ちぇり

ホーチミンの大根は小さい。小さいが味が悪いわけじゃない。が、多さによって似合う料理と似合わない料理がある訳で。小さい大根、何にする？(^・^) 小さい大根の使い道 先日のニコニコ野菜さんのお任せセットの中に、大根さんが入ってたんです。 あ、...

今日はもうレシピというレシピじゃありません。なんだよそんなもん、と思われると思いますが、いやね、楽しかったんでつい(^^)ゞ お休みの日の朝は 目玉焼きって、別にいつ食べてもいいもんだと思うんですが、なんとなく朝食のイメージありますよね。私...

ホーチミンはパンが美味しい！バインミーにしてもバゲットにしても、格安手軽に手に入りやすいですよね。そんなお手軽素材ですぐおやつ！ 美味しいけれども、余っちゃった！と言うときに 先日ご紹介したとってもお得な Cocotte Deli の Ap...

コールラビ！もう日本でもそろそろ一般的になってきたでしょうか。私が日本にいた頃、そして住んでいたのが地方だと言うこともあって、あまり見かけなかったこのお野菜、手軽に食べれて美味しいんですよねー(^・^) コールラビってどんな野菜？ 見かけは...

ナスは炒めても焼いても蒸してもうまいが、美味しそうなナスがたくさんあってたくさん買っちゃった時は、こんな保存食もいいですよ。10日くらいは全然平気。すぐ食べちゃって、そんなにもった事はないけど(・∀・; ①材料＆塩で水抜き さて、このやり方...

海外在住日本人の常識？とも言われてるらしいパン床の漬物。私知りませんでした…orz　知らないなら、やってみて知ればいいじゃない？ってことでやってみた！ 大量殺菌者であることの告白 （2020年4月14日） ワタクシ以前、福岡のぬか漬けをメイ...

さていま時期、たくさん売られてるインゲン豆。ニコニコ野菜さんのお任せセットにもたくさん入ってますよね。これがたっぷり食べられるなんて贅沢な！ とりあえず洗って茹でとけば便利です 最近買えるもの、またはニコニコさんのインゲン豆の何が良いって、...

デリバリーも美味しいのだけど、やっぱり自分ご飯も好きだー！と言うことで、バランス取るのが難しい。だからできれば胃袋、あと三つ欲しい（牛） と言うことで、たまにはこんなホッコリご飯(^・^) ジャスミンライスを使いました！ ってか、最近の我が...

さて…ホーチミンでお野菜を買うと、１単位がすごくたっぷりで「多すぎる！」ってことがありますよね。特に葉物は劣化も早くて無駄にしないように食べるのが大変。そんな時には、これだ！！ 葉レタス、食べてます？ きゅうりの次に栄養がないとか言われがち...

ホーチミンはフルーツ天国！中でも日本では貴重なトロピカルフルーツを食べたり使えたりすると、幸せ度も増すのです(*´ω｀) たくさんいただいたパッションフルーツ 南国のフルーツの中でも、名前知っててホーチミンに来るまで、フレッシュなそれに接す...

さてすっかりおなじみのニコニコ野菜さん。 その名の通りもちろんお野菜がメインですが、こんなものもあるってご存知でした？これがまた使えるんだ！ ピーナツオイルってご存知ですか？ 油が体に悪い、と言われたのは昔のこと。良い油に関しては、むしろ積...