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ベトナム料理：カジュアル【Grab Food】ホーチミンでポピュラーなカニスープ＆Oc Heo ~ Xi Muoi Quan Sup Cua
Sup Cua というのは、とろみのあるカニのスープ。これ、レストランでも食べられますが、なんと道端の「おやつ」としてもとてもポピュラー。しかもあんな食材まで試せるこことも？！ 小腹治めるためだけの夜食に 昼食べ過ぎて、夜はもうええわ、って...
ちぇり info（生活情報）LINE＠についてのお知らせ
現在、LINE＠が配信できない状態にあります。 個人アカウントを使っていたのですが、オフィシャルアカウントへの以降が必要で、それが行われたところ… 個人からのメッセージは受け取れるしご返信もできるのですが、こちらからの一斉配信ができない状態...
その他の国【店直接デリバリー】こんな時でもハッピーになれるメキシカン！ ~ Rico Taco
相変わらず着々頼んでますよ、店から直接デリバリーしてもらえるタイプのお店の食事。今日はメキシカン！Wow、日々のデリバリーでお家で万国食べ歩きだな！ おなじみのお店 もう何度もご紹介しているこちらのお店。 タコス生地が市内で一番私好みで、今...
日本料理【閉店】ホーチミンのでおばんざいといえば？ ~ Scarb Saigon！
ホーチミンで、安心のおばんざいを楽しめる店 言わずと知れた、Scarab Saigonさん。 カフェとしてだけでなく、その実直なお料理の数々は、 こちらがお弁当のデリバリーをされてるんですねー♪こんなタイミングですし、早速頼んで見たわけです...
ちぇり飯レシピ！【ちぇり飯！】ホーチミンの大量の大葉、どうやって消費してる？
ハーブが豊富なホーチミンには、日本で言う所の紫蘇もあります。が…？ 安すぎて困る問題 ハーブ天国ホーチミン。天国という理由には、その種類豊富さ、元気の良さ、香りの豊かさなどがありますが… 安さも魅力といえば魅力。でも… 量が多いねん！щ（゜...
ちぇり飯レシピ！【ちぇり飯！】シンプル・自作のあっという間のリコッタチーズでサラダ
夜中に突然料理したくなる変な癖がある上に、最近日中出かけなければいけない用事がすこぶる少ないので完全夜行性生活。で、こないだ夜中の2時くらいにこんなもの作ってました。 日本の牛乳余剰対策で古来のアレが蘇（よみがえ）る？ このコロナ騒ぎで日本...
@Buon Ma Thuotバンメトートに所縁のある少数民族のお料理 ~ Quan Hai Muong
バンメトートは少数民族が多く住む地域で、いたるところにいろんな文化を垣間見ることができます。もちろんお料理も独特？ バンメトート定番だけどベトナムの中でも珍しい！ バンメトートには少数民族の方達のコミュニティがいくつもあるようなのですが、レ...
カフェバンメトートはあのカフェのお膝元？！ ~ Lang Ca Phe Trung Nguyen
さてベトナム国内最大級のカフェといえば…？Trung Nguyen Coffee。このブログにはインスタントコーヒーで登場したことが。そしてバンメトートはそのおひざ元？ 物見遊山でおいでください えーっと、最初にお伝えしておきますが、私はこ...
イベント等ベトナムの電話番号をお持ちの方に、お手軽ドネイションの方法
日本より、寄付やチャリティ活動が身近にある印象のベトナムライフ。でも意外に間口を知らなかったり。そんなあなたに耳寄り情報。 こんな窓口があるそうです 先日、こんなものを教えていただきました。 へえっ、ベトナムの携帯電話番号があったら、そこの...
カフェホーチミンより更に！バンメトートはコーヒーの街！~ AZZAN
バンメトートと言ったら、お野菜の農地があることはご紹介済みですが、まずはコーヒーの産地としてとても有名。そんな街にはカフェがいっぱい！！ バンメトートはコーヒーの街 バンメトート、と検索かけると、まずは出てくる「コーヒーの産地として有名です...
