フードアナリストちぇりのホーチミンの美味いもん

【Ho Chi Minh】日本人が使わないなんて勿体無い調味料が名称変更！レたんトンのファミマにあった！ ~ ごぼうちょうみりょう！（前ちょうみりょうごぼう）

レシピの紹介は週末にする事が多いですが、これー！！お友達に教えてもらいました！メジャーなところに売っていた2016年1月なんでも、ドンコイ通りのラッキープザ内にあるSatra（スーパー）にあって、多くの日本の方が手に取ってはそのまま置いて行...

2024.05.28

調味料食品

【Ho Chi Minh】かき氷にはフラれたけどチャーミングなカフェ！ ~ Time 1980’s

今回は、Thu Thiem。Thiso Mall 、e-mart などがあるのでお買い物に行かれる方もいらっしゃいますよね。ちょっとエリアははずれますが、可愛いカフェがあったので♪血流が良くなっているThu Thiem所要があって、朝からT...

2024.05.27

カフェ

【ちぇり事】ワタクシごとですが、この4月から女子大生になりました◆第一回提出物の結果がきたよ

ご報告2024年４月大変ワタクシごとですが。というか、ワタクシごと以外このブログには書いてない気もしますが。この4月から、ワタクシ女子大生になりました。ですよね（苦笑）なんの専攻？実は少し前に、同じくベトナムに住むお友達から「ちぇりさんこん...

2024.05.26

ちぇり事

【Ho Chi Minh・Grab Food】Com Gaはそんなに好きじゃないけどシンガポールのチキンライスは好きなんだ！ ~ Com Ga Hai Nam Singapore Eat Lah

はい、マレーシアやシンガポール経験がある方は店名でクスリ。私もそれで最初やられましたーw語尾のLah！マレーシアはやシンガポール。や、シンガポールはどうなんかな。マレー語使いの方に多い気がする。語尾にね、Lah（らー）って音をつけるんですよ...

2024.05.26

アジアン料理

【ちぇり飯】めっちゃ映えないけどつまみとしてかなり優秀！ ~ きのこ焼きチーズ！

最初に言うとく。めっちゃ映えません。でも実質のところでかなり美味しい！お勧め！理由は買いすぎたからこのレシピに辿り着いた理由は、キノコ買いすぎたから(・∀・)オイスターマッシュルーム１kgて。まあ美味しいキノコだし癖少ないし、使い勝手はいい...

2024.05.25

ちぇり飯レシピ！

【Ho Chi Minh】取り沙汰されにくいけど意外と有名なビルの中◆NGカフェネタおまけ付 ~ Ca Re Cafe

ホーチミンには古ビルの中のカフェ、というのが無限にあるけど、こちらのビルも、密かに人気？例の通りから少しのところここは、あのBanh Mi で有名な、からちょっと西に行き、Nguyen Van Trangという道を南に少し下ったところにあり...

2024.05.25

カフェ

【tamago会】久しぶりのお誘いです！祝5周年！🎉IL CORDAさんスペシャルメニューは２つのペアリングで！◆満員御礼！

お久しぶりのお誘いです！tamago会、最近やってませんでしたねえ。。。すみません。。。あ、tamago会って何よ？って方はこちらです。inago会と合わせてやってますんで、ご興味ある方はお気軽にご参加くだされー。というわけで、久しぶりのお...

2024.05.24

イベント等ステーキ・焼肉・BBQ

【ちぇり飯】簡単5分の作り置きおかず・しかもお米食べる時体に優しい！ ~ エノキのSATEなめたけ

お米、美味しいですよね。しかし年齢のせいか、食べると眠くなったりだるくなったり。でもお米食べたい。そんな時にこんな作り置きのおかずがあると、かなーりいいですよ！お米美味しい！けど…お米美味しいですよね。お米の国生まれの人が、お米の国に住んで...

