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ホーチミンでアレルギー対応をしているパン屋さんを教えてもらいました ! ~ ARTISAN

アレルギー対応パン食品
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自分にはアレルギーってありません。というか、調べたことないのですが、生活に支障が出たことはありません。

なので、アレルギー対応してもらえるお店については著しく情報が少ない。そんな中、こちらのお店を教えていただけましたよ。

実は食べたことのあるお店でした

大きなお店で、すでに何店舗も展開されているので、当然私も食べたことがありました。菓子パンと惣菜パンを何種類か試したのですが、これまで書いていなかった、といういことはお察しください(。-_-。)

おそらくは好みの問題、またはレシピの傾向が自分が信じている方向とかなりズレていたため、それを美味しくない、とも書けずに、もちろん美味しい、とも書けずに、お蔵入りしていたのでした。

ファンの方がいらっしゃったらごめんなさいね。あくまで好みの問題ということで(。-_-。)

じゃ、なんで書いてんねん?という話

実は先日、お友達にいただいたんですよ。これ。

あら、可愛らしいテーブルロール。
って、No Butter、No Eggsはわかるけど、No Water ってなんやwww

どうやら「豆乳しか使ってへんで!」を強調したいのだろうけども(笑)、ちょっと可愛いwww

ですがまあ牛乳も使ってなくて、乳製品アレルギー(ってのがあるのかな?)の方には朗報ですよね。

ただ美味しくなかったら元も子もない。従来のものに含まれていたものを使わずに作るわけだから、味は変わって当たり前。そして場合によっては、味を落としてしまうことがあるのが、アレルギー対応(そうじゃないものもたくさんある)。

さて、これはどうか?と早速ひとつ食べてみたら…?

おー!!(良い意味の)パスパスのtテーブルロール的な味!ほんのり甘くて、従来なら卵やバターで出すべき深海みたいなのもあるし、塩気の使い方がとっても絶妙。

プレーンなパンなので、ものすごく特徴的な味わいがあるわけじゃないのですが、とても卵を使ってないとは思えない軽さだし、味わいもまったく遜色ないどころか…

いやいや、美味しいわよこれ!!
思わずこれにバター塗ったりしたら、開発者さんに怒られそうですが(笑)、これをくれたお友達も、

「これに卵挟んだら美味しいんですよー」

とか言うてはったwww
そのくらい、普段使いのパンとして、そしておかず系にも、ジャムなどの甘い系パンにも汎用性が高そうで、アレルギー対応と言う売り方もできると思うけど、これ普通に日常で有用やわ(・∀・)

以前食べた、惣菜系・菓子パン系にはなかった生地筋。そこそこの種類食べてあかんかったから近寄ってなかったのですが、まだ甘かったか…(苦笑)

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持つべきものは友

苦手だったお店などは、ブログにこそしませんが、身近な友達には話すこともあるんですよ。で、これをくれたお友達も、私がこちらのパン屋さんを苦手だ、と知っていて、それでも敢えてこれをくれたんです。

「アレルギー対応商品始めたようだから、何かの参考になるかなと思って」

と。
あ…ありがてぇ。。。(-人-)

そう、私のように自分がアレルギーとかに縁がないと、その辺の情報に疎くなるのよね。でもこれを読んでくださってる方の中には、そう言う情報を求めていらっしゃる方もいらっしゃるかもしれないわけで。

ほんまに、このブログは読者さんや協力してくれる方のご協力で成り立ってます(-人-)

まあ…本当に美味しくなかったら「情報ありますよ」と言うだけで記事にはしなかったと思いますが(笑)、美味しかったので書きました。

これ、アレルギー持ってない人でも、「美味しいから」使えますよ!
お見かけになったらお試しください(^・^)

 


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