一時帰国に！ちょっとええもん土産！はこの赤帯をタッチ！
ベトナム料理：カジュアル

【閉業】ホーチミンにある天空の フエ料理 ~ The Hue House

旅行に来たらベトナム料理。ですが、そればっかりでも飽きますよね。でもハンバーガーって気分でもない。そんなと気には「 フエ料理 」。フエ料理 はベトナム中部のお料理で、優しい味わいが魅力。素敵な空間で是非試して見てくださいね♪※こちらのお店は...
2020.01.31
ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ゴージャスベトナム料理：中部・フエ料理
note ◆ ちぇりのLove & Live in ホーチミン

【note】ホーチミン中級者以上向け・奇跡の170mでローカルフード食べ歩き！

さて、久しぶりのnoteです。今回は、私が足繁く通っている、奇跡の170mと呼んでいるローカルの通りのまとめ記事。ここ、私的に、レベルの高いローカルフードの宝庫なんです！！当初70mと呼んでいたけど、170mの範囲にすると、さらにもっとお楽...
2020.01.31
note ◆ ちぇりのLove & Live in ホーチミン
ベトナム料理：ローカル

ホーチミンでカニが食いたきゃここへ行け！ ~ Ut Ca Mau

先日紹介したばかりのこちらのお店。前回はホテルニッコーの近くの店舗でしたが、なーんと、美味しかったー！美味しかったー！と人に言いふらかしてるその最中に３区にでも出来たのを発見！！（≧∇≦）ホーチミンのかに道楽？見てくださいこの看板。もうこれ...
2020.01.30
ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：カジュアルベトナム料理：シーフードベトナム料理：ローカル
食品

緊急連絡：ホーチミンに青森が来た？！華やかなる海鮮丼！！

2020年2月6日までの期間限定で、ホーチミンで青森の海の幸を買えちゃいます！！すでに今日の記事は用意してたけど、緊急差し替え( ･`ω･´)b特派員よりのタレコミさて昨日、用事を終えて家に帰ってやれ、ひと段落、と椅子に座ろうとしたその瞬間...
2020.01.29
日本料理食品
ベトナム料理：ローカル

ホーチミンのうまいもん集結・屋内の屋台村！~ Sence Market改め、Central Market Asian Food Town

ホーチミンのフードコートは侮れないところが多いのですが、市内に集まる屋台村のような集合体で一番センスがあると思っているのがこちら。2019年4月末日で無くなるそうです→変更？お友達に教えてもらって、とーっても好きだった屋台村のこちら、Asi...
2020.01.26
ベトナム料理すべてベトナム料理：アラカルトベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯
食品

ホーチミンで買っちゃった！ ~ 自分史上最大の幸せすいか

旧正月直前になると、ホーチミンで見かける光景、巨大スイカ売り場。普段は日本で見るより小ぶりなスイカが多いのに、どこからくるのか巨大スイカ！お祝い用か？この時期になると出てくるまん丸スイカ私はスイカが大好きです。日本にいる頃、夏の主食はスイカ...
2020.01.26
食品
イベント等

ホーチミン2020年が明けました！~ 旧正月@ Nguhen Hue, ホーチミン青年文化会館

さあ2020年の旧正月が明けました！ええ、日本人的にはとってもピンときませんがw、ホーチミンでは西暦のお正月より大きなお祝い、賑わいです！初めての旧正月＠ホーチミンお恥ずかしながら、ワタクシ、今年が初のホーチミンでの旧正月。これまでは常に海...
2020.01.25
イベント等
その他の国

ホーチミンにメキシカンの新星☆ ~ Bandido Saigon

最近ホーチミンはメキシコ料理流行り。没個性になる域まで増えているわけですが、この新星は違いますよ。だってこの店、Tomatitoさんの系列店だ！まさかのあんな場所に！！実はオープニング・レセプションにもお伺いしたのですが、やはりちゃんと食事...
2020.01.24
その他の国
ベトナム料理：ローカル

ホーチミンでもちょっと珍しいBanh Mi？ ~ Madame Mun

ベトナムの方達の国民食とも言えるバインミー。あんまりにも数がありすぎて没個性になりがちですが、ここのは違うぞ！美味しいぞ！その名も Madame Mun ホーチミンに来た女性は、お店の方やサービス業のスタッフさんなどから「マダム」と呼ばれま...
2020.01.23
ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：バインミーベトナム料理：ローカル
ベトナム料理：ローカル

