一時帰国に！ちょっとええもん土産！はこの赤帯をタッチ！
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯】まさかのサクサク食材をモチモチ料理にしちゃった話 ~ Banh Phong Tron

東南アジアでお馴染みの食材、Banh Phong。一般にエビが入ってることが多いクラッカー。お土産にも良く、お勧めアイテムなのですが、実はこんな使い方も…？Banh Phongレストランでの突出し的なポジションだったり、ベトナムではサラダを...
2023.07.19
ちぇり飯レシピ！
その他の国

【店直デリバリー】一時休業のお知らせ~ Kemuri Donburi

一時休業のお知らせ開店以降、ホーチミンでも屈指の丼屋さんとして人気だったKemuri Donburiさん、一時休業のお知らせが入りました。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝2023年7月17日Kemuri Donburiさんから...
2023.07.18
その他の国日本料理
カフェ／スイーツ／バー

【Ho Chi Minh】多分夜の方が素敵だけど知っておくと良さげな行き届いたカフェ ~ Art Coffee Shop – Song Hanh

できた当初は鳴り物入りでしたが、最近のご様子は？と思い行ってみたら、夜の方が素敵そうだったけど、気遣いの嬉しいお店でした♪Xa Lo Ha Noiの近く旧2区・現 Thu Duc のAnh Phuエリアを通る大きな通り、Xa Lo Ha N...
2023.07.17
カフェ／スイーツ／バー
ベトナム料理：ローカル

【閉店・Ho Chi Minh】 市内の行き易いとこでは一番好きなカオラウがある店！10maxさんの写真が素敵なサイトリンクも追加♪~ Bep – Mon ngon xu Quang

用事があって出向いた先のお隣に、前日オープンしたばかりのお店があったのでちょっと入ってみたら、当たりだったーヾ(＠⌒▽⌒＠)ノ2024年1月時点でこちらのお店は閉店されたようです食材調達の便利なあの店2021年11月16日すっかり出不精にな...
2023.07.16
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：麺料理

【Ho Chi Mimnh・Grab Food】あと気がついたらミシュラン店のフォーだったらしいけど…？ ~ Pho Vietnam

汁物が食べたいなーと思ってPhoで検索した一番トップに来てた店。知らないお店だからものは試しに、と頼んでみたら…？偶然ミシュランまったく意識せず、汁物が食べたくてPhoで検索したら最初に出てきた。それだけの理由で頼みました。ら…？この店名の...
2023.07.16
ベトナム料理：麺料理
その他の国

【Ho Chi Minh・Grab Food】美味しそうなパイがある！と喜んでたら、まさかのあのパイ、まさかのフォーパイ？！ ~ The Vive

ミートパイ的なものが好き、というか気になる人なので、見かけたらつい頼んでしまうのですが、知らないお店だと思って頼んだら、まさかのあのパイだった？！パイが好きなので折りパイ練りパイ、いろんなパイがあるけれど、好きなんですよ。特にセイヴォリー系...
2023.07.15
その他の国デリバリー
ちぇりまっぷ 限定記事

【ちぇりまっぷ有料版限定記事】強くお勧めしたい逸品があったのですが、勧めづらい点もあったのでこちらで！

とびきりの逸品を発見！とーーーっても美味しい、あまりどこにでもはない逸品を見つけたのですが、同時に、別の部分ではご紹介が躊躇われるところもあり…表のブログだけだったらお蔵入りになってしまうところでしたが、こちらのクローズドの場なら、ってこと...
2023.07.14
ちぇりまっぷ 限定記事日本料理
ちぇり info（生活情報）

【Ho Chi Minh】ホーチミン初心者さんは、お部屋探しに仲介業者さんを頼ることの勧め

さて、まずは自分で飛び込み調査をしてみた上で、不動産会社に最終的にお願いしよう、と思った理由。それは…？仲介業者さんには２種類ある日本だと、居住中の問い合わせやトラブルサポートは、大家さんに直接ではなく、仲介してくれた会社に報告することが多...
2023.07.13
ちぇり info（生活情報）
ビュッフェ／アフタヌーンティー

【Ho Chi Minh】生エビ・生ガニ・生ユッケ！過去で最も壮大且つオリジナリティのあるお得ビュッフェ！ ~ D’Maris

ホーチミンのビュッフェ文化は素晴らしいと常々お伝えしてますが、その中心となるのはホテルのビュッフェ。しかしインでペンデントのビュッフェも素晴らしい！４〜５年前からマークしてた店実はこの店、４〜５年前からマークしてました。が、とにかく周りから...
2023.07.13
ビュッフェ／アフタヌーンティー
ベトナム料理：ローカル

【再開してた！Ho Chi Minh】庶民飯なのに？だから？！こんなうまいポークがあるのかびっくりしたぞ35k！ ~ Com Tam Nhi

またもや目当ての店が使えなくて（店内飲食をやってなかった）、でもお口はすっかり米飯の口。麺じゃない。さあどうしたもんかと探していたが…？お導き案件2022年11月ある朝天啓を受けて、「そうだいきたかったあのお店に行こう！」と、ローストダック...
2023.07.12
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯
カフェ

