イベント等
inago会は100人突破！実績記録が結構溜まってきたのでご報告＆引き続きお仲間募集中♪
ちぇり info（生活情報） 【ホーチミン】テトをホーチミンで過ごされる方に、買い置きの勧め
さて、テト直前。 過去、テトの間はホーチミン外で過ごすことが多かったのですが、ここ数年、ホーチミン市内で過ごした経験から、こうしといた方がいいなーということがいくつかあったので備忘録。 テト直前 ホーチミンはガラガラになる、という話を聞いた...
ちぇりまっぷ 限定記事 【ちぇりまっぷ有料版限定記事】賑わい始めたベンタン市場周辺のブンチャー屋さん、こんなお店とあんな店（KDKM 006）
人が入ってる店は美味しいお店、を覆すエリア ベトナムの人は率直です。 そしてわりに食べ物に厳しいイメージが。 好みはそれぞれなのでいろんなお店が流行るけど、特にローカルで調理的にあかん所は、わりにガン無視されます。 そうはいうても、全体的に...
スイーツ 【ホーチミン】買い出しに行ったらBailey’sのチョコレートとかいう凶悪なものを見つけてしまいました ~ Phuong Ha
日本人的には新年ですが、ベトナム的には年末の今（ややこしい）食材店はてんやわんやで、あまり今お買い物に行くことはおすすめしないのですが… こんなもの見つけちゃったから、やっぱり行って見る価値はあるのかも(￣▽￣) テト前の食料品店 田舎に帰...
ステーキ・焼肉・BBQ 【ホーチミン】祝！矢澤さん・World’s Best 50主催のBest 50 discovery へリスト入り！
めでたいニュース！！ 矢澤さんがやってくれましたー！ World's Best 50って？ World's Best 50、という世界中のレストランが対象のランキングがありまして。 ミシュランも今年からスタートするという声を聞きましたが、こ...
スイーツ 【営業休止・Ho Chi Minh】フランス文化のガレット・デ・ロワが美味しかった話！ ~ Le Square Epicier Fin
友人宅で持ち寄りパーティをした時に、お友達が勝っててくれたガレット・デ・ロワ！そうだこの時期のお菓子だったね！ ※こちらは休業されたようです ガレット・デ・ロワって？ 本来は、1月6日の「公現祭」（エピファニー：Epiphanie）という日...
カフェ 【ホーチミン】ぱっと見で決めちゃもったいないぞ、このカフェ使える！ ~ Cafe Teria Hoi Quan Opera House
オペラハウスの裏っかわ、以前はいランズコーヒーがあったところに新しいカフェが！しかも、表から見たよりもずっと…？ 街のど真ん中 中心街も中心街。オペラウハウスの裏側です。以前からカフェがあった場所ではあったのですが、利用用途にちょっと方向性...
イベント等 【inago会レポ！】特別企画でもしや初？！お店でたまからやさんの唐揚げを食べる。しかも食べ放題！(≧∀≦)
新年初のinago会、開催しました！いやー、お店におんぶに抱っこの企画でしたが、まさに新年の、お年玉企画ー！ 「あの」たまからやさん全面バックアップ企画！ 2021年6月、まだ社会隔離だなんだとコロナ騒動渦中の頃。たまからやさんの登場は、ほ...
ベトナム料理：麺料理 【ホーチミン】路上のお店で食べた Nui を初めて美味しいと思った話 ~ 名前のない屋台
ぬぅい♪（いや「♪」は必要ない）という食べ物があります。私はあまり好きではないので、このブロオグで紹介したこともなかったかと思うので、初紹介かもしれません。 Nuiという人気食材 ローカルの方とお付き合いがある方は、よく聞く単語かもしれませ...
ちぇり info（生活情報） ホーチミン名物？ 靴直し屋さん 2023年もまだまだご活躍のようですよー！
街角によく見られる靴修理屋さん。みなさん、ご贔屓があるかもですが、今回はちぇりのご贔屓さんをご紹介！ 靴のトラブルVo Van Tan 2016年3月 特に女性の方になんですが。。。サンダル、すぐに壊れません？ 車で移動することが主で、あま...
ベトナム料理：カジュアル 【ホーチミン】ずーっと市内で一番好きと言ってきたこちらの火鍋、ちょっと様相変わってた？ ~ Hutong
初訪問 2017年8月 火鍋、ホーチミンってめちゃくちゃ充実してますよね。どのくらい充実してるかというと、私、もう火鍋を目当てにして香港やその他の都市に行くことはないだろうなと思うようになってしまったほど充実している。 そしてこの度、また...
