一時帰国に！ちょっとええもん土産！はこの赤帯をタッチ！
＠フィリピン

久しぶりフィリピン！ ~ Muelle 編

Muelle は、Patangas Port からの船が着くところで、各ビーチへの中継点。初日はここに着いた時が夕方だったので、こちらで一泊。さて、どんな街？初手からトライシクルの洗礼をMuelle に到着すると、非常に効率よろしくない様子...
2019.02.12
＠フィリピン
＠フィリピン

久しぶりフィリピン！ ~ Batangas Port 編

テト休暇は久しぶりのフィリピンに行ってきました！最終目的は、Sabang Beach  という海辺ですが、まずは中継地点の Muelle へ！久しぶりのマニラ空港自分の記事を見て見たら、ほぼ3年ぶりのフィリピンでした。この3年の間。。。皆さ...
2019.02.11
＠フィリピン
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯！】ホーチミン？ベトナムのソーセージ？！ ~ Lap Xuong

中華系の文化を受け継ぐ部分が色濃いベトナムですが、このソーセージもその一つかな？ただし「まんま」を受け継ぐのではなく、アレンジして、すっかり「これはベトナムの味です」と言えるほどになっているのはさすがです(๑•̀‧̫•́๑)旦那さんからの年...
2019.02.10
ちぇり飯レシピ！
ベトナム料理：おもてなしに

ホーチミン２区でベトナム料理を楽しむなら！ ~ Quan Bui Garden

Quan Buiは市内に数件店舗を持つ、様々なベトナム料理をおしゃれに楽しめるお店です。私は特にこの２区にあるお店がお気に入り！２区のゴージャスおしゃれなベトナム料理店！２区のお店です。手薄ですよね、このブログでは(´・ω・｀)  なかなか...
2019.02.07
ベトナム料理：おもてなしにベトナム料理：アラカルト
イベント等

ホーチミン ちぇりの好きなお店・2019年テト（旧正月）休み情報

テトのホーチミンはお休みのお店が多いのです在住者には知られたことなのですが、テト（旧正月）時期は街中のお店の多くがお休みになります。全部が全部しまっているわけじゃありませんが、お買い物やお食事を目的に来られた旅行者の方が、せっかく出かけたの...
2019.02.06
イベント等
食品

【お誘い＆レポ付】いつの間にできたの？！ ~ Estella Place & Heights

２区で最も設備が充実した上に、シンガポール資本で作りがしっかりしていると評判のEstella Heights。その最新塔＆併設モールがとっても素敵！すでに何度かツアーを行いましたが、そのレポもちょっとつけてますね♪いつの間にできたんだ、Es...
2019.02.03
カフェカフェ／スイーツ／バースイーツベトナム料理すべて各国料理雑貨食品
食品

ホーチミンで色んな花の蜂蜜を買う ~ TRACY BEA

ベトナムの産品で意外に置き去りにされてる感があるのが、蜂蜜。日本では手に入らないような蜂蜜が驚きの価格で売られてたりするのでおすすめですよ！ベトナムの隠れた（ように見える）名産品うん、いや隠れてるわけじゃなくて、自分が見てないだけなんだろう...
2019.02.02
お買い物食品
カフェ

ホーチミン街中で場所も雰囲気も良かったよ（言外） ~ Melinh Cafe

最近ホーチミンの街中のカフェ増加速度がものすごく早い。だからこそ、あれこれ情報を知っておいて、適宜な選択をいたしましょう！！Bach  Dang 公園から程ないところにって、その公園どこよ？って話ですが、この辺です。サイゴン川に突き当たった...
2019.01.31
カフェカフェ／スイーツ／バー
イベント等

美味しかった大忘年会！！@ The Rooftop BBQ !

1月って日本人にとっては年明けですが、ベトナムでは年の瀬真っ只中ですね！！日本人は忘年会シーズンが年に二回あるようなもの。ラッキー！（なのか？w）ってことで、「あの」お店がホーチミン大忘年会を開きます！！どなたでもお気軽に参加できる上に超お...
2019.01.29
イベント等
食品

【訂正】ホーチミンでシ○ウエ○セン的なソーセージ！と言っていたのですが訂正します ~ Parit

欧州食文化が庶民的な食材にも受け継がれているホーチミン。日本には見られないものもあって今日に深いけど、日本にあってホーチミンにもないものも。おそらく恋しがっている人もいると思われる「シ○ウエ○セン」。これ（に近いもの）がホーチミンでも食べら...
2019.01.28
お買い物食品
その他の国

