ちぇり info（生活情報）
【旅先のSIM】やっとこさっとこ eSim デビューしてとてもよかったので ~ Airalo
食品
食品 【ちぇり飯！】お家で手軽にゴージャスタタキ ~ マグロのSAKU
先日メトロ（※2020年現在、Mega Marketという名前に変わっています）で見つけました。 ひょんなところにサク発見！ （2016年３月） あそこの冷凍食品、業務用で量が多くてあまり不棚は目を向けないのですが…どうやらマグロの冷凍もん...
食品 ホーチミンはパン盛り？最近よく聞くこだわりのお店 ~ Micro Boulangerie
最近2区にいく機会が減ってたのですが、やっと食べれましたー♪美味しかったけど聞いてた話とちょっと違う？ 焼きたてのサワードゥを食べられるという触れ込み 最近のサワードゥ人気ってなんなんでしょうね。美味しいパンではあるけれど、製造効率はそんな...
食品 ホーチミンで可愛いおやつ ~ Tiem Thuoc Bac Trưong Tho Xuan
サイクに凝りすぎた点心では、あまり美味しいものに当たったことがなかったのだけども、見たらやっぱり買ってしまう！ 昔ながらのお薬やさん？ ちょっと用事があって、普段歩き慣れないところを歩いていたら、なんだかちょっと風情のある店。 この辺、多分...
食品 【食材】ふんわりハンペンっぽい生地の Egg Fish Ball
玉子 冷凍庫にあると便利な食材、久しぶりのご紹介！ 玉子かと思って勇んで買った冷凍食品 珍しく、７区の Co.op Xtra に行ったときに見つけたこちら。 Egg Fish Ball. Fish Ball は魚の練り物。中には…写真から察...
食品 【ちぇり飯！】これはサラダをおかずに出来るドレッシング！ ~ Kewpie ごまドレッシングシリーズ新作！
私がホーチミンにくるずっと前からあって、きてからはうずっとお世話になってた、キューピーさんのごまドレッシングに新作が！ ごまだれ＆ごまドレッシングのある生活 美味しいですよね、キューピーさんのごまだれ＆ごまドレッシング。 マヨネーズに関して...
食品 KameMartさんで買えるバナメイエビやブラックタイガー：違い＆さっと海老レシピ
KameMartさんでシーフードの取り扱いが始まりましたが、 まずはエビにトライ。お取り扱いは、バナメイエビとブラックタイガー。どっちがどうなん？ バナメイエビとブラックタイガー：生態の違い 下の写真左側がバナメイエビ。英語では、Silve...
食品 ホーチミンでレア食材買うのに困ったら？！２号店もできた？！ ~ Phuong Ha
ちょーっと一般的でない食材が欲しいなー、スーパーで見ないなー、と思った時はここ！Ham Nghi通りにある輸入食材店です！ 実はこちらの方が有名店？ 以前こちらのお店をご紹介したのですが、 その本当にぴったりお隣に、今回ご紹介する、Phuo...
食品 ホーチミンにも、ライチの季節がきましたよー（2020年5月29日現在の価格情報付き）
ホーチミンにも、やってきましたこの季節！ハノイから降りてくる、この時期のライチは絶品ですよ！！ ライチを食べるときに気をつけること 食べ過ぎ注意 とっとと食べてしまうのが一番ですが、ライチは熱生の食べ物とされ、食べ過ぎるとのぼせなどの症状が...
食品 【ちぇり飯！】ホーチミンでめんつゆだったら、これおすすめ！ ~ yamamori tsuyu
あかん。久しぶりに使ったら愛が溢れてしまった。そして食べたらやっぱり美味しかった。今日は調味料！ 海外で日本の調味料 よその土地に行ったら、なるべくその土地のもので過ごしたい、と思うのんですが、あれこれ試してやっぱり自分には日本のものでない...
食品 ホーチミンで手に入りやすいお野菜、コールラビでマヨネーズ和え！
ここ最近、頻繁に食卓に登場するようになった、コールラビ。週に数回は食べてる気がするw 手に入りやすい＝頻度が上がる 当たり前のことですが、簡単に手に入れられるとなると、やっぱり頻度増えますよね。日本にいた頃はほとんど使ったことがなかったのに...
