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【ちぇりまっぷ有料版限定】013 ホーチミンではオージー牛がお得かも?という話

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ホーチミン、カジュアルにステーキを楽しめるお店が増えましたよね。そして気軽に牛肉を買えるようにもなりました。

私が来た頃、8〜9年前はローカル牛くらいしかなく、これがなかなか使いづらい。良いお肉も買えるには買えるけど、売ってる場所が限られてた上に、高い。

肉についての知識がないと、おいそれと出せる金額ではなかったんですよ。しかし…

最近ではとても気軽に買えるようになりました。
で、気づいてる方も多いと思いますが、ホーチミンでは特にオージー牛が多いですよね?オーストラリア牛。これを受けて…

(なんだ、オージー牛か…)と思われてる方が結構いらっしゃるようなんです。

でもそれも仕方ない背景があったんですよね。更には、ベトナム、という土地でのオージー牛肉事情が加わると、そのままではもったいない…?ってわかるはず(๑•̀‧̫•́๑)

先日の肉の勉強会で、肉のプロに教えてもらったいろんな知識のほんの一部ですが、これは生活にも絶対役立つ!と思ったので、お伝えします。

家でも、お外でお肉を頼むときにも役立つ(であろう)お肉知識。お楽しみあれ(^・^)

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