ホーチミンで80年以上続く老舗 Banh Mi店 ~ Bay Ho

ベトナム名物のバインミー。このお店を80年以上続けていると言うお店が、実は「あんな所」にあったんです！ひょんなことからわかった事実価値を知らずに楽しんでいることってあるもので…ひょんなことから、行きつけのお店が、実は80年以上もホーチミンで...
2020.01.21
ベトナム料理：バインミーベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯
バー

ホーチミンでの２件目で飲むなら？ ~ The ATM Cocktail & Kitchen

最近あちこにバーは増えてきてますが、ゆっくり飲める雰囲気のところとなると…？まぁこちらも人気ではありますが、話し込むにも悪くないですよ、こちらのお店。知らないとちょっと入りにくい？正直、最初は誰か知ってる人と行った方が良いかなーと言う気がし...
2020.01.20
バー
ちぇり info（生活情報）

ホーチミンで日本語サポート付きの車を貸し切りたいと思ったら？ ~ Green Leaf Viet Nam

Grabがすっかり根付いたホーチミンですが、1日貸切、などはやっぱりベトナム語ができないとちょっと心許なかったりしますよね。そこでこんなサービスを使って見ました。お友達やご家族が遊びに来た時の足として気のおけない在住者同士と出かけるのはまだ...
2020.01.19
ちぇり info（生活情報）
その他の国

ホーチミンでプロジェクションマッピング・ダイニング！！ ~ Le Petit Chef

プロジェクションマッピングとディナーを融合させたLe Petit Chef。これ、ホーチミンで開催されてるの、ご存知ですか？実はちょっと前に行って来たのですが、やっとレポート。プロジェクションマッピングって？そもそもプロジェクションマッピン...
2020.01.17
その他の国
食品

ホーチミンで、黄金のイクラを仕込む？！

先日お伝えした感動のぐっさん（山口シェフ）来越時に一緒に市場に行った時のこと。すかさずシェフが、魚卵を発見！ってことで仕込んで見ました、黄金のイクラ！イクラ＝魚の卵私わりと最近まで知らなかったのですが「イクラ」というのはロシア語で魚の卵、と...
2020.01.14
食品
日本料理

【閉店】ホーチミンで見つけた！将来楽しみなお寿司屋さん！ ~ Happy FIsh

※こちらの店舗は無くなっていました。移転の確認は取れていません。今の所閉店と認識しています。（2021年5月）City Garden入り口すぐ左City Garden、お住まいになってる日本人の方も多いですよね。最近新しい棟もできて、リゾー...
2020.01.13
日本料理
イベント等

ホーチミンにぐっさんがやって来た？！ ~ BISTRO g3のシェフ来越！

はいもう、今年いちばんの幸せがやって来た！（早い早い(・∀・;）敬愛する、あのお店のシェフがホーチミンにやって来た！自分の希望は言うてみるもん以前から何度かご紹介している、こちらの山口シェフ。あんまりにも感激しすぎて事あるごとに勧めていたら...
2020.01.12
イベント等
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯！】キノコのパテで、きのこづくしフライ・きのこクリームポテト

ホーチミンで買えるマッシュルームはとても味が濃くて美味しい。そんなキノコを使ったパテがお手頃価格で売られてました。さて、どんな風に使ってみる？キノコのパテ(2019年12月30日)ホーチミンではパテはとても身近な食材。料理、なんだけど、バイ...
2020.01.11
ちぇり飯レシピ！
フランス料理

ホーチミンの新感覚極上クラブ＆ダイニング？！ ~ P’ti Saigon

ここ最近新店ラッシュだわ、どれも豪華ラインナップだわでちょっと胸焼け気味の方もいらっしゃるかもしれませんが、知らせずにはいられない。。。ここ最近、気軽に使える良きレベルのお店がやっとし２区に進出してくれてますが、これまた素晴らしいお店がオー...
2020.01.10
その他の国バーフランス料理
カフェ

ホーチミンの観光名所に近いカフェ ~ The Coffee Club

カフェ天国のホーチミン。でもまず行きやすいのは数少ない観光地近くにあるカフェですよね。知っておくと、ちょっと疲れた時にも助かりますし、何よりオシャレで素敵ですよ！サイゴン大教会裏側の公園沿いに以前はこちら、クレープが人気のお店だった気がしま...
2020.01.09
カフェ
食品

ホーチミンの激安ラム酒＆ベースワイン ~ Ruou De / RHUM

ベトナムといえば安いビールがポピュラーですが、ハードリカーもお安く手に入ったりするのです！しかしこれは安すぎる！気になってたお酒を試して見ました！無色透明のお酒と褐色のラム酒前から気になってたんです、このお酒。Lucky Plazaの２階（...
2020.01.08
食品
その他の国

