一時帰国に！ちょっとええもん土産！はこの赤帯をタッチ！
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯】美味しいのはわかってたけど思ってた以上に美味しかったのでよかったらやって見て♪ ~ 4P’s さんのミートソース入りコロッケ

最初に言っとく、面倒臭いです。難しはないけど面倒臭い。巷ではやる「5分で簡単！」みたいなのじゃなく、ちょっと時間はかかります。でも手順は簡単。時間をかける価値はあるので、よろしかったら(^・^) 色々使えるミートソース このミートソースほん...
2022.11.13
ちぇり飯レシピ！
その他の国

【Capichi】ジャンクそうなお店を見つけて出来心で頼んで見たら、おや！~ Phatcat Kitchen

フィリーサンドは数あれど、なんだかんだとリピートするまでには至らないもの多かったのですが、これはアレンジ次第で相当いいかも！ Philly Cheese Steak って？ フィラデルフィアをメインとする地域的なファーストフードらしく、薄切...
2022.11.13
その他の国デリバリー
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯！】ホーチミンで買える！味の素さんのホットケーキミックス・勝手にアレンジレシピ付！ ~ Bot Banh Ran

ホットケーキミックスって、あんまり使わないんですが、あると何かと便利なので常備はしておくんですが。。。これは私史上、最高に優秀なホットケーキミックス！ 色々優秀なホットケーキミックス！ 2016年10月   ホーチミンで見かける輸入ものパン...
2022.11.12
ちぇり飯レシピ！
食品

【ちぇりまっぷ有料版限定記事】殻が剥かれてて手間いらず！ お家で気軽に100kちょっとで一人カニしゃぶ！

お家で手軽に一人蟹しゃぶ！ 家人が甲殻類アレルギーなので、通常の食卓に海老蟹は上りません。 が、私は海老蟹大大大好き。 なので一人ご飯の時に、こっそり堪能しています。 （旦那さんは「食べればいいのにー」と言ってくれるけど、料理数を増やさない...
2022.11.12
食品ちぇり飯レシピ！ちぇりまっぷ 限定記事
食品

【即席麺】東南アジアでまさかのインスタント冷麺！？しかもりんご🍎ソース！

冷麺 in 東南アジアの思い出 その昔、マレーシアライフを始めた頃、暑い国なのでそうめんを多用していたら、よく家の中を見てた（出入り自由なくらいにおおらかだった）向かい側の中国人のおばちゃんが、 「あんた何食べてるんだい！正気かっ、氷に図に...
2022.11.12
食品インスタントヌードル
イベント等

【緊急イベント】2022年11月14日(月) いろんなお出汁の味見会、のふりした食の相談座談会！

突然ですが出汁のお味見会！ ※2022年11月12日13:30時現在　満席となりました！ ハノイでいろんな食に関するイベントを開かせてもらったわけですが、 「なんでホーチミンでもやってないのにハノイだけ！」 というお声をいくつか。 そうです...
2022.11.11
イベント等
イタリア料理

ホーチミンで好きなお店は？と聞かれた時にTOP５には必ず入れたいお店だここは！市内で一番ここのピザが好き！~ Indika Saigon Kitchen and Pizza

大変。日々美味しいものに遭遇してるけど、お店で出してるもの全てが好き！ってところは少なくて。でもシェフが安定してると、何を食べても美味しい！ってお店、たまにありますよね。 ここはそんなお店かも！ デリバリーでおなじみのお店！ 2022年5月...
2022.11.11
イタリア料理
イベント等

【Pasta Fresca】特典付き！これからの年末年始に向けてのカスタマイズパーティ体験！ Produced by Pasta Fresca

お詫び つい先日、告知をしたばかり＆ご検討いただいていた方には大変申し訳ないのですが、諸般の事情により、こちらのイベントを来月（予定）に延期することとなりました。 まったくもってこちらの都合で、大変申し訳ございません。 すでにお申し込みいた...
2022.11.10
イベント等イタリア料理ちぇり info（生活情報）
その他の国

お刺身を韓国スタイルで頂きながら大満足の賑やか膳を！ ~ Hansol Restaurant Phu My Phuong

お導き、というのは確かにあるな。いろんな偶然が重なって、こちらのお店に行き着きいました。なぜ、この店を今まで知らなかったのか！ 読者さんに教えてもらってたのですが…？ 2022年02月 最近、Binh Duongの韓国料理の話題をいくつか紹...
2022.11.10
その他の国
カフェ

【Ho Chi Minh】かの名店のカフェ支店・空芯菜ストローを体験してみません？ ~ Cuc Gach Cafe

Cuc Gach Quan という、海外の大物俳優も来たってことで有名なレストランの、こちらはカフェ版。地味な場所にありますが、実に良い雰囲気なんですよ♪ ※2013年の記事に追記しているので、写真が著しく残念ですがご容赦ください ひっそり...
2022.11.09
カフェ
ベトナム料理：ローカル

