フードアナリストちぇりのホーチミンの美味いもん

【ちぇり飯】簡単5分の作り置きおかず・しかもお米食べる時体に優しい！ ~ エノキのSATEなめたけ

お米、美味しいですよね。しかし年齢のせいか、食べると眠くなったりだるくなったり。でもお米食べたい。そんな時にこんな作り置きのおかずがあると、かなーりいいですよ！お米美味しい！けど…お米美味しいですよね。お米の国生まれの人が、お米の国に住んで...

2024.05.24

ちぇり飯レシピ！

【Ho Chi Minh】バンクオンの選択が見つかった？！ってことで行ってみた！ ~ Banh Cuon Bac

Banh Cuonはベトナム料理の中でも大好きなものの一つ。基本北のものとされている？と認識してるので、ホーチミンではさほど多くはないのですが、知らなかったところ見つけた！Banh Cuonとは米粉を水で溶いたものを、蒸し器の上に薄く広げて...

2024.05.24

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯

【ホーチミン・Capichi】日本食っぽいけど安いしい目の付け所にビックリ＆揚げバオズ、いいぞ？~ Hibabchi

Capichiのなにが面白いって、店のセレクトが楽しすぎる。営業さん、いつか絶対お会いしたいと思ってるんだが、今日のお店も楽しいぞー！メインが豆腐ってなんですか2021年5月Capichiさんって、まだお店の数が膨大じゃなさすぎるから吟味し...

2024.05.23

デリバリー日本料理

【ちぇりの独り言】未必の故意ならぬ「未必の便利」や「未必の好き」を知ることのススメ

ひょんなことから友達にもらったものに、自分が気づいてなかった不便を解消してもらいました。気づかぬ不便は解消のしようがないということにも。未必の故意「自分の行為によって、犯罪にあたる事実が発生するかもしれないと思っていたが、発生すればそれでも...

2024.05.23

ちぇりの独り言

【Ho Chi Minh】ダナンで大好きなお店がホーチミンにできたと聞いて行ってみたけど？ ~ Anatlia Turkish Cuisine

ターキッシュや中東料理が身近にあるホーチミン。また新しいお店が増えたようですが、ここは「あの店」の関連店！Pasteur の目立つ場所に一時期落ち着いてましたが、昔からこちらのお店ができたところってえ、美味しいお店がありましたよね。自分的に...

2024.05.22

その他の国

【Ho Chi Minh】お土産物を買いに行く時間がない！というお忙しい方に！ ~ 木村屋さんのお土産物屋さん

旅行ならともかく、お仕事でこられてる方、お土産を買いに行く時間がなかったりしますよね。そんな時に、ここならもしかしたらチャンスがあるかも？場所は日本町の中場所は日本町の中にあります。お仕事で来られてる方は、この界隈の日本食屋さんで晩御飯を済...

2024.05.21

雑貨食品

【Ho Chi Minh】まさかの ALL ベジタリアンのお寿司やさん？！ ~ Nha Hang Sushi Chay TOJY

ベトナムはSNSの力がとても強いです。そして最近のSNSの広告は、めっちゃよくこっちのニーズを捉えてる😅 で、引っかかって行ってきましたw７区の一角あまり派手でない７区の一角。どちらかというと、４区側に近い方だから、さほど遠くはないのですが...

2024.05.21

ベトナム料理：ベジタリアン日本料理

【ちぇり飯・Capichi】木村屋さんの激安冷凍たこ焼きであれこれするのが美味しい

ちょっとっ、奥さんっ。ホーチミンの日本人の台所のつよーい味方、木村屋さんのスポット商品、冷凍たこ焼きがすごいわよっ！在庫限りのお買い得品！在庫480パック限りってことでお知らせがあったこちら。は？70k/kg ???自分が調達している限りで...

