ストロングタイプのベトナムコーヒーは楽しみ方色々。私もコーヒーカクテルやら何やらを楽しんでおりましたが…？
ベトナムコーヒーの特徴おさらい
ベトナムコーヒーってどんなのですか？と聞かれたら、
「あの甘っまーいコーヒーでしょ？」
という返事が返って来ること結構あります。正解です、甘いですよね、練乳たっぷり。
ではなぜそんなに甘くするのか。
東南アジア圏一般にあるように、飲み物には甘さを求める？カロリー補給？（今は過多になってるから必要ないと思うけど）
いろんな要因があると思いいますが、ベトナムで収穫される豆のほとんどはロブスタ種。こいつが結構苦いんだ(・∀・;
だからこそブレンド用としてはお役立ちだけど、単体で飲むと、ごっつい苦い。雑味も強い。だからそこに普通のミルクを入れても太刀打ちできいないのですが、練乳くらいになると対等に渡り合える、と言う話。
そもそも冷蔵庫が一般的になったのなんて最近のことで（田舎に行けば今もないおうちが結構ある）牛乳なんて必要以上分を補完する術がない。でもコンデンスミルクなら…
という側面もあったのかもしれませんが、実際よく合う。普段コーヒーはブラックでしか飲まない、といおう日本からの旅行者さんも、最初は頑なに糖分を拒むのですが…
ベトナムコーヒーに限っては練乳を入れた方が美味しい、という結論に達する方も多々。私も同感。ベトナムコーヒーは練乳を入れたものの方が好きだったり(^・^)
さらに酒が入ると最強
そしてなんどもこちらでつぶやいているように、こいコーヒーには酒が合う。
これは別にベトナムコーヒーだからというわけじゃなく、日本にいる頃からエスプレッソにウイスキーを入れて飲んだりするのが好きだった。
特に行きつけのスイーツバーでは（お酒主体のバーだけどスイーツを一緒に楽しめるスタイル）当初こそダブルのエスプレッソにちょっとウイスキーを落としてもらってたのがドボッっと入れるようになり、ドボドボっと入れるようになり…
ベトナムでもこんな記事を書きましたな。
コーヒーに強い酒を入れる際には、コーヒー自体も強くないとバランスを損なうことが多いです。だから、エスプレッソやベトナムコーヒーをベースにする。
正直胃が弱い人なんかは一発でやられそうですが（笑）、組み合わせや加減によってはとっても美味しい。なので店で見つけたら、普通のコーヒーを飲んでるかのように見せかけて、チミチミと飲むこと、多いです。
見かけ、酒飲んでるように見えないのもいよねっ( ･`ω･´)b（⬅︎危険な発想）
まさかのインスタントで酒入り！？
そんな中（どんな中だよ）こんなものを見つけました。
えええっ？！インスタントでテキーラ入り？！
酒は酒でも、さらにテキーラ？！
日本の佐藤食品工業さん（今回紹介する商品に関係はないと思われます）だったっけか、難しいと言われてたアルコールの粉末化に成功した会社があるってのは聞いたことがあるけど、インスタントコーヒーにしてそれ出しちゃう？！えー！
と思ったのだけど、流石にいアルコール表示はなく、これ、あくまでテキーラフレーバー、ということのようです。だよな。
でもなんでラムじゃなくてテキーラなんだろう。正直巷で見かける酒入りコーヒーは、ほとんどがラムかベイリーズ。テキーラってのはあまり見かけない。
単に、粉末コーヒーにつけやすいフレーバーだったということだろうか。謎である。がとにかく面白いので買ってみた。
ちなみに見つけたのは、お友達が用事がある、と言ってたのについていった、Lucky Plazaだ。以前は少なくとも週３で行ってたのに（観光客のご案内で）コロナ騒ぎ以降、もう相当行っていない場所。
定期巡回してないなーと思ってたところにこんな商品。やっぱり要所はある程度定期的に見回りせねば(๑•̀ㅂ•́)و✧（なんの使命感だよそれ）
早速飲んでみた
というわけで、お水に溶いて飲んでました。ホットで飲むケースもあるのですが、ネスカフェさんの胃インスタントね、ベーはのが結構強めのことが多いので、プラスアルコール風味だと、相当なアタックだろうなと思ってアイスをチョイス。
はい強いー！！すっげ、これ Cafe Den の中でも最強レベルに強くないか？！(・∀・;
Cafe Denというのは、ブラックコーヒーのこと。練乳入りがデフォと言って良いくらいのホーチミンでは、Den（黒）ということで練乳を入れられることを防ぎます。
が、砂糖は入ってます(・∀・)
日本人的に「ブラックっつったら砂糖も抜きでしょぉがああ！！」って感じですが、色はブラックだよね、うん。嘘ついてないwww
というわけで、これも砂糖は入ってますが、お酒の風味のせいか、他のインスタント勢よりも甘み要素は控えめなような。
というか、酒アタックがすごい。お酒が入ってなくても、お酒を入れたとき独特のカフェインの起き方、というか、立ち方がすごい。
今や、フランスのミシュランスターレストランですら、ブイヨンは日本の粉末化業者に頼んで、自分のとこのスープを粉末化する時代。酒の風味が再現できても不思議はないが…
これはすごいアタックだ。しかしいできればラムでやって欲しかった。テキーラ、私でもちょっと臨戦態勢に入る強さだ。
なので珍しく牛乳を足してみた。
うん、これでかなり飲みやすくなる。水で薄めると間延びするけど、ミルクで割るのは悪くない。今度は水は一切入れずにミルクだけでやってみようか。
そしたらまた新たな境地が開けるかもしれん。
いやしかし、ここまでの酒テクスチャーを再現できるのは素晴らしい。いうても私、テキーラにそんなに詳しくないので、テキーラ好きな方にどう思われるかわかりませんが…
粉末化するほどには、酒入りコーヒーの需要なり、ニーズの掘り起こしが期待できるという結果が出たってことですよねっ。ちぇりさん、これまで間違ってなかった(๑•̀ㅂ•́)و✧（いや、それは単にあんたが酒飲みたいだけ）
まあ好き好きはあると思いますが、なかなか面白いい商品なので、ご興味のある方はお試しあれ♪
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詳しい使い方はこちらへ⬇︎
ttps://cheritheglutton.com/cherimap-manual/
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商品購入情報
Lucky Plaza
69 Dong Khoi Q1
※その他のスーパーでも買える可能性大
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