ちぇり info（生活情報） 【ホーチミン】空港からのぼったくりタクシーが多いと聞くので事前支払いサービスを試してみた！
ベトナム料理：ローカルMy Xu Qang 〜 きしめんみたいなペラペラ麺♪
Hai Ba Trung 通りを、（ちぇりの足で）15分ほど北上すると、右手に延びる Nguyen Van Thu 通りが見えてくるので、行方向向こう側、右手に折れてすぐにあります。 フォーでもない、ブンでもない、麺の形状だけでなく、スープ...
ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：ローカルMien Pho Ga 43 Mac Dinh Chi 〜 鶏フォー専門店♪
Mac Dinh Chim、良い通りです。 まだご紹介し切れていないのですが、Pho Bo（牛肉フォー）の美味しいお店や、 Bo Koh（ビーフシチュー）が売りのお店、シンプルなコッペパンがおいしい ローカルのパン屋さんなどがある通り。 で...
ベトナム料理：ローカルCUA DONG 〜 北部のカニ出汁の麺♪
ベトナム人＝フォー、というのが日本人の認識ですが、実際にホーチミンに 来てみると、色んな種類の麺があり、フォーはその中の一つでしかない、 という事実に、しばらくの間呆然としていた時期がありました(^^; まぁ、フォーがポピュラーはポピュラー...
ベトナム料理：ローカル【店名変更】Quan Huynh Huong 〜 フーティウナンヴァン！
ベトナムの麺はフォーだけが日本で有名ですけど、これも名物。 元々はカンボジアの料理だったらしいですが、いまは南部名物に。 最近のお気に入りはこちら。 オープンスペースが入り口に広く広がってるけど、お国は一応室内席もある様子。 でもなんかみん...
ベトナム料理：カジュアルケンチキとPHO2000
旅先では、ファーストフードには行かない主義です。 っていうか、主義もへったくれも、行きたい現地のお店が多くて、とても ファーストフードにまで胃袋が回りません。そもそも日本にいたって、 人に誘われたり、新作メニューが美味しそうだったりしない限...
ベトナム料理：ローカルQUYNH ～ 人気のフーティウのお店
ベトナムは、世界でも有数のお米の産地なので、当然主食としてお米が 君臨していますが、お米を使った麺も盛ん。 そしてその仲間の、別の麺も盛ん(笑) ベトナムの麺＝フォー、という認識だったのですが、実は BUN と呼ばれる、 素材はフォーとは似...
ベトナム料理：ローカルBanh Can Cua ～ タピオカ入り麺、カニ風味
ベトナムとえいばフォーが代表格の料理＆麺ですが、BUN という、 日本で良く食べるビーフンみたいなものもあれば、細い蕎麦のような色の ものがあったりと、様々な種類のものがあります。 で、こちらのお店のものが変わっていると聞いたので、さっそく...
ベトナム料理：ローカル観光では食べられないフォー(泣)
さて、ベトナム料理の代表格の、フォー。 美味しいんですが、意外と薄味のところが多くて、インパクトに欠ける、 というのが、正直なところ(＾＾; まぁ、テーブルにセットされたチリやらヌクマムを自分なりに入れて調味し 食べるというのが、こちらの方...
ベトナム料理：ローカルベトナムでのご初飯・ブンチャー
さてさて、到着当日は、相方さんも一緒に渡航していたので、夕方前に到着し、夜までフリー。そこが、生活の場である相方さんにしてみれば、その日はゆっくりしたかっただろうけど、まだまだ旅行気分のちぇりは、お外の出たくて仕方ない！！！(笑) 晩御飯は...