2024.05.20

ちぇり飯レシピ！食品

【Ho Chi Minh】ちょっと待て、なんだよドラゴンフルーツの即席麺ってw ~ White Dragon Fruits Noodle

最近なんかこれまでスルーしてきた麺に遭遇することが多くて色々試してるんですが…なんぞ。ドラゴンフルーツの麺？フーコックで入手したが多分全国区まあインスタントヌードルなんて、そんな地域限定ってのも少なかろうし、おそらくホーチミンでも買えると思...

2024.05.19

インスタントヌードル

【ちぇりまっぷ有料版限定記事】ホーチミン老舗フレンチについて　特に旅行者さんに知っておいてほしいこと

旅行者さんがホーチミンのフレンチ楽しむ際の基礎の基礎旅行者さんに限りません。ホーチミンに来たばかりの方、ホーチミンのフレンチ事情にあまり詳しくなない方には知っておいてほしいこと。特に今回ご紹介する老舗の２軒。こちらはフランスの方からの支持も...

2024.05.19

ちぇり info（生活情報）ちぇりまっぷ限定記事

【Ho Chi Minh】ホーチミンの昔ぁっしっからの庶民飯、一度に色々食べるなら！ ~ MInh Duc

庶民飯決定版？！2016年11月日本の味って、自分でもそれなりに楽しめます。もちろんお店の味と言うわけにはいきませんけど、なんとなくな日本の味。しかしベト飯はそうはいかない。ベトナムにいる時であればそれっぽい物も作れるけれども日本にいると、...

2024.05.18

ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯

【Phu Quoc 北西側】安易に映画の名前をつけたお店なんて、と思いきや？2日連続であれこれと！ ~ Restaurant Eat Pray Love

安易な名前に反発を覚えながらもどうしても気になって仕方なかったので、宿を近くに取ってのチャレンジ。さて、結果は？フーコックの北西側エリア2024年5月普段は西側中部エリアに泊まってるんですが、今回気になったのはその少し北側。最北端ではないけ...

2024.05.18

@Phu Quocその他の国

【Ho Chi Minh】2024年8月現在改装中！厳選素材の素敵ベジタリアン ~ hum Vegetariian Restaurant

2024年8月現在、こちらのお店は改装中です。だいたい9月中には最下位の見込み、と聞きましたが確かなことではないので、行こうとする場合には必ずお店に問い合わせ、確認した方が良いと思います！ホーチミンのベジタリアンを語るときに欠かせない店20...

2024.05.18

ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ゴージャスベトナム料理：ベジタリアン

【Ho Chi Minh】最近のお気に入りカフェのスペシャルコーヒーとSu kem！~ Every Half Coffee – Ngo Van Nam

以前別の場所で見つけてお気に入りのカフェが最近大躍進？！しかもできて欲しいところにできましたよー！ひっそり系だったコーヒーの美味しいお店2024年4月以前３区のヘムの奥に見つけてお気に入りだったこちらの別ブランチ。というか、もしかしたらここ...

2024.05.17

カフェスイーツ

【Vietnam】このシリーズはチープでいいな？！インスタント麺の原点的な！ ~ MI GA VANG ZLOTA by VIFON

先日カレーヌードルをお知らせしたこのシリーズのベーシック版？チキンベースの麺を食べたら、やだなんだか懐かしい！日清麺がお好きな人に先日ご紹介したこちら。その麺の食感といいスープの風合いといい、日清のカレーヌードルを彷彿させるもので、自分的に...

2024.05.16

インスタントヌードル

【Phu Quoc 西側】Banh Mi Chao なんてどこでも食べられそうですが、ここのは絶品！他では食べられないと思うよ！ ~ Chao Cafe

フーコックは本当に料理の美味しいところが多い！フーコックならではの海鮮はもちろんですが、フーコックで食べなくても良いと思うようなものまで結構美味しい！Banh Mi Chao2024年3月ベトナムの軽食というかローカルご飯の定番に、Banh...

