一時帰国に！ちょっとええもん土産！はこの赤帯をタッチ！
イタリア料理

ホーチミン５区は中華 エリアと言われてますが、その近くの10区にあえてのウェスタン！再訪！ ~ Tiem Mi Mua He

ホーチミン5 区といえば、チョロンエリアなど、チャイニーズエリアとして名が知れ渡ってます。だからあの辺に用事があると「ランチは中華」になりがちですが… 隣接する10区にめっちゃいい店見つけたからっ。しかもあえてのウエスタン！ An Dong...
2020.08.20
イタリア料理
カフェ

ホーチミンのPhun Nhuan地区で雨宿り ~ Cafe Lafam

最近多いでしょ、Phu Nhuan情報。なんせ引越し先なもんでw 中心街はちょっと今小康状態的なところもあるけど、Phu Nhuanは元気だし！ってことで勇んで歩いてたら突然の雨ー！！！そんな時に立ち寄ったカフェ。 Phu Nhuan、意外...
2020.08.19
カフェ
ベトナム料理：ローカル

ホーチミンでハノイの麺料理ブンタンを食べる！~ Bun Thang 50

ベトナムにはとにかく麺料理がたくさんあって、色々食べてるつもりでもまだまだ知らないものがあった？！ Bun Thangはハノイの料理 FBアカウントを活用するようになってから、ローカルの方からもフォローをいただくようになり、そしてフォローバ...
2020.08.18
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
アジアン料理

【ホーチミン】キュートな店舗で楽しめる火鍋屋さん ~ Hutong Phan Xich Long店

別店にはよく行ってたのですが、こちらの店舗は初めて。というわけで、今まで行ったことがなかった店舗に行って見たらとってもキュートなお店でした！ ※巻末に、2023年1月現在の別店での状況を追記してます。チェーン店なので同じ変化があってるかも？...
2020.08.17
アジアン料理中華料理
食品

ホーチミンで手軽に買えるヤギチーズ ~ Le Petit Chevre

ホーチミン、フランス時代の影響からか、本場のチーズを種類豊富に買える街なのはいいのですがどれを買って良いかわからない？！ってなりますよね。 そんな時、これはとっても気軽に試せるヤギのチーズなのです♪ みんな大好きThao Dien Peal...
2020.08.16
食品
カフェ

ホーチミンのドリップコーヒー開拓店の一つ ~ The Work Shop

ホーチミン高級ドリップカフェの先駆け 2014年9月 爽やかな空間 開店早々、評判の高いこちらのお店のことを聞いたお友達に連れてってもらいました。 場所はドンコイ通りを川沿いに進み、Ngo Duc Ke通りに当たったら右へ。進行方向左手、ち...
2020.08.16
カフェ
インスタントヌードル

ホーチミンのサークルKで、伊麺（Yee Mee）のインスタント見つけました！

コンビニはあまり行かないのですが、たまに小ロット限定入荷！みたいな輸入ものがあって面白いのが、ホーチミンのサークルK。今回のはまた秀逸！ 伊麺　Yee Mee とは 私がイーミーに出会ったのは、マレーシアでのこと。多分これ、広東料理なんです...
2020.08.15
インスタントヌードル
note ◆ ちぇりのLove & Live in ホーチミン

【note】ちぇりがホーチミンを好きな理由　005　持込OK・鷹揚な人々

やーっ、なかなか更新が進んでなくて申し訳ない。 今ちょっともっと小ネタ的なものを流す場所を仕込んでいて、そっちもこっちも（もちろんブログも）忙しく。 というわけで久々更新。note：ちぇりがホーチミンを好きな理由 今回は、持ち込みOK・鷹揚...
2020.08.15
note ◆ ちぇりのLove & Live in ホーチミン
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯！】自家製カシューナッツミルクとSate Tomで海老担々麺風！

以前、お家で作る、気軽な坦々米麺をご紹介しましたが、これ、カシューナッツミルクでもできるんじゃね？ってことでやってみました(^・^) ってか先日担々麺風のフーティウを紹介したら、記事書きながら自分で食べたくなったもんで(｡-_-｡) 冷温対...
2020.08.14
ちぇり飯レシピ！
アジアン料理

ホーチミンで韓国のちょい呑み屋さん ~ Bonggu Beer

揚げ物でちょっと一杯やりたい。でもファーストフードのお店はお酒置いてないし…って時はこんな店！ 7区のスカイガーデンの一角に ２軒目で行きました。だから飲むだけのつもりだったんです。韓国人のお友達に連れてってもらったので特に指定したわけじゃ...
2020.08.14
アジアン料理
ベトナム料理：カジュアル

