一時帰国に！ちょっとええもん土産！はこの赤帯をタッチ！

ちぇり

日本料理

【閉店】ホーチミンで見つけた！将来楽しみなお寿司屋さん！ ~ Happy FIsh

※こちらの店舗は無くなっていました。移転の確認は取れていません。今の所閉店と認識しています。（2021年5月） City Garden入り口すぐ左 City Garden、お住まいになってる日本人の方も多いですよね。最近新しい棟もできて、リ...
2020.01.13
日本料理
イベント等

ホーチミンにぐっさんがやって来た？！ ~ BISTRO g3のシェフ来越！

はいもう、今年いちばんの幸せがやって来た！（早い早い(・∀・;）敬愛する、あのお店のシェフがホーチミンにやって来た！ 自分の希望は言うてみるもん 以前から何度かご紹介している、 こちらの山口シェフ。あんまりにも感激しすぎて事あるごとに勧めて...
2020.01.12
イベント等
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯！】キノコのパテで、きのこづくしフライ・きのこクリームポテト

ホーチミンで買えるマッシュルームはとても味が濃くて美味しい。そんなキノコを使ったパテがお手頃価格で売られてました。さて、どんな風に使ってみる？ キノコのパテ (2019年12月30日) ホーチミンではパテはとても身近な食材。料理、なんだけど...
2020.01.11
ちぇり飯レシピ！
フランス料理

ホーチミンの新感覚極上クラブ＆ダイニング？！ ~ P’ti Saigon

ここ最近新店ラッシュだわ、どれも豪華ラインナップだわでちょっと胸焼け気味の方もいらっしゃるかもしれませんが、知らせずにはいられない。。。 ここ最近、気軽に使える良きレベルのお店がやっとし２区に進出してくれてますが、これまた素晴らしいお店がオ...
2020.01.10
フランス料理バーその他の国
カフェ

ホーチミンの観光名所に近いカフェ ~ The Coffee Club

カフェ天国のホーチミン。でもまず行きやすいのは数少ない観光地近くにあるカフェですよね。知っておくと、ちょっと疲れた時にも助かりますし、何よりオシャレで素敵ですよ！ サイゴン大教会裏側の公園沿いに 以前はこちら、クレープが人気のお店だった気が...
2020.01.09
カフェ
食品

ホーチミンの激安ラム酒＆ベースワイン ~ Ruou De / RHUM

ベトナムといえば安いビールがポピュラーですが、ハードリカーもお安く手に入ったりするのです！しかしこれは安すぎる！気になってたお酒を試して見ました！ 無色透明のお酒と褐色のラム酒 前から気になってたんです、このお酒。 Lucky Plazaの...
2020.01.08
食品
その他の国

【Grab Food】ホーチミンで上級サンドイッチが食べられる！ ~ Bread & Butter

バインミーがある限り、ホーチミン、もしくはベトナムでサンドイッチのお店は苦戦するだろうなと思ってましたが、こんなグルメサンドとなると話は別かな？ 怒涛の忙しさの年末年始で宅配三昧 宅配がこんなにありがたいと感じたことはありませんでした。いえ...
2020.01.06
その他の国デリバリー
カフェ

【営業再開🎉】ホーチミンで美味しいブンボーフエ食べるならカフェ？！ ~ Cafe Vuon Xuan

日本では食べなかったカフェ飯を、ホーチミンでは積極的に食べてます。なぜなら、うまいから。そんな裏付けがまた一つ取れましたよ！ 緑いっぱいのガーデンカフェ風 Nam Ky Khoi Nghia 通りからちょっと入っところにあるので、ご存知の方...
2020.01.05
カフェベトナム料理：ローカルベトナム料理：カジュアルベトナム料理：一人飯
ベトナム料理：ローカル

【Grab Food】ホーチミンでハノイの酒のアテを食べる！ ~ Bun Dau Homemade

Bun Dauは北のハノイで有名な料理。以前にもご紹介したことがありましたが、これが酒のアテにぴったりなので、一人飲みの夜、頼んで見ました。うん、やっぱりこれ旨い！ Bun Dau はベトナムの珍味として賛否両論？ このBun Dauという...
2020.01.04
ベトナム料理：ローカルデリバリー
note ◆ ちぇりのLove & Live in ホーチミン

【note】ホーチミンから、an com chua?

