一時帰国に！ちょっとええもん土産！はこの赤帯をタッチ！
中華料理

【撤回】ホーチミン小籠包の最上級飲茶&北京ダック！ ~ The Royal Pavilion

The Reverie Saigon といえば、国ごとに１つしか与えられない６星認定されてるホテル。と行ってもホテルの格付け自体に世界基準があるわけじゃなく、プライベート期間のものらしいのでどこまで価値を置くかは人それぞれですが…何はともあ...
2019.03.27
中華料理
ベトナム料理：ローカル

ホーチミンで鶏堪能！ ~ Ga Met Quan

お仕事の合間に抜けてきてくれる方とのお食事は、何と言っても立地が大事。なるべくオフィスに近いところ、と言うのを基準に今回はこちらのお店を選んで見ました。行ったことないお店にお誘いするのは申し訳なかったが、結果、ご一緒してくれたローカルの方が...
2019.03.25
ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ローカル
ベトナム料理：カジュアル

【閉店】ホーチミン・ベジタリアンレストランの代表格 ~ hum（1区）

ホーチミン市内のオシャレベジタリアンの中でも筆頭株がこちらのお店。この記事でご紹介してる店舗は場所もよく、旅行者さんにも人気でしたが、2022年５月現在閉店となっています。３区の店舗２区の店舗はこちらになります。ご興味のある方は上記２点でど...
2019.03.22
ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ゴージャスベトナム料理：ベジタリアン
カフェ

ホーチミンでハノイの誘惑エッグコーヒー ~ Flