一時帰国に！ちょっとええもん土産！はこの赤帯をタッチ！
ちぇり飯レシピ！

ホーチミンでなかなか見かけなかった羊肉発見！早速カレーを作りました！&大豆ミートの活用法

ホーチミンにいるとヤギを手軽に食べれますが、ヤギや羊、あまり日本人が行くスーパーには「日常食材としては」置いてなかったり。でも、灯台下暗し！こんなところにありました！ここにいたのか羊さんさて、Capichiさんが登場してくれたおかげで、色々...
2021.02.06
ちぇり飯レシピ！
食品

ホーチミンにやってきたハノイで知られたロースタリーがやってきた！日本語メニューもできました！＆テト休みのお知らせ ~ KOKEKAFFE

コーヒー、日常で楽しまれる方多いですよね。ただベトナムのコーヒーは諸々の仕様だけでなく、そもそも豆が違います。そこでお好みのコーヒー豆を探すのにご苦労されてる方が多いかと思うのですが、こちらなんて、いかがでしょう？ハノイでは有名なKOKEK...
2021.02.05
食品
カフェ

【閉店】ホーチミンの店は見かけによらぬもの ~ Heritage China Town

ホーチミンはカフェ天国。あの手この手のスタイルがあり、全く飽きないのですが、そうなると「ここはイマイチかな？」と、見ただけで思うお店もあるもの。しかし、騙されてはいけませんぞ？？？※こちらは閉業されたようです（2022年5月現在）あのエリア...
2021.02.05
その他の国カフェ
カフェ

ホーチミンに来たら多分よく通るであろうところに位置する、知ってると便利なカフェ ~ Saigon Doors

街中のカフェはチョイスを持っておくほど便利。よほど残念なお店じゃない限り、手駒は多く持って便利に活用しましょう！カフェ天国ホーチミン中心部に昨年末からできたカフェ統一会堂前の道向かい側、少し北に行ったところに昨年末にできたカフェ。みなさん、...
2021.02.04
カフェ
カフェ

ホーチミンの10区あたりで作業場兼美味しいカフェが欲しいな？と思った時は… ~ A’Dor Cafe

チェーン店の様相ですが、あまりまだ中心部では見かけたことがなかったカフェ。10区の、Hado Centrosa という大きなマンション群の中にあります。なかなか素敵(^・^)10区ってどこよ？10区。私もあまり頻繁に行くエリアではないのです...
2021.02.04
カフェ
スイーツ

【ちぇりまっぷ有料版限定】ホーチミンのたい焼き勝手に選手権・オススメは日系店！ (Fun-005)

甘味好きさんへ・急遽予定変更しましたほんとはバー情報が渋滞してるので、今週もバー情報にしようかと思ってたのでですが、急遽、思い立って、ホーチミンのたい焼き情報にしてみましたwほぼランダムピックアップで全７件トライして、４件に絞り込み、さらに...
2021.02.03
ちぇりまっぷ 限定記事スイーツ
アジアン料理

ホーチミンの７区にあった、あのお店２店舗が一つになって１区に登場？！こりゃ超嬉しい！ ~ Mabu & KKO CHI

もうね、これね、超嬉しい。今まで７区まで行かなければ食べられんなかったあのお店とあのお店が、一つになって、Thai Van Lungに登場ですよ！ちぇりさん大好物のあの２店！さて、みなさん。遠からぬ以前にご紹介したこちらの２店、覚えてらっし...
2021.02.02
アジアン料理
note ◆ ちぇりのLove & Live in ホーチミン

【note】ホーチミンにこれから来る方必見！隔離を美味しく過ごすために！

2021年2月より隔離期間が延長される可能性が出てきましたこれまでベトナムに入国する際は、２週間（14日間）の隔離が必要でしたが、2021年2月より、３週間（21日）の隔離必要となる可能性が出てきました。2月現在、ハノイなど北方面からの入国...
2021.02.01
note ◆ ちぇりのLove & Live in ホーチミン
中華料理

【営業再開🎉】ホーチミンの飲茶のレベルの高さは異常・最上級北京ダックと小籠包＆その他もメッチャ美味しい中華！ ~ Tung Graden

もう飲茶に関しては、紹介するたび、「これまでで最高だった！」と言い続けて、もう誰も私のことを信じてくれないんじゃないかとビクビクしながら言いますが…まぢで最高の北京ダックと小籠包だった！！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))信じるか信じないかは、...
2021.02.01
中華料理
note ◆ ちぇりのLove & Live in ホーチミン

【note】008 & 009 ちぇりホーチミンを好きな理由 No Good is Good

日々これ精進こんなこと、気づいてる人はとっくに気づいていると思うのですが、今回のファスティング中、非常に頭が冴えていて、色々考え事も捗る中で、ふと思ったことがありまして。No Good is Good。良くないものが良いことがある。なんだそ...
2021.01.31
note ◆ ちぇりのLove & Live in ホーチミン
食品