ホーチミンに住んでいると、頻繁に尋ねられることがあります。 an com chua? 何か質問系であるのはわかるのですが、ベトナム語に疎い私は最初何を聞かれてるのかわかりませんでした。 が、これ、東南アジアのあちこちでよく聞かれてた言葉だっ...
2020.01.02
note ◆ ちぇりのLove & Live in ホーチミン
ちぇり info（生活情報）

ホーチミン2020年はお寺から ~ Chua Vinh Nghiem （永厳寺）

あけまして、おめでとうございます！ 年末年始…らしいですね！いつもより過密な時間を過ごしてるので全くそんな気がしませんが…www ともあれ、今年もよろしくお願いします！ ベトナムは仏教徒さんが多い国 聞くところによると、ベトナムは仏教徒さん...
2020.01.01
ちぇり info（生活情報）
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯！】蕎麦の出汁は蕎麦で取る？！ ~ 麻油鶏っぽく妻有蕎麦

我が愛する妻有蕎麦。乾麺の蕎麦の中ではダントツで、乾麺なのに蕎麦湯が取れるほど豊かな風味。豊かだからこそ、あれこれできちゃう。 で、今回はこんなものを作って見ました。我ながら、これはとっても良い手抜き( ･`ω･´)b 蕎麦湯って蕎麦のお出...
2019.12.29
ちぇり飯レシピ！
食品

ホーチミンのベジタリアン食品 ~ Acecook Hu Tieu Chay

最近日本でも増えてるベジタリアンなみなさん。旅行先のホーチミンでもベジタリアン店を聞かれることが増えましたが、お土産に買って帰れるベジタリアンもありますよ！ 生活に根付くベジタリアン ホーチミンの８割は仏教徒さんだと言われます。そして彼らに...
2019.12.29
食品インスタントヌードル
食品

一時帰国にちぇりが買ったお土産・エトセトラ編

ココナツ括りでお土産をご紹介しましたが、その他諸々も。もう私は一時帰国を何回もしてて、可愛いものとか、そう言うんじゃなく、かなり所帯じみてきてますが。。。 人気なんです(๑•̀‧̫•́๑) 私が選ぶと言うよりは、友達からのリクエストが来るん...
2019.12.29
食品お買い物
食品

一時帰国にちぇりが買ってるお土産・ココナツ編

突然ですが、年末年始に日本に一時帰国される方、いらっしゃるなじゃないでしょうか。私も帰るんですが、今回買ったお土産をご紹介。 すでにご紹介しているものもあるんですが、昔にご紹介したものもあるのでご紹介。なんども一時帰国してると、ネタが尽きて...
2019.12.29
食品雑貨お買い物
スイーツ

【Grab Food】ホーチミンでアイスクリームケーキを頼んでみた！ ~ Swensen’s

小さい頃に憧れたアイスクリームケーキ。食べてもきっと「うんアイスだね」と思うのはわかっていても食べてみたいアイスクリームケーキ！ってことで、クリスマスを口実に頼んでみました！ アイスクリームケーキの宅配！ ちょっと前から見てはいたんです、ア...
2019.12.26
スイーツデリバリー
note ◆ ちぇりのLove & Live in ホーチミン

【note】ホーチミンのおまけ文化で反省したこと

スーパなんかで何かを買ったらスプーンや食器などのおまけがついてくるって、昭和の時代にはよくありましたよね。ベトナムが今まさにそれなんです。もらってもそんなに嬉しくないおまけの時に、ちょっと思ってしまったことなど。 ホーチミンのおまけ文化 （...
2019.12.26
note ◆ ちぇりのLove & Live in ホーチミン
＠台湾

【台湾】コンビニで買える 快通酵素

旅行中に付き物の「あの症状」をサクッと解決してくれるアイテムが、台湾のコンビニにありました。不調を感じた時にお試しあれ（自己責任でお願いします）。 漢字って素晴らしい 私、あまり強く影響のない範囲で各国のお薬的なものを買うのが好き。特に漢方...
2019.12.24
＠台湾
＠台湾

【台湾・台南】フォトジェニックな一角を歩く ~ 神農街（シェンノンチェ）

台南の紹介の中には必ずといって良いほど出てくるこちらの通り。街中でもひときわ「レトロ感」を演出した通りで、写真好きにはたまらない？ 神農街ってどんなとこ？ 台湾の夜といえば良い地なので、最初旦那さんから「行ってみない？と言われた時は、すっか...
2019.12.24
＠台湾
＠台湾

【台湾・台南】台南の市場寿司？！ ~ 達也濱家漁場（ダーイェビンジャユーチャン）

先日紹介した水仙市場に、なんとお寿司屋さんがありました！まさに市場寿司！台南、あまりお寿司屋さんは多くない印象でしたが、さてさてお味は？ まさに市場寿司 先日ご紹介した台南の市場 こちらの水仙市場に、なんとお寿司屋さんがありました！これぞ市...
2019.12.24
＠台湾
＠台湾