【Ho Chi Minh】ロッジのような可愛い雰囲気で美味しいコーヒーフロートを♪ ~ Cooku’s Nest

小さなライブカフェのようですが、日中は特にライブがあるわけでもなく普通のカフェ使いができる店。とってもチャーミングでしたよ♪あのお店のすぐ近くこちらのお店でランチをした後に行きました。同じ通りにあり、歩いてほんの220mほど。この通りには食...
2023.07.12
カフェスイーツ
ステーキ・焼肉・BBQ

【Ho Chi Minh】大幅モデルチェンジしたメニューが凄い…デザート使いにちょいちょい言ってるが話的パスタがうまい？！ ~ IL CORDA

IL CORDAさん。もう何度となく記事にしてるんですが、さらに進化されまして。すんごいです。ほんま、すんごいです。IL CORDAさんの魅力2023年6月16日新しくホーチミンにいらした方や、ご旅行で来られる方も増えているようなのでお知ら...
2023.07.11
その他の国ステーキ・焼肉・BBQ
ベトナム料理：ローカル

【Ho Chi Minh】感じよかった、これまで知らなかったCom Gaのスタイルのお店 ~ Bazzan Chicken Rice

ちょっと気になるタイプのCom Ga屋さんがあったので、行ってみました。雨の日だったからのやりとりもあって、ちょっと応援したくなったよ。Nguyen Thi Minh Khaiのヘムの中雨の日だったので外観を撮れていません。が、内装がとても...
2023.07.11
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯
食品

【Ha Noi】ハノイでもニコニコ野菜を買えるチャンスがあるらしい？その時にはこんなことに気をつけて♪

ホーチミンでは安心・美味しいお野菜としてすっかり根づいてる Nico Nico Yasaiさん。ハノイでも買える可能性はあるそうですが…？Nico Nico 野菜さんとは食材の話の時に、野菜の安全性に関してはよく聞かれる質問なのですが、素人...
2023.07.10
@Hanoi食品
その他の国

【Ho Chi Minh】老舗ローカルパン屋さんがテンペメニューを繰り出してきた？！ ~ Bready Banh Mi Tuoi

出会いは10年前であった。おそらくその前からお店はあるから老舗中の老舗だ。最近さらなる拡大をされてる上に、なんと！ホーチミンでは貴重な、私の大好きなテンペを扱われるようになった？！ますます店舗を増やしているローカルのパン屋さんこちら、いま自...
2023.07.09
その他の国
ちぇりまっぷ 限定記事

【ちぇりまっぷ有料版限定記事】選んで食べたらお得になるかも？な、とあるホテルビュッフェの傾向と対策！

ちょっと珍しい結果になったホテルビュッフェホーチミンのホテルビュッフェは素敵なところが多いのですが、もちろん、場所によってお勧め、そうでないところ、ってのがあります。でその判断をするときに、大体70点くらいだなーとか、ここは95点だな！とか...
2023.07.08
ちぇりまっぷ 限定記事ビュッフェ／アフタヌーンティー
ベトナム料理：ローカル

【Ha Noi】空港飯なんて高くてまずいが相場ですが、あれれ？これは悪くなかったぞ？の巻 ~ Sky Cafe

空港でのご飯は高くて美味しくない、が相場。特にベトナム、ホーチミンの国際線ゲート前なんて…というわけで、食べないか、美味しさを期待せずに食べることが常でしたが…？ハノイ・ノイバイ空港ゲート前スペース美味しくないと分かっていても、行った先々で...
2023.07.08
@Hanoiベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯
ちぇり info（生活情報）

【ホーチミン】空港からのぼったくりタクシーが多いと聞くので事前支払いサービスを試してみた！

悔しい話ですが、せっかく往来が自由になったのに、ホーチミンの窓口であるタンソンニャット空港では、ぼったくりタクシーが横行してます。そこでこんなセカンドチョイスを( ･`ω･´)b空港からのタクシーの選定過去にも何度か告知しましたが、ホーチミ...
2023.07.07
ちぇり info（生活情報）
その他の国

【Ho Chi Minh】健在！ケイジャンクラブの美味しいお店！絶対ハズせないあれもやっぱり美味しいし注意事項も！ ~ The Crab Shack

みなさん、覚えてますか？ The Crab Shack。一時期は４店舗くらいになってたんじゃないかな。今は2店舗のようですが、相変わらず美味しかったですよ！でもちょっと変わったこともあるのでお知らせー。今は3区のナイスな店通りに以前はLe ...
2023.07.07
その他の国
@Hanoi

【Ha Noi】旧市街真っ只中のカジュアルホテルですが、自分の不注意で時間貸しトラップに😅 ~ HM Boutique Hotel

ハノイに旅行に行く際に、旧市街はかなりの人気スポットで、安宿もたくさんあるのですが…？旧市街の安宿価格帯ハノイと言ったら旧市街。特に旅行で来られる方は、泊まりはしなくても、足を踏み入れる方も多いのではないでしょうか。ハノイ らしさに溢れたこ...
2023.07.06
@HanoiHotel @Ha Noi
カフェ

