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【ホーチミン】週末の家族のお出かけご飯にぴったりな🌲木漏れ日の中のイタリアン!ジェラートプレゼントも継続中! ~ Pasta Fresca

イタリア料理
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虫の知らせ、というのはあるもので。
ある日突然昔のことを思い出したら、バタバタと自体が展開、美味しいジェラートに行き当たりましたよ♪

道端のお店から始まったイタリアン

2022年9月12日

当初こちらは、ストリートフード的な様子でお店を始められてました。5〜6年前かなあ。

結局、その道端店でご飯を食べることは叶わなかったのですが、その後、皆さんも良くご存知の、28 Thao Dienの中のコンプレックスに移ってから、順調に営業を続けられていて…

でもしばらく行ってなかったんですよ。
で、特に理由はないのですが、その店舗に一緒に行った友人のことを思い出して懐かしくなったので行って見たんですよ。

お店がリノベされてました♪

で、ほんっとに位久しぶりだったのに、面白いもんで意識を向けるとっチャンスが向こうからやってくる。

ちょうどこちらのお店のすぐ近くに用事があったので、ちょっとのぞいてみることに。

ずーっと奥に入っていくのですが…

車も入っていける道なのですが、のんびり歩いていくのもいいものです。100mくらいかな。ほんの1分ちょっとの小道ですが、今は緑がかなり茂ってて心地よかった♪

で、奥に進んだところ左手にあるのですが…
あらら。
あらららら。
リノベーションされてますね?!

しかも、ジェラート?!あれ?そんなの以前、あったっけ?

おー。中も作り込まれてるけどナチュラルさをキープしてて、以前とは違った魅力があるね。

こちら屋外店舗なのでエアコンがないんですよ。ペンギン体質の私はそれもあって、あまりこちらに意識が向かなかったってのもある飲んですが、ジェラートがあるとなれば話は別だ(๑•̀‧̫•́๑)

それに…内装の素材のせいか、この日はそんなに暑くも感じず、ちょうど良い頃合い。日頃からこういうナチュラル東南アジアの気温を楽しめる人は素敵よねえ。

メニュー

というわけで、久しぶりのメニューを拝見。デリバリーとお店ではラインナップが違うこともあるから、デリバリーメニューだけ見ててもダメなんですよね。

ほら、もうあった。
朝食メニューがあるようです♪

トリュフの香りのクロックマダムに、オニオンジャムを添えたエッグベネディクト、マッシュルームのオムレツにイタリアン朝食のコンビネーション。

ヨーグルトとグラノラは欧米の方に人気ですよね、って日本の方でもお好きな方はいるかもですが、自分があまり好まないので存在が遠いw
パンケーキはガナッシュソースに好きなジェラートフレーバーを選べる、だと?!

そしてドリンクはコーヒーとフレッシュジュースが無料。フラッペやアイスティーは普段よりお得な金額で。へーっ、これはちょっと気になる。朝なら涼しいだろうし(^・^)

コールドカッツのプレートなんかはみんなでシェアするのに良さそうね。

パスタは健在。でもちょっと他では見かけないパスタなんかもあって、本気度が見えますな。これはちょっと近いうちに食べ直してみないと。

このおみせのちょっと個性的なところは、上のパスタの種類を選んで、ソースは選び、自分で組み合わせを楽しむということ。

よくわかんなかったらお店の人にサジェストしてもらえばいいと思うけど、上のメニューの金額は麺だけの金額。なので誤解のないように(-人-)

スペシャルソースってとこには…
トリュフのソースやシーフード、カニのソースなど。私、ここのトマトソースの記憶、今でも鮮明に覚えてるんですが(もちろん華やかでとても美味しい)、あの精彩さがこのメニューにもあるのだとしたらとても楽しみ!

ラザニアや、炭水化物は重いなーって方には茄子のラザニアも。

そして、ピザだ。
デリバリーでもあの美味しさだったから、ここのは焼きたてはまた格別だろうな。

そういえばデザートも結構充実してて、こちら通し営業なので、お茶だけによってくれてもいいよー、って話でした。

Thao Dien でサクッとAffogato、とかオサレだわね。
ちなみにカクテル、ワインなどもちらっと飲むのにお手軽価格でありました。

うーん、なんで今まで来なかったんだろ。しまった。

今回はジェラートだけ

ところで今回は用事のついでに寄ったってのもあって、時間帯的に食事をする感じでもなかったし、さくっとジェラートだけいただきました♪

ご覧、いただけますでしょうか。ジェラートといえば一般的には乳脂肪分が低めで、あっさりしたもの、なんだったらシャーベットに近いものを想像するかもしれませんが…

こちらのはややクリーミー。でもブランドを謳うアイスクリームよりはかなりライト。どちらも美味しいのですが、暑いさなか、屋外のスペースでいただくにはとてもチャーミングなバランスだ(^・^)

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図々しくプレゼントをもらっちゃった!

さてこの日、オーナーさんとお会いしたのですが、話の流れで、もっと日本の方にも来てもらいたいなーって話になって、いろいろ話をしてたら…

「このジェラートとか喜んでもらえたりしないかな?」

え、少なくとも私は喜ぶ(๑•̀‧̫•́๑)
と、いうことで…?
 
