑)Tan Dinh市場から程ないところにある...
2023.04.01
ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ローカル

【閉店・ホーチミン】フォーが北ならフーティウは南 ！外せないホーチミングルメですな！ ~ Tung Hung

ホーチミンで楽しみたい麺料理といえば Hu Tieu である。みんなフォーを食べたがるけど、あれは北のハノイのもの。南のホーチミンで名物の Hu Tieu を食べないなんてもったいないぞ！これ、フーティウ、って読みます。よろしくね！※なんと...
2023.03.26
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：一人飯

【Ho Chi Minh】Hu Tieuだけどカニのスープって珍しくない？！ ~ Hu Tieu Ghe Muoi Ot

Hu Tieu（フーティゥ）は米麺の一種で、南部で盛ん。ホーチミンに来たらフォーじゃなくてHu Tieu食いねえ、とよく言われますが、カニのスープのは少数派かも？！Hu Tieuとはベトナムにはとにかくたくさんのコメ面がありますが、フーティ...
2023.03.26
ベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ローカル

【閉店？Ho Chi Minh】ごっつい濃厚なお出汁の Bun Bo 大人気 ~ Co Hai Quan

最近よく引き当てる濃厚Bun Bo。髪の毛切りに行った際、サロンの近くで大混雑だったので入ってみたら、まーこれがガツン系！※こちらのお店、Com Tam屋さんに変更になってるようです！詳しくは、こちら！↓Nakayamaさんとこの近く202...
2023.03.22
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ローカル

【ホーチミン・移転情報！】北の本場の味のフォーはなかなか食べられないと言われるホーチミンで、これはなかなか凛としていて美味しかった！~ Pho Ga Pho Co

フォーは北の料理なので、南にあるフォーは味が違うし、その美味しさは北に遠く及ばない、とはよく言われる話。とはいえ…そして自分の口もすっかり南に馴染んでるから、北の方に納得が行くものかはわかりませんが、ここのはなかなか好きでしたよ！インスタで...
2023.03.18
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
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