ホーチミン生活の中で簡単に楽しめる冷凍ゴマ団子 ~ Daiphat 黒ごまライスケーキ

Cake と言われると、どうしてもふわふわのスポンジ系をイメージしがちなので、なかなか慣れない「ライスケーキ」という単語。まあ餅みたいなもんですな。中華なイメージのあるゴマ団子、実はベトナムでも人気のアイテムらしい？？？結構使える冷凍食品こ...
2021.01.30
食品
バー

【ちぇりまっぷ有料版限定】ホーチミンのローカルの若い人に大人気の隠れ家バー！ (Bar-002)

隠れ家カフェから隠れ家バーへここ数年で言われてきたことですが、ホーチミンはバー展開が花盛り。どうしても食べる方に走ってしまうので、これまで周りの方がどんなにそういう話をしてても、あまり心を動かさなかったのですが、今更です。今更大騒ぎしていま...
2021.01.27
ちぇりまっぷ 限定記事バー
食品

ホーチミンで買えるベトナムの名産品がまた一つ増えましたよー！ココナツネクターのお酒版！！ ~ Mat Hoa Dua Len Men

もうすっかり定着した感のある、ココナツネクター。我が家では料理にすっかり砂糖やみりんを使わなくなりました。さてそのココナツネクターを作っている農場が、新商品を出しましたよ！ココナツネクターとは改めてご紹介しますと、ココナツター、ほんとに有用...
2021.01.27
食品
カフェ

ホーチミンのメルボルン？！コーヒーが美味しい国のスタイルを取り入れてるスマートなカフェ ~ The Melbourne Cafe

コーヒー大国はベトナムのことだけにあらず。オーストラリアも大概美味しく、且つ、日本にもそのモチーフで人気になってるお店がたくさん！ホーチミンにもありますよー(^・^)あのお店の下の階にある店舗以前ご紹介した、初期が可愛いお店、こちらはビルの...
2021.01.27
カフェ
ちぇり info（生活情報）

ファスティングに関してのご注意とお知らせ

さて、その後ファスティングに関してのお問い合わせをたくさんいただいています。具体的にはまだ準備型整っていないのですが、一部、誤解されると困る案件が生じているようなのでお知らせです。ファステイングはプロの指導のもとやるべきと思っています今回の...
2021.01.25
ちぇり info（生活情報）
中華料理

ホーチミンでキッチュな香港キュイジーヌをガッツク幸せ！！チャイニーズ・アフタヌーンティはいかが？ ~ Lee Ho Ma

ホーチミンは中華料理万歳シティでもありますが、さて、香港キュイジーヌとなるとちょっと趣変わってくる？いえ、中華料理の一派には間違い無いんですが（笑）最近リニューアルされたばかり改装されたばっかり！実はここ、レポ前に行こうとしたことがあって、...
2021.01.25
中華料理
ベトナム料理：ゴージャス

ホーチミンのオススメおしゃれベジタリアンのあの別店舗！ カフェ使いにもとてもいい！~ Shamballa – Ly Tu Trong店

ホーチチミンのレストランには、アイドリングタイム（ランチとディナーの間の時間でお店を閉じる時間）がないお店が多いです。すごく便利。でもご飯タイム以外にご飯を食べる人は少ない。すなわち、カフェ使いもできるってことなのです♪「あの」お店の別店舗...
2021.01.24
ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：ゴージャスベトナム料理：ベジタリアン
ベトナム料理：ローカル

ホーチミンで日本人にも馴染みの深いあのエリアにある小さなカフェはベト飯が美味しかった！ ~ Cafe Crepe

エリアとしては日本人にも馴染みの深いエリアなのですが、最近の私の行動範囲から少し外れてしまったので知らなかった。これは良いカフェ、美味しいカフェ♪ブランチやランチにもいいですよー(^・^)たくさんの飲食店が賑わうヘム通り向かい付近にあるヘム...
2021.01.23
カフェベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯
スイーツ

ホーチミンのとある一角にある小さなおやつ屋さん・多分誰も行かないと思うけど聞いて！ ~ Tiem Banh Quach Hoa

これまでもシュークリームやその他の小さなお菓子の美味しいお店、紹介してきましたが、今回の絶妙なグッとくる感といったら…(๑•̀‧̫•́๑)Google Mapに写真の一枚も上がっていないような店こちらのお店、自社のFBサイト以外、あまりたく...
2021.01.22
スイーツ
ちぇりまっぷ 限定記事

【ちぇりまっぷ有料版限定】ホーチミンの大人＆文字通り「穴場」なバーで気分はアリス？ (Bar-001)

ホーチミンでバー増殖中最近すごい勢いでバーが増えてます。私が来た頃は、ハードリカーを楽しむ層はまだそんなに多くなかった印象。あくまで私の肌感覚ですが…だから最近のバーの増殖ぶりには、色々と時代の移り変わりを見る思い。多勢の好みも、ですが、金...
2021.01.21
ちぇりまっぷ 限定記事バー
ちぇりまっぷ 限定記事