ちぇり info（生活情報）ベトナムへの入国：2020年3月22日0:00am以降、全ての外国人の入国停止
2020年3月22日午前0時以降全ての外国人の入国が停止となりました。（2020年3月21日現在）←NEW すでに入国がかなり困難な条件が提示されてきたので、よほどのことがない限り、ベトナムを目指される方はいらっしゃらないと思いますが、22...
@Buon Ma Thuotホーチミンでは見たことないぞ？！椀子式蒸し春巻き？！ ~ Banh Uot 45
今回の旅は時系列じゃなく、印象に残ったものをご紹介して、細々したのは、note にまとめます！で、今回は美味しいものの第一弾！こんなのホーチミンで見たことない！ 普段なら待ち必至の人気店！ 202年3月 さて、この記事がリリースされた日ほど...
その他の国ホーチミンで、話題のピンクのあいつを食べるのです！ ~ KFC
さて、結構世界の広範囲から「いいね！」をもらってるベトナム案件。ラッキーなっこと、私ベトナムに住んじゃってるじゃない？！ こんな記事を見たことあります？ 最近、こんな記事が出てました。 戦況厳しき折りの農家支援運動の一環らしく、市場にダブつ...
ベトナム@Buon Mat Thuotホーチミンからもすぐ行ける！ ~ Buon Mat Thuot バンメトートと言う地方都市 / Damsen Hotel
バンメトート、ってどこですか？？？と、その地名を聞いたときに思いました。今回は目的があって行ったのですが、まだあまり日本人観光客は多くないのかな？ Buon Mat Thuot / バンメトートと言う地方都市 まず最初に思ったのは、Buon...
note ◆ ちぇりのLove & Live in ホーチミン【note】ホーチミンでは、現在公共エリアではマスク着用が義務付けられてます
先日もお知らせしましたが、 2020年3月16日から、ホーチミン市内のパブリックスペースではマスクの着用が義務付けられました。 マスクを着用してない場合に乗車拒否をされた、お店に入れてもらえなかった、などの事例を聞きました。 また日本から来...
note ◆ ちぇりのLove & Live in ホーチミン【note】この時期にホーチミン・ベトナムに来られようと思っている方へ（2020年3月16日）
この時期のご旅行で、ホーチミンやその他のベトナムの都市に来られようとしている方より多数お問い合わせをいただいておりますので、返答のまとめを。 本日から、公共スペースに出かける際にはマスク着用が義務付けられたホーチミン。 2020年3月7日よ...
その他の国ホーチミンに増店舗中の蒸し料理！ ~ Chang Kang Kung Pearl Plaza店
ホーチミンで初体験した料理にこちらのものがあるのですが、美味しいなーと思ってたら、着々店舗を増やしている様子！そして新たな食材、これは食べるべき？！ 蒸し鍋という新しいジャンル 実はこちらの別店舗には数度お伺いしています。 ２区で日本人に人...
その他の国ホーチミンで冷麺探し ~ HWADAM
韓国式の冷麺が大好きなワタクシ。ホーチミンには韓国料理屋さんが多いのに、美味しい冷麺のお店が少ない。そんな中に新店情報？ ２区の The Ascent近くにできた冷麺とビビンバのお店 このブログで紹介するお店を「どうやって探してるんですか？...
ちぇり飯レシピ！【ちぇり飯！】ホーチミンの食材で、茄子のもろみ炒め！
ホーチミンでベトナム料理を食べていると、和食に近い味わいを見つけることがあるんですが、調味料にもそれは顕著。今回のは日本人家庭で受けそうな一品！ もろみ見つけた！ 今更ですが、ホーチミンのローカルスーパーのベジタリアンコーナー（菜食が日常に...
ちぇり飯レシピ！【ちぇり飯！】ホーチミンだから手軽に楽しめるNico Nico Yasai さんのベビーリーフサラダ！
野菜が美味しいホーチミン。しかし他の東南アジア諸国とちょっと違うのは、生野菜を積極的に摂るということ。そしてそれに適した野菜に恵まれているということ！ なぜ温かい国では生野菜を食べないか まぁ今時全く食べないわけじゃありません。 こんだけ諸...
