一時帰国に！ちょっとええもん土産！はこの赤帯をタッチ！
ちぇりまっぷ 限定記事

【ちぇりまっぷ有料版限定記事】ダナンでこちらが候補に上がった時のために予備知識

定番店に行ってみた 最近ダナンに通ってますが、ほんと行くたび良いお店が見つかる一方。。。そろそろ定番店にも行ってみようとトライしたら。ら。 や、多分に今回は私の好みによるところが多いと思うのです。調理はきちんとされてます。しかし、コストと味...
2024.06.23
ちぇりまっぷ 限定記事@Danang
アジアン料理

【Ho Chi Minh・Grab Food】マレー料理のペナンラクサや肉骨茶もよかったがチキンカレーやドライ肉骨茶？！もね！ ~ Makan Kopitiam

マレーシア料理、このブログでもちょいちょいご紹介してますが、ここ、結構有望株かも！ 偶然に見つけました 2024年6月14日 昔、マレーシアに住んでたこともあり、またあの国の食も相当に堪能していたため、今でもマレー料理を見かけると、ぴくく！...
2024.06.23
アジアン料理デリバリー
カフェ

【Ho Chi Minh】100年の歴史を持つホテル・神々しいデコレーションのロビーカフェでサイゴン川を眺めながら！ ~ Catinat Lounge at Hotel Majestic

ホーチミン旅行、このホテルに泊まるのが動機、と言われる方が少なくないほど人気のホテル。そこに泊まらずとも、楽しむことはできるんですよ！ サイゴン川に臨むホテル 2018年7月 その創設は1925年。もうちょっとで100年経とうかとうい歴史あ...
2024.06.23
カフェ
@Phu Quoc

【Phu Quoc 西側】ベトナムの朝食定番の一つでガッツリとやる！ ! ~ Bo Ne Sizzling Beef

あまりベトナム料理らしくないのですが、朝食の定番。結構がっつりきますが、がっつり行きたい人は満足させます！ Bo Neって？ 牛肉やパテ、ソーセージや卵などをスキレット的な鉄鍋でソースと一緒にジュウジュウ焼いた料理です。 似た料理に、Ban...
2024.06.22
@Phu Quocベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯
ベトナム料理：ローカル

【Ho Chi Minh】がちのローカルうまいもん通りにあるこちらにワタクシは何故今まで行かなかったのか！ ~ Quan Bun Cha Anh Hong

ブンチャーはフォーと同じように北の料理。ならば北のほうが美味しのいのだろうか。フォーは、そうだと思う。でもブンチャーは南だって負けてない？！ ガチ・ローカルのうまいもん通り 2023年9月 こちらの通り、お近くにお住いの方はともかく、あんま...
2024.06.22
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
食品

【Ho Chi Minh】キャベツみたいなシャキシャキ食感の…ロンガン？？ ~ Nhan Bap Cai Vung Tau

果物の水先案内人、Tuさんからまた新しい果物、教えてもらいました！ Nhan Bap Cai Vung Tau ヴンタウの、キャベツ・ロンガン？？？？ なんや、キャベツロンガンて。フルーツトマトの親戚みたいやな。 Tuさんが「こんなんあるで...
2024.06.21
食品
ちぇり info（生活情報）

【Vietnam】今年の The Michelin Guide – Bib Gourmand に Nha Tu さんが選ばれたぞー！！他にも嬉しいセレクトが！

はーい、ミシュラン・ベトナム2年めの今年！ 昨日（2024年6月20日）にビブ・グルマンの発表がされました！！ら、そこに、あのお店やあのお店もあった！！ Michelin Vietnam 2024（2年目） というわけで、昨年初年度は、ちょ...
2024.06.21
ちぇり info（生活情報）
ベトナム料理：カジュアル

【Ho Chi Minh】この街の歴史の一部と言って良いあのお店が帰ってきたよ！ ~ Huong Lai

古くから住まれていらっしゃる方にはホーチミンの一般常識になってたようなこちらのお店。コロナ時期にお店を閉じておられましたが、この度めでたく復活です！ Huong Laiというお店 2001年、私がまだベトナムに来るなんてことを想像だにしてい...
2024.06.20
ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：アラカルト
食品

【Ho Chi Minh】いつの間にこんな日常使い勝手のいいパン屋さんができてたのー！ ~ ROCH

パン屋さん。ローカルから菓子パンが美味しいところなどなどあるけど、日常遣いのローフが美味しいところ、となると結構少ない！とか思ってたらいつの間にこんなお店が！ いつの間に！ 先日こちらのお店の近くに行って、なんか見慣れぬパン屋さんがある、と...
2024.06.20
食品
カフェ

【Phu Quoc西側】ストリートカフェのストラクチャだけど素敵＆美味しいコーヒー！ ~ Bet Cafe

続々進展ができているPhu Quocのメインストリート。このカフェも。。。多分、最近で見た店。ローカル価格でお安いのに美味しいんだよー！ あのお店の隣 先日ご紹介した、こちらもフーコックのこの周辺で最近見つけた麺屋さん。 この隣、というか同...
2024.06.20
カフェ@Phu Quoc
スイーツ

