ちぇり info（生活情報）
【Ho Chi Minh】帰国直前にやっておきたい！たった1回の施術でこんなに違う？！ ＆帰国時の乾燥対策には有効なフェイシャル！ ~ Rosereve
ちぇり's Pick Up
ちぇりピク（ピープル） 【Ho Chi Minh・イベント】8月23日・あの二人の伝説のコラボ再び！＆ラーメンDayもあり！ ~ Layers of Taste – Season2
あのコラボが帰ってくるー！まさかの年内に再び叶うとは！！伝説級にすごかったコラボ！Dine with Fume、として、Fumeさんはいろんなお店とのコラボを精力的に行っており、市内の多くの有力店から熱い視線が注がれておりますが、ついには日...
ちぇりピク（料理） 【Ho Chi Minh・Grab Food】新たなラムシャンクの発注先発見！~ The Blacksheep at MALANDRO
最近紹介したあのビストロのラムシャンクを食べる機会が待てなくて、デリバリーしたよー！ラムシャンク！我が家が数知れずデリバリーしてたラムシャンクのお店がなくなって久しい。↑このお店は、私の、The Best Pizza in this tow...
ちぇりピク（ピープル） 【Ho Chi Minh】ベトナム入国準備・新生活オンラインセミナー 2025
VETTER主催のベトナム生活情報！はーい、ベトナムにこれから住むご予定の方、住み始めて間もない方、そこそこいるけどまだまだ知らないこと多いなーという方、VETTERさんが新生活のためのオンラインセミナーを開いてくれるそうです！やーっ、こう...
ちぇりピク（料理） 【Capichi】Capichi限定の、1人ガッツリサラダがすごい！ ~ うどんと炭火焼 えびす
えびすさんの記事は過去には何本か書いてますが…こんかいのCapichiさんの幕の内企画、もう食べました？あえて「ちぇりピク」で取り上げたい幕の内2022年4月Capichiさんの幕の内企画、色々やってますよね。でも幕の内って最初に聞いた時、...
ちぇりピク（ピープル） 【Ho Chi Minh】ちゅーもーく！！Robinから素敵なお知らせがあります！
📣📣📣📣 重大なお知らせですよー！ 📣📣📣📣📣 みなさん、ロビンから素敵なお知らせが届きました！まずはそのお手紙をこちらに開示。ロビンの許可はもらっております。この知らせを受け取った時、私はカフェにいたのですが、思わず声が出そうになったわ...
食品 【Ho Chi Minh】お土産にも好評！水出しスッキリ、お湯出しだとキリッとする花びら浮かぶ魅力のお茶 ~ Jasmin Pearl Tea
日本もお茶が美味しいですが、ベトナムのお茶も美味しいですよね。ハスちゃも美味しいけど実はジャスミンティーもメッカだったり！暑い国ではスッキリとしたお茶！2021年11月日本にいる時から日本茶は大好きで、特に海外に住むようになってからは、たま...
ちぇりピク（料理） 【ベトナム料理】広州料理の腸粉を探し求めてた人生に、突如現れたベトナムの Banh Cuon 〜Tay Ho
ベトナム料理の紹介で、あまりトップに躍り出てくることのない Banh Cuon 。でもこれ…個人的にめちゃくちゃ思い入れあるし好きなお料理なんです！点心の中で一番好きな腸粉2021年10月本格的な飲茶を最初に楽しんだのはマレーシアでした。そ...
ちぇりピク（ピープル） 【Ho Chi Minh】私が唯一お世話になってるホーチミンの美容サロン・15周年記念パーティのお誘い！ ~ ROSEREVE
みなさんご存知、Rosereveさんが、なんと今年で15周年！！食べ物以外に興味ない自分が唯一お世話になり続けてるお店でもあり、皆さんと一緒にお祝い申し上げたく！Rosereveさんって？もうこのブログではお馴染みのこちら。そもそも私、食べ...
ちぇりピク（ピープル） 【Cheese！】家に常備しておきたい旨みチーズ！ ~ Grana Padano
チーズ！美味しいですよね！色々試してますが、特にこれは家に常備しておきたい定番！（2014年からの引き継ぎ記事をリラリト）Grana Padanoグラナパだーの、と言うのは、イタリアの牛乳から作るハード系のチーズ。系統としては、パルミジャー...
ちぇりピク（ピープル） 【Ho Chi Minh・Ha Noi】ララライチさんのハチミツが、ホーチミンでも手軽に買えるようになったよー！ ~ Saigon Eco Craft （新店舗）
本日2024年1月27日から！嬉しいお土産がホーチミンに一つ増えました！とりあえずお知らせ！なんとなんと、今日からLALA-LYCHEEEのハチミツを、ホーチミンでも手軽に買えるようになりました！ この投稿をInstagramで見る...
イベント等 【2023年11月12日まで限定】All Accorにご入会をお考えの方に朗報！
All Accorって？All Accorというのは、Accorグループのホテル全般に対して諸々の特典を受けられる、有料のメンバーシップのことです。詳しくはこちらになりますが…まさにこの記事の中でも、「ホテルの有料会員なんて気取ってんじゃね...
ちぇりピク（ピープル） 【Vietnam】ホーチミンの飲食業界を支える日本人がいます！そしてVIETEXPERTが興味深い！ ~ KAMEREO on VIETEXPERT
Vietexpertというメディア、この田中氏編が出るまで知らなかったのですが面白い！ホーチミンの飲食業の底支えこのブログでも以前紹介したことがある、KAMEREO。独特の流通事情が今も続くベトナムで、より飲食店さんの負担を減らし、迅速に良...
