ちぇりの Dalat & Phu Quocガイド、できました。ブログには非掲載の書き下ろし多数!ほとんど無料!
【新機能】今いる場所の近くのお店を地図で探せる、ちぇりまっぷ!
詳細はこちら

【ちぇりまっぷ有料版限定】20分できる?!手作り幅広ペロペロ麺! (Cherish-002)

ちぇりまっぷ 限定記事
Sponsored Link

一時帰国するたびに帰って帰ってたお気に入りの麺類。そうめんだったりお蕎麦だったり。

定番もあれば、ホーチミン滞在中にネットで知ったあんな麺、こんな麺を、次回の帰国時には買ってこよう、と思ってたのに…?

もう一年以上帰れてませんね、日本に…orz

そんな「食べてみたい麺」の中でも特に気になっていた、ひもかわうどん、と言う平べったい麺。これを食べてみたくて恋い焦がれすぎて、自作しましたヽ(・∀・)ノ

もちろんこれは、ひもかわうどんではありません。完全なる自作だし、配合も、カンで目星をつけつつ、何度か試して絞り込んだ感じ。

且つ、かつてうどん作りを相当やり込んで「手打ち麺めんどくさー」と言う経験があったので、超手抜き。作り始めて20分、慣れたら15分もあれば十分と言う、

捏ね無し、寝かせなしの即茹で簡単麺。
それでいて小麦を練っただけのものにありがちな、変な硬さや、しっかり茹でても残る芯のようなものがありません。

ただ小麦粉練ったんが固く茹で上がっただけのものを「コシ」と間違えて出してるお店がありますが、あれ私、嫌いなんですよね…。だから当然、自作の麺にはそれを出さないことを目指しました(๑•̀ㅂ•́)و✧

ちゅるんピロンのペロペローン♪でございますぅ(^・^)

Sponsored Link*

購読方法

読んでいただくには、ちぇりまっぷ有料登録が必要になります。ひと月300円・都度更新なのでとりあえず一回だけ試しちゃろ、と言うのもOK。よろしかったら是非ともです(^・^)

ご購入は、ちぇりまっぷを携帯にアイコン保存してもらい、

 

ちぇりまっぷ使い方

画面のこの部分からどうぞ!

 

更新情報その他はFBで!
https://www.facebook.com/cheriaatw

ご連絡は以下のLINE@に登録してメッセージで!

にほんブログ村 海外生活ブログ ホーチミン情報へ にほんブログ村
↑ ↑ ↑ ↑ イイね!の代わりにポチしてくれると、
参加してるランキングが上がって喜びますヾ(@⌒ー⌒@)ノ

Sponsored Link
 

コメント

タイトルとURLをコピーしました