一時帰国に！ちょっとええもん土産！はこの赤帯をタッチ！

"芋"

ちぇり info（生活情報）

【終了：2017年8月いっぱい！】３周年感謝イベント！

またもや、カルダモンさんのイベントです。 今回は、３周年記念イベントなんですって！ もっと長くやっておられるおみせもたくさんある わけですが、競争激しくなってきている近年に あって、飲食店を３年続くって大変なことですよね。 まずはおめでとう...
2017.08.31
ちぇり info（生活情報）
バー

【閉店】FORK ~ タパスでサク飲み

残念閉店。。。 一部の飲み助には人気だったこちらのお店、 いつの間にやら閉店されて降り。。。 しょぼん(´・ω・｀)　 あんな気の利いたタパスを出す店も少ないよな、 と思ってたので他の店には代え難いものを失っ てしまいました。。。残念。 サ...
2017.08.29
バーその他の国
ベトナム料理：カジュアル

【閉店？】Rokoko ~ 蒸し蒸し！

＊＊＊＊＊ Dec. 2017 ＊＊＊＊＊ えーっと、信頼できる方に聞いた話ですが、 残念ながら、こちらのお店は別のお店に 変わったとのこと。ちょっと高め設定だった もんなぁ。。。残念。 ＊＊＊＊＊ Aug. 2017 ＊＊＊＊＊ 本当は別...
2017.08.04
ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：アラカルト
ベトナム料理：カジュアル

Com Nieu Sai Gon ~ 別店舗

以前からご紹介している、お接待にも、お友達を お連れするにも、味、メニュー数、環境ともに 問題ないこちらのお店。よく行ってたのは、 こちらの店舗。 ですが、結構予約がいっぱい、なんてこともあるので、 リカバリー策としてこちらの店舗も。 こち...
2017.07.28
ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：一人飯
日本料理

【閉店】串太郎 〜 天丼ヽ(・∀・)ﾉ

オススメいただいた天丼ランチ たまにお昼をご一緒してもらう御仁から、 「串太郎さんの天丼、んまかったっすよ！」 という情報を得て行ってみた。 串太郎さんといえば、最近ご活躍目覚ましい 芋太郎さん系列のお店ではなかったか。 こういう紹介の仕方...
2017.06.06
日本料理
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯！】自家製ポテチ♪

ホーチミンのジャガ芋って美味しくないですか？ 種類が豊富で、ジャガ芋ったって色々美味しさも あるわけですが、全般にうまい。調味法を殆ど 足さず、蒸かして塩だけでもうまい。それに オリーブオイルでももちろん、バターなんかも 最上級に美味しいで...
2017.06.03
ちぇり飯レシピ！
フランス料理

【抽選付】ミシュラン・シェフ　Yuichi Kamimura来越！

先日の、夢のようだった、三ツ星シェフ、 Bruno Menard氏の特別ディナー。 【告知編】 【報告編】 タイミング的に、此方のブログで告知した直後に それまで空いていたお席が埋まった上、その際の 予約に日本の方が多かった為、MGalle...
2017.05.30
フランス料理
日本料理

【プレゼント付】Bamboo Sushi 〜 Phu Nhuanのお寿司屋さん

※文末にプレゼントのお知らせがあります Phu Nhuan情報です。 ホーチミンのお寿司屋さん、私が行ける範囲で好きな ところは、ベトナムの方がやってらっしゃるお店ばかり なのですが、こちらもベトナムの方がやってらっしゃる とのこと。 Ph...
2017.05.29
日本料理
ベトナム料理：カジュアル

【閉店】ベジタリアンのお店で 美味！菜食花鍋 ~ Chay Mandala

ベジタリアン、と聞くと物足りない、とか思う人いません？周辺諸国各国でベジタリアンを食べてきてますが、そんな私が言います。 ベトナムのベジタリアンは、すごいぞ？ ※2022年5月現在こちらのお店は閉店し、跡地に別のベジタリアンレストランができ...
2017.05.03
ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：アラカルトベトナム料理：ベジタリアン
カフェ

【閉店】L’ang Farm 〜 80kドンBuffet?!

