フランス料理
【Ho Chi Minh】週末ブランチ無くなったけどThao DIenで月曜営業！ ~ Secret Wine shop and lounge
その他の国 【Vietnammm】Au Parc ~ ゴージャスサラダ！
はいはい、久しぶりのデリバリー。最近、ホーチミンにいなかったから、デリバリーすらもできなかったというね。この記事も実はちょっと前に食べたものなんですけどね？みんな知ってる Au Parcさん。サイゴン大聖堂近くの4月30日公園沿いにある人気...
食品 ホーチミンに買って帰りたい数少ないお蕎麦の話とちぇり的レシピ！
ほとんどのものはホーチミンで買っているのですが、こればっかりは日本じゃないと買えないので、一時帰国の度に箱買いしている逸品なのです！これまでの私が持つ乾麺蕎麦の概念を壊した逸品袋の裏のインストラクション通りに茹でて頂き、出汁をかけて温そばに...
バー Shri ~ ホーチミンらしい企画カクテル！
面白いカクテルがあるよ！との情報ゲット普段はカクテルってあまり飲まないのですが、ホーチミンに来てよく飲むようになりました。なぜなら。。。・単価は高くてもアルコールが強くてお値段以上・フレッシュなフルーツをふんだんに使う・ハーブ使いがリッチな...
スイーツ Dosh ~ グレイズド・ドーナツ移転後は？
Nguyen Hueに移転しました以前、Pasteur通りにあったこちらのお店。先日行こうと思った時にふと思い出した。そういえば移転するって言ってたなーって。場所は Nguyen Hue の、例のカフェビル。とにかくたくさんのカフェが入って...
ベトナム料理：ゴージャス 【閉店】Home Finest ~ ここぞ！ってときに使いましょう
おもてなし、となると意外と困るベトナム料理。ローカルに真髄あり、と思いつつも、相手によってはそうはいかない。そんな時にここおすすめ！※コロナに寄る社会隔離後、閉店された模様ですクローズド＆シック・ゴージャスな空間かなり話題のお店なので、すで...
イベント等 【イベント！】ベルギービールってなんじゃろね？
追加お楽しみ情報せっかく皆さんが集まってくれるので、なんかもっと楽しいことできないかなーとゲームをやろうと思い立ったら、各方面からご協賛頂き、プレゼントをご用意できることになりました！・Belgo・ルネッサンスリバーサイドホテルサイゴン・R...
スイーツ ４G’s Texas ~ コーンケーキ！
コーンケーキってご存知です？私、ベトナムに来て初めて知ったレシピがあります。その名もコーンケーキ。コーンケーキ？？？コーンブレッドみたいに、生地にトウモロコシ粉を使ってるとか？と思ってみたら、普通のスポンジケーキにクリーム挟んであるタイプ。...
ベトナム料理：ローカル Lau Bo Ti Chuoi ~ ベト式牛鍋うまいやんこれ！
もしかして初チョイスかもしれないLau Bo基本的には、新しい店にはよほど親しい人としか行かず、人とご一緒させていただくときは、自分が自信を持ってお勧めできるところを、というのが理想なんですが、最近、「ちぇりさんの行きたいところに行きましょ...
ちぇり飯レシピ！ 【ちぇり飯！】粉末ライムでトマトのカペッリーニ♪
週末だというのに、なんだかSIMのややこしい話が続いたので、閑話休題。このクッソ暑い時期を乗り切る、お家で美味しい冷たいパスタのレシピをば♪トマトのカペッリーニのススメ肝は、いつも私が推してる、粉末ライム。なければもちろんフレッシュライムで...
ちぇり info（生活情報） 【SIMに親しむ③】日本に帰った時どうしてる？
日本での携帯契約、どうしてます？さて、ベトナムでの通信手段をどうするか、から、ベトナムの周辺国に行く機会が多い人にまで有効なお話をしたのですが。。。もっともよくベトナムから出向く国といえば日本。一時帰国にちょいちょい帰られる方も多いはず。そ...