【Ho Chi Minh ・Grab Food】美味しいよ、と勧められたので素直に従ったら美味しかった話 ~ Xoi Xeo Hong Anh

フォーと同じように、Xoi（おこわ）も北のほうが美味しいもの！と思ってましたが、ホーチミににも美味しいものがないわけではないのでして。 即反応できるお店は美味しいの法則 自分の中のジンクスに、知っていきたいと思ってからなんだかんだで長く寝か...
2022.11.09
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯デリバリー
ちぇりピク（ピープル）

ベトナムにいても久原本家さんのお出汁や商品を買える方法があるそうですよ！

突然の撤退の衝撃 海外在住者の心の支えとも言えた、使いやすい日本のお出汁やその他の調味料で親しまれていた久原本家さんが突然のベトナムからの撤退を発表したのが今年の6月ごろ。 一人でクエ鍋も食べに行ったなあ（誰か誘えよ）。 レストランも好評だ...
2022.11.08
ちぇりピク（ピープル）
イタリア料理

【Capichi Ha Noi】 パスタのデリバリーは鬼門だがものを選べば美味しいしここはコスパがめっちゃよかった！ ~ Ragu Pasta

パスタのデリバリーは難しい。茹でてできるだけ早いうちに食べて欲しいのがお店も望むところと思うが、デリバリー？イヤイヤそれも物によります。こんなのだったらどうでしょう？ 疲れと野菜不足の体に 先日のハノイは、イベントに出るのが主な目的。だった...
2022.11.07
イタリア料理@Hanoi
中華料理

【Ho Chi Minh】予約必須！平日ランチでも連日満席の人気店。肝心のあのメニューの頼み方も伝授！~ A Ma Kitchen

移転前の店舗は完全に侮ってましたが美味しいという噂は聞いてた。そして移転後、ふらっと寄ったら「ご予約がない場合は…」と断られるなど？！絵、なにそんなに人気店？！ あの場所にあった店 Le Thanh  Tonにほど近い、Ton Duc Th...
2022.11.07
中華料理
@Hanoi

【Ha Noi】一般的には勧められないし食べていいのは一品だけだが超絶美味しくて悶えた牛肉のラップサンド！ ~ ARAB Fast Food

オススメしません、一般の方には。よほどの酔狂←にのみオススメします。しかも食べて良いのは一品だけど睨んでる、地味ーなお店。N氏のおすすめ炸裂案件。 ハードル１：夜道 たまたまでしたが、宿から5分も歩かないところだったんですよ。だから、近い。...
2022.11.06
@Hanoiその他の国
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯！】ハノイのビアホイで食べて忘れられなくなったクラゲの 和え物、ちょいちょい作ってます♪

ハノイのビアホイ で食べて以来、すっかり虜になってしまった「クラゲ」。元から好きではあったんですが、意外と家で作ってなかった。。。と言うわけで、自分的に再現してみたクラゲの和え物です♪ ※この記事は2018年のリライト分になります こんにゃ...
2022.11.05
ちぇり飯レシピ！
ベトナム料理：アラカルト

【Ho Chi Minh】ベトナムローカル居酒屋さんのクオリティが最近目覚ましい件！ユニークレシピと豚のほっぺは必食！ ~ Xeng – Moi & Bia

最近何軒かベトナム居酒屋さんに行く機会があって、その変貌ぶりに驚いてます。元からバリエーションに富んだ料理があって大好きでしたが、最近の若い人向けレシピが面白い？！ スコッップと言う名のお店 店名のXeng、と言うのは、スコップという名前ら...
2022.11.05
ベトナム料理：アラカルト
食品

【Ha Noi】道端で何度も見かけてどうにもこうにも気になって食べてみたよ、これは日々のおかずにもいいぞ？！ ~ Thit Nuong 7 Lu

ハノイの短い滞在中に何度も通る道すがら、気になって気になって仕方なかったこちらのお店に念願かなって行けましたよ！ 煙の誘惑 クレープ屋さんやパンケーキ屋さんの香りの誘惑のように、肉を焼く煙の香りにも強い魅惑の力がありますね！ 見てこれ！ 匂...
2022.11.04
食品@Hanoi
ちぇりまっぷ 限定記事

【ちぇりまっぷ有料版限定記事】ホーチミンには日本で気軽に受けられない外科的治療施設もあったりします

医療に弱いと言われるホーチミンの数少ないアドバンテージ ベトナムは全般に医療が弱いと言われます。ってか、事実私も医師についてローカルの病院を視察したことがありますが… うん(-人-) そこを使わざるを得ない方がいらっしゃる限り、あまりひどく...
2022.11.04
ちぇりまっぷ 限定記事ちぇり info（生活情報）
@Hanoi

【Ha Noi】過去最強コスパのグリルドチーズはシンプルだけど厳選レシピの逸品だった！ ~Chillo and Friends

今回ハノイで滞在したエリアには多国籍な料理が集まってて楽しかったのですが、こーれ秀逸！超シンプルだけど突き詰められてる！ N氏のおすすめ 最近の私のハノイのお店セレクトに欠かせないN氏のおすすめ。 彼は「そんなに数食べてるわけじゃないいから...
2022.11.04
@Hanoiその他の国
イベント等