【日本】みなさんご存知「クルミッ子」頂いたのですが、実はクッキーもおいしかった？！~ 鎌倉紅谷

もうみなさんご存知ですよね、このお菓子。 ホーチミンにいながらにしてお土産もらうことが何度かって、なんと美味しいお菓子なのかと思ってたら、日本も今なかなか買えないくらいに人気のようで…？ お土産にいただきました というか過去にも何度もいただ...
2024.06.19
スイーツ@関東
ちぇりピク（ピープル）

【Ho Chi Minh・Capichi】ローカルにありがち？！あの香りがするフライドチキン！ ~ Fat Daddy

東南アジアの方はフライドチキン、大好きですよね。いえ、日本人も好きな方多いと思うんですが、それぞれにお国柄があるようで…？ アジアのフライドチキン 別にアメリカでもヨーロッパでも好きな方は多いと思うのですが、アジアは特に、 豚が食べられなか...
2024.06.19
ちぇりピク（ピープル）
@Phu Quoc

【Phu Quoc西側】まるでラーメン屋台のような出立ですき焼き味的な中華混ぜ麺売るお店！ ~ Mi Te Noodle

フーコックの激変ぶりがすごい。1月に一度行くだけでも新しいお店がどんどんお目見えw こちらもそんな中の一つ！ Tran Hung Dao の中ほどに ってか、私が主に泊まるのが、島西側の中程のエリアなので、ご紹介する多くの店がこの辺になるの...
2024.06.19
@Phu Quocベトナム料理：麺料理
アジアン料理

【Ho Chi Minh】韓国式ですが🇰🇷今まで意外に続かなかった回転寿司が大盛況！ ~ MIKADO SUSHI

回転寿司。今までもホーチミンになかったわけじゃないけれど、イマイチ…どころかかなり残念なケースもあって、続かず、または話題続かず。でしたが、今この回転鮨屋さんは大盛況のようですよ！ ホーチミンの回転寿司 過去に、何件かあった記憶があります。...
2024.06.18
アジアン料理
@Phu Quoc

【ちぇりまっぷ有料版限定記事】ホーチミンにも支店があるお店の本店・コスパとお味とサービスバランス

本店に確認のために行ったのだけど ホーチミンにも支店があるお店。フーコックに支店があって、ずっと避けてたんだけど、ブランチ違えば味が違うこともあるベトナム。行ってないまま、本店を忌避し続けるのもなあ、と思ったので1人の時に行ってみた。 ら、...
2024.06.17
@Phu Quocちぇりまっぷ 限定記事
ベトナム料理：ローカル

【Ho Chi Minh】南部式では好きだったお店の新支店が出来てたので行ってみたよ石鍋フォー！ ~ Pho Phu Vuong – Hai Ba Trung

最近すっかり朝は麺食い。特に美味しいフォーに触発されて、あちこちで食べてるんですが、以前から推してた南式のフォー屋さんが Hai Ba Trung 通りに新店を出されてましたよ！ 牛部位のカスタマイズができる南式フォーの店 フォーは北の料理...
2024.06.15
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：麺料理
日本料理

【Ho Chi Minh・Capichi】相変わらずレバー食べてほしい！！けど何度も頼んでると気になることも😅 ~ 鳥松木

ものすごく今更なんですが、美味しいですね、こちらのお店？！ ひょんなことから（「ひょん」ってなんやろね？）いただいてみたら色々美味しくて興味津々！ ユッケジャン探し 2024年5月1日 ダナンの、 ↑のお店でユッケジャンにハマってしまい、探...
2024.06.15
日本料理デリバリー
カフェ

【Ho Chi Minh】川沿い近くのヘムにある小洒落カフェはパスタを食わせる ~ 15 Grams Pasta & Coffee

ちょっと前までホーチミンではパスタは鬼門な食べ物でした。それを今ではカフェでも出すところがある？！ってことで興味半分、行ってきました(^・^) Hoang Saの脇道を入ったところ Saigon 川が Binh Thanh 区から流れ込み、...
2024.06.13
カフェその他の国
食品

【Ho Chi Minh】ベルギーから日本に行って、そこからベトナムに来たワッフル？！ ~ Belgian Sugar Waffle

業務スーパーさん。ちょいちょい寄らせてもらってますが、先日こんなものが目に入り、お買い得品になっていたので試してみたら…？ ベルギー産の商品 知らないものだったのですが、業務スーパー産でお買い得になってたので手に取ってみたんです。なんと、1...
2024.06.12
食品
カフェ

【Ho Chi Minh】行き当たりばったりで入ったらエスプレッソが美味しかった！ ~ Kin Coffee

実は他の店に行こうと思ってた途中で見つけて、成り行きで入ってしまったw でも結構美味しかったのです！全く飾りっ気はないけれど！ 多分卸とかがメインでカフェ主体じゃない や、ほんとに飾りっ気ないし、なんだったらこのロゴの感じは好みじゃなかった...
2024.06.12
カフェ
ちぇりピク（料理）