【Grab Food】ホーチミンで上級サンドイッチが食べられる！ ~ Bread & Butter

バインミーがある限り、ホーチミン、もしくはベトナムでサンドイッチのお店は苦戦するだろうなと思ってましたが、こんなグルメサンドとなると話は別かな？怒涛の忙しさの年末年始で宅配三昧宅配がこんなにありがたいと感じたことはありませんでした。いえ、日...
2020.01.06
その他の国デリバリー
ベトナム料理：ローカル

【営業再開🎉】ホーチミンで美味しいブンボーフエ食べるならカフェ？！ ~ Cafe Vuon Xuan

日本では食べなかったカフェ飯を、ホーチミンでは積極的に食べてます。なぜなら、うまいから。そんな裏付けがまた一つ取れましたよ！緑いっぱいのガーデンカフェ風Nam Ky Khoi Nghia 通りからちょっと入っところにあるので、ご存知の方、行...
2020.01.05
カフェベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯
ベトナム料理：ローカル

【Grab Food】ホーチミンでハノイの酒のアテを食べる！ ~ Bun Dau Homemade

Bun Dauは北のハノイで有名な料理。以前にもご紹介したことがありましたが、これが酒のアテにぴったりなので、一人飲みの夜、頼んで見ました。うん、やっぱりこれ旨い！Bun Dau はベトナムの珍味として賛否両論？このBun Dauという料理...
2020.01.04
デリバリーベトナム料理：ローカル
note ◆ ちぇりのLove & Live in ホーチミン

【note】ホーチミンから、an com chua?

ホーチミンに住んでいると、頻繁に尋ねられることがあります。an com chua?何か質問系であるのはわかるのですが、ベトナム語に疎い私は最初何を聞かれてるのかわかりませんでした。が、これ、東南アジアのあちこちでよく聞かれてた言葉だった。そ...
2020.01.02
note ◆ ちぇりのLove & Live in ホーチミン
ちぇり info（生活情報）

ホーチミン2020年はお寺から ~ Chua Vinh Nghiem （永厳寺）

あけまして、おめでとうございます！年末年始…らしいですね！いつもより過密な時間を過ごしてるので全くそんな気がしませんが…wwwともあれ、今年もよろしくお願いします！ベトナムは仏教徒さんが多い国聞くところによると、ベトナムは仏教徒さんが約８割...
2020.01.01
ちぇり info（生活情報）
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯！】蕎麦の出汁は蕎麦で取る？！ ~ 麻油鶏っぽく妻有蕎麦

我が愛する妻有蕎麦。乾麺の蕎麦の中ではダントツで、乾麺なのに蕎麦湯が取れるほど豊かな風味。豊かだからこそ、あれこれできちゃう。で、今回はこんなものを作って見ました。我ながら、これはとっても良い手抜き( ･`ω･´)b蕎麦湯って蕎麦のお出汁じ...
2019.12.29
ちぇり飯レシピ！
食品

ホーチミンのベジタリアン食品 ~ Acecook Hu Tieu Chay

最近日本でも増えてるベジタリアンなみなさん。旅行先のホーチミンでもベジタリアン店を聞かれることが増えましたが、お土産に買って帰れるベジタリアンもありますよ！生活に根付くベジタリアンホーチミンの８割は仏教徒さんだと言われます。そして彼らには月...
2019.12.29
インスタントヌードル食品
食品

一時帰国にちぇりが買ったお土産・エトセトラ編

ココナツ括りでお土産をご紹介しましたが、その他諸々も。もう私は一時帰国を何回もしてて、可愛いものとか、そう言うんじゃなく、かなり所帯じみてきてますが。。。人気なんです(๑•̀‧̫•́๑)私が選ぶと言うよりは、友達からのリクエストが来るんです...
2019.12.29
お買い物食品
食品

一時帰国にちぇりが買ってるお土産・ココナツ編

突然ですが、年末年始に日本に一時帰国される方、いらっしゃるなじゃないでしょうか。私も帰るんですが、今回買ったお土産をご紹介。すでにご紹介しているものもあるんですが、昔にご紹介したものもあるのでご紹介。なんども一時帰国してると、ネタが尽きてく...
2019.12.29
お買い物雑貨食品
スイーツ

【Grab Food】ホーチミンでアイスクリームケーキを頼んでみた！ ~ Swensen’s

小さい頃に憧れたアイスクリームケーキ。食べてもきっと「うんアイスだね」と思うのはわかっていても食べてみたいアイスクリームケーキ！ってことで、クリスマスを口実に頼んでみました！アイスクリームケーキの宅配！ちょっと前から見てはいたんです、アイス...
2019.12.26
スイーツデリバリー
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