ちぇり info（生活情報）
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各国料理
日本料理 FUMEさんの刺身で打ち震える夜。やっぱりこちらのお刺身は美味しいなあ…
まだお酒を出すことが許されていないホーチミンの１区エリア。美味しい食事は食べに行きたいしお店の応援もしたいけど、美味い店ほど酒なしで過ごすのは拷問に近い…というわけで、デリバリーだ！FUMEさんの鍋シリーズ2021年11月そもそも今年の年明...
フランス料理 【ちぇりまっぷ有料版限定】ワイン好きな方には知っててほしいプチ・おしゃれビストロがパワーアップしてました！（Quan-014）
６年間行ってなかったお店が更に素敵になってた話ワインを楽しめる好きなお店、の中にはよく加えてたくせに、ふと気がつくと、6年半も行けてなかった薄情者です…orzしかし機会あって旦那さんとふらりと行ってみたら…なんてこと。これだけのブランクが、...
アジアン料理 【Shopee Food】シャリショリ氷の美味しい冷麺をデリバリーで？！ ~ Hansol Thang Long
冷麺のデリバリー、これまで何度となく失敗し、あれはもう即席ものを活用するしかないなー、と思ってたら…美味しいとこ、教えてもらいましたよ！店名に覚えあり？気がつかれた方、おられますでしょうか。店名、見覚えありません？割と最近ご紹介したお店なの...
その他の国 【Capichi】その名に期待して頼んで見たよ、ビリヤニハウス！ ~ Biryani House
ビリヤニ、美味しいですよね。米料理だけど、日本のお米とは対象的なふわっふわ加減。こちらのお店、周辺の友人たちの評判も良かったので食べて見ましたよ！前評判のよかったこちらのお店確かお店があるのは、２区。そしてこのお店がある通りには他にも美味し...
その他の国 「あの」お店がいつの間にか移転してた？！メキシカン大人オムライス的なチミチャンガスのソースが好きだ！ ~ Gringo Tacos
以前行ったのはまるっと2年前。で、気づいたら場所も内容もちょっと変わってた？！移転！以前は１区の Maison Marou 近くにあったのですが、Pham Viet Chanhにもあると聞いて（支店ができた？）と思ったら、どうやら移転してい...
アジアン料理 あさりのお出汁の麺って意外に美味しいのが外にないので飛びついた！~ 남촌 칼국 Namchon Kalgugsu
韓国料理屋さんに行くと冷麺食べるのが楽しみなんですが、あさりのカルグクスがあると聞いて飛びついた！カルグクス、という麺料理ワタクシ、韓国語は一切わからないので、タイトルに書いた店名 in 韓国語はコピペです。すんません。で、カルグクス。カル...
アジアン料理 ７区には私の大好きな韓国冷麺の専門店まであるそうで、そこには食べたことのないものまでありまして！ ~ Mi Lanh Yoo Chun
ご存知の通り、７区は韓国料理店が膨大な数、林立してます。そしてその多くが、ガチの韓国勢を主要顧客とされているため、容赦ないケースも多い。それが、良い！そして専門性も高いので…？韓国料理屋さんの冷麺以前より随所で申し立てていますが、ワタクシ、...
日本料理 【Grab Food】細やかなお心遣いができるカジュアルなお寿司屋さん ~ Lax Sushi House
相変わらずローカルのお寿司を楽しんでますが、ほんと最近、よくよく勉強されて修練を積まれているお店が増えてますねえ！ほどほどカジュアルなお寿司屋さんGrab Foodを眺めていたら、あら聞いたことがないお寿司屋さん。そしてお値段がほどほど、お...
日本料理 日常のお惣菜にも活用したい沖縄料理のあれやらこれやらを安心のあのお店で！ ~ Indigo
お安くておいいしくて身近なお惣菜が丁寧に作られてることでリピーターがとても多いいIndigoさんが、沖縄料理フェアを始められたそうですよ！意外と少ない沖縄料理ホーチミン、いろんな国の料理があって、日本食もかなり細分化されてきてますが、沖縄料...
中華料理 【注意事項追記】2022年バレンタインの素敵な食事はどこにする？とお探しの方にご提案 ~ Valentine’s in the Sky at Reverie Saigon
さて、そろそろバレンタインですが、もうお食事するとこ、決めました？※2024年2月現在、諸事情によりこちらのホテル内レストランの事情が残念な方向に大きく変わってきているようです。こちらに記されている内容がそのままではない可能性が大きいのでご...