ちぇり info（生活情報） 【SIMに親しむ②】AIRSIMに興味津々！
SIMとは・おさらいさて、先日ご紹介したにて、SIMとはなんぞや、から始まり、実際にベトナムや周辺諸国で便利にその土地のSIMを使いこなすにはどうしたら良いか？をご説明しました。その中で、携帯の心臓はCPU、脳みそはメモリ、SIMとは、携帯...
ビュッフェ／アフタヌーンティー BOUDOIR LOUNGE 〜 PINK TEA !!
※2018年5月現在 このPink Teaはもう開催されておりません噂に聞いてた、PINK TEA に行って来ました！ビュッフェ形式のアフタヌーンティーなんですが、なんとテーマを『PINK』 に据えたアフタヌーンティー！！ テーマ、色？！（...
カフェ Passio ~ 今更ですが、チュイール最高！
街のあちこちにあるお手軽カフェ明るい緑の建物が目印のPassio。チェーン店だし、特別コーヒーが美味しいとかって話じゃないので、よく利用しながらもスルーしがちだったのですが。。。最近見つけたこれが大ヒット。レジのところに置いてあるチュイルな...
食品 【シーズン！】アヴォカドの季節ですよー in ベトナム
アヴォカド万歳！よくわかってない人が多い中、絶対的に善玉な響きを持つ「不飽和脂肪酸」の塊みたいなアヴォカド。ビタミンも豊富で、マグネシウム、カリウムなどのミネラルもバランスよく含んでいる上、美味しいっていう最強食材。まぁ私の中には「最強食材...
食品 Coke with Coffee ?
もう発売されて久しいから飲んだ方もいるよね。これ。コカコーラのコーヒー味プラス。企画ものかと思ったら、なんか大々的な据え置き看板置いてるとことかあって、まさかの定番商品になるの？！と驚愕しているところ。ここ一年くらいは家ではビールも飲まず、...
食品 ナチュラル手作り：アーティチョーク茶
ローカルのお友達が多い我が家の旦那さんが、 先日、お友達からこんなものをもらってきました。 とてもお料理の上手な子で私もご馳走になった ことがあり、彼女の仕事は信頼してるから心配 はしてないんだけど。。。ななっ、なんスカこれ？！(・∀・; ...
イベント等 【イベント＠日本】VIETNAM FESTIVAL 2018
今週末、日本は東京・代々木にて、VIETNAM FESTIVAL 2018が、行われるようです。このブログの読者さんが関わっていらして、情報をいただきました！！いつもはホーチミン、東南アジアにお住いの方に、より近しい情報を発信しているこちら...
＠バリ バリレポ④ ~ やっと会えた！コモドドラゴン！
さあさあやっと会いに行けます、コモドドラゴン！趣味も思考回路も得意分野も全く違う我が家ですが、夫婦して珍しく同じ興味対象だったのがこれ。コモドドラゴン。やーーーー！！楽しみ！！（≧∇≦）ラブアンバジョでツアーの確保ズバリ、3,000k ID...
＠バリ バリレポ③ ~ コモドドラゴンに会いに行くには
いい大人になるまで、コドモドラゴンって思ってたよね。ほら、小さいドラゴンみたいだしさ。ちなみにコモドドラゴンの子供は、コドモコモドドラゴンなんですかね。なんかややこしくなってきたので、話、進めましょう(｡-_-｡)コモド島って遠いの？コモド...
イベント等 【公開しました！】アドバンス企画の「あの」記事
「あの」記事公開そういえばご報告してませんでした。LINE＠ご登録者の方のみに先行公開していた記事を、一般公開いたしました！！とてもとても、とてもとても素敵なお店です！秘密公開していた間にお店に行ってくださった方も何人もいらっしゃったと、お...