【デリバリー】まさかのあの店からリッチテイスト・デリバリー？！ ~ Belgo

Belgo と言ったら、ホーチミンのクラフトビールシーンの中でも外せないお店。このブログでもイベントをさせてもらったことがあり、日本人にも大変人気の高いお店ですが、貫くポリシー、誠実なレシピが成果につながっているとても素敵なお店ですよね！ま...
2019.01.25
その他の国デリバリー
ビュッフェ／アフタヌーンティー

ホーチミン人気宿泊ホテルのダイニング ~ The Grill

旧 Daxton Hotel から経営が変わり、Saigon Prince Hotelとなったのちにも、以前の名前、The Grillを引き継いでいるダイニング。便利な場所にあるせいか、日本からのパッケージツアーにもよく使われているこちらの...
2019.01.24
ビュッフェ／アフタヌーンティー
その他の国

火鍋天国ホーチミン！ここはまた美味いがねー！ ~ Manwah

鍋天国のホーチミン。火鍋のレベルも相当なもの！今日ご紹介するお店はすでにハノイやホーチミン郊外エリアにはそこそこの店舗数を構えているようですが、街中はこれから！ここ、絶対台頭してくるで！！Estella ツアー敢行中以前ご紹介した２区の注目...
2019.01.21
その他の国
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯！】ホーチミン名物カシューナッツバターでなめろう ~ Bo Hat Dieu

すっかりホーチミン名物として定着してきた感がある、カシューナッツバター。これがパンに塗るだけじゃなくて、料理にも大活躍してくれるんです！料理ダレとして活躍してくれるカシューナッツバター先日、佐賀は白石町のレンコンを使ったレンコン鍋で、タレと...
2019.01.20
ちぇり飯レシピ！
雑貨

ホーチミンはTet のお飾り商戦真っ只中！こんなポチ袋はいかが？

テト（旧正月）前のこの時期になると、ホーチミンのあちこちには、赤や金色を使ったきらびやかな装飾品を売るお店が出没します。日本人には縁がないわ、と侮るなかれ。アテンドした方のおかげで、今年はいいもの見つけましたー(^・^)今年は豚さん年街のあ...
2019.01.20
お買い物雑貨
カフェ

【営業再開🎉】ホーチミン来るならここに行かなきゃ！Maison Marou 〜 今だけテト商戦！

ベトナムが世界に誇るチョコレート、MAROU。出現当初は「東南アジアのチョコなんて」と言う声もありましたが、一貫して推してきた甲斐がありました(๑•̀‧̫•́๑)　今や、ホーチミンの観光名所になってますもんねー♪   カフェ初紹介　Jun....
2019.01.19
カフェカフェ／スイーツ／バースイーツ
カフェ

ホーチミンの素敵空間カフェ ~ Shin Coffee

街中にはどんどん派手なカフェができていますけど、観光客向けというかリゾート気分系というか、PC仕事をするにはちょっと分陰器が違う。というわけで、自分的にはちょっとこじんまりしてシックな感じのカフェを特に好むのですが、ここ、いいですよ。お値段...
2019.01.18
カフェカフェ／スイーツ／バー
ベトナム料理：アラカルト

ホーチミンで秘密のフエ料理にはワインが合うぞ！ ~ Secret House　

Secret Garden, Mountain Retreat, The Hue Houseと、ホーチミンでは堅実な人気を誇るお店の姉妹店。私が行く際には日本人は少なく、バックパッカー街が近いせいか、西洋人のお客さんが多い印象ですが、ここの...
2019.01.17
ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：中部・フエ料理
雑貨

ホーチミンの縁起の良い記念品？ ~$2の価値？

以前ホーチミンの両替屋さんのことをご紹介しましたが、その一つで、こんなものを見つけました。今までもあったのかもしれませんが、私は知りませんでした。。。縁起の良い２ドル札テトシーズンになると、お年玉的お心付けを各所にお渡しする方もおられるかと...
2019.01.16
お買い物雑貨
食品

ホーチミン・オリジンのサングリア？！

餅は餅屋、ワインはワイン屋さんで買う方が結構多いと思うのですが、実は侮れないのがコンビニ。管理環境はともかくとして、お値段が意外にお手軽なものが多いのが特徴。料理用のワインなどに活用しているわけですが、今回はこんなものを見つけましたよ、ベト...
2019.01.13
お買い物食品
ベトナム料理：ローカル