スイーツ ホーチミンにもあるマレーシアの「あの」パン？価格改定＆メニュー増加！ ~ Pappa Roti
確かマレーシアを発祥とした独特の菓子パンが、ホーチミンにもあるのです！って、前にも書いたつもりだったけど、どうやら書いていなかったようなので改めて。 Coop Mart Nguyen Dinh Chieu に隣接 2021年9月 パーッパロ...
カフェ 【ホーチミン】ヘムの奥の奥にあるけど夜はバーになるっぽいチョイ大人な感じのカフェ ~ KIN Coffee and Bar
フラッとどっかのカフェに行こうと思った時に、Grabで行き先を入れ間違えて、偶然たどり着いた先にありました（笑） 災い転じて福となす(^・^) ヘムの奥の奥 やーっ、この周辺は以前住んでたエリアだし、好きなお店もあるエリアなのに気づかなかっ...
ベトナム料理：麺料理 【ホーチミン】ベンタン市場近くで、エビ・カニたっぷりの バンカンというタピオカ麺を食べてみる！ ~ Banh Canh Ut Thao
目新しく感じたのですが、少なくとも3年前からはあったようですね。観光客の方も楽しみやすい場所にある、日本ではまだあまり知られていないだろう、タピオカ麺のお店です！ Banh Canhとは？ 麺の種類の名前です。 と言っても、このBanh C...
食品 【引越してました！】ベトナム・デリと言っていいかな？あると便利！ローカルの日常の食卓で愛されてるっぽいあれやらこれやら！~ Minh Chau
100g単位であれこれと買えるデリ、楽しいですよね。食卓の手間を省いてバリエーションを増やしてくれる強い見方！ ベトナム料理にもそんなデリ的存在がありまして、これは旅行者さんにも手軽に試してもらえるかも？！ ストリートフードの魅力 2023...
ちぇりピク（ピープル） 【ちぇりまっぷ有料版限定記事】超絶簡単！ちぇり式レモンケーキのレシピ出来ました♪ （Cherish 024)
超絶簡単 生地作り5分！ 最近できたレシピで、超簡単且つ、（自分で言うのもなんですが）結構ご好評いただいてるもんで、こちら、リリースすることにしました♪ や、マヂで簡単。 測り始めて5分で生地づくりが完了します。しかも難しい工程はほとんどな...
ベトナム料理：ベジタリアン 【ホーチミン】Banh Cot が秀逸！あのベジタリアンレストランの上の階にある別のベジタリアンの味はどう違う？ ~ PI Vegetarian Saigon
以前ご紹介したお店が移転してました！しかも最近ご紹介したあのお店の上に！ってか、この３店舗、同じ系列なんで統括されたんでしょうね！ さて肝心のお味は？ あのお店の移転 さて、こちららは以前ご紹介したこちらの移転バージョンになります。 ３区の...
カフェ ホーチミンのヘムは楽しい！幅広く楽しまれてる珈琲屋さんのカフェがとっても機能的？！ ~ La Viet
お友達に教えてもらいました。Hai Ba Trungって、北の方って意外と「カフェ！」っていうと思いつかないことがある。今回のお店も「こんなところに…」というお店でした！ 結構大きなヘムの中 2022年11月 Hai Ba Trung とい...
カフェ 街中にもある古ビル中の隠れ音カフェでクリームソーダを楽しむのです♪ ~ Coi Saigon
サイゴン名物隠れカフェ。 中には廃墟のようなビルの中にあることもあるのですが、今回ご紹介するのは街中？！だけど意外と見逃されがちなジャズカフェ！ Ly Tu Trongは街中に通じるメジャーな道 2022年10月 日本人街と言われる、Le ...
ちぇり飯レシピ！ この「餅」イノベーションがすごい・美味しい・これは使える！＋傾向と対策＆不都合な真実追記
世の中に楽しいレシピは数あれど、この番組は本当に色々教えてくれますね！今年一発目の気になったレシピは、これ！ お餅イノベーション 2022年1月 このブログでも何度か紹介した「家事ヤロウ」という番組。 家事を基本的にほとんどしないという男性...
食品 【日本】コンビニその他でちょいと興味惹かれたアイテム＋試したものの諸感想など2022
日本に帰ったら頼みなのが、コンビニ。 と、おっしゃる方も多いのではないでしょうか。私は、そう。 でも日本にいらっしゃる方には日常ですよね。3年ぶりに帰国したワタクシの目に留まったものとは…？ コンビニアイテムの充実ぶり みなさんもご存知の通...
