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【ちぇりまっぷ有料版限定】ローカル市場を行く!&いくつかの市場で見られるお魚販売形態 (Fun-006)

食品
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ローカル市場の醍醐味

ローカル市場、活用している人としない人とパッキリ二分されると思うんですが、使う人にはお気に入りの市場ってあると思うんです。

気にいる理由は家の近くだから、だったり、よく使う食材がそこにあるから、だったり、品揃えが自分ニーズに合うから、だったりと様々だと思うんですが…

ここは魚が結構強い。


そう、市場によって得意分野があるんです。それはスーパーなんかでも同じですよね。これを買うならここに行け、みたいな。

で、こちらの市場は、お魚得意。もちろんその他の食材もいろいろあるので楽しいのですが、最近はよくこちらの市場に行ってます。

正直、お近くに住んでる方の間でないと、知名度は低いと思われる。ただ規模も大きいし、市場が意義するところの品揃えや鮮度が満たされているのが良い。個人的に。

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お魚に関するとっておき情報

これはここの市場だけじゃないかもしれないのですが、プロ中のプロから聞いて、初めて知ったお魚販売に関すること。この市場では、想定外の販売がされてました。

いやー、既成概念にとらわれるって、こういうことだ。

ってことで、フル活用してお魚ライフを楽しんでます。

たまに「南国の魚なんて」とか、炎天下の市場で売られてる魚なんて」みたいな発言を聞くのですが、そしてその言質は一部当たってもいるのですが…

市場事情を知って目利きができれば、ホーチミンでのお魚ライフはとっても楽しい!!

なんだったら、日本じゃ素人が触ることが難しいものまで手に入ったり、それが安かったりしますからね。むしろ楽しみ放題なんですよっ(๑•̀‧̫•́๑)

日頃から家で魚は扱わない、という方には意味が薄いかもしれませんが、お魚を扱いたい人、もしくはプロの方には有用情報と思われます!

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