※こちらのビュッフェは閉店しています（2022年４月確認） お店の様子 間違えない様最初に行っておくと、販売額面80k ドン。それに＋＋ついて、最終的には99kドンと なります。ザックリ500円。 ホーチミンにあってこれはヘタしたら茶の 一...
2017.05.01
カフェスイーツビュッフェ／アフタヌーンティー
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯！】超簡単・塩玉子ポテト！

先日、苦手だった塩卵を好きになってみた、という記事を書いて以来、 色いろ試しております。前回は、台湾の客家料理に習って厚揚げに 茹でた塩卵を刻んでまぶしました。 塩卵を好きになってみた♪ 美味しかったんですが、ノリが悪かったんですよね。玉子...
2017.04.09
ちぇり飯レシピ！
ベトナム料理：ゴージャス

Hoang Yen　〜　ハイバーチュン沿いのレストランタイプ

私、Hoang Yen さんって、ビュッフェ形式のお店しかないと 思ってたら、レストラン形式の所もあるんですってね？ そう言う話を聞いた直後に、ビュッフェと思って入った店舗が レストランだった…orz     いや、いいですけど。 他店舗レ...
2017.03.13
ベトナム料理：ゴージャスベトナム料理：アラカルト
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯！】野菜のオーブン焼き

おいしそうなジャガ芋さんとハーブが手元にあったので、 冷蔵庫に残ってた別の野菜も使って、オーブン焼きにしてみました♪   冷蔵庫にはこのジャガ芋さん。 この、サツマイモの皮にも似た色のジャガ芋さん。 赤いお洋服を脱がすとお肌が真っ白でみずみ...
2017.03.11
ちぇり飯レシピ！
スイーツ

【閉店】Che Nam Bo　〜　色んなチェーが一同に！

Che Nam BOというチェーの専門店。大変大好きだったのですが、その後完全に閉店されたことが確認されています。ネット情報やガイドブックには昔の情報が残ったままになっているケースがあるようですが、現在はもうありません。 ＊＊＊＊＊　Dec...
2017.03.02
スイーツ
＠台湾

丸っと台湾食べてきた♪⑪　〜　墾丁満喫バイクと夜店

さてやっとこさっとこベトナム情報最終回。 端折ったつもりなんだけど、結局２週間の日数分近くになったなぁ。。 だめだ、書きたいこと多すぎる。。。（笑） さて墾丁。 その後にもう一度台北に帰ったのだけど、その時にはもう旅 終盤ってことでスローペ...
2017.02.27
＠台湾
ベトナム料理：カジュアル

【移転】Mi Tau　〜　街中にあるリーズナブルなフエ料理！

＊＊＊＊＊　2017  Feb.＊＊＊＊＊   移転しました！ 新しい住所は、30/2 Hai Ba Trung Q1   って、殆ど場所変わってないやーん（笑） ま、なんぞご事情があったんでしょう（皆まで言うまい）。移転自体は半年前くらい...
2017.02.24
ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ゴージャスベトナム料理：アラカルトベトナム料理：中部・フエ料理
ステーキ・焼肉・BBQ

【閉店？】Saigon’s Lookout　〜　まぢでLook out!　肉好きに朗報！

＊＊＊＊＊　2017 Feb.　＊＊＊＊＊   まさかの閉店。。。 私が現地で確認したわけではないのですが、昨年末のクリスマス 辺りにて閉店したらしいとの情報をキャッチ。我が目で確かめる までは信じたくないのですが、辛い。。。お気に入りのス...
2017.02.22
ステーキ・焼肉・BBQ
ステーキ・焼肉・BBQ

【閉店？】Saigon’s Lookout 〜 愛してました…

＊＊＊＊＊　2017 Feb.　＊＊＊＊＊ まさかの閉店。。。 私が現地で確認したわけではないのですが、昨年末のクリスマス辺りにて閉店したらしいとの情報をキャッチ。我が目で確かめるまでは信じたくないのですが、辛い。。。お気に入りのステーキ屋...
2017.02.22
ステーキ・焼肉・BBQ
＠タイランド

更に美味しいタイ旅行！⑨　〜　タイの道端のおやつたち

タイは、ベトナムに負けず劣らず、ストリートにおやつがいっぱい！ 果物も魅力的なんだけども、ホーチミンでは見かけないおやつもいっぱい。       というわけで、チョイ食べしたものをご紹介。 えっ、焼き芋？！と思ったら、これバナナ♪     ...
2017.02.07
＠タイランド

Dong Nhan 〜　ベンタン近くのコムビンザン！

前回日本からホーチミンに帰って来たときの『ベト飯恋しい欲』ったらなかった わけですが、その時行ったコムビンザン（惣菜定食屋みたいなとこ？）の美味し かったのが忘れられない！！でも。。。   Minh Duc   さんは、ちょーっと遠い。なの...
2016.12.28
ベトナム料理：カジュアル