お食事200kごとに、お好きなジェラート一つプレゼント(^・^)
 

店員さんに伝えるのが難しかったら、上のアイキャッッチをお店の方に見せてくれたら通じるようにとお願いしておきます。

それでもなんともならなかったら私にご連絡ください(笑)
期間は、2022年9月13日〜2022年10月25日まで。

せっかくの機会なので、ぜひお試しくださいね♪

ところで個人的な好み ブルーチーズ+くるみ+ハニー+ブラックペッパー!

その場では食べられなかったのですが、せっかくだったので持ち帰り。
ピザのタイトルは4Milks。
4種類のチーズがベースのリッチなピザ。

わっはー!いい香り!
そしてなんだ、この箱いっぱいいっぱいの大きさはっ(笑)

209kだから安くもないが、バリッと高いわけでもない。それにしちゃ大盤振る舞いの大きさだな。

そして香りが、良い!
確かにこれはミルキーだ。ミルクファッティな様子が湯気に乗って上がって来ますよ。なんて豊かな。(めっちゃその場で食べたかった)

家でちょっと焼き直して食べたのですが、ごめん。その後の写真はありません。夢中でハグハグと食べてしまったw

ソースなどはないので、生地勝負チーズ勝負なピザの味。ただし生地はそんなに味で主張を強くして来ない。ただ表面が薄くとてもクリスピーで美味しい。

今回は見目と、ちょっと手で触った感じで、リベイクするとさらに化ける確信が持てたので高温のオーブンで5分ほど。焼き過ぎても美味しくなくなるから、サッとね、サッと。

そしたらものすごく小気味のよくサクサク感が戻って来て、生地自体も美味しいのだけど、トッピングがすごく生きて。

蜂蜜は直前にかけて食べるパターンが多いですが、今回のはかけられてたものをリベイクしたので、良い具合にチーズと馴染み、これはまたこれで格別。

もちろんフレッシュトマトソースのものが美味しいのはずっと前から知ってるのですが、これもまた私の好み。リッチフレーバーですよ♪

お店でパスタも食べてみた!⬅︎NEW!

2022年9月22日

最近この周辺にご用事が多く、ふと、焼きたてのピザが食べたくなったのと、お付き合いしてくれる方がいたので、ランチタイムに行って見た。

特にランチセットみたいなものがあるわけじゃないのでアラカルトを頼んだのですが…

わー、最初にこんなの来るんだ。ディップもついてて飲みたくなるじゃん!!(笑)

そしてパスタ。
こちらは麺の種類とソースを自分で組み合わせることができるのですが、もちろん、よくわかんなかったら、せめてロングパスタかショートパスタか選んでお店の方に選んでもらうのもアリ。

で、今回はペンネにベーシックなラグーソースを頼んだのですが…

ああ、なんて穏やかで、でも鮮やかな味なんだろう。ここのトマトソースは昔から際立ってたのですが、こちらのソースはチーズもタップリかかってることから少しマイルドになってて、クリームトマトっぽい味わいに。

こういうの、お子さんとかも楽しみやすいんじゃないかなー。正直酒飲みにはもっと尖ったイタリアンも美味しいと思う。でもは幅広い年齢層やお好みの方にとなると、こういう味付けはすごくいい。

で、穏やかだからこそ延々食べちゃう。飽きが来ない。

そしてピザ。
一緒に行った方にセレクトをお任せしたら、なんと前回の記事(上の方にある生地↑)で私がデリバリーで選んだのと同じやつ!

これ、やっぱり一眼引くのか、もののオーラーが人を呼ぶのか。ブルーチーズって書いてあったら敬遠されることの方が多い気がするんだけど、ふふふ。好みが同じ人がいてくれて嬉しい♪

デリバリーされたのを焼き戻しても美味しかったけど、やっぱ焼きたては最高で。見てこのフチの部分。

もっちりしてるんだけど、この膨らみ方。パンみたいに厚いわけじゃないけど、エアリーな感じもあり、そして塩があまり強くないのもまた、ファミリータイプと言いますか。

お店だとはちみつが上からかけられた状態で生き生きしてて良いのですが、持ち帰ったりデリバリーで少し時間が経って馴染んだものも、これがまた美味しくてねえ!

食べきれなかったので、失礼ながら余った分を一緒に行ってくれた方にお持ち帰りしてもらったのですがが、焼きなおしても、というか、それがまた美味しかった、とのご感想をいただきました。

でしょう、でしょう?と、自分が作ったわけでもないのに得意顔(笑)

Thao Dienの大通りからズンズン入って行ったところの分かれ道の角にある、緑に埋もれた小さなイタリアン。

屋外だけども、屋根的な役割をするシーリングもよく、また常にファンが回っているので、空気が動く。Thao Dienにありがちな、ガチ屋外だとちょっと暑さが気になるけど、久しぶりにこちらでゆっくり食事をしたら、意外に快適。

もっと暑いと思ってたわ。
もちろんその日の天候にもよるんだろうけど、意外とよかった。

そして程よい開放感があるので、お子様づれでも音もお友達とでもお賑やかくするのに気兼ねがないし、

ややっ、良き良き。
週末のファミリーランチやディナーにいいんじゃないかと思います♪

まだ200kごとに1スクープのジェラートキャンペーン(10月25日まで)もやってるので是非是非ですー♪


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詳しい使い方はこちらへ⬇︎
ttps://cheritheglutton.com/cherimap-manual/

お店情報

Pasta Fresca
28 Thao Dien Q2

 

 

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