フードアナリストちぇりのホーチミンの美味いもん

【ちぇり飯】ホーチミンのアドバンテージ・ジャスミンライスを楽しむ！

ジャスミンライス、聞いたこともあるし外食では食べたこともあるけど、自宅では使ったことがない、という方、結構いません？私も最近目覚めました。これがいいんですよー。味も香りも、しかも体にも優しいと来てる！！これは食べなきゃ損ソン！ジャスミン...

2019.06.09

食品ちぇり飯レシピ！

ダナンの食べ物土産は充実度高い！ ~ Lotte Mart

さて、土産物といえば消え物の食べ物。シャケを加えた熊さん的な物をもらって気に入らなかったら面倒ですもんね。後に残らない食べ物がお手軽。ですが、ホーチミンから行ったら、特に買うものもないよなぁ？と思っていたところ…？お土産物ならロッテマー...

2019.06.08

食品@Danang

ダナン行ったら憧れの！ ~ Naman Retreat

自分的に、ダナンの海岸線は自分が期待するリゾート感には全く届いていないと感じてますが、リゾートホテルを活用するなら話は別。それってダナンの必要ある？という気がしないでもないですが、ダナンにしかない施設を使うとしたらどうでしょう？ Vo T...

2019.06.07

@Danangベトナム国内

ダナンの美味いベジタリアン ~ Nha Hang Chay R.O.M

ダナンには昼前に着き、チェックインまで時間があったので行って見たかったお店にGO ！でしたが、ダナンで食べろと言われるシーフードが、自分的には過去５回試してときめかなかったので（自分の中ではブンタウに軍配）今回はその他に注力！ベトナムの...

2019.06.06

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ベジタリアン@Danangベトナム国内

ダナンはショッピング天国！ ~ カゴバックの May Tre Di Hai

今回ダナンに行くまでに聞いていた評判の一つに、「プラかごや、いわゆる土産物によくあるバッチャン焼きなどはホーチミンに比べて高い」というのがありました。結構代表的なものが高い、と聞いた結果、いろんなものが高いんだろうなぁと勝手な想像をしてた...

2019.06.04

@Danangベトナム国内

【ダナン▶︎ホイアン移転】ダナンはショッピング天国！世界的にも貴重なタマヌオイルを買うならこちら！ ~ taran

ビーチリゾートとしては今回もやっぱり納得いかなかったのですが、ダナンはショッピング天国なんですってね？！今更ベトナム国内のものを特に買いはしないだろう、と思ってたのに、あら大変。飛行機の預けて荷物を増量するハメになりましたの巻w ※こちら...

2019.06.04

@Danangベトナム国内

ダナンで泊まるならこのホテルおすすめ！ ~ 4 Points by Sheraton

ダナンに割と新しくできてるこちらのホテル。狙いを定めて、というよりは、泊まる機会があったので泊まってみたら…？これがおすすめ！！最初に・ダナン好きの皆さんへさてダナン。ダナン好き、ダナン在住の方には最初に謝っておきます。ワタクシ、ダナン...

2019.06.03

@DanangホテルSTAYベトナム国内

Danang 空港・フェイク‪Grab‬にご注意！

先週、ダナンに行って来ました。そして降り立った途端に押し寄せてくるフェイク‪Grab‬攻勢。。。「こんな手口がある」と知っておくことは最大の防御。そして良からぬ輩に好き勝手をさせない、穏やかな、そして効果的な攻撃でもあります。今回はこん...

2019.06.02

@Danangベトナム国内

ホーチミンでの移動手段Grabをガッツリお得に使う！

さて、ここのところ、一ヶ月のGrabプラン·チャレンジをしてます。あ、別にGrabが主催している何かじゃなくて、自分で勝手にチャレンジコーナー。ええ、全然知りませんでした。タイではかなりの資金を調達したと言われうるこのシステム。新しいこ...

2019.05.31

ちぇり info（生活情報）

ホーチミンでバッチャン焼きを買いたい？！ ~ em em

ホーチミンガイドブックでも長年の常連店であるこちら。在住者の方はなかなかいかないし、旅行者さんも「お土産物屋さん通りにあるお店なんて…」と思われてる方、いらっしゃるかもしれません。が、バッチャン焼きを探している方への情報として読者さんから...