【Capichi】Capichi限定の、1人ガッツリサラダがすごい！ ~ うどんと炭火焼　えびす

えびすさんの記事は過去には何本か書いてますが…こんかいのCapichiさんの幕の内企画、もう食べました？ あえて「ちぇりピク」で取り上げたい幕の内 2022年4月 Capichiさんの幕の内企画、色々やってますよね。 でも幕の内って最初に聞...
2024.06.12
ちぇりピク（料理）日本料理デリバリー
日本料理

【Grab Food】まだまだなところもあるけどイカが美味しいの一点でリピしてる寿司屋さん ~ Gami Sushi

ローカル寿司屋さんが熱い。何度も言ってると思うけど、価格が安い割によくよく勉強してたり、腕を磨いてる様が垣間見られて、かーちゃん、ついつい応援したくなる（笑） ローカルの寿司屋さん 2022年10月 もちろん全然ダメな時もある。 でもそれは...
2024.06.11
日本料理
食品

【CLOSED / Ho Chi Minh】ロビンとMaSa さんのコラボ朝食で朝会を！ ~ Robin Mouquet x MASA

2024年3月23日からRobinを Thao Dienで！ 2024年3月 後手情報になってごめーん！ Robinのパンやお菓子、美味しいけどデリバリーがメインだったり、買いにも行けるけど10区は遠くて…という方に朗報！！ なんと今日から...
2024.06.10
食品カフェスイーツ
アジアン料理

【Ho Chi Minh】デイリーに食べたい韓国料理は優し美味しいシックリ感！ ~ 수변최고돼지국밥 subyeon

ホーチミンにはたくさんの韓国料理店があり、それがさらに増えているように感じる昨今なのですが。。。まだ残るThao Dienのひっそりした通りに、こんなお店ができましたよ♪ 貴重になりつつあるひっそりロード 2024年5月 Thao Dien...
2024.06.10
アジアン料理
ベトナム料理：カジュアル

【Capichi・Ho Chi Minh】観光客さんに大人気のこちらのお店のブンチャーが美味しいと聞いて ~ Propaganda

なんてこと。私こちらのお店、記事にしてなかったですね？？？普段は観光客さんでごった返すくらいに人気のお店なので確かに店舗に足は向けないのですが、デリバリー記事も書いてなかったなんて！ Propaganda 言わずと知れた人気店。 大聖堂や中...
2024.06.10
ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：アラカルトベトナム料理：麺料理
その他の国

【Ho Chi Minh・Capichi】ブラウンライスをめちゃくちゃ美味しく炊いてくれてるヘルシー＆お手軽価格弁当の店！ ~ Mr.Eco Salad Healthy

美味しいものは、糖と脂でできている、とはよく言ったもので、美味いもんばかり食べていると、その二つばかりを取ることに？！たまにはヘルシーご飯で調整！ ヘルシーご飯は高い？安い？ 2023年11月 意識高い系の食事は、時にとても高価だったりしま...
2024.06.09
その他の国
カフェ

【ちぇりまっぷ有料版限定記事】Ca Phe Sua Daは好みじゃなかったけど　フォトジェニックなカフェ！

フォトジェニックではあった！ 珍しく自分ソースじゃなく、メディアソースで見かけたお店に行ってみた！ら、評判通りフォトジェニック！！ ではあったのですが、Ca Phe Sua Daが全く私の好みじゃなかったのよね(・∀・) プラス電源が少なか...
2024.06.09
カフェちぇりまっぷ 限定記事
中華料理

【Ho Chi Minh】ローカル麺屋さんだけどファッショナブル？！ ~ Khai Phat Mi Gia 凱發麺屋　

ホーチミンには中華料理の色を濃く落としたレシピが、まるでベトナム料理かのように存在しているケースがあります。中華系の屋台麺もその一つ！ Yersinの一角に Yersinというのは、観光で有名なベンタン市場よりも少し南西にあるエリアで、いわ...
2024.06.08
中華料理ベトナム料理：麺料理
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯】マッシュポテトでケース作り？！小麦粉の生地より糖質吸収も柔らかめ？ ~ ポテトケース・キッシュ

キッシュ、美味しいですよね。でも小麦粉とバターを混ぜて伸ばして…って生地を作るのがたーいへん。というわけで、ジャガイモでキッシュ風！ 突然のキッシュ欲 なんか急にキッシュ的なものが食べたくなりまして。 しかし今から生地を作るのは面倒くさい。...
2024.06.07
ちぇり飯レシピ！
カフェ

【Ho Chi Minh】日常のパティスリーとしてもっと活用したい店見つけた！ ~ Song Anh Patisseie & Cafe

このパティスリーがある、というのは知ってたんですが、行きそびれたまま時間が経って、ある日ふと、「あの店行こ！」となったので行ってみた、ら…？ あのお店の真ん前 Yersinという道具や街があるのですが、その近くのヘムの中に、大好きなベトナム...
2024.06.07
カフェスイーツ
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