2024.05.16

Hotel ＠Phu Quocベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯

【Ho Chi Minh】ふと、鹿肉食べたくなったので遠路はるばる行ってみたよ！考察記事のリンク追加！~ Hu Tieu Sa Te Gia Truyen To Ky

唐突に鹿肉が食べたくなることってあるじゃないですか？（え、ない？）そんな時にはここの麺、ほんとおすすめ！突如の鹿肉欲に応えます2024年2月そんなものがある人がどのくらいいるのかわかりませんが、私には、ある(๑•̀‧̫•́๑)鹿肉がとても好...

2024.05.15

ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

【Phu Quoc 北西側】手放しにはお勧めできないが、この周辺同等ランク・東南アジア安宿にも言えることがあったので一例として！ ~ Golden Topaz

私はファンシーなホテルも好きだが、一人の時は$30くらいの宿にも泊まる。受験によってはそれ以下もありだ。今回は、ファンシー「じゃない方」に見る東南アジアのカジュアルホテルの様子の一例です！まず言うておくと概ね好きでしたこのブログの一般公開領...

2024.05.15

Hotel ＠Phu Quoc

【Vietnam】カレー麺は日清さんがベストで追随を許さないと思っていたが、やだこれ美味しい！ ~ Mi Ca Ri Ga by VIFON

インスタント麺大国のベトナムには、まだまだ好みの麺が隠れてるかも？！と思わせられたこいつはうまいぜ！地味な商品自分的には。VIFONさんの商品はこれまでも色々試してきたけどこれら↑に比べるとパッケージも質素でボリュームも少なさそう。そしてベ...

2024.05.14

インスタントヌードル

【ちぇりまっぷ有料版限定記事】隠れ名所に隠れカフェ　千回以上は通ってる場所なのに知らなかった！

灯台下暗すぎるやろカフェ天国ホーチミン。いろんなスタイルのカフェがあって、中でも、隠しコインみたいに街中に隠された素敵なカフェを探し当てるのは在住者のお楽しみ！…だよね？(・∀・)で、大概色々見つけた気がしてたんですが、まーだまーだ。。。そ...

2024.05.13

ちぇりまっぷ限定記事カフェ

【VIETNAM】ベトナム在住者さんには重大なお知らせ・国内も国外にも移動時にはルール変更があったようです！

ベトナム在住者さんには大事なお知らせですー！ベトナムに滞在する際のVISAやら何やらにお詳しい、そーさんから詳しいことを教えてもらいました！国内旅行国内旅行はこれまでこれまで、TRC（Temporary Residence Card）さえあ...

2024.05.13

ちぇり info（生活情報）

【ちぇり飯】Nico Nicoさんのビーツが美味しすぎた！ ~ Nico Nico Yasai – Beetroot & Pumpkin

野菜が美味しいベトナムですが、生のビーツを手軽に食べられるのは本当に魅力的！そんな中でもNico Nicoさんのビーツと言ったら！生ビーツの調理法！ホーチミンに来て生ビーツが食べられると知った時には小躍りしたものですが（まぢで喜びのビーツの...

2024.05.11

ちぇり飯レシピ！

【ちぇり事】日曜日のお楽しみに、こんなほっこりいかがですか？ ~ 日曜天国

ベトナムにいると、日々人の親切に触れることがあり、一人で外に出かけてもホッコリさせられることが多いです。でもきっと世界中のいろんな人にほっこりしたことは起こってるわけで…？市井の人々の小さなお話昔から、壮大な物語より、普通の人々の日常にあっ...

2024.05.11

ちぇり事

ホーチミンのサンデーブランチの自分の中の最高峰更新・これは見逃したくないお値打ちBuffet！ちょっと値上げされてます！ ~ P’ti Saigon

まだホテルにビュッフェはあまり戻ってきていませんが…そしてホーチミンのホテルビュッフェは素晴らしいと思ってるのですが、それにも増してのお店がありましてね…。ホーチミンのホテルのサンデーブランチホテルのブッフェ、昔は苦手でした。あの頃の私の手...