2019.05.31

雑貨

ホーチミンでスパニッシュ？！隠れ家レストランで「気軽な」Tapas ~ GAUDI

ホーチミンの観光名所のベンタン市場。車内から見たその付近の風景の中に、カメレオンのロゴがあった？！ロゴって大事ね。カメレオンが好きという一点で興味を持って行って来ましたw メジャーなロケーションにある隠れ家？？？ベンタン市場の近く、...

2019.05.27

その他の国

ホーチミンでは美味しい卵が楽しめます！ ~ Tung Ga Ac

ベトナムの卵、美味しですよね。もちろん生では食べられませんが、味が濃くて味わい深いものが多い。しかもタマゴの「種類」が多い。日常で使う食材にこんなにもチョイスがあること自体が贅沢な上に、「あの」高級食材もあるという。なんてこった！！小ぶ...

2019.05.26

食品

ホーチミンで試してみたい？ ~ Cocoa Wine

ホーチミンでは最近ハードリカー系が徐々にポピュラーになりつつあるようですが、自国作の強めのお酒やワインで美味しいものは少なく、なかなかご紹介したいものはなかったのですが… ちょっと面白いものを発見です。言わずと知れた、ベトナムはカカオの産...

2019.05.26

食品

【Ho Chi Minh】南部式としてはオススメしたいフォー ~ Pho Phu Vuong

ホーチミンでフォーはあまりオススメしない。フォーは北のもので、ハノイのそれとは格段にレベルが違う。とはいえ…旅行者さんはやっぱりフォーを食べたいという方が多いので、なんとか美味しいフォーを探すべく、日々、食べ歩き。やっとご紹介したいフォー...

2019.05.24

ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

ホーチミンのポピュラーなベーカリーカフェ ~ Paris Bagguete

ホーチミンでは何を今更、な感じのParis Bagguete。来た当初には家の近くにあったこともあってよく行ってたなー。先日待ち時間ができた時に近くにあったので久しぶりに入って見ました♪ Estella Heights の中に以前はホー...

2019.05.23

カフェスイーツ

ホーチミンは果物の季節 ~ 果物の女王マンゴスチン

普段から果物天国のホーチミンではありますが、先日もお伝えした通り、今は旬が短いライチの季節でもあるし、殊更に果物がおいしい季節ではあります。ナイフがなくても食べられる気軽な果物が結構あるので、旅行者の方も、お部屋に持ち帰って楽しめますよ(...

2019.05.21

食品

【閉店】ホーチミンで日本でも人気のアレを食べる！ ~ Fuwagori

ホーチミンの巷で、1日700個を売り上げるという大人気ぶりと聞きつけて行って見ました、Fuwagori。フワゴリって、柔らかいのか硬いのかわからんやんけ！ではなくて「ふわごおり」が正しい読み方らしい。 ※こちらは閉業されたようです日本で...

2019.05.20

スイーツ

【2019年5月のイベント】ホーチミンのお茶処・Scarab Saigon さんで新茶会！

さて、LINE＠にて告知・募集したScarb Saigon さん主催の、新茶会に行ってきましたよ！！これがアータ、すっごいお得だしすっごい美味しいし。。。次回こういう会が開催されることがあったら万障繰り合わせモード推奨( ･`ω･´)b ...

2019.05.19

カフェ

ベトナムで気を付けるべき感染症について講演会のお知らせ

ホーチミンでも日本人が頼れるお医者様として知られる中島先生が、「ベトナムで気をつけるべき感染症について」の講演会を開かれます。私も参加しますので、是非お時間の都合をつけられる方は、ご参加されることをお勧めします。危険情報を知るとうい...

2019.05.18

ちぇり info（生活情報）

ホーチミンで中部名物Mi Quan 食べるなら ~ Mi Quan 3 Anh EM

Mi Quan ミクアンは、中部地方の麺料理。少ない濃いめの出汁を絡めて食べるスタイルは、日本の伊勢うどんにも通じるものがある？なんて言われてますね。ホーチミンでもこだわったお店があるので是非ともお試しあれ♪ 「あの」エリアに名店もう一軒...

