食品

一時期流行った Grass-fedバター、ならぬ、今回はGrass-fedビーフ！その名の通り、牧草のみを食べて育った牛さんのことです。希少だというのは聞いているのでなんとなーく「いいもの」な気がしますが。。。 問題は味ですよね。食べて普通...

今年のコンビニ・スナックの中でも秀逸！！そら豆の素材の味そのままな そら豆 スナック、珍しくないようでいて、意外な食感、フレッシュな風味！ 今回の帰国時、セブンイレブンに入るたびにその店舗の在庫買い占めまくりました(๑•̀‧̫•́๑) 今回...

宅配サイト Vietnammm は料理だけじゃない？！ このサイトでも度々活用しているデリバリー サイト、 主に出来上がった料理を注文することが多い わけですが、実はビールだけ、とかワインだけ、 などのお店もあり、急な来客でワイン欲しい け...

アヴォカド万歳！ よくわかってない人が多い中、絶対的に善玉な 響きを持つ「不飽和脂肪酸」の塊みたいな アヴォカド。 ビタミンも豊富で、マグネシウム、カリウム などのミネラルもバランスよく含んでいる上、 美味しいっていう最強食材。 まぁ私の中...

もう発売されて久しいから飲んだ方もいるよね。 これ。 コカコーラのコーヒー味プラス。 企画ものかと思ったら、なんか大々的な据え 置き看板置いてるとことかあって、まさかの 定番商品になるの？！と驚愕しているところ。 ここ一年くらいは家ではビー...

ローカルのお友達が多い我が家の旦那さんが、 先日、お友達からこんなものをもらってきました。 とてもお料理の上手な子で私もご馳走になった ことがあり、彼女の仕事は信頼してるから心配 はしてないんだけど。。。 ななっ、なんスカこれ？！(・∀・;...

ここで会ったが7年目ー！！！！（≧∇≦） パッケージこそ違うのですが、紫芋のコロッケ。 実は日本でよく買っていたのです！ その頃は、ベトナム産だったかどうかは意識して みてませんでしたが、近所のスーパーに「たまに」 ありましてね。定期補充が...

朝お届けしたヤクルトさん工場見学レポの中の おやつのところで「パッケージとかは？」と と言うお問い合わせを何件かもらったので ざっくりと。 あ、菓子パン二つは、お店の記事をご参照 ください。 【Banh Kep Ngo】 これは朝の記事にも...

ベトナムは果物天国。 種類も豊富だしお値段も安い！ので、 日本にいる時よりは摂取量を増やすことは 難しくないし普段の食事にお野菜もたっぷり。 でも実際問題。。。 食べるだけで必要ビタミン量を満たすって、 よほど気をつけてないと難しい。まして...

前からあったのかなぁ。 私は割と最近見つけたんですが、 蟹のスープのインスタント。 ちっこいの。 そしてさらに日本語が書いてあるの。 お土産物ポジション狙ってるのかしら？ 中にはスープ本体と折りたたみサジ。 スープなのごくごくシンプル。 中...

ものすごーーーーくラッキーなことに、私の 身近なところにお魚のプロがいらっしゃるん です。魚クンみたいな学術的なプロじゃなくて、 選ぶのやさばくののプロ。つまり。。。 ワタクシが最大限の敬意を持つべきお方(๑•̀‧̫•́๑) 寿司の勉強の時...

日頃あまりバターを使わないので、必要が 生じた時に間に合わせの物を使ってたのですが、 先日、Annam グルメマーケットさん にモンドールを探しに行った時のこと。 お目当のチーズはなかったのだけど、 AOC指定のバターがあることに気がついた...

悲嘆に暮れています。 最初に言うとく。 これ、アカンもの情報です。 ベトナムにも雪見だいふく的なものがある と言うことを聞いて、胸躍らせたワタクシ。 だって、日本からの輸入されてる雪見だいふく、 ジャリッジャリになってますもん。 最近はかな...

＊＊＊＊＊ May 2017 ＊＊＊＊＊ 肉粥、時々作るんです。 こちらのお米は甘みにちょっと乏しいので、 1/5ほどもち米を混ぜて、保温調理器でコトコトと。 お野菜は玉ねぎがメインで、あれば白ネギ、 生姜など。お肉は豚肉のミンチを使用。 ...

なんてことだ。 お友達から教えてもらったのですが、グラス フェッドビーフがホーチミンで手軽に買えるぞ！ なんぞそれ、と思われたか方にご説明。 一昨年ほど前だったかな。 「シリコンバレー式自分を変える最強の食事」 と言う書籍の中で紹介された完...

珍しくコンビニに入ったら面白そうなものが。 全店舗でやってるのかわかりませんが、私が 見つけたのは、Thai Van LungにあるサークルK。 日本語が書いてあったので「ん？？？」と 思ったら、マレーシアの商品でしたw でも以前私がいた頃...

先日、我が愛するグローサリーの Bon Grover さんの チーズコーナーにあって買ったんですが、 ブリーチーズのようなのです。 でも今までブリーというと、大きな円筒形の ものをカットした、三角ケーキみたいな形の ものを買うことが多かった...

タンソンニャット空港、チェックイン〜イミグレ を抜けて搭乗ゲートに向かう途中にやたらと 増えてる土産物屋さん。 レストランフロアにあるメニューと同じで、まぁ、 街中とは凄まじい価格差ぶりなのですが、空港 だからこんなもんかと買って行ったり、...

以前ご紹介したコープマートのシュークリーム。 チープ美味しいアイテムで、実は意外とファン が多かった事が判明して、やっぱりなーと 思ってた所。。。 チープオイシイの第二弾発見。 ロールケーキ。 作って見ると意外と難しいロールケーキ。 実際、...

タイトルは勝手に私が呼んでる名前で正式名称 じゃありませんw が、そうとしか呼べないこちらの貝。 見て。 旦那さんが、ブンタウのお友達が食べてるのを見て 面白そうだと買って来てくれたこちらの貝。うん、 よくある巻貝じゃん？と思ったのですが。...

我が愛するBon Grocer で見つけたコイツ。 日本ではね、冷凍食品、凄い発達してるから、 昔の様な、冷凍食品＝美味しくないってことが 少なくなってはきてるようですが（つまんない味 のものはいっぱいある）ホーチミンで見かける 冷食は。。...

ナッツは大抵市場で買う事が多いのですが、 お家のおやつ用には、スーパーで買ったりも。 で、一発芸、行きます。 ハーゲンナッツ( ･`ω･´)b 旦那さんが気づいたんだけど、これ、そっくり。 わろたわろた。 んでこのシリーズ、悪くないのよね。...