＠バリ バリレポ② ~ ここは外せない美味い店！
バリはバリバリ観光地。なのでレストランも玉石混合。これは仕方ない。というわけで、今回と前回行ったお店で、美味しかったとこ＋αを記しときます。もしバリに行く機会があったらご参考まで。Bebek Tepi Sawah 合鴨料理色々！バリに行くと...
＠バリ バリレポ① ~ バリに行くまでも楽しもう＆バリTips
ホーチミンから手軽に行ける（と言っても乗り 継ぎは必要ですが）リゾート地の一つが「バリ」。 我が家大好きで、ホーチミンに来た頃は、半年 に一回くらいのペースで重ねて行ってたくらい。日本から行くより格段に近いということもあって、 この連休にバ...
ちぇり info（生活情報） LCC Air Asia で贅沢フラットシート♪
ベトナムに住んでいると、タイやマレーシアなど、 東南アジア諸国に遊びに行くのは、日本の地方 から東京に遊びに行くくらいの感覚。距離的にも、って話もあるけど、価格的にも、 LCCを使えば、タイミングによってはすごく 安い。本当に「ちょっとそこ...
食品 Khoai Mon Re Pho ~ 紫芋のコロッケ？
ここで会ったが7年目ー！！！！（≧∇≦） パッケージこそ違うのですが、紫芋のコロッケ。 実は日本でよく買っていたのです！その頃は、ベトナム産だったかどうかは意識して みてませんでしたが、近所のスーパーに「たまに」 ありましてね。定期補充がさ...
カフェ Dasis Tea & Coffee House ~ 韓国カフェ♪
Apr. 2018 Omija 無くなってましたショボーンです。こちらのお店でお気に入りだった 薬膳茶のOmijaが無くなってました(´・ω・｀)お店が変わったとかじゃなかったのですが、ある日お店に入っていつもように頼もうとすると、メニュー...
ステーキ・焼肉・BBQ 【閉店】Boulevard Grill Cafe ~ お久しぶりだけど安定の味
ランチ情報 Apr.2018※2019年12月 こちらのお店はすでに閉店していますいやぁ、すみません。情報持ってたんですが、書き出せず。こんな時期になって書いて見る。ってかこちら、結構こまめにメニューをリバイズしてるから、これももしかしたら...
ちぇり info（生活情報） 【SIMに親しむ①】ベトナムのSIMを自分の携帯で使うには？
先日香港ネタでSIM云々の話を書いたら、「肝心のホーチミンはどうなんですか」と言われまして、そういや書いたことが なかったなとw ご旅行に来られる方、 新しくホーチミンに住まれる方のために ちょっと記しておきますね。その前に、SIMってなん...
その他の国 【Vietnammm】Saigon Soup Company
追記：こんな使い方もできます冷たいスープ＋パスタ！お久しぶりです。が、結構コンスタントに頼んでます。スープ、手間はかかりゃしないが、バリエーションを楽しみたいなら、オーダーに限る。安いし。で、先日パンプキンスープを頼んだんですよ。サイゴンで...
@香港 お久しぶり香港⑦ ~ 空港での両替・SIM・電子マネー・無料バス
この記事、Komodoに近い島で書いてます。 他の仕事にも追われてます。 しかも昨日ラウンジ記事に力入れすぎた(・∀・;「あれ、ラウンジ１つで１記事にしてシリーズ化 してる人もおるで？」と呆れた方からのご意見も。。。 スンマヘン、いつもな...
@香港 お久しぶり香港⑥ ~ 奇跡のキャセイラウンジ ５つ全部ホッピング！
キャセイのラウンジが５つ使える奇跡！知らなかったのですが、利用航空会社の種類や座席の種類、会員ステイタスなどでラウンジ利用権がある場合は、なんと空港内キャセイラウンジのホッピングができると言うことを教えてもらいまして(๑•̀‧̫•́๑)キャ...