ホーチミンのファミマのおでんって美味しいの？

ホーチミンのファミマのおでん。常夏の国なのに？！日本では夏は売らないのに？！と思われると思いますが、はい、年がら年中売ってます（笑）。なんせお鍋が好きなお国柄。おでんはいつでもウェルカムなのです(๑•̀‧̫•́๑)で、もしかしたら、お一人暮...
2019.01.13
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯！】ホーチミンでぬか漬けチャレンジ

先日福岡の、Hakko食堂さんでいただいたぬか漬けに衝撃を受けて、年明けから、着々ヌカを育てております。日々育って行くヌカ床さん、可愛い(*´ω｀)というわけで、これまであれこれ漬けてみたものを覚書。実はちょっと目標があって、ホーチミンなら...
2019.01.12
ちぇり飯レシピ！
各国料理

【Delivery】ホーチミンでモモが食べられる！！~ Sagar Indian Cuisine

モモ、という食べ物をご存知だろうか。ネパールやチベットの料理で、餃子のような形態とレシピ。ネパールと言ったら、新高円寺のサラム・ナマステさんである。何を隠そう、モモはこちらで初めていただき、大変美味しかったので、ぜひまた食べたいと思っていた...
2019.01.11
アジアン料理各国料理
ベトナム料理：ローカル

ホーチミンで初めて食べたこんなコムガー！ ~ A Doi

Com Ga  （コムガー）は、東南アジアによくある「チキンライス」。と言っても日本のケチャップを使ったそれとは違い、チキンオイルやエキスで炊いたご飯に茹でたりローストしたチキンを添えタイプのもの。東南アジア諸国各地にあるのでベトナムならで...
2019.01.09
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯
ベトナム料理：ローカル

気分上々の朝食にも大人の夜にも！ ~ Boudoir Lounge

今日はちょっと大人な感じで行きましょう。市内のホテルの中でも人気の高い、Sofitel Hotel さんのロビーラウンジ。夜は大人の場として、朝は気分よく過ごせるお手軽な朝食の場所として使えますんで、知って置くといいですよ( ･`ω･´)b...
2019.01.08
カフェカフェ／スイーツ／バースイーツバーベトナム料理：ローカル
ベトナム料理：ローカル

ホーチミンで七草粥の代わりにいかが？ ~ Lotus Soup

日本では七草がゆの日ですね、今日。ホーチミンでもやろうと思えば、バリエーション豊かなハーブで七草粥ってできそうですが…要は、年末年始で食べすぎた胃腸を休めてあげればいいんですよね。だったらこんなお料理はいかがでしょう？ ベトナムではスープが...
2019.01.07
デリバリーベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯！】白石町のレンコンでレンコン鍋

レンコン、美味しいですよね。最近は結構鍋の具材としてもポピュラーになりつつある…のかな？私がその知恵を授かったのは、中国で牛骨鍋をいただいた時のこと。どれも知ってる食材なのに、こんな食べ方があったのか！！と驚愕させられた食べ方なのです♪白石...
2019.01.06
ちぇり飯レシピ！
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯！】きのこのほうじ茶スープ・麻油鶏風

以前台湾で食べて、すっかりファンになってしまった麻油鶏。マーヨージー、と読みまする。鶏肉と米酒をベースにした薬膳のようなスープにタップリのごま油を使った、体温まる滋味あるスープ。勝手に肉骨茶にごま油をプラスして、なんちゃって麻油鶏を作ってま...
2019.01.06
ちぇり飯レシピ！
カフェ

ホーチミンのゴージャス系カフェ新店発見！ TEEMAY Specialty Coffee

たった２週間、不在にしただけで知らない店が続々できてるホーチミン。ビデオの早回しのような様変わりに、いつもながら驚愕の日々。その中でも特に気になってたカフェに、やっと行けた…ら、大当たり！！これは素敵！！ちょっとどこかのカフェに似てますが通...
2019.01.04
カフェカフェ／スイーツ／バー
食品

正月明けの暮れの挨拶！？ ~ Gio Thu Bac

さて、明けました。そろそろ1月3日ともなると、日本でも正月気分が落ち着いてくる頃。もとより暑いホーチミンにいる日本人には正月の空気を感じにくいが、実はベトナム、いまは年の暮れでもあります。ベトナムの方にとってのお正月といえば、テト（旧正月）...
2019.01.03
お買い物食品
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