2024.05.24

ちぇり飯レシピ！

【Ho Chi Minh】バンクオンの選択が見つかった？！ってことで行ってみた！ ~ Banh Cuon Bac

Banh Cuonはベトナム料理の中でも大好きなものの一つ。基本北のものとされている？と認識してるので、ホーチミンではさほど多くはないのですが、知らなかったところ見つけた！Banh Cuonとは米粉を水で溶いたものを、蒸し器の上に薄く広げて...

2024.05.24

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯

【ホーチミン・Capichi】日本食っぽいけど安いしい目の付け所にビックリ＆揚げバオズ、いいぞ？~ Hibabchi

Capichiのなにが面白いって、店のセレクトが楽しすぎる。営業さん、いつか絶対お会いしたいと思ってるんだが、今日のお店も楽しいぞー！メインが豆腐ってなんですか2021年5月Capichiさんって、まだお店の数が膨大じゃなさすぎるから吟味し...

2024.05.23

デリバリー日本料理

【ちぇりの独り言】未必の故意ならぬ「未必の便利」や「未必の好き」を知ることのススメ

ひょんなことから友達にもらったものに、自分が気づいてなかった不便を解消してもらいました。気づかぬ不便は解消のしようがないということにも。未必の故意「自分の行為によって、犯罪にあたる事実が発生するかもしれないと思っていたが、発生すればそれでも...

2024.05.23

ちぇりの独り言

【Ho Chi Minh】ダナンで大好きなお店がホーチミンにできたと聞いて行ってみたけど？ ~ Anatlia Turkish Cuisine

ターキッシュや中東料理が身近にあるホーチミン。また新しいお店が増えたようですが、ここは「あの店」の関連店！Pasteur の目立つ場所に一時期落ち着いてましたが、昔からこちらのお店ができたところってえ、美味しいお店がありましたよね。自分的に...

2024.05.22

その他の国

【Ho Chi Minh】お土産物を買いに行く時間がない！というお忙しい方に！ ~ 木村屋さんのお土産物屋さん

旅行ならともかく、お仕事でこられてる方、お土産を買いに行く時間がなかったりしますよね。そんな時に、ここならもしかしたらチャンスがあるかも？場所は日本町の中場所は日本町の中にあります。お仕事で来られてる方は、この界隈の日本食屋さんで晩御飯を済...

2024.05.21

雑貨食品

【Ho Chi Minh】まさかの ALL ベジタリアンのお寿司やさん？！ ~ Nha Hang Sushi Chay TOJY

ベトナムはSNSの力がとても強いです。そして最近のSNSの広告は、めっちゃよくこっちのニーズを捉えてる😅 で、引っかかって行ってきましたw７区の一角あまり派手でない７区の一角。どちらかというと、４区側に近い方だから、さほど遠くはないのですが...

2024.05.21

ベトナム料理：ベジタリアン日本料理

【ちぇり飯・Capichi】木村屋さんの激安冷凍たこ焼きであれこれするのが美味しい

ちょっとっ、奥さんっ。ホーチミンの日本人の台所のつよーい味方、木村屋さんのスポット商品、冷凍たこ焼きがすごいわよっ！在庫限りのお買い得品！在庫480パック限りってことでお知らせがあったこちら。は？70k/kg ???自分が調達している限りで...

2024.05.20

ちぇり飯レシピ！食品

【Ho Chi Minh】ちょっと待て、なんだよドラゴンフルーツの即席麺ってw ~ White Dragon Fruits Noodle

最近なんかこれまでスルーしてきた麺に遭遇することが多くて色々試してるんですが…なんぞ。ドラゴンフルーツの麺？フーコックで入手したが多分全国区まあインスタントヌードルなんて、そんな地域限定ってのも少なかろうし、おそらくホーチミンでも買えると思...

2024.05.19

インスタントヌードル

【ちぇりまっぷ有料版限定記事】ホーチミン老舗フレンチについて　特に旅行者さんに知っておいてほしいこと

旅行者さんがホーチミンのフレンチ楽しむ際の基礎の基礎旅行者さんに限りません。ホーチミンに来たばかりの方、ホーチミンのフレンチ事情にあまり詳しくなない方には知っておいてほしいこと。特に今回ご紹介する老舗の２軒。こちらはフランスの方からの支持も...