中華料理 ５区の人気店らしいカジュアル点心食べに行ったら本当に人気のお店でした！ ~ Khang Dim Sum Bar
飲茶天国・点心天国のホーチミン。最近ちょっとゴージャス系の飲茶ばかりご紹介してましたが、今回は非常にカジュアルで、ローカルの方の支持も高いお店をご紹介！久しぶりの５区の店！５区、滅多に行ってないので久しぶりん新規開拓。５区なら中華、カジュア...
中華料理 ビンズン◇年末にホテルにデリバリーして美味しかったお店に行って見た、らビールが進む！ ~ Qan An A Hoa
年末にデリバリーざんまいで美味しかったお店がわすれられずに、お店に行ってみることに！中華料理屋さんがズラーっと並ぶ通り先日から私がリトル台湾と勝手に呼んでいる付近に、台湾ではなさそうだけども、中華料理屋さんがたくさん並ぶお店がありまして。シ...
中華料理 ビンズン◇朝食に良い小吃色々&ごっつい美味い餃子！ ~ 複合式餐飲 好味 Hao Vi Quan
またもや正月明けからビンズンに来ています。そしてますます美味しいお店に遭遇！ビンズン、恐ろしい街…。朝食に良い小吃屋さんが並ぶ通り前回、前々回のビンズンの時にも別のお店に行って食べたのですが、まだ書ききれていないまま来ないのお店を先に書く。...
中華料理 年末最後のご馳走に、先日ご紹介した賀年奢餐をいただいてきました in Private Room！（2022年1月2日まで） ~ The Royal Pavilion
先日ご紹介した The Royal Pavilion の賀年奢餐メニューを初日にいただいてまいりましたー！急な呼びかけにも関わらず、お付き合いいただいたみなさん、ありがとうございました。美味しかった…。何度来ても神々しい人生の大半、旧正月と...
中華料理 ビンズン◇台湾式の朝ごはん屋さんが連なる通りにあるこちら！ ~ Buoi Sang Tot Lanh Good Morning 台式早餐
リトル台湾は、まさに台湾にあるようなスタイルの食堂も連なってあって、どれも全部行きたんだが、今回はこちら！台式早餐のお店が並ぶ店こちらのお店がある通りには、というかお隣、数件隣にも似たようなお店があるのですが、やっとこちらの出番。小さい間口...
中華料理 ホーチミンが誇るチャイニーズレストランが新たなるシェフを迎えて更に美味しく＆４日間限定・賀年奢餐のご案内！ ~ The Royal Pavilion
ホーチミンのチャイニーズレストランの中でも、その味、その格から「比類なき」という形容をつけて間違い無いと思われるこちら。新たなシェフを迎えられたと聞いたので、早速行って来ましたよ！以前から素晴らしかったこちらの飲茶や料理たち数ある飲茶の紹介...
ちぇりまっぷ 限定記事 【ちぇりまっぷ有料版限定】ホーチミンのユニークスタイル！20種類ものテイスティングメニューとペアリングドリンクが楽しめる ~ A By Tung
ホーチミンで新たな試みに挑むレストラン！20種類もの（コースによって異なる可能性あり）テイスティングメニューをコースとした、ホーチミンではおそらく初の試みではないかと思われるこちらのお店。ファインダイニングなのでそれなりのお値段ですが、信頼...
ベトナム料理：ゴージャス 【内容修正のお知らせ】ホーチミン２区に、流れを変える期待のホテルが！ ~ L’ame in Mia Saigon Luxury Hotel
※下記内容には変更があります。文末をご覧ください。ワタクシ、嘘をつきました。読者さんから「こんなところにこんなホテルが！」というタレコミをいただき、ありがたくはあったものの「ちょっとバタバタしているので、すぐには行けそうになく、行くまでにし...
中華料理 ビンズン◇粥を食べに入ったら初めて知る調理法の美味しい朝食に出会ってしまった！ ~ Chao Hai San Trieu Chau 潮汕回線砂鍋
最近ビンズンが楽しくて。お隣の省ですが、ホーチミンとは随分と様相が違い、なんだったらベトナム語がなかなか通じないエリアもあるので、気分は外国。日帰りでも泊まりでも楽し♪台湾＆中華通りが楽しくてホーチミンから車で1時間〜2時間くらいの範囲にあ...
中華料理 火鍋天国ホーチミンで超絶ダークホースを発見！牛魔王と対決できる人だけにお勧め！ ~ 牛魔王鮮牛火鍋 Nguu Ma Vuong
ホーチミンが飲茶＆火鍋天国なのは何度もお伝えしてる通りですが、うおーーーーー。ホーチミンにある中国にこんなダークホース…ならぬダークビーフ？なお店があった！最初にこれだけ確認してから読み進めてくださいまず、ほとんど中国語オンリーです。ベトナ...