ホーチミンで人気の麺の異色バージョン？！ ~ Hu Tieu Sa Te My Tho Minh Quan

日本では、フォーがベトナム料理として有名ですが、あれは北の地方のもの。南に来たらフーティウ！というのはなんども伝えて来たところですが… フーティウにもこんなものがありまして(^・^) Hu Tieu Sa Teというジャンル Sa Teとい...
2020.08.13
ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ゴージャスベトナム料理：麺料理
note ◆ ちぇりのLove & Live in ホーチミン

【note】ベトナム COVID-19第二波状況　Raffles Medical中島医師によるまとめ　2020年8月10日現在

さて、ワタクシ自主隔離がやっと明けました。 全体の感染者数なども落ち着いてきて、このまままた、日常を取り戻せるところにまでなってくれるといいな、というところ。 さて、今回の第二波の事態は、第一波の影響を受けて迅速に対応できたところもありまし...
2020.08.11
note ◆ ちぇりのLove & Live in ホーチミン
フランス料理

【Grab Food】ホーチミンでワインを気軽にデリバリー！ ~ Chevalier

ワインを配達してくれるお店はたくさんあるけど、この時は、カード払いであることが必要だった。と言うわけで、再度、GrabFoodにて頼んでみました！ ワイン専門店だけど料理もあるぞ GrabFoodの検索窓で、Wine って入れても、そんなに...
2020.08.10
フランス料理ワイン＆チーズデリバリー
ステーキ・焼肉・BBQ

【Grab Food】お得チキンステーキ見つけました！ ~ Vinh Steak’n Ale

さて、自主隔離が続いてましたが今日ご紹介するお店のご飯を食べてる時に「解放されました」のお知らせが届きました！なんか縁起良い！（根拠なしw） 頼りになるGrab Food ベトナムにおける社会隔離時に大活躍だった、お料理の「デリバリー」。 ...
2020.08.09
ステーキ・焼肉・BBQデリバリー
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯】ホーチミンで買える剥き身のアサリは美味しいぞ！

さて、先日ご紹介した、 牡蠣のオイル漬け。どんなに火が通っても牡蠣はちょっと…という方、おられますよね。そんな方にはこちらはいかが？(^・^) 木村屋さんで買える超絶便利な食材 家庭の台所の強い味方といえば、木村屋さん。こちら、ちょっと手を...
2020.08.08
ちぇり飯レシピ！
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯】ホーチミンで手に入る牡蠣でオイル漬け！おつまみにご飯のお供にも、パスタにも！

これはなかなかのヒットです。材料も至極シンプルな上に、ベトナムならではなものを使うし、それがなかったとしても応用が効くという優れもの。 牡蠣好きの方、また呑兵衛な方、牡蠣好きの呑兵衛の方にはガッツリ刺さると思います(๑•̀ㅂ•́)و✧ 牡蠣...
2020.08.07
ちぇり飯レシピ！
食品

ホーチミン 自宅で気軽にエビ・カニ・牡蠣・シャコ・ホタテ・ウニ！！ ~ Dao Hai San

ホーチミンで暮らし始めると海産物と縁遠くなる、と思ってませんか？特に牡蠣とかウニは手を出しづらい。ですが…いい店見つけました！！朗報よ、朗報！！ 東南アジアだけど海産物がちょっとお高いホーチミン 東南アジアというと、エビやカニに期待を寄せて...
2020.08.06
食品
その他の国

【店直デリバリー】ホーチミンの美味しいステーキ・TV出演記念？！超絶お得キャンペーン！2020年８月限定！ ~ Il Corda

デリバリーの良いところは、自分があまり行かないエリアにあるだとか、そう言うことが関係ないところ。純粋に、心引かれたら試してみて、とても素敵なご飯にありつけることがある！ ハンバーグに心引かれて ハンバーグって、好きなんですよね。 以前は使っ...
2020.08.06
その他の国デリバリー
日本料理

ホーチミンのお寿司レベル着々向上中？ ~ Dao Hai San Sushi & Sashimi

寿司が、食べたい。たまに思い立つことが。もちろんすでに好きなお寿司屋さんはあるのですが、自主隔離も一週間を超えてくると新規開拓もしたい。ってことで、こちら。 どうやら海産物を扱うお店の様子？ 自宅隔離が続き、現金をセーヴするためにカード払い...
2020.08.05
日本料理デリバリー
日本料理

【店直デリバリー】復活予告★ホーチミンのお家ゴージャス 和食オードブル！ ~ FUME

さあもうすっかり生活の一部になりつつあるホーチミンのデリバリー。事態収束後も続けてもらいたいお店のデリバリーメニュー目白押しですが… 今日は今回の事態の間だけのサービス！！このお店のこんなデリバリーを楽しめるのは、まさに今だけ！？さあ急いだ...
2020.08.04
日本料理デリバリー
note ◆ ちぇりのLove & Live in ホーチミン