【閉店】Papaya　〜　ハノイ料理をリーズナブルに！

＊＊＊＊＊　2016 Dec.　＊＊＊＊＊    しょぼーん(´・ω・｀) こちらのお店が閉店したとの情報を、３名の読者の方から 頂きました。。。。それを知った皆がみんな、ご報告を下さる わけではありませんから、それくらいお店を贔屓にしてい...
2016.12.19
ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：北部料理
ベトナム料理：ゴージャス

【移転】Nam Bo　〜　お祭り会場みたいなローカルレストラン！

※すみません！Nam Bo違い。 　移転したのはこちらの記事で、Che Nam Bo さんではありません。大変失礼致しました！！   　以下に、再掲を致します。     も、びっくり。（いや、お前の間違いの方がびっくりや…） この規模のお店...
2016.12.02
ベトナム料理：ゴージャスベトナム料理：アラカルト
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯！】ミタゾノ・カレーを作ってみました( ･`ω･´)b

日本で放映されてる「家政夫のミタゾノ」。 深夜枠だし，松岡君女装しとるしでなんぞこれ、 と思ってたんだけど、松岡君が思いのほか吹っ切 ってて面白い（笑） プラス、ワタクシの年代的には「トッツィー」を 彷彿とさせられ、なんだかついつい見ていま...
2016.11.26
ちぇり飯レシピ！
その他の国

【閉店】SWISS HOUSE SAIGON　〜　チーズフォンデュにラクレットも加わりました♪

＊＊＊＊＊　2016 Oct ＊＊＊＊＊   つい一ヶ月半前まではやってらしたのに。。。 しょぼーん(´・ω・｀)   昨日行こうとしたら、お店なかってん。。。 全く別の店舗になってしもてて、特に移転の お知らせとかも無く。。。 ８月末まで...
2016.10.19
その他の国
その他の国

【閉店】Hideaway Restaurant 〜 ここのエッグベネディクト好き

ホーチミンに来た当初だから、もう４年くらい前になるのか。ヘムの中の素敵なカフェです ※2019年閉店を確認しました 旦那さんもお仕事が忙しくて、でもお友達もまだいなくて、１人でウロウロ してた頃の事。日曜日の朝だけ食べられるメニューがあるっ...
2016.09.09
その他の国
食品

厚揚げとパイナップル煮？！

私、コープマートのお惣菜、結構好きです。安いし、結構美味しい。ローカル向けなので思いっきりベトナム式なのですが、それがまた良い ( ｡•̀_•́｡)豚肉と卵を甘辛く似たもの、唐揚げ、魚のすり身の天ぷら、お野菜の煮浸し。さすがに全品をお惣菜で...
2016.09.03
食品

Lau Mam Ba Du　〜　お野菜ビュッフェのある鍋屋さん♪

Vincom Mega Mall 内にあるレストラン。 最近チョイチョイこちらに買い物に行く機会があるので、徐々に施設内の お店を制覇してます( ･`ω･´)b         といってもこちら、もともとお店が他に2店舗くらいあって、ローカ...
2016.06.23
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯！】網アミのライスペーパー

ベトナムに来て初めて 「こんなに沢山のライスペーパーの種類があるんだ！」 と知ったワタクシ。 色々試してるんですが、面白いですねー(*´ω｀) で、今回ご紹介するのはアミあみになってるライス ペーパー。主に揚げ春巻きの皮として使われる事が ...
2016.05.21
ちぇり飯レシピ！
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯！】ピサンゴレン♪

バナナが豊富な東南アジア。 なんとなく、買って来た物の傷みが日本で売られてる ものよりずっと速い気がして、食べられる分以外は 買わないように心がけてるんですが、ローカルの方に 頂いたりなんだりで、だぶつく事がたまにあったり。 そんな時には生...
2016.04.09
ちぇり飯レシピ！
ベトナム料理：カジュアル

Quan Bui　〜　こんな所に素敵なレストラン！

＊＊＊＊＊ 2016 Jan. ＊＊＊＊＊ さて、便利が良い箸所にあるので、ちょい ちょい使ってるのですが、こちらのバインセオ がちょっと変わった方向で面白かったのでご 報告。 私、バインセオ自体は好きなんですが、 ベトナム料理のサイドディ...
2016.04.07
ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ゴージャスベトナム料理：アラカルト
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