【Ha Noi】店に見えない、どうやら茶屋らしいと言うところに行ってみた ~ Tam Quan Tra

実は先日行った前の時にも探したお店。路面店なのになんとなく見逃してたんだけども、やっと念願かないましたよ！お店に見えないお店一度トライして見つけられなかったのは、正確に言うと「お店と思えない」と勝手に判断してスルーしたから。よくみたら、看板...
2023.07.04
@Hanoiカフェ
ステーキ・焼肉・BBQ

【Ho Chi Minh】通りすがりに、焼肉？！涼しいオープンカウンターがあるお店で昼からジュウジュウ！（ランチタイムは週末限定！） ~ やきまる

やきまるさんです。以前お弁当でもお話になった、木村屋さんが手掛けてらっしゃるお店の一つ。なんかお得そうなセット始まっていうから行ってきた！Thai Van Lungのヘムの中ずーっと避けてたんだけど（昔、残念な目に遭うことが多かったので）、...
2023.07.04
ステーキ・焼肉・BBQ
食品

【ホーチミン】emartのPB冷凍食品のホットクが幸せな味なんですが ~ No Brand Multi Layer Pancake

あると便利な冷凍食品。最近は、emartさんのPB品にハマってますよ！ホットク2023年4月emartさんは韓国系のスーパーなので、もちろん韓国料理の品揃えが豊富。そして八百津なんかもあったりします♪ホットク、美味しいですよね♪もちもちした...
2023.07.03
スイーツ食品
食品

【Vietnam】まさかのキュウリ風味のポテトチップス？？？え？？？？

日本にもいろんな謎スナックやドリンクがありますが、これは想像していなかった…。パッケージに意外なイメージこんなものを見かけたのです。一応じゃがいもが主原料のチップスのようなのですが…え。えええええええっ。キュウリ？！(´⊙ω⊙`)チップスに...
2023.07.03
食品
バー

【Ho Chi Minh】Le Thanh Ton にできたゴージャスレストランをちょっとだけ偵察してきた。結果は？ ~ Lune Restaurant and Bar

つい最近、Le Thanh Tonに異色の、かなり行けてるダイニングができました。今回は恐る恐るの様子見。まさかのロケーションお店を作ってる間、ずっと隠されていたので、なんだか突然できた感じがあるこちらのお店。到底、牛丼屋さんのお隣にある感...
2023.07.03
その他の国バー
@Hanoi

【Ha Noi】ホーチミンだと名のあるレジデンスだけど全く関係ないカジュアル宿 ~ SkyGarden 17 Doc Tam Da

ベトナムは安宿でも意外と清潔、使い勝手が良かったりするもの。一人旅のときは止まれればいい、ってこともありますよね！安宿探し一人で、かつ出歩く予定が多い時のお宿代はなるべく浮かせたいので安宿探しを楽しみます。安宿ですから、チャーミングさとかな...
2023.07.02
@HanoiHotel @Ha Noi
イタリア料理

【Ha Noi】気になってた旧市街にあるピザ屋さんを試してみたよ！ ~ Pizza Belga

旧市街に美味しい西洋系の料理屋さんがあることを認識したのは今回のハノイの大きな収穫！ここもその中の一つ！異色な場所にピザ屋さん！一見結構ローカルエリアなんですよ。例の、わたしの大好きな Banh Duc Non さんのすぐ近く。言うてもHo...
2023.07.01
@Hanoiイタリア料理
ベトナム料理：ローカル

【Ha Noi】大好きな雑煮のお店でちょっと違う食べ方を！ローカルの冷たい麺料理？も見つけた！ ~ Banh Duc Nom

半年ぶりのハノイです。もう初手から美味しい物が多すぎて、これを書いている今もまだハノイにいるのですが、もう書き始めちゃう！旧市街の小さなお店2023年5月19日ハノイといえば旧市街。ごちゃごちゃしてて、アジアの雑踏感がすごい。その一方で、豊...
2023.07.01
@Hanoiベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ちぇりピク（ピープル）

【Vietnam】ホーチミンの飲食業界を支える日本人がいます！そしてVIETEXPERTが興味深い！ ~ KAMEREO on VIETEXPERT

Vietexpertというメディア、この田中氏編が出るまで知らなかったのですが面白い！ホーチミンの飲食業の底支えこのブログでも以前紹介したことがある、KAMEREO。独特の流通事情が今も続くベトナムで、より飲食店さんの負担を減らし、迅速に良...
2023.07.01
ちぇりピク（ピープル）
ちぇりまっぷ 限定記事

【ちぇりまっぷ有料版限定記事】夢のような闇夜の灯りに民族の知恵と美味を楽しむ・ハノイの夜に印象的なお食事を（Quan043）

ハノイいくならこんなお店が素敵じゃない？ハノイ はローカルフードの宝庫で、数日の旅行だったら本当に行ききれないほどの選択肢があるわけですが…美味しいだけじゃなく、レアさとLooking Goodな条件が揃っていたら、なおのことよくないですか...
2023.06.30
@Hanoiちぇりまっぷ 限定記事ベトナム料理：アラカルト
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