【note】ベトナムで買える？！Tamanuオイルの驚きの効果！（自分例）

ダナンで買えるとご紹介したことがある、Tamanuオイル。 実は買ってしばらく使ってませんでした。が、使ってみると、その効果は…？ あくまで私の例ですが、実に実に驚いた！！！ そしてちょうど同じ時期に、バンコクで人気のお店のアルガンオイルも...
2020.08.03
note ◆ ちぇりのLove & Live in ホーチミン
食品

ベトナムを代表する産品の一つと言って良いあれに、大瓶サイズが！ ~ Coconut Nectar

朗報です。ベトナムにお住まいになってらっしゃる方にはすっかりおなじみになっていると思われる、あれに大きなサイズができました！！（≧∇≦） 我が家の基本調味料になってるアレ 南国の特産品ながら、醤油との相性が良いことで日本人家庭でもめちゃくち...
2020.08.03
食品
食品

ベトナムの新名物？！ ~ Duong Hoa Dua ココナツシュガー　GI値気にする人は要チェック！

こんな時期ですが、新たなベトナム名物が。いや、あるにはあったものなんですっが、「あの」会社が出してくれました！ ココナツネクター、ご存知ですか？ もうこのサイトでは何度もご紹介してる、ココナツネクター。 ココナツの花が咲く前の、「苞（ほう）...
2020.08.03
食品
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯】粉を使わない？！まさかのカリフラワー生地のピザ！

私はご存知の通りベジタリアンではないし、グルテンに敵意も持っていない。そんな目的でレシピは開拓しないのだけど、面白そうだったり美味しそうならやって見るべし！ 埋まってた記憶が掘り起こされた！ 日頃から、料理番組とあらばそれがどこの国の番組で...
2020.08.02
ちぇり飯レシピ！
バー

ホーチミンに新しいちょい飲みできるワインバーでランチ！ ~ 13% Wine Bistro

さてさて、自粛ムードではありますが（ってか私自粛中）、お仕事のある方はお出かけが必要なこともあるし、帰りには軽く一杯も飲みたいですよね。そんな時にこちらのお店はいかがでしょ(^・^) Ngo Van Namの真ん中あたりに 場所がね、Ngo...
2020.08.01
バーその他の国
note ◆ ちぇりのLove & Live in ホーチミン

【note】ホーチミン 2020年7月30日時点 Covid 19 事情＆身の周りのあれこれ

さて、ちょっとざわつて参りました。 市中感染なしで99日連続記録を出してきたベトナムですが、100日目達成ならず。ダナンから始まった今回の感染騒ぎ、結構広まっている様子。 というわけでここまでの流れをかいつまんだものと、私の身辺に起こったこ...
2020.07.31
note ◆ ちぇりのLove & Live in ホーチミン
ちぇり飯レシピ！

ホーチミンでもできる大物料理・豚の塩釜！

先日、BBQにお呼ばれする機会がありまして。BBQといえば日本でもよく請け負って調理担当やってたんですが、その時の定番、ホーチミンでも数回作ったことが。 難しいことはしないので、もしいどちらかでご活用してもらえる場面があれば(^・^) 問題...
2020.07.30
ちぇり飯レシピ！
ベトナム料理：バインミー

ホーチミンのベーカリー併設バインミー屋さんに黒バインミー？！ ~ Hoang Phat

言わずと知れたバインミー。紹介しているお店はどこもそれなりに美味しく、大差ない感じになってきて、よほどの変わりネタでないと取り上げるのも躊躇するほどポピュラーな一品。でも今回のは確かに変わり種っ(๑•̀‧̫•́๑) バインミー屋さんには２タ...
2020.07.29
ベトナム料理：バインミー
カフェ

ホーチミンに新感覚カフェ増加中！ ~ Chidori Coffee in Bed

カフェ天国のホーチミン。ここに新たにカフェを出すってのは、相当な競争の中に突っ込んで行くことになるわけです。かなり過酷。そんな中で、これまでにない、ちょっと素敵なコンセプトのカフェが最近話題のようです！ 最初は旦那さんから教えてもらった カ...
2020.07.28
カフェ
アジアン料理

ホーチミンで韓国の家庭料理を韓国の方に教えてもらった！ ~ Jin Go Gae

ホーチミンには韓国人エキスパッツの方も多いので、韓国料理も実は盛ん！日本でよりも気軽に本格韓国料理に触れられる？！ 韓国料理 in ホーチミン 韓国料理、すっごい盛んなんです。１区だと私的には残念なお店が多いのですが、７区という、日本人学校...
2020.07.27
アジアン料理
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