ちぇりピク（ピープル） 【満員御礼！】 ベンジャミンによる第２回目のワインセミナーは The Tevere のお料理ペアリングで！
前回大好評だったワインセミナーの第二弾！やっと開催できることになりました！早い者勝ちなので、ご都合つかれる方はお早めに！ベンジャミンのワインセミナー第二弾！日にち：2022年12月15日（木）時 間：19:00〜場 所：The Tevere...
ちぇりピク（料理） 【自画自賛】４P’sさんの“COOK CREATIVELY WITH 4P’S MEAT SAUCE” で褒めてもらったーヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
COOK CREATIVELY WITH 4P’S MEAT SAUCE４P'sさんで開催されてた、４P'sのミートソースを使った創作レシピ募集イベントにて、褒めてもらいましたんヾ(＠⌒ー⌒＠)ノみなさんも既にご存知、４P'sさんのレトルト...
食品 ホーチミンのステーキ店で独自の魅力を誇るお店のシェフと、驚異的な冷凍の新商品の話など ~ ILCORDA
その料理の質の高さと独自性で、もうホーチミン在住の日本の方で知らない方はないんじゃないかと思われるこちらのお店の、お家レストラン的商品開発が目覚ましい。ホーチミンでは「初」と言って良いクオリティや内容のものが多くて気になりすぎたので、色々お...
ちぇりピク（ピープル） ホーチミンのあのお店もこのお店も実はこんな会社が作ってくれてた？！ ~ GEMA
ひょんなことから知り合った人が、実はすごい人だった、ということがあるのがホーチミン。今回も素敵な方とお会いできましたよ！早く言ってよ普通に知り合って、適当に世間話をしたり、それで気が合えばみんなでご飯に言ったり飲みごとになったりってのは日常...
スイーツ 話題のスイーツ作家さんをしかるべき人に勧められたので食べて見たら素敵すぎてご本人に会いに行ってきた！ ~ Robin Mouquet
Instagram ではすっかり話題のこちらの方。写真を見ただけで、彼のスイーツが美味しいのはわかっていたからこそ、つい、伸ばし伸ばしになってしまっていたのですが。そこにグイッと後押しが。信頼できる方からの推薦は速攻で受けるフランスの方の知...
ちぇりピク（料理） 【パン！】ホーチミンで気軽に買えるのにとても美味しいチャバタがあって
社会隔離中、パンを焼くのにハマってしまって思うこと。世のパン屋さんは、すごい！もちろん以前から世にある美味しいものを売ってくれるお店には感謝感謝なのですが、素人づくりのパンの仕上がりを見るたびに、「パン屋さんはすごい！」と思うのです(^・^...
ちぇりピク（ピープル） ホーチミンのちょっと小話 05 ◆ホーチミンにあってくれてありがとう、と言いたくなるお店のあの人
今回は、おそらくホーチミンにお住いの日本の方なら多くが一度は味わったことがある、あのお店の大将です。出会いはBBQ会場なーんのつながりもない人でした。それが過去に一度だけ、このブログで開催したことがあるBBQイベントにどなたかのご紹介で来て...
ちぇりピク（料理） 【ベトナム料理】リンゴガイ🍎の肉詰め Oc Buu Nhoi Thit ~ 手間隙と愛がこめられた一品
Oc Buu Nhoi Thit の知名度今ひとつ？ベトナム料理の中でも大好きな逸品で、ベトナム料理のスピリットをとても感じるおいしい料理。 物の本には『タニシ』なんて書いてあるもんだから、日本人には印象悪い。そもそもこいつはタニシの仲間で...
ちぇりピク（ピープル） ホーチミンちょっと小話 04 ◆ パン作りのきっかけをくれた 一度だけゆっくり話せた人
今回は、お店をやってる方とかじゃなくて、今の私の生活を楽しくしてくれるきっかけをくれた人のお話。たった一度、ゆっくり話しただけの方なんだけど、こんなに影響を受けるとは？！パン作りにハマってますインスタでフォローいただいてる方は見てくださって...
食品 ホーチミンちょっと小話 03 ◆ 私たちに次々ローカルの美味しいものを教えてくれるあの人！
このブログではおなじみのあの人！この小話シリーズで紹介したいお店は数あれど、こちらのお店を欠かすことはできませんよね。数ヶ月くらいか、もうちょっとか、このブログにも頻出しているお店の方。Tuさん！彼女のお店からものを買ったときに、彼女と直接...
ちぇりピク（ピープル） ホーチミンちょっと小話 02 ◆ この状況下で「楽しみ」を配達してくれるお店のほんとうにすごいとこ
厳しい社会隔離政策の中言わなくてもみなさん、この厳しい自体は重々体感されてますよね。食材のデリバリーはあるとはいえ、外出できない閉塞感に、お気持ちが疲れていらっしゃる方もおられるかと。私も食材はデリバリーしてるのですが、今はGrabのデリバ...
ちぇりピク（ピープル） ホーチミンちょっと小話 01 ◆あのお店のあの袋、手作りって知ってました？
ホーチミン在住者なら一度は手にしたことがあるかも？食料品を買いに出かけにくい社会隔離下。買いにいけないわけじゃないけど、なるべくなら外出したくないし、小さなお子様とかいらっしゃると、さらに大変。と言って食材はある程度潤沢にないと不安になるし...
ちぇりピク（ピープル） ホーチミンの気になるお店にインタビュー企画第２弾：ちぇりも通う大好きなバーLaylaのオーナーお二人にお話聞きました！
さて以前、Sol Kitchenのシェフへのインタービュー記事を書きましたが、今回は、私が今とっても大好きでチョチョイ行ってるバーのオーナーさんに色々聞いて見ました！このご夫婦がとっても素敵で、もう！！Layla は近年のホーチミンで最も成...