2024.05.19

ちぇり info（生活情報）ちぇりまっぷ限定記事

【Ho Chi Minh】ホーチミンの昔ぁっしっからの庶民飯、一度に色々食べるなら！ ~ MInh Duc

庶民飯決定版？！2016年11月日本の味って、自分でもそれなりに楽しめます。もちろんお店の味と言うわけにはいきませんけど、なんとなくな日本の味。しかしベト飯はそうはいかない。ベトナムにいる時であればそれっぽい物も作れるけれども日本にいると、...

2024.05.18

ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯

【Phu Quoc 北西側】安易に映画の名前をつけたお店なんて、と思いきや？2日連続であれこれと！ ~ Restaurant Eat Pray Love

安易な名前に反発を覚えながらもどうしても気になって仕方なかったので、宿を近くに取ってのチャレンジ。さて、結果は？フーコックの北西側エリア2024年5月普段は西側中部エリアに泊まってるんですが、今回気になったのはその少し北側。最北端ではないけ...

2024.05.18

@Phu Quocその他の国

【Ho Chi Minh】2024年8月現在改装中！厳選素材の素敵ベジタリアン ~ hum Vegetariian Restaurant

2024年8月現在、こちらのお店は改装中です。だいたい9月中には最下位の見込み、と聞きましたが確かなことではないので、行こうとする場合には必ずお店に問い合わせ、確認した方が良いと思います！ホーチミンのベジタリアンを語るときに欠かせない店20...

2024.05.18

ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ゴージャスベトナム料理：ベジタリアン

【Ho Chi Minh】最近のお気に入りカフェのスペシャルコーヒーとSu kem！~ Every Half Coffee – Ngo Van Nam

以前別の場所で見つけてお気に入りのカフェが最近大躍進？！しかもできて欲しいところにできましたよー！ひっそり系だったコーヒーの美味しいお店2024年4月以前３区のヘムの奥に見つけてお気に入りだったこちらの別ブランチ。というか、もしかしたらここ...

2024.05.17

カフェスイーツ

【Vietnam】このシリーズはチープでいいな？！インスタント麺の原点的な！ ~ MI GA VANG ZLOTA by VIFON

先日カレーヌードルをお知らせしたこのシリーズのベーシック版？チキンベースの麺を食べたら、やだなんだか懐かしい！日清麺がお好きな人に先日ご紹介したこちら。その麺の食感といいスープの風合いといい、日清のカレーヌードルを彷彿させるもので、自分的に...

2024.05.16

インスタントヌードル

【Phu Quoc 西側】Banh Mi Chao なんてどこでも食べられそうですが、ここのは絶品！他では食べられないと思うよ！ ~ Chao Cafe

フーコックは本当に料理の美味しいところが多い！フーコックならではの海鮮はもちろんですが、フーコックで食べなくても良いと思うようなものまで結構美味しい！Banh Mi Chao2024年3月ベトナムの軽食というかローカルご飯の定番に、Banh...

2024.05.16

Hotel ＠Phu Quocベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯

【Ho Chi Minh】ふと、鹿肉食べたくなったので遠路はるばる行ってみたよ！考察記事のリンク追加！~ Hu Tieu Sa Te Gia Truyen To Ky

唐突に鹿肉が食べたくなることってあるじゃないですか？（え、ない？）そんな時にはここの麺、ほんとおすすめ！突如の鹿肉欲に応えます2024年2月そんなものがある人がどのくらいいるのかわかりませんが、私には、ある(๑•̀‧̫•́๑)鹿肉がとても好...

2024.05.15

ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

【Phu Quoc 北西側】手放しにはお勧めできないが、この周辺同等ランク・東南アジア安宿にも言えることがあったので一例として！ ~ Golden Topaz

私はファンシーなホテルも好きだが、一人の時は$30くらいの宿にも泊まる。受験によってはそれ以下もありだ。今回は、ファンシー「じゃない方」に見る東南アジアのカジュアルホテルの様子の一例です！まず言うておくと概ね好きでしたこのブログの一般公開領...