【台湾・台南】台南の市場は身近で楽しい！ ~ 永楽市場・水仙市場

旅先で楽しみなのがスーパーや市場！台南にはとても身近に気楽に楽しめる市場がいっぱいあって楽しいですよ！今回はほぼ隣り合ってる永楽市場・水仙市場の二つの市場をご紹介！ 永楽市場 ここには知られた小吃のお店などもあることで有名なお店。後ほどご紹...
2019.12.24
＠台湾
＠台湾

【台湾・台南】台南で羊肉ざんまい！ ~ 大岡山 （ダーガンシャン）

羊肉がどのくらい台湾でポピュラーなのかはわかりませんが、台南訪れた方にも人気のお店のようですよ！それを知る前に、看板に誘われましたけどね！ ここに行く前で外しました 基本的に美味しかったところだけ紹介していますが、もちろん外したところもあり...
2019.12.24
＠台湾
＠台湾

【台湾・台南】牛肉湯もいいが、こっちの方を食べるべし！ ~ 本土吉牛肉湯（ベントゥジーニューロータン）　

台南名物の一つである牛肉湯。一説には、特にこれが昔からの美味しい地元名物だったというより、屠殺場が近くにあったから、ということらしいですが、さてどのようなものでしょう？ なんとなくなじみを感じてしまう本土吉 初台南なので台南名物を抑えておか...
2019.12.24
＠台湾
＠台湾

【台湾・台南】ちぇりも歩けばお廟に当たる ~ Temple on the Street

台南はお廟の街？とにかく歩けばお廟に当たる。しかもカラフル、しかも荘厳。なんというか、日本だったらわざわざ出向かなければ見られないようなレベルのお寺がそこかしこに…？！ カラフルなお廟の数々 台南駅から今回歩いた地域はとてもこじんまりなので...
2019.12.24
＠台湾
＠台湾

【台湾・台南】台南に来たらチャーミングなこのお宿へ！ ~ GOIN

台南で今回行った付近は素朴で小さな街なので、泊まるところは限られてるし、自ずと絞り込まれてはくるのですが…ここは是非ともお泊まりいただきたい！ 気づいたらそこにあったと言う風情 さて、旅の行程と宿、そして交通機関のことは旦那さんに任せきりな...
2019.12.24
＠台湾
＠台湾

【台湾・台南】台南名物のレギュラー品 ~ 阿憨鹹粥 （アーハンシェンジョウ）

台南グルメの最もポピュラーな逸品といって良いかも知れない「サバヒー」というお魚のおかゆ。台南に行くというと、とにかくいの一番にこの料理の話題が私の周りでは上がってました。さてどんだけこれは美味しいのか…？ 超有名店・お店の人は日本語対応？！...
2019.12.24
＠台湾
＠台湾

【台湾・台南】台南で四川的麺類など ~ 唯一川味麺館（ワイイーチュアンウェイミァングァン）

台南は甘めの味付けの料理が多いのですが、その合間に四川料理のお店でピリッとアクセントをつけるのもいいですよ！ 計画的に食べに行くお店 先日の、 こちらのお店の並びにあります。台南の街は美味しそうなお店で溢れかえってて、ほんと、行きたいところ...
2019.12.24
＠台湾
＠台湾

【台湾・台南】台南名物のチョイ食べ椀食 ~ 一味品碗粿（インウェピンワーグイ）

台南に行ったことがあるお友達から「これ美味しいよ！」と教えてもらった一品。小さなお椀に入ってます。朝とかのチョイ食べにちょうど頃合い。薬味の合わせが面白い？！ 正体不明の台湾小吃 永楽市場にあるこちら。かなり有名なお店みたいで、台南を紹介す...
2019.12.24
＠台湾
＠台湾

【台湾・台南】台南名物じゃない変わり種 ~ 李家食堂 （リージャーシタン）

台南に行ったからと行って台南名物しか食べちゃいけないってわけじゃない。定番は抑えたいけど、その土地その店その人にしか作れそうにないものを見たら、食べるしかないでしょう！ 李（リー）さんところの面白メニュー テクテク歩いていた時に見かけた看板...
2019.12.24
＠台湾
＠台湾

【台湾・台南】タウナギ料理を台南で！ ~ 阿江炒鱔魚（アージャンチャオシャンユ）

さて台南に行くのが今回の台湾訪問の動機でしたが、目的はもちろん食べ物！台南は台湾の方が「あそこは美味しい！」と絶賛する土地。まずは、タウナギ料理に行って見ました！ 台南の雰囲気を凝縮したようなお店 台南についてはほとんどと言って良いほど前情...
2019.12.24
＠台湾
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