Twitterのお友達から有力情報、入手ー！ってことで早速食べてみたら驚きのコスパだった！
こちら店舗での飲食記事書きました！
合わせてどうぞ！
ピザがすっかり根付いたホーチミン
数字的な詳しいデータはないものの、４P’sさんのおかげで、ピザ文化ってホーチミンに根付いたのではないか説を私は強く信じている。
なぜなら、10年前に私がホーチミンに来た頃は、「ベトナムの人はチーズを好まない」と言われていたから。それが本当だったかどうかは不明でしたが、あっちこっちでそういう話を聞いていたので、そういうことなのかな、と思ってました。
しかしそこれが今や、欧米系のデリバリーでは何は無くともまずはピザ、みたいな需要も増えてか、ピザを食べるベトナム方が増えただけでなく、ピザを提供するベトナムの方も多数いる。
ただ…
やはり他文化。そして最近隆起して来たばかりの食文化であることからか、かなりバラつきがあるのも確か。低価格帯のローカルのピザ屋さんを試すと、大概ある種の傾向があって（言葉を選ぶ）２度目がないのがほとんど。
ローカルでも、それなりの価格を掲げているところは美味しいところもあるのですが、経験から安いところにはあまり期待していなかったのですが…
フーニョン区北部の完全ローカルエリア住宅街にて、激安ピザ屋発掘！
ピザは24cm全品450円！！！
ステーキも安くて、なぜがこれまたピザが付いて、しかもオージーで、一番グレード高いグレインフェッドで750円。付け合わせの野菜も意外なことに新鮮！ pic.twitter.com/7zkNj71dJM— ジバコ (@jibako) November 27, 2021
なんだって。Phu Nhuanと言ったら自分が住んでる区じゃないか。しかもめっちゃ美味しそうじゃないか。明らかに、私が諦めていた価格帯によくある傾向を外してる。
これはっ。
食べてみなくては！
ってことで探してみたら、Grabにあったので早速デリバリー！
メニューが安い…
といわけで、メニュー。
安いとは聞いてたけど…
やっす！
具材は変わってもMサイズはほとんど88k！今のレートだと、440円くらい？小さいのかな。
Lサイズでも、128kとか。640円くらい？
ちなみに一般の欧米系のお店だと、Mサイズで160k前後くらいが主要価格帯かなー。場合によっては200kを超えるとこもある。
それは材料やら製法が違ってるから一律に並べることはできないのだけど、日本に比べれば安いとはいえ、ちょっとやっぱり高級品。そーんな頻繁に食べられるものじゃないよなーと思ってたけど、これで美味しかったらすっごい嬉しいかも。
さらにステーキセクションがすごい。
ローカルの、Bo Bit Tet から洋食版の素敵に動線繋いでるかのようなラインナップ。
一番安いローカル仕様は60k（約300円）。一番高級品のTボーンステーキが…148k（約740円）だとお？
さらにパスタに至っては40k。。。約200円。いやいやいやいや。今時ローカルの麺でもその倍するところありますから。。。どないなってんねん。
さすがに40kのパスタはどうかなーと思いつつも興味が勝って、今回はピザとステーキとパスタ、全部行っちゃいましたよ。それでも大した金額にならないのがすごい。。。Grabのクーポン使ったし。。。すげえ。
まあでも安いしな。
そんなに期待せずに待っておこう、と思ったらさすがご近所さん。早々に届きました。
驚きの内容！
ネコババ未遂のピザの箱
さて…一番狙いのピザなのですが…
ちゃんとしてるー。
そして箱の右肩についてるこれが良かった！
上記を逃して、ここに指を引っ掛けたら、パッと開けられる。ピザの箱って厳重にしすぎるが故に時々すごく開けにくいことがあるんですよね。
でもこれなら、しっかりしまってる状態でも開けやすいし、熱々を入れても蒸気がこもりにくい。賢い(^・^)
で、ピザ。今回はキノコのピザを頼んだのですが、おお…窯焼きなの…？淵の焼き目がそんな感じ。そしてふっくら…？
いわゆるナポエリ系なもっちり生地ではなく、フッカフカの生地。だからと言って安っぽいわけでも、ただのパンって感じでもなく、え、これはこれで美味しい！
チーズや具材もケチくさくなく、待って待って、これで88kってすごくない？
極上ピザとは言いませんが、焼きが、いいわ。生地そのもののに使われてる素材や作り方も去ることながら、ピザって、この焼け具合が味のうちだったりするじゃないですか。
ピザが流行り始めた当初は、ローカルの方から、この焦げがクレームとして上がって来てたと聞きますが、今はローカルのお店が積極的にこの焦げを味の魅力として打ち出してるのね…。時代を感じる。
ともあれ、めちゃくちゃお得です！
これは、買いだ！
ステーキがまさかのクオリティ＆おまけがすごい！
で、ステーキなんですが…今回はTボーンがなかったので、次にお高い99kのステーキをば。
え。すごいボリューム。そしてちゃんとしてそう。さらには、特に焼き方指定とかはできなかったのですが、到着時にいい具合のミディアムになるようにしてる。
ステーキのデリバリーって難しいんですよ。あまりレアな状態で出しても傷むのが心配ですし、と行ってギリギリを攻めると、到着時には余熱で熱が入りすぎてるというね。