食品 【ちぇり飯！】ホーチミンの日常食 Gio Thu の魅力
Gio Thuという食べ物を見たことがあります？スーパーに並んでるんです。最初に見た時衝撃でした。これが、日常の生活の中にあるんだ…？と( ･`ω･´)b 最近のお気に入り商品 以前にもこの食べ物について書いたことがありました。 要は、豚の...
食品 【Grab Food】ホーチミンでチーズたぷたぷパンの幸せ ~ Banh Mi Pho Mai Tan Chay
チーズとパンの組み合わせはピザだけじゃありませんよっ。ベトナムにはこんなチーズパンがある？！ ローカルに人気があるパンらしい 甘いものが食べたいなー、チーズケーキなんてどーだろう？ってことで、Pho Mai=チーズをキーワードに色々探してい...
食品 【店直デリバリー】ホーチミンでサワードゥなパンが美味しいお店！ ~ Tartine Saigon
ホーチミンはパンが美味しい！！ってことで評判ですが、ほんっと、いろんな種類のパンがあって楽しい！！今日のお店は、お気に入りにぜひ加えて欲しい一件です！ フランス人の友人のおすすめ 各国それぞれパンに対する好みの傾向ってのがありますから、フラ...
食品 【ちぇり飯！】ベトナムのお野菜の旬＋お野菜チャレンジ！！ by Nico Nico Yasai
ベトナムのお野菜は美味しい！！けど、常夏だと日本と違って旬がわからない？いや日本も最近栽培技術が進化して年中出回ってる野菜もあるから、そもそも旬がわからない？！ 最近、我が家のお野菜ですっかりお世話になってるニコニコ野菜さんに聞いて見ました...
食品 ホーチミンでは数少ない「アレ」も置いてるオーガニックショップ！ ~ Legumes Vietnam
オーガニック、と言ってもその商品幅（種類）は広く、深度（どういう段階と手法でのオーガニックか）は様々なので「オーガニック」というだけでお勧めするつもりはありませんが、心躍る素敵なお店ではありました！ オーガニックだから、ではなく ２区といえ...
食品 ホーチミンで買える「ちびろく」的な東京拉麺（用法用量はご自身でご判断下さい）
ホーチミンで買えるものであって、ホーチミンのものではありませんが、懐かしくそして美味しい危険な代物、見つけました。。。 「ちびろく」をご存知ですか？ もう年齢バレバレなネタですが、「ちびろく」ってご存知ですか？ 諸事情により、カップ麺第一号...
食品 ホーチミンでまるで日本の味？！ ~ 白味魚の干物
ベトナム料理と日本料理には通じるものが時々見られ、親和性が高いなーと思ってたのですが、今回その思いをさらに深める食材が！！うんまいわー、これ、めっちゃうんまいわー(*´ω｀) ブンタウおみやげに ある日旦那さんがブンタウに行った時のお土産に...
食品 【ちぇり飯！】ホーチミンで買えるベトナムの新名物・ココナツネクターのいいことが色々わかってきたぞ！
ホーチミンの新名物、ココナツネクター。先日よりいくつもレシピ（と言えるほどのものでもないが）を公開していますが、美味しいだけじゃない。だんだんこの食材がどんなに素晴らしいかが見えてきた？！ Coconut Nectar ココナツネクターとは...
食品 【Vetterさん】Vietnam Food Lover Column ~ フリーズドライフルーツ＆チップス！
さて、Vetter さんの今回号は、フリーズドライフルーツ＆チップス。はい、タイトルが違ってますが、これ、フリーズドライの回です。ドライフルーツとはまたちょっと違った一品なのです！ フリーズドライって？ もうすっかり日常食材になっているので...
食品 ホーチミンはビール天国！巷で買えるビールをあれこれ飲んでみる！
ベトナムは世界でもトップレベルにビールが安い国。スーパーやコンビニで売ってるビールは、330mlで13kとか15k、約60円〜70円という驚愕のお安さ。でもどれがどんな味なの？ってことで、各ラインナップごとに飲んで見ました！ LARUE 中...