2024.05.10

ビュッフェ／アフタヌーンティー

【Ho Chi Minh】社用でのラウンジ使いをされてる方もおられましょうが、読書をしに行きました😁 ~ Boudoir Lounge

ホーチミンの最近はバー文化が根づいて楽しいことになっていますが、わちゃわちゃしたところは若い方にお任せして…我々はしっとりしたと所で楽しみましょう♪食後の読書にバーに行く元居候氏が遊びにきてて、食事の後に「本をよみにゆっくりしたカフェに行き...

2024.05.09

カフェスイーツバー

【Ho Chi Minh・Capichi】ベトナムナイズド？されてるマイルドタイ料理のお店は市内に５店舗もある？！ ~ Soi Thai

ぶっちゃけ、そのラインナップから「どうなん？」と思いつつ頼んだのですが、あら、これはこれで悪くない？見慣れぬタイ料理失礼ながら実店舗は見たことがなかった。が、タイ料理のお店で、このデザートをトップ絵に出すのか、と興味を持って見てみたら…ドリ...

2024.05.09

アジアン料理デリバリー

【閉店】おしゃべりしながらのお茶に最適！でしたが閉店し貝料理のお店になりました ~ Saigon Casa – Pham Ngoc Thac 店

私の記憶にある限り、かなり古くからあったレトロな雰囲気のカフェがここにはあったんです。古臭い、と紙一重でありつつも、地元の方でいつも賑わってたあのお店。気がついたらなくなってました。そしてできていたのは…？こちらのお店は閉店し、外観は似たま...

2024.05.06

その他の国カフェ

【Ho Chi Minh】ミュージアムみたいに楽しめる家具店・シェルアートはいかが？ ~ Urban Garden

賑わいを極めているThao Dienエリアの、Xuan Thuy。Marouさんや、人気のカフェが多くあることでも知られてますが、こんなお店もあるんですよ！家具屋なんて用がない？2023年11月ホーチミンの借家は家具付きのことが多いので、家...

2024.05.06

雑貨

【閉店】10年も素敵な空間をありがとうございました ~ Villa Royal

※こちらは閉業されたようです２区のカフェのとびっきり2021年12月以前行った時も、その環境や様子に圧倒されたものですが…それが移転してから久しいですね。意外とどこに行ったか知らないとか、行ってないなぁ、という話を最近急にいくつか聞いたので...

2024.05.06

カフェカフェ／スイーツ／バー

【Ho Chi Minh】ベトナムのおしゃれブランドの服を実用的なお土産にすると言うお楽しみ ~ Hades / Mozaic Space

こたつ記事です。私が行ったわけじゃありませんが、久しぶりに遊びにきた下居候氏が情報収集してお買い物に行った結果、山のように買ってましてwホーチミンで服を買うご存知の方は少なくなってきていると思いますが、我が家、一時期数ヶ月、居候氏がいたこと...