これまでにデリバリーで美味しいステーキ食べられたのは、IL CORDAさんくらい。
そういえば先日SNSで、デリバリーしたステーキが指定通りの焼き方じゃなかったとクレームをつけた人が欧米系の人たちから「いやそもそもステーキをデリバリーするってのが間違ってんじゃん」みたいなツッコミを受けてましたわ。頼む方が悪い、みたいな。
そのくらいデリバリーのステーキには信頼がないのだな、と思ったのですが…
え、ここ頑張ってるよ？
というか、センス、かなあ。すごいすごい。
ちなみにこちらのお店を押してくれた人の情報によると、こちらで使われてるお肉は、HOKUBEEとのこと。
⬆︎その後の確認によると、HOKUBEEも扱うことがあるようですが、一般にはオージー牛を使われてるとのこと！訂正します！
あ、目玉焼きも好みの火入れ加減だったわ。
テンダライズされた結果かもですが、少し油脂分の香りが気になるので、ちょっと強めに塩をして食べるのがわたし的には好み。
か、これ！
CHIN-SUの、ノーマル醤油はそこまで好まないのですが、このチリガーリック入りはほんまに神。特に牛肉によく合いますの♪
ただひたすら肉が食べたい欲を満たしたいだけの時は、安い赤身肉買って来て、雑に焼いてこれをぶっかけて食べるだけ、とかやってます。んまいよこれ。
衝撃のステーキ付随パン
ところで…ピザは一枚しか頼んでないのに、ピザの箱が二つ来たんですよ。あ、間違いかな？と思って、Grabに連絡をしようとしたけど、窓口がなかなか見つからず…
（まっ、まずい。このままではネコババしてしまうことになってしまう！）
と、焦る焦る。まあ現実問題、一度誰かのところに行って、開封されたかされてないかが確認できないものを見せに戻されても困るわけですが、どなたかのところに行く分が紛れてたら教えてあげんとトラブルが広がるばかり。
何だろう、シンプルなガーリックパンなんだけど、頼んでない。オロオロ、としながらも、これを教えてくれた方に「今頼んだよー」と連絡したら、何とその時ちょうどその方はお店にいらしたみたいで…（笑）
「ステーキについてくるパンがすごいよね」みたいな話になって、これは間違いでなかったことが判明（笑）
えーーーーー！！！まぢでっ。
まるっとピザの台のサイズ、あるやん？しかもしかも、上に具材が重たく乗ってないだけに、ふかふか度がハンパない！
あんまりにもフカフカすぎて、最初触った時ちょっとびびったもん。それでいて、味がスカスカってことじゃないんだよな。え。なにこれ美味しい。
いわゆる本格的なローマピザとかじゃじゃないけど、これはこれで独立したものとして美味しいし、このパンはこれだけでも注文したい！
ってか、99kのステーキ自体にも、その量と質に驚いたのに、さらにこんなパンまでついてくるとか、何なのこの店ー！すごーい！
気になるパスタはどうなのよ？
さて、流石にこれはないだろうと思われる40kパスタ。
ボロネーゼです。わちゃわちゃ。
まあ見た目は問うな。
そして麺の茹で加減も詰めないでほしい。もともとローカルニーズとしては、アルデンテは非常に不評だそうなので（それも徐々に変わって来てるかとは思いますが）ニーズに合わせて柔らかいところが多い、という傾向はあると思う。
だがっ。それもこれもソースにその条件があってるかどうかが問題だ！
ここのボロネーズ、決して高級ではないけれど、味のセンス、いい！！そして麺の量にも十分味が事足りてる！
茹で置き冷凍を戻した感じの食感ですが、それもまたよし。何と言ってもワタクシは、この手のスパゲッティ、
茹でスパゲティで育って来た昭和の人間。もしくは喫茶店のナポリタン。アルデンテはアルデンテでもちろんうまいが、のびのびパスタのなにが悪いというスタンスです。
そんな人間にしてみれば、センスの良い味付けのボロネーゼが40kって神だろ、これ。
何ならいっそ、これれにチーズをかけて焼くとかだな、卵焼きで閉じるとかだな、そういう使い方をしても惜しくなく、そうするにはむしろ、こういう食感のパスタが良い、とすらいう利点すらある。感心っ(๑•̀‧̫•́๑)
まとめ
いいぞ、Pazzi。なかなかないアルファベットの並びを使っているのも、デリバリーなどで店探しをするときに見つかりやすいのも素晴らしい。
さらに味のセンスが良く、独自の個性を持ちつつもコストを抑えてこのお安さ。高級だろうが安価だろうが、マニュアルではなく、食材とちゃんと会話しながら料理してる人の味は、食べればわかる。
お手柄。このお店を見つけてくれた方、お手柄だーヾ(＠⌒▽⌒＠)ノ
デリバリーでもこれだけ楽しめたのだから、お店で食べたらきっともっと美味しいと思われる。これは是非行ってみなくては！
ちなみに、
弁慶は英語できますので問題なくオーダーできます！
— ジバコ (@jibako) November 30, 2021
とのこと。強い。強いぞ、最近のローカルの若者たち。こういとこは数を出してなんぼだろうからねっ。応援したいぞーヾ(＠⌒▽⌒＠)ノ
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