2019.05.17

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

ホーチミンで極上ベルギービール！ ~ BELGO

ホーチミンでベルギービール？と思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、もうすっかり定着しましたね。しばらくぶりのBelgoさんです! 連日盛況のビアホール人種を問わず、大勢の人で連日賑わってるこちらのお店。日本人コミュニティの間でも、...

2019.05.15

ステーキ・焼肉・BBQその他の国

ホーチミンの豪華ホテルをカジュアルに楽しむ ~ The Deli

ホーチミンを代表するホテル、レベリーサイゴンん。同時に、ベトナムを代表するホテル、と言っても過言ではない６つ星ホテルです。何もかもが豪華絢爛で、too much だという評価もある中、レストラン陣は全て一流。でもそこまで気張りたくない。。...

2019.05.14

カフェスイーツ

ホーチミンのお土産定番のナッツで気をつけたいこと

ホーチミンお土産の定番、ナッツ。私もことあるごとに強く強くオススメしてきました。が、ある誤った認識の下にオススメしていたことを、本日強くお詫びいたします。正しい認識を得て、ここに謝罪と、皆さまの認知もお願いしたく。検疫についてベトナム...

2019.05.14

ちぇり info（生活情報）

ホーチミンでバインミーを格安に屋内で食べる！ ~ Up Town

バインミー。ホーチミン、いやベトナムにきたら食べたいものの一つですよね。ですが、直射日光にさらされ常温保存の食材を使う屋台のものはちょっと…と思うのは、旅行者さんとしては自然なこと。私自身は屋台のものをよく食べますが、なるべく屋内で食べら...

2019.05.13

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：バインミー

ホーチミンのローカルデザート？ ~ Suong Sao

ホーチミンのスイーツ事情は着々進化してますが、昔ながらのスイーツも見逃せません。今日はチェーのお店で見かけたおやつをお持ち帰りしたお話。さて…？ Tan Dinh 市場のチェー屋さんにてとある時。 Tan Dinh 市場のいつものお店でチ...

2019.05.12

ベトナム料理：ローカルスイーツ

ホーチミンの便利ツール ~ 今更ですが Grab Food

ホーチミンではあらゆる飲食店からのデリバリーができます。その便利さたるや、危険すぎるほどの便利さで。。。（笑）で、いろんなデリバリーサイトがあるんですが、ついつい慣れ親しんだとこに収まりがち。ってことで、新しいやつ。いや、もうすでに使って...

2019.05.11

ちぇり info（生活情報）

ホーチミンの真ん中で美味しいコーヒー ~ Saigon Coffee Roastery

ホーチミンのど真ん中、Dong Khoi 通りは色々高い？そうですね、観光客向けのお店が多いから、高いばかりと思われがちですが。。。いいお店もあるんですよねー。こちら結構老舗ですが、そういや書いていなかったので記しときます。 Dnog K...

2019.05.09

カフェ

ホーチミンで北の味 ~ Ban Da Cua Hai Phong

Banh Da Cua という料理はフォーと同じく北のもので、しかしハノイではなく、Hai Phongという港町のものが美味しい、とされており、正直なところ、フォーと同じくホーチミンでは太刀打ちできないものと聞いてる。が。ベトナムの数ある...

2019.05.07

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

東京銀座・reDine Ginza にて ~ 山口弘シェフの料理は見逃せない！

reDine、という総選挙型レストランをご存知でしょうか？業界では結構話題になってましたが、私はお誘いを受けてから知りました。日本で私が敬愛する方がこちらに行かれるというのにちゃっかり便乗。さて、どんなとこだったでしょう？ ※重要なお知ら...

2019.05.05

@東京日本

【ちぇり飯！】ホーチミンのお魚：メガネカワハギ

ホーチミンの魚屋さんには見慣れない魚がたくさんいますが、釣り魚、となると、さらに珍し度が増します。釣りが大好きな旦那さんが釣ってくるお魚にはいろんなのがおりまして。。。やたらにゴッツいカワハギ日本にいた頃は私も旦那さんの釣りに付き合っ...

2019.05.05

ちぇり飯レシピ！