ホーチミンにはいろんなタイプのピザがありますよね。今回は特に薄い記事がお好きで、ピシャリな焦点絞り込み系のクッキリ味がお好きな方にオススメのお店！
Capichiさんで初めて見かけたピザ屋さん
あとで調べたら Grab Food や now にもあったのですが、そもそもこちらのお店の名前を聞いたことがありませんでした。
Capichi縛りのデリバリーをやってた時に見つけて、なんじゃここ？みたいな気持ちで頼んでみたんですよ。こういうのがあるから、Capichiさんは面白い。
いや、Grabにもあるんでしょ？って話なんですが、あれはもう大海すぎて、お店に行き着くまでが大変。Capichiさんも今後は増えていくんでしょうが、今はまだ結構数が絞られてるので、こういうお店にも行きつけた、というわけ。
なんかね、デリバリーサイトは数が揃ってる方が良いように思ってたけど、ものは受け取りよう、使いようですね。
事細かに注文できるお店
さてオーダーです。
ピザだけじゃなく、パスタやその他のサイドディッシュなんかもあるようですね。
パスタはベジタリアンを筆頭に、チキン、ポーク、ビーフ、シーフードとカテゴライズされ、かなりの種類が多い上に、カルツォーネまである！これ、意外と置いてるところが少ない。
で、最初に頼んだのはPesto Margheritaだったのですが、注文する際。
めっちゃ細かく指示できる。
例えば、カットするのは４つに切るのか６つに切るのか８つに切るのかまで指定できます。これはその時一緒に食べる人数や、一人で頼んでもその後冷凍保存する際に、どんなサイズが都合良いかですっごい有用ですよね。
あと、サイズを大きなものにすることもできる。
もちおrん、ソースや具材のマシマシ指定（有料）もできる。好きなだけカスタマイズできちゃいますねー。
メニューのカテゴリーに、ホームメードフルーツワインとかもある。
なんだそれ。気になります。
意外な美味しさ
で、到着です。
あらっ、水曜と木曜の11時〜16時までは、Pay 1 Eat 2なのね。これ、デリバリーでも有効なのかしら？？おそらくデリバリーのポータルサイトは逐一対応してらんないだろうから、直接オーダーに限る、かな？この辺は今度お店に聞いてみます。
まずはペスト。
ぱっと見、ブルーチーズか？と思ってしまいましたが、ペストでした（笑）
でもねー、これがなかなか良かった。
あまりボリューミーな具材は乗ってないのですが、キュッと味の焦点が絞られてて、まーワイン向き。そして…
みてこの薄さ！
ただクリスピーって感じじゃないんですよ。チーズやソースが結構しっかり乗ってるし、カリカリにはなりようがない。だが、これが、良い。
ニチニチしているわけでもない、ただただソースとチーズの兼ね合いがストレートに伝わってくる。そして全体が薄いので、フチの部分まで美味しく食べられる。
どんなに美味しいピザでも、あまりにボリュームがあると、ふちの部分を食べるのがちょっとしんどくなったりしません？有名店の美味しいものでもふちはついつい残したくなる、という話はちょいちょい聞きます。でもこれは、美味しいく食べられる。
いや残したくなるというピザも全体に美味しいのです、決して不味いから残したいわけじゃない、ただ…多すぎたり、ボリュームバランスが、その人には合わなかったってことなんでしょうね。
こちらは基本のマルゲリータ。いやー、ここのトマトソース、美味しいわ。非常にシャープな酸味にトマトが持つグルタミン酸を余すところなく凝縮しましたって感じのお味で、実に、美味しい。
チーズも美味しいの使ってるし、なんだこれ。ここのピザ美味しいわ。でもなんで今まで聞こえてこなかったの。
ああ、Le Van Syだもんな。このブログでも何軒かこの通りに近いお店を紹介したけど、まーまだ日本人は少ないとこだわ。でももったいないよ、こんないいピザ屋さん知らないなんて。
あとお値段もそれなりにする。主要価格帯は200k前後。場所柄ローカルピザかと思いきや、決してお安くはない。でもこの味を知れば、その価値はあると思うはず。
あ、そしてフルーツワイン。ホームメードらしいのですが、どんなのかと思ったら…
お値段的なものも勘案すると、おそらくローカルの焼酎のようなものにフルーツを漬け込んでできた感じのもの。かなり、強い(・∀・;
今回はマルベリーだったかな。その風味は十分すぎるくらいあるのですが、如何せん相当強い。ので…
ソーダわりで。
印象としてはかなり強い米焼酎にフルーツを漬け込んだ感じ、かな。強めのお酒が好きな人にはありかも知れない。
こちらはお安いものなので、ちょっと試してみるのにはいいかも。
ともあれ…こちらのピザ、おすすめ。
カルツォーネは少しお値段が張ったのと量が多かったので一人じゃ食べきれそうになくて頼めませんでしたが、今度旦那さんがいるときに頼もうと思いますー(^・^)
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詳しい使い方はこちらへ⬇︎
ttps://cheritheglutton.com/cherimap-manual/
ご連絡は以下のLINE＠に登録してメッセージで！
デリバリー情報
Capichi
Palie’s Pizza Pasta
Time: 11:00 – 23:00
Spent : 250,000vnd / person
【Delivery】
Capichi
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