【ご報告！】ちぇり読者さん限定・Tuさんからのご招待ミニお料理教室＆ご飯食べましょう会！

このイベントの募集締め切りました！（2022年10月28日15時） 限定５名＋２名！2022年10月31日(月)の夜！ 2022年10月24日 急なお誘いですが、来週の月曜日、 2022年10月31日18:30〜 Tuさんからのお招きミニミ...
2022.11.03
イベント等
カフェ

【Ho Chi Minh】作業にもよし、コーヒースイーツもなかなか美味しくこれは使えるカフェですな！ ~ Kafka

あのベジタリアンカフェの下の階にいあるカフェは作業用にも、美味しいコーヒー楽しみに行くにも、スイーツ食べに行くにもいぞー。 あのベジタリアンレストランの1階に 以前ご紹介した、移転してたお気に入りのベジタリアンカフェ、Prem Bistro...
2022.11.03
カフェスイーツ
食品

ネーブルみたいな果物があった？！＆柑橘類は茹でると皮が剥きやすくなる？🤔 ~ Cam Xoan Huong @Cho Que

ベトナムには美味しいくて日本人には珍しい果物がたくさんあるのでついつい目移りしがちで、見慣れたみかんとかには興味を持ちにくかったりしたのですが…？ Cam Xoan Huong マンゴーにドラゴンフルーツ、パッションフルーツに雨季の終わりに...
2022.11.02
食品
ベトナム料理：ベジタリアン

【Ho Chi Minh】大好きだったお店がいつの間にか移転してた上に綺麗に美味しくなっててOne Moreベジタリアンチョイス！ ~ Prem Bistro

ホーチミンのベジタリアンレストランのレベルの高さは言うに及ばずですが、バリバリおしゃん系とはちょっと一線を画す実直系がこちら。そして素敵な事実がわかったんですよ！ 以前から好きだったテンペを食べられるお店 ホーチミンには美味しくて華やかなる...
2022.11.02
ベトナム料理：ベジタリアン
食品

この時期話題のおっぱいフルーツってどんな果物？！ ~ Vu Sua

南国には知らないフルーツがいっぱい！おっぱいフルーツと呼ばれる、Vu Sua といういのも、私がホーチミンに来てから知った果物！ おっぱいの季節です 2021年10月 ブログコードに引っかかりませんように。 でも、このフルーツ、本当にそうい...
2022.11.01
食品
食品

【Ha Noi】ホーチミンにもあるかな？コンビニおかずの中でもこれは優秀！ ~ Qui Ga Nuong Sot Miso Cay

ハノイの夜にデリバリーに失敗したので、その場しのぎのつもりで買ったこのお惣菜が思いの外美味しくて…？ MISOの文字 異国の食材や調味料が、その国のオリジナルの名称のまま使われているというのは、よその国に代替できるものがないから、というケー...
2022.11.01
食品@Hanoi
バー

【Ha Noi】ラフだけどこれはこれで美味しいレストランバーでのランチは雨の音が心地よかった！ ~ Rosas

こちら、バーレストランのようなのですが、「泊まる宿の真ん前にあったから」という理由で入りました。が、これがなかなか！ 雨のチェックイン前 ハノイ到着当日、チェックインできる時間より少し早く到着したので、荷物だけ宿に預けて食事をとることに。 ...
2022.11.01
バー@Hanoiその他の国
カフェ

【Ha Noi】ハノイ在住の方の間ではカップケーキが美味しいと人気らしいお店に連れて行ってもらったら…？ ~ Baked

ハノイ在住の皆さんの間では人気らしいとお伺いしました！でもカップケーキ。正直難しいジャンル。お店に入るまでは懐疑的だったのですが…？ イベント合間の隙間時間に ハノイでのイベントは、３日間で７コマという中々ハードなスケジュールだったのですが...
2022.10.31
カフェスイーツ@Hanoi
ベトナム料理：ローカル

【Ha Noi】うそやんCha Caってこんなに美味しい料理やったん？！素敵なお店で舌鼓！ ~ Cha Ca Than Long

Cha Caという料理があります。主に川魚を使った炒め物的料理。私はこの料理に今まであまり良い思いをしたことがなかったのですが…？ Cha Ca という、あまり惹かれてこなかったお料理 直訳すると、揚げ魚？ すり身の天ぷらも、Cha Caと...
2022.10.31
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：ゴージャス@Hanoiベトナム料理：鍋料理
食品

気になってる人もいるかもしれない豆大福菓子を食べて見た！

ローカルスーパーでいきなり目に飛び込んできた日本語標記のパッケージ。怪しいやつか？美味しいやつか？食べて見ないとわからないー♪ あまりにも日本的な空気感のパッケージ 普通にCoop Mar で買い物をしていたら、日本語のパッケージが目に入っ...
2022.10.30
食品スイーツ
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