2024.05.06

雑貨

【ちぇり飯】簡単5分の作り置きおかず・しかもお米食べる時体に優しい！ ~ エノキのSATEなめたけ

【Ho Chi Minh】バンクオンの選択が見つかった？！ってことで行ってみた！ ~ Banh Cuon Bac

【ホーチミン・Capichi】日本食っぽいけど安いしい目の付け所にビックリ ＆ 揚げバオズ 、いいぞ？~ Hibabchi

【ちぇりの独り言】未必の故意ならぬ「未必の便利」や「未必の好き」を知ることのススメ

【Ho Chi Minh】ダナンで大好きなお店がホーチミンにできたと聞いて行ってみたけど？ ~ Anatlia Turkish Cuisine

【Ho Chi Minh】お土産物を買いに行く時間がない！というお忙しい方に！ ~ 木村屋さんのお土産物屋さん

【Ho Chi Minh】まさかの ALL ベジタリアンのお寿司やさん？！ ~ Nha Hang Sushi Chay TOJY

【ちぇり飯・Capichi】木村屋さんの激安冷凍たこ焼きであれこれするのが美味しい

【Ho Chi Minh】ちょっと待て、なんだよドラゴンフルーツの即席麺ってw ~ White Dragon Fruits Noodle

【ちぇりまっぷ有料版限定記事】ホーチミン老舗フレンチについて 特に旅行者さんに知っておいてほしいこと

【Ho Chi Minh】ホーチミンの昔ぁっしっからの庶民飯、一度に色々食べるなら！ ~ MInh Duc

【Phu Quoc 北西側】安易に映画の名前をつけたお店なんて、と思いきや？2日連続であれこれと！ ~ Restaurant Eat Pray Love

【Ho Chi Minh】2024年8月現在改装中！厳選素材の素敵ベジタリアン ~ hum Vegetariian Restaurant

【Ho Chi Minh】最近のお気に入りカフェのスペシャルコーヒーとSu kem！~ Every Half Coffee – Ngo Van Nam

【Vietnam】このシリーズはチープでいいな？！インスタント麺の原点的な！ ~ MI GA VANG ZLOTA by VIFON

【Phu Quoc 西側】Banh Mi Chao なんてどこでも食べられそうですが、ここのは絶品！他では食べられないと思うよ！ ~ Chao Cafe

【Ho Chi Minh】ふと、鹿肉食べたくなったので遠路はるばる行ってみたよ！ 考察記事のリンク追加！~ Hu Tieu Sa Te Gia Truyen To Ky

【Phu Quoc 北西側】手放しにはお勧めできないが、この周辺同等ランク・東南アジア安宿にも言えることがあったので一例として！ ~ Golden Topaz

【Vietnam】カレー麺は日清さんがベストで追随を許さないと思っていたが、やだこれ美味しい！ ~ Mi Ca Ri Ga by VIFON

【ちぇりまっぷ有料版限定記事】隠れ名所に隠れカフェ 千回以上は通ってる場所なのに知らなかった！

【VIETNAM】ベトナム在住者さんには重大なお知らせ・国内も国外にも移動時にはルール変更があったようです！

【ちぇり飯】Nico Nicoさんのビーツが美味しすぎた！ ~ Nico Nico Yasai – Beetroot & Pumpkin

【ちぇり事】日曜日のお楽しみに、こんなほっこりいかがですか？ ~ 日曜天国

ホーチミンのサンデーブランチの自分の中の最高峰更新・これは見逃したくないお値打ちBuffet！ちょっと値上げされてます！ ~ P’ti Saigon

【Ho Chi Minh】社用でのラウンジ使いをされてる方もおられましょうが、読書をしに行きました😁 ~ Boudoir Lounge

【Ho Chi Minh・Capichi】ベトナムナイズド？されてるマイルドタイ料理のお店は市内に５店舗もある？！ ~ Soi Thai

【閉店】おしゃべりしながらのお茶に最適！でしたが閉店し貝料理のお店になりました ~ Saigon Casa – Pham Ngoc Thac 店

【Ho Chi Minh】ミュージアムみたいに楽しめる家具店・シェルアートはいかが？ ~ Urban Garden

【閉店】10年も素敵な空間をありがとうございました ~ Villa Royal

【Ho Chi Minh】ベトナムのおしゃれブランドの服を実用的なお土産にすると言うお楽しみ ~ Hades / Mozaic Space

【ホーチミン・Capichi】日本食っぽいけど安いしい目の付け所にビックリ＆揚げバオズ、いいぞ？~ Hibabchi

【ちぇりまっぷ有料版限定記事】ホーチミン老舗フレンチについて　特に旅行者さんに知っておいてほしいこと

【Ho Chi Minh】ふと、鹿肉食べたくなったので遠路はるばる行ってみたよ！考察記事のリンク追加！~ Hu Tieu Sa Te Gia Truyen To Ky

【ちぇりまっぷ有料版限定記事】隠れ名所に隠れカフェ　千回以上は通ってる場所なのに知らなかった！