食品 【Grab Delivery】ホーチミンのフルーツを手軽に！ ~ Nori Fruit
ホーチミンは果物天国。今その果物市場がちょっと大変みたい。なので美味しく食べて応援しましょ！ 国内にダブつき気味と聞くフルーツの在庫 まだまだ続いているCOVID-19騒動。そこで、中国に送られるはずの青果類が国内市場にダブつき気味→価格が...
食品 ホーチミンでテトの名残を楽しむ ~ Banh Tet Chuoi
日本のお正月におせち料理があるように、ベトナムのテト（旧正月）にも定番の料理があるようです。今回はその一つ、Banh Tetを頂いたのでご紹介。 南のちまきは丸ぁるいぞ♪ 普段から南北で料理の傾向には大きな違いがありますが、お正月の定番の料...
食品 ホーチミンでラオガンマーを買える場所！ ~ 老干媽 Laoganma
ラオガンマーってなんだ？！って人もいるかもですが、一部では熱狂的なファンもいるため、日本人にも結構知られてるはず。それをホーチミンでも買えますよ！ ラオガンマーってなんぞね？ 一口で言うと、食べるラー油の原型みたいなもの。いや、日本でいう食...
食品 ホーチミンの街中に残る市場通り ~ Old Market Ton That Dam
旅行に行ったら、その土地の市場に行くのを楽しみにしていらっしゃる方もいますよね。ただできれば観光市場ではなくローカルの市場が良い、という方に朗報です。割に街に近いところにこんな市場がありますよ。 高島屋からも程近い場所に ホーチミンのランド...
食品 ホーチミン 土産にお茶はいかが？ ~ A Muoi
ナッツをお土産にするならここ！ってことでご紹介したことがある、Tan Dinh 市場の中のお店。 でもここ、ナッツだけではないんです！ お茶色々 （2018 Sep.） 実はこちらのお店、お茶も豊富に置いてるんです。まぁでもファンシーなパッ...
食品 ホーチミンのクラフト・シードル！ ~ Saigon Cider
ベトナムでは今、クラフトビールが全盛で、かなりの種類の商品がありますが、クラフト・シードルもあるんですよ！！ 頂き物で３種類！ 実はこの商品群、私はまだ外であまり見かけたことがないのですが、我が家で宴会をやった時にゲストが差し入れで持ってき...
食品 緊急連絡：ホーチミンに青森が来た？！華やかなる海鮮丼！！
2020年2月6日までの期間限定で、ホーチミンで青森の海の幸を買えちゃいます！！すでに今日の記事は用意してたけど、緊急差し替え( ･`ω･´)b 特派員よりのタレコミ さて昨日、用事を終えて家に帰ってやれ、ひと段落、と椅子に座ろうとしたその...
食品 ホーチミンで買っちゃった！ ~ 自分史上最大の幸せすいか
旧正月直前になると、ホーチミンで見かける光景、巨大スイカ売り場。普段は日本で見るより小ぶりなスイカが多いのに、どこからくるのか巨大スイカ！ お祝い用か？この時期になると出てくるまん丸スイカ 私はスイカが大好きです。日本にいる頃、夏の主食はス...
食品 ホーチミンで、黄金のイクラを仕込む？！
先日お伝えした感動のぐっさん（山口シェフ）来越時に一緒に市場に行った時のこと。すかさずシェフが、魚卵を発見！ってことで仕込んで見ました、黄金のイクラ！ イクラ＝魚の卵 私わりと最近まで知らなかったのですが「イクラ」というのはロシア語で魚の卵...
食品 ホーチミンの激安ラム酒＆ベースワイン ~ Ruou De / RHUM
ベトナムといえば安いビールがポピュラーですが、ハードリカーもお安く手に入ったりするのです！しかしこれは安すぎる！気になってたお酒を試して見ました！ 無色透明のお酒と褐色のラム酒 前から気になってたんです、このお酒。 Lucky Plazaの...