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ホーチミンにちょいちょいあるドイツ料理のお店ですが、これが家庭的で美味しかった! ~ PARKHAUS

その他の国
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今はちょっと落ち着いている、9月23日公園辺り。以前は大好きなお店があったのでちょいちょい行っていましたが、しばらく行かない間にこんなお店が…?

ここ小一年くらいのお店かしら?

Google Map の口コミによると、おそらくは小一年くらい前にできたお店???かな???ずいぶん長く行ってないエリアだったので見過ごしていたのですが、舌が合う、信頼を置けるお友達が食べに行ったと言う話を聞いて(もちろん美味しいと言ってた)行ってみました。

まだこの通りはそんなに混んでないなー。9月23日公園の真向かいです。あ、だからParkhaus?

周囲のお店の様子とはちょっと違ってるので、通りかかったら目についたと思うんだけど、ほんと、そもそもこの通りを通ってなかったんだなぁ。。。

入り口にはテラス席。
旅行者さんがいるう頃だったら、このエリアには欧米の方が多かったですもんね。そして彼らは外が好き。。。

私は暑いの苦手なので、即、屋内選択ですw

素敵にコージー

中に入るとこんな感じ。

どうやら上の階にもスペースありそうだったのですが、お客さんがまだ少なそうだったので素直に1階のスペースにて。

お部屋から外を望むと窓枠の中に公園の緑が移って素敵!!なんちゅー爽やかなデザインなんじゃー!

これ、フィルター無しの自然光、携帯のデフォカメラで撮ってます。うーん爽やか。まあ昼からビール飲むですけどね?

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メニューとビールはこんな感じ

まずはビール。でもドイツビールってお高いんでしょう?と思ったあなた。大丈夫、タイガービルもちゃんとあるし、お店のオーナーさんらしき人がお友達とテラス席で飲んでました。タイガーを(笑)

しかしここは、なんか美味しそうなの行っておきたい。MUNGHENとかもう、そのワードだけで美味しそう。(あんた大阪のミュンヘン、想像してるやろ?)

と言うわけで、私は Dark Lager を。


120kとは高価ですが、500mlあるのでそんなにバカ高いと言うほどでもない。そりゃローカルビールに比べれば高いですが、まあたまのことですし(^・^)

Darkなビール、例えば缶でよく見るギネスとかは、私はちょっと量が飲めない感じなのですが、これは香ばしいけどスルスル飲める、って感じでした。500mlは多かったけどw

明るい色のはピルスナーだったかな?こちらもとってもクリアなお味で美味しかった(^・^)

そしてフードはスープ、サラダに始まり、見慣れたものから初めて聞くようなものものまで色々と。

コルドンブルーにシュニッツェル、もちろんソーセージも。

ドイツ料理屋さんはどこもそうなのですが、結構1ポーションがでかい。ので、お一人で来られた際には、このセットメニューがいいかもしれません。

ビジネスランチとしては頃合いのお値段で、タイガーだったらビールをつけても+30k。あら(^・^)

日本人が好みそうなドイツ料理?!

いや、好みなんて人それぞれなんだから「日本人」枠とか大きすぎる括りやめなよー、と自分でも思うのですが…まあ行ってみましょう。

まずは、Mixed Salad。何の変哲も無いサラダに見えますよね。ブラックオリーブや小さなフェタが散りばめられてるあたりが、ちょっとグリーク系な感じもしますが、全体に軽く揉み込まれてるんです。ドレッシングが。

それがほんのり甘めででしてね。
外に出てみて感じるんですが、日本の市販のドレッシングって、甘口のものがかなり多い。市販品だから当然、大勢の好みのリサーチ結果な訳で、それって結構特徴的な傾向だなーと。

その点でこのサラダは、結構食べやすいと感じる方が多いかも。ガチのフレンチとかになると、オリーブオイル、バルサミコ酢、塩だけ!みたいなの、結構あるので。

そしてお楽しみのソーセージ!まっすポテトばーん!ザワークラウトどしゃー!良き!

4本と8本のポーションがあったのですが、3人だったので4本のお皿で様子見…と思ってましたが、結構小ぶり。

んでちょっとショワショワに見えますが…美味なるものには音があるんですよね?(by シャウエッセン) ってことは、これは美味しいやつう!と、カットした時に確信しましたよ( ・`ω・´)b

まあ、シャウエッセンほどの脂は弾けませんでしたけど、皮がプチっと弾ける食感、そして肉々しくもモサモサはしない適度なジューシー感。ハーブは入ってるけど、効きすぎない穏やかな味わい。

これは受ける層の幅、広いんじゃ無いかなぁ。なんか最近、クラフトソーセージやらホットドッグやら、美味しいソーセージに出会う確率高いな。(どこのお店かわかった人、いつも読んでくださってありがとうございます・笑)

ちなみにマッシュポテトにも要らぬことは一切せず、バターだけをたっぷり混ぜた、シンプルに美味しいやつ。そしてザワークラウトは酸味がそんなに強く無いけど、ちゃーんと醸成された旨味のあるやつ。酢漬けのキャベツとは違うのだよ、酢漬けのキャベツとは。

そしてちょっと異色だったのがこちら。

マッシュルームのラグー(煮込み)ってことで、なんだそれは?という好奇心から頼んでみました。付け合せはフライドポテトかパスタかを選べたので、パスタをチョイス。

そしたらうどんみたいな無骨なパスタが出てきましたよ(笑)
でもこれが悪く無いっ(๑•̀‧̫•́๑)

決して洗練されたそれでは無いし、ご覧の通り色味がこれだけ無いにも関わらず、美味しいオーラを発している。果たして食べてみると…?

あっら美味しい。そりゃこんだけきのこ類使ってりゃ旨味も出ますわって話ですが、それを包むクリームソースがまた優しい。ほんのり甘く、その辺の加減がまた日本人でお好きな方、多そうだなぁと。

気になったパスタですが、見た目ほどモッサくはなく、ムニムニしててこれはこれ。これがメインのパスタ料理として出てきたらちょっとモタつくかもですが、あくまでサイドでチョチョっと頂く分には味わい深い。

どのお料理も、すごいビンビンに最新鋭って感じじゃなく、ドイツの家庭料理ってこんな感じかしら?という風情。うん、ドイツ行ったことないから本当の家庭料理知らないんですが、雰囲気ね、雰囲気。

ここだったらシュニッツェルも美味しいかなー。実は今まで「これは!」と思えるものに出会えたことがなくて、自分の中ではそんなにときめかないんですよね。でもきっと美味しいのに出会えていないだけだと思うので、次回はちょっと試してみよう。

美味しいビールとドイツのご飯。
お気軽に試したい方は是非是非ですよ(^・^)


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お店情報

Parkhaus
152 Le Lai Q1
Time: 11:30 -22:30
Spent: 250,000vnd / person

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