カフェ【別店名になってます】ホーチミンの広々カフェ ~((Thien Hat Specialty Coffee
インデペンデントな小さなカフェも無数にあるけど、チェーン単位でもかなりの数があるホーチミン。まだあまりたくさんの店舗はないようですが、撮影スポットもある、今後に期待なお店です♪ ＊こちら2022年現在8月時点で別店名のカフェとなっており、夕...
ベトナム料理：カジュアルホーチミンの名店が趣を変えて新店舗！~ Secret Garden Calmette Branch
ガイドブックの常連でありながら味もロケーションもよく人気のお店。あの名店が趣を変えて新店を出されたみたいですよ！ いつの間にやら新店舗 Calmetteですよ。Marouさんの本店がある通り。最近ではこちらのブログでメキシカンも紹介しました...
ベトナム料理：カジュアルホーチミンにこんなタイプのイタリアンが？！ ~ Pho Ong Tay Italian Restaurant & Pho Bar
最近２区が面白い。9年住んでて今更ですが、行くたびになんだか小旅行をしている気分！今日はパスタとデザートが絶品のイタリアン、行ってみましょー！ どこここ こが３つ。 2区は、１区側にいる身としては、いまだにちょっとだけ非日常。様子もオシャレ...
ベトナム料理：カジュアル
食品ホーチミンで買える「ちびろく」的な東京拉麺（用法用量はご自身でご判断下さい）
ホーチミンで買えるものであって、ホーチミンのものではありませんが、懐かしくそして美味しい危険な代物、見つけました。。。 「ちびろく」をご存知ですか？ もう年齢バレバレなネタですが、「ちびろく」ってご存知ですか？ 諸事情により、カップ麺第一号...
雑貨ホーチミンで、あえての海外のティセットを買う ~ Crystal Shop
ホーチミンで食器を買いたい、と言ってもらえることが結構あるのですが、もちろんそれは「ベトナムのもの」。ですが在住者ともなれば、こんなお店も楽しめるのでは？ 2区の奥の奥の方 その場所は、ホーチミン2区、Thao Dien の結構奥の方にある...
食品ホーチミンでまるで日本の味？！ ~ 白味魚の干物
ベトナム料理と日本料理には通じるものが時々見られ、親和性が高いなーと思ってたのですが、今回その思いをさらに深める食材が！！うんまいわー、これ、めっちゃうんまいわー(*´ω｀) ブンタウおみやげに ある日旦那さんがブンタウに行った時のお土産に...
ベトナム料理：カジュアルホーチミン1区にはない？！気になるBanh Mi屋さん！ ~ Tuyen Ky Bakery
前から気になってた、2区のバインミー屋さん。ローカルだけども看板がキャッチーで、いつもほどほどお客さんを見かけるし。で、やっと行ってきましたよ！ 通り過ぎがちな場所にある目立つ看板 いつも「どこかに行く途中」で目にしていたため、わざわざ止ま...
食品【ちぇり飯！】ホーチミンで買えるベトナムの新名物・ココナツネクターのいいことが色々わかってきたぞ！
ホーチミンの新名物、ココナツネクター。先日よりいくつもレシピ（と言えるほどのものでもないが）を公開していますが、美味しいだけじゃない。だんだんこの食材がどんなに素晴らしいかが見えてきた？！ Coconut Nectar ココナツネクターとは...
その他の国【移転？】ホーチミンでコロナ（ビール）退治 ~ Gringo
最近のホーチミンはタパス流行り、メキシカン流行り。以前からあるにはあったけど、いろんなお店が出てきてますね！で、メキシカンといえば…？コロナー！ヾ(＠⌒▽⌒＠)ノ メキシカンにはコロナビールが置いてある？ 我が家は主に私ばかりが外食をしてて...
ベトナム料理：ゴージャスホーチミンの中越日折衷料理でおもてなし！まさかの鰻？！ ~ Nha Hang Be Vang
ベトナム料理、美味しいのですがフランクなお店が多いですよね。といって、いわゆる接待用定番のお店は味が…orz ってことで、開拓しました。こんな店！ ５区ですが、実はそんなに遠くない ５区、と聞いて、ちょっと怯んだのですが、意外と、Hotel...