【ちぇりまっぷ有料版限定】ちぇりのファスティング体験？！継続レポ！(Medical-002)

限りなく球体に近いちぇりの決断ファスティング。平たくいうと断食です。なんと。このワタクシが。その断食に。チャレンジする(๑•̀‧̫•́๑)可能なのかーっ(・∀・;でもなんかしないと、ちょっとやばい。見目はともかく、健康診断の結果も重大なこと...
2021.01.19
ちぇり info（生活情報）ちぇりまっぷ 限定記事
その他の国

ホーチミンの人気店タパス選り抜き５選！これを頼めば間違いない！ ~ Tomatito

先日のイベントで、巨大パエリヤを披露してくれた Tomatitoさん。先日打ち合わせごとでランチタイムに利用したら、セットランチができてました！ってか、前からあったのかな？前に食べに来た時は気づかなかった(´Д` )※こちらはその後シェフも...
2021.01.19
その他の国各国料理
ビュッフェ／アフタヌーンティー

ホーチミンで最強ワインティスティングをやってるホテルが、1月中限定のサンデーブランチお得プラン、やってます！ ~ New World Hotel

このブログで3年前にご紹介した、市内でも最強だったワインテイスティング・オケイション。それがまさか今も続いているなんて？！(´⊙ω⊙`)リニューアルした、New World Saigon Hotel2019年6月さて、しばらくかかっておられ...
2021.01.18
ビュッフェ／アフタヌーンティー
note ◆ ちぇりのLove & Live in ホーチミン

【note】ちぇりがホーチミンを好きな理由 ~ 007ホーチミンに住むことの何がそんなに楽しいの？

怖いことばかり書いてごめんなさいエッセイ的なものはこちらのブログにそぐわないかなー、と思い、その手のものはnoteにしたためていたのですが…気がついたら、安全に気をつけて過ごして欲しいがために、あれに注意、これに注意と怖い話ばかりになってし...
2021.01.17
note ◆ ちぇりのLove & Live in ホーチミン
日本料理

【店直デリバリー】ホーチミンで美味しいおうどん！２周年記念プロモーションだそうですよ！ ~　うどんや和食どんのすけ

業界の方からの評価も高く、またファンも多く、ホーチミンでうどんと言えば？という問いかけには必ず名前が上がるこちら。書きたかったアイテムをやっと食べれました！人気のお店７区にあるこちらのお店は、市内でも有数のおうどん屋さん。それでいながら、そ...
2021.01.15
デリバリー日本料理
ちぇり info（生活情報）

ホーチミンだけじゃなく海外中の方へ：日本からのEMS、手書き伝票では送れなくなったそうです

日本に気軽に帰れなくなってから、そろそろ小一年くらいたちますね。日本からの荷物を送付することで凌がれている方、多いと思いますが、EMSについてのお知らせです。EMSを送る際のルールが変わったようです私もお友達から教えてもらったのですが、EM...
2021.01.15
ちぇり info（生活情報）
カフェ

ホーチミン１区で人気のあるあのカフェが、ひっそりと２区にも。気張らず過ごせる素敵空間 ~ The Vagabond

ホーチミンでも、古いお屋敷に手を入れて使われてる素敵空間カフェとして人気の、こちらのカフェが、２区にもできてたんですよね。ずっと気になっていながらなかなか行く機会がなかったので行ってみました♪1区のお店の要素を引き継ぐカジュアル版１区のお店...
2021.01.15
カフェ
ちぇり info（生活情報）

【Ho Chi Minh】ホーチミンに住むなら、自分にとって正しい保険を見つけよう！

◆何度でも言う、保険入ってる？以前にも note で強く強くお伝えしましたが、保険、入ってますか？ここ最近、隔離を経てホーチミンに入られている方も増えてますが、きっと色々大変でしたよね。Covid-19 以前の環境下でも、海外に拠点を移して...
2021.01.15
ちぇり info（生活情報）
スイーツ

ホーチミンでは食べられない？！Marou なのに日本の方にアドバンテージ！！！

みなさーん！！！日本の、みなさーん！今来てもらえないホーチミン情報ばかりで申し訳ないですが、今日はみなさんに朗報ですよー！！！MAROUの奇跡：ちぇり的視点こちらに来た当初から…、そう、あれはまだワイン屋さんのレジの横にチロルチョコのように...
2021.01.14
スイーツ
カフェ

ホーチミンで偶然見つけたお野菜にゅーにゅーカフェビュッフェがすごかった！！ ~ Caro Cafe

こちらのお店の近くに用事があって、すこーし時間があったので、ちょっと飲み物頼んでPC作業でも…と思ってたらてん？まさかのコスパのビュッフェに遭遇！こりゃすんごいぞ！平日の11時半・ローカルのお客さんでいっぱいの店適当に、時間潰しのつもりでこ...
2021.01.12
カフェビュッフェ／アフタヌーンティー
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