日本料理 ホーチミンで意外とアクセスがよろしくない「蟹」を家で楽しむ機運！ ~ SAKU SAKU ~ 桜々 ~
東南アジアはエビカニが安い、というイメージがあるのですが、ホーチミンは海からそんなに近くないので、外で食べると意外と高いこともしばしば。ましてや家で食べる機会は…？カニの機会偶然こんなツイートを見つけてしまいました。あ、桜々さんだ！ボリュー...
ちぇり info（生活情報） ホーチミンでテトを過ごす方にチャーミングなお店の使い方をしてくれる SAKU SAKU ~ 桜々 ~ さん情報！
今年のテトは、ホーチミンで過ごされる方も多いですよね。だからってわけではなく、こちらのお店では「恒例」らしいのですが…？みんなに愛されてる SAKU SAKUさん！今年はテトに通し営業をされるところが少なくない？まだ数が揃ってませんが、今調...
ベトナム料理：ローカル ビンズンにあると聞いた、まさかのオシャレ食材を使ったローカル焼肉が予想を超えて美味しかったし実は地元の大人気店だったという話！ ~ Hang Dua Bo Nuong
以前に別のお店でも見たクレピーヌピーヌ再び！ベトナム料理は、歴史的背景も合間ってか、関わってきた国のいろんな料理の要素を上手に取り入れて、見事に自国の料理と融合させてるケースが多々ありますが…これもその一つ。いやお見事！ビンズンにある焼肉屋...
ステーキ・焼肉・BBQ 【Capichi】ホーチミンでの残り二日のこのチャンス逃さない方が良い・今更驚かされたことに驚いたわ ~ Yazawaのお正月スペシャル弁当！＆重要なお知らせ
この街に住むアドバンテージの一つ、Yazawa Saigon。こちらのお弁当の美味しさは多くの方がご存知の通りかと思いますが、お正月バージョンはまた特別！今更 Yazawa さんのお弁当？もう何度頼んだだろう。もちろん一食200k前後のお弁...
中華料理 Binh Duong は美味しい中華料理のお店が多そうだけど、デリバリーもかなり充実？！ ~ Quan An A Hoa
今年は年末年始をBinh Duongで過ごしたのですが、馴染みのお宿のシェフが変わったみたいで、ちょっと肩透かし。ってことで、デリバリーをしたのですが、ここ日常使いに良さそうですよ！Binh Duongの中華事情Binh Duon。ホーチミ...
食品 ホーチミンのステーキ店で独自の魅力を誇るお店のシェフと、驚異的な冷凍の新商品の話など ~ ILCORDA
その料理の質の高さと独自性で、もうホーチミン在住の日本の方で知らない方はないんじゃないかと思われるこちらのお店の、お家レストラン的商品開発が目覚ましい。ホーチミンでは「初」と言って良いクオリティや内容のものが多くて気になりすぎたので、色々お...
アジアン料理 ホーチミンにあるタイ料理には甘いものが多いので敬遠しがちでしたがこの店のこの一品は使える！ ~ Blue Chilli
モール内のお店やデパートの中のお店にはそんなに期待しないことが多いのですが、今回ご紹介する料理は美味しかったし、デリバリーだとさらに利点も…？ホーチミンのタイ料理このブログでも何件か書いていないと思われる、ホーチミンのタイ料理。どうしても必...
ステーキ・焼肉・BBQ ホーチミンのあの肉の老舗名店の２号店がいつの間にか出来ていたので行ってみた！Let’s シュラスコ！ ~ Au Lac Do Brazil
かなーりの間行ってなくて、この社会隔離でどうなったかなーと思ってたら…？心配なんて無用無用！２号店ができてましたよ！まさかの新店展開！こちら、本店の記事は…2014年！7年前！PASTEUR通りにずーっとあるので見かけたことがある方も多いか...
その他の国 ベトナムにもマックの39セットがあったのね（其の実価格と内容）
マクド、いいですよね。なんかもう敢えてマックに行くというよりは日常に溶け込んでいる感。でもベトナムにできた時は…？ベトナムにマクドができた2014年あの頃、ホーチミンでマクドの位置付けというと、世界的になのあるファーストフードチェーンがやっ...
中華料理 【評価訂正】実はちょっと敬遠していたこのお店がとんでもないレシピを繰り出してきた？！ ~ Dynasty House
Nhà ảo thuật Dim Sumこちらホーチミン１号店がDong Khoi通りにできてたのは知ってたんですが、場所柄、あまり期待できなくて言ってなかったんですよね。高そうだったし。（そしてあの周辺では痛い目にあったことが何度も）。そ...