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ホーチミン2区に「あの」お店が!Hot Stone Grill が新登場!楽しくて美味しぞー! ~ Cocotte Thao Dien

フランス料理
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さて、もうホーチミンのビストロの話になったら必ず名前が挙がってくるこちらのお店。大変意外なことに、なんとThao Dien にオープンしました!

で、そのオープニングイベントにお招きいただいたのでご報告です!!

まさかのbloq!!

どこにできたのかと思ったら、まさかのbloq !!
いろんな噂を聞いてて、撤退するお店も多い中(このブログで紹介したお店も何軒もなくなりましたね。。。)まさか、我が愛するCocotteさんがご出店されるとは!!

2区ってなかなか難しいと聞くので、少し意外ではあったのですが、考えてみたら消費者の私たちにはかなりのメリット。だってこんなに安心感がある、しかもお手軽ビストロが2区にでもできるって、相当ありがたくないですか?

ぶっちゃけ、2区で食事となると、選択肢がかなり狭まるし、個人的にはなかなか段取りが難しいもんで。。。

しかし。。。

この日はライブバンドも入って、すんごい賑わい。こんなbloq見たことないし、そもそも2区でこの華やかさ、私は初めてかもしれない(。-_-。)

このお店のオーナーさんは、こちらのブログでもおなじみの、

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をご経営されてる方でもあって、相当のやり手だと思うんですが、まぁそれはそれは柔らかいお人柄で、ひっじょうにチャーミング。

じゃなきゃ、一介のブロガーをこんな席に呼んでくれたりしませんって(・∀・; 実際この日はほとんど欧米の方ばかりでしたしね。

次々と、いろんな業者さんにも引き合わせてくれ、有益なお話を聞くこともできたし、コネクションも作らせていただき。。。ありがてェ。私なんか直接消費するための店を持ってるわけでもないのに、相当助かる。

喧騒を避け、ドリンクをもらおうと奥に行くと…?

はーい、安心のココットさんのロゴマーク!!
ロゴって大事ね。場所は違えど、おなじみのロゴがあると安心できるし、しかもこの親和性の高さ。ほんと彼はセンス良い。

壁にカカレッテルメニューを攻略するのがなかなか日本人にはタフなのですが(笑)、まぁこれまで1区にある2件のココットでかなりおなじみになってる方もいると思いますので、基本ラインナップは同じです。

バーカウンターの作り方とかもお上手ですよね。特に、ベンタン市場近くの1号店の上に、

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が出来てからは、ますますデザインに磨きがかかってる気がするわ。すごい。

そしてパーティ料理というのにこれですよ。パテ・ド・カンパーニュ。パーティ向きの料理ではあるけどさ。コスト高い(・∀・;

そしてチーズやサラミ。手間はかからないかもしれないけど、このセレクトがオーナーさんらしいといいますかね。

Cocottteさん名物の、「奴ら」もいますよ。
ああ、まん丸でシンパシー。。。(*´ω`)

レギュラーのお料理ん関してはまた改めてご報告しますが、もしあれでしたら、ひとまずは、

ホーチミンにお手軽フレンチをもたらしてくれた人気店で Hot Stone Grill 「デートで焼肉」のイメージが変わる?! ~ Cocotte
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こちらをご参考まで。

しっかし、すごい人だった。。。

いつもこんな具合に、とは行かないだろうけど、こんなに活気付いたbloqを見たのは、正直初めてでした。

何をするか、よりも「誰とバスに乗るか」が大事、的な話を聞いたことがありますが、Cocotteさんと同じバスに乗れたこちらのエリアのご出店社は、超ラッキーなのではないかなー。

近々、ランチ行って見たいと思います!!

Hot Stone Grill が美味しい!!⬅︎NEW!

さて、ベンタン店の記事にも書いたのですが、Cocotteさんの新メニュー、もう試されました?

え、なになに。
なんかデリの時のCMに似てるけど何が違うの?と思ったら、大きく違う!なんと、ホットストーンでのセルフ焼肉だというじゃないですか!何それー!

しかも、2−3人向けで485k????それはちょっとしょぼいお肉が出てくるのでは…?と思いきや…

えー!!!いやいやいやいや!!!なにこのお肉の量!!しかも美味しそうなんですけど!!

これにソースが2種類ついてます。さらに3つのサイドディッシュにパン。。安っす!!安っす安っす!!!(驚いたので3度言いました)

この日のサイドは、子ポテトの丸揚げにラタトゥイユ、サラダだったかな?なんか肉に圧倒されてその辺がちょっとぼやけてますが…

このホットストーンで焼くですよ。石自体がチンチンに焼かれて来た上で、下から固形燃料の火で煽ります。

行くですよー?

ジュウウウウウウヾ(@⌒▽⌒@)ノ
こんな風に自分で焼けちゃう焼肉?BBQ?でもワインとか、他のビストロ料理と一緒に楽しめちゃう。。。

言っときましょう。そんないい肉、って話じゃないです。部位的に。でもサーロインじゃなきゃ美味くないのか?というとそんなことはなくってですね。

めーっちゃ美味しいです。そしてこのカッティングなので、焼肉よりも豪華。素敵よりもお気軽にって感じでしょうか。

ついてるソースもリッチなんですが、お肉美味しいから、私はシンプルに塩胡椒が好きだったかな。ソースはバゲットにつけて食べてた。

卓上に、この塩胡椒ポットがあるのでお好みで。何度見ても、この子たちの体型にシンパシー(๑•̀‧̫•́๑)

ベンタン店では金土日だけのサービスですが、Thao Dien店では、これが毎日楽しめますー!!(11時〜22時まで)

いやん、2区が行動範囲の人、ラッキーじゃん!!
これ、絶対食べに行ったほうがいいよー!!おしゃれに焼肉!フレンチ焼肉!是非ともお試しあれですよー!!

ベンタン店の提供時間はこちら

※Nguyen Thi Minh Khai店では提供していないのでご注意ください

おまけ:オーナーさんがTVに出てた!

最近、こちらのオーナーさんがTVに出てた!

Just dropping that here ;)https://m.youtube.com/watch?feature=youtu.be&v=j2hA6ZsXhgMAnd please come and visit us at…

Al Binさんの投稿 2020年6月21日日曜日

 とヒットを次々飛ばしながらも、そこにはいつもベトナムへの敬意があるのが素晴らしい。外国人エキスパッツ飲食界隈では欠かせない人。

これだけ成功している人なのに、とにかくいつも穏やかでチャーミング。柔和、という言葉は彼のためにあるような。

海外で飲食業で成功を収め、現地の方にも指示が高く愛されてるお店を作りながらも、あのようなお人柄をキープされてることのすごさな。絶対に驕らない。

私が尊敬して慕っている、素敵な飲食人さんの一人です!

 

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お店情報

Cocotte Thao Dien
19 Tran Ngoc Dien Q2
Time : 11:00 – 23:00

 

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