ちぇり飯レシピ！ 【ちぇり飯！】ベトナムにいるなら胡椒を活用して餅食べよう！（無理やり）ブラックペッパー焦がし醤油餅！
なんかやたらに餅を食べる場面や写真を見ることが多くて、挙句に今年は日本の友達から餅の差し入れをもらってるもんで、うっかり作っちゃいましたよー！ 餅をフライパンで焼く じか火がうまいのは百も承知だ。でも我が家は基本IHなので（一応卓上コンロは...
スイーツ 【ホーチミン】MAROUの期間限定企画ものパッケージを食べて見た ~ Cramelized Kashew & Cinamon Napolitan / Dark Chocolate & Golden Licorice
正月からMAROUの企画ものチョコレート食べてます。我が家の会話、西の人間にしか響かないかもですがかなり的確だったかと思われたので、再現＆記録。 ベトナムは猫年 何度か別の記事でも言いましたが、ベトナムは猫年。というわけで、巷にはネコッグッ...
日本料理 【Capichi】正月早々デリバリーみくじが大当たり！豪華軍艦で艦隊組んで新年を祝う！ ~ Miya Sushi – Nguyen Trai
一年の計は元旦にあり！ということで、デリバリーみくじ。新しいお店にチャレンジして吉と出るかどうか？！ 新年お寿司 のほほーんとした元旦を過ごしたわけですが、のホホーントし空いて料理もしやしない(・∀・） というわけで、お寿司を頼んで見た！ ...
スイーツ 2023年美味しいスタート！ 今年もよろしくお願いします！
あけまして、おめでとうございます！ もともと暦のイベントごとはあまり気にしないどころか誕生日も結婚記念日も、うっかりすっ飛ばして「はっ、もしかして先週だった？！」とかいうことが多い我が家。 今年はギリギリまで予定がわからず、結局餅も買ってな...
@広島・福山市 【岡山県倉敷市】福山滞在時にいただいた行列必至のお店のおはぎ ~ 甘党の店やまと
福山滞在時に、食事を一緒にした方にいただいた差し入れ品。おはぎ！私、あまり和菓子そんなに好きじゃないんですが…？ 旅の間の差し入れ品 旅をしていると、各所でいろんな方に差し入れをしてもらうことがあります。お土産品のこともありますが、 「旅の...
ちぇりまっぷ 限定記事 【ちぇりまっぷ有料版限定記事】口コミの裏を読む！① ~ 大人気店の低評価 BAOZI Thao Dien の場合
口コミをどう読む？ 先日面のブログでご紹介した、こちら。 楽しかったし美味しかったんですが、Google Map の口コミが異様に低くて、最初に人を誘った時に「なんでここ？」と言われました。 口コミ、結構お店を選ぶ基準になりますよね。私も参...
@広島・福山市 【広島県福山市】畑で育てた自家製野菜を微笑ませるような料理をするお店 ~ Luonto
日本レポがまだもうちょっと残っております。派手なエリアじゃありませんが、もしももしも行く機会がある時には強くオススメしたいお店！ 広島県福山市 私がホーチミンにくる直前に、５年間いた街です。 今回、ほぼ10年ぶり？にお友達に会いに行った次第...
スイーツ 【ホーチミン】ロビンのケーキで人生初の、Year of the Cat！🐱 ~ Robin Mouquet
うーふーふー♪ ベトナム来年の干支は猫年！猫好きにはたまりませんにゃーヾ(＠⌒▽⌒＠)ノ 来年のベトナムは猫年！ 来年っつったってもう数日後ですが… ふふふ。ベトナムには卯年がない代わりに、猫年なのです！ 私は在住10年なので、まだ猫年に巡...
日本料理 【ホーチミン】Le Thanh Ton の路面店で97kの寿司ランチ？！それ美味しいの？🤔 ~ 寿司 敏
人間、聞きたいものしか聞こえず、見ようとしないと目に入らないと言われますが、自分の場合はそれが激しく、マヂで全く気づかなかった…。レタントンにリーズナブル日本食屋さんができてると聞いたので！ レタントンのモロ路面店 ツイッターを見てたらこん...
アジアン料理 【ホーチミン】赤の誘惑！あの人気店が Thao Dienにできたというので行ってみたけどやっぱり良い！ ~ Baozi – Thao Dien
発展著しいThu Ducエリア。以前は欧米系の方の多い、割にこだわり店がひっそりある感じでしたが、もう今ガンガンイケイケ。ちょっと寂しい気もするけれど、代わりにローカルの方で溢れてて楽しげ！ あの大人気店３店舗目？ もう言わずと知れた、台湾...