2024.05.15

Hotel ＠Phu Quoc

【Vietnam】カレー麺は日清さんがベストで追随を許さないと思っていたが、やだこれ美味しい！ ~ Mi Ca Ri Ga by VIFON

インスタント麺大国のベトナムには、まだまだ好みの麺が隠れてるかも？！と思わせられたこいつはうまいぜ！地味な商品自分的には。VIFONさんの商品はこれまでも色々試してきたけどこれら↑に比べるとパッケージも質素でボリュームも少なさそう。そしてベ...

2024.05.14

インスタントヌードル

【ちぇりまっぷ有料版限定記事】隠れ名所に隠れカフェ　千回以上は通ってる場所なのに知らなかった！

灯台下暗すぎるやろカフェ天国ホーチミン。いろんなスタイルのカフェがあって、中でも、隠しコインみたいに街中に隠された素敵なカフェを探し当てるのは在住者のお楽しみ！…だよね？(・∀・)で、大概色々見つけた気がしてたんですが、まーだまーだ。。。そ...

2024.05.13

ちぇりまっぷ限定記事カフェ

【VIETNAM】ベトナム在住者さんには重大なお知らせ・国内も国外にも移動時にはルール変更があったようです！

ベトナム在住者さんには大事なお知らせですー！ベトナムに滞在する際のVISAやら何やらにお詳しい、そーさんから詳しいことを教えてもらいました！国内旅行国内旅行はこれまでこれまで、TRC（Temporary Residence Card）さえあ...

2024.05.13

ちぇり info（生活情報）

【ちぇり飯】Nico Nicoさんのビーツが美味しすぎた！ ~ Nico Nico Yasai – Beetroot & Pumpkin

野菜が美味しいベトナムですが、生のビーツを手軽に食べられるのは本当に魅力的！そんな中でもNico Nicoさんのビーツと言ったら！生ビーツの調理法！ホーチミンに来て生ビーツが食べられると知った時には小躍りしたものですが（まぢで喜びのビーツの...

2024.05.11

ちぇり飯レシピ！

【ちぇり事】日曜日のお楽しみに、こんなほっこりいかがですか？ ~ 日曜天国

ベトナムにいると、日々人の親切に触れることがあり、一人で外に出かけてもホッコリさせられることが多いです。でもきっと世界中のいろんな人にほっこりしたことは起こってるわけで…？市井の人々の小さなお話昔から、壮大な物語より、普通の人々の日常にあっ...

2024.05.11

ちぇり事

【Ho Chi Minh】日本人が使わないなんて勿体無い調味料が名称変更！レたんトンのファミマにあった！ ~ ごぼうちょうみりょう！（前 ちょうみりょうごぼう）

【Ho Chi Minh】かき氷にはフラれたけどチャーミングなカフェ！ ~ Time 1980’s

【ちぇり事】ワタクシごとですが、この4月から女子大生になりました◆第一回提出物の結果がきたよ

【Ho Chi Minh・Grab Food】Com Gaはそんなに好きじゃないけどシンガポールのチキンライスは好きなんだ！ ~ Com Ga Hai Nam Singapore Eat Lah

【ちぇり飯】めっちゃ映えないけどつまみとしてかなり優秀！ ~ きのこ焼きチーズ！

【Ho Chi Minh】取り沙汰されにくいけど意外と有名なビルの中◆NGカフェネタおまけ付 ~ Ca Re Cafe

【tamago会】久しぶりのお誘いです！祝5周年！🎉IL CORDAさんスペシャルメニューは２つのペアリングで！◆満員御礼！

【ちぇり飯】簡単5分の作り置きおかず・しかもお米食べる時体に優しい！ ~ エノキのSATEなめたけ

【Ho Chi Minh】バンクオンの選択が見つかった？！ってことで行ってみた！ ~ Banh Cuon Bac

【ホーチミン・Capichi】日本食っぽいけど安いしい目の付け所にビックリ ＆ 揚げバオズ 、いいぞ？~ Hibabchi

【ちぇりの独り言】未必の故意ならぬ「未必の便利」や「未必の好き」を知ることのススメ

【Ho Chi Minh】ダナンで大好きなお店がホーチミンにできたと聞いて行ってみたけど？ ~ Anatlia Turkish Cuisine

【Ho Chi Minh】お土産物を買いに行く時間がない！というお忙しい方に！ ~ 木村屋さんのお土産物屋さん

【Ho Chi Minh】まさかの ALL ベジタリアンのお寿司やさん？！ ~ Nha Hang Sushi Chay TOJY

【ちぇり飯・Capichi】木村屋さんの激安冷凍たこ焼きであれこれするのが美味しい

【Ho Chi Minh】ちょっと待て、なんだよドラゴンフルーツの即席麺ってw ~ White Dragon Fruits Noodle

【ちぇりまっぷ有料版限定記事】ホーチミン老舗フレンチについて 特に旅行者さんに知っておいてほしいこと

【Ho Chi Minh】ホーチミンの昔ぁっしっからの庶民飯、一度に色々食べるなら！ ~ MInh Duc

【Phu Quoc 北西側】安易に映画の名前をつけたお店なんて、と思いきや？2日連続であれこれと！ ~ Restaurant Eat Pray Love

【Ho Chi Minh】2024年8月現在改装中！厳選素材の素敵ベジタリアン ~ hum Vegetariian Restaurant

【Ho Chi Minh】最近のお気に入りカフェのスペシャルコーヒーとSu kem！~ Every Half Coffee – Ngo Van Nam

【Vietnam】このシリーズはチープでいいな？！インスタント麺の原点的な！ ~ MI GA VANG ZLOTA by VIFON

【Phu Quoc 西側】Banh Mi Chao なんてどこでも食べられそうですが、ここのは絶品！他では食べられないと思うよ！ ~ Chao Cafe

【Ho Chi Minh】ふと、鹿肉食べたくなったので遠路はるばる行ってみたよ！ 考察記事のリンク追加！~ Hu Tieu Sa Te Gia Truyen To Ky

【Phu Quoc 北西側】手放しにはお勧めできないが、この周辺同等ランク・東南アジア安宿にも言えることがあったので一例として！ ~ Golden Topaz

【Vietnam】カレー麺は日清さんがベストで追随を許さないと思っていたが、やだこれ美味しい！ ~ Mi Ca Ri Ga by VIFON

【ちぇりまっぷ有料版限定記事】隠れ名所に隠れカフェ 千回以上は通ってる場所なのに知らなかった！

【VIETNAM】ベトナム在住者さんには重大なお知らせ・国内も国外にも移動時にはルール変更があったようです！

【ちぇり飯】Nico Nicoさんのビーツが美味しすぎた！ ~ Nico Nico Yasai – Beetroot & Pumpkin

【ちぇり事】日曜日のお楽しみに、こんなほっこりいかがですか？ ~ 日曜天国

【Ho Chi Minh】日本人が使わないなんて勿体無い調味料が名称変更！レたんトンのファミマにあった！ ~ ごぼうちょうみりょう！（前ちょうみりょうごぼう）

【ホーチミン・Capichi】日本食っぽいけど安いしい目の付け所にビックリ＆揚げバオズ、いいぞ？~ Hibabchi

【ちぇりまっぷ有料版限定記事】ホーチミン老舗フレンチについて　特に旅行者さんに知っておいてほしいこと

【Ho Chi Minh】ふと、鹿肉食べたくなったので遠路はるばる行ってみたよ！考察記事のリンク追加！~ Hu Tieu Sa Te Gia Truyen To Ky

【ちぇりまっぷ有料版限定記事】隠れ名所に隠れカフェ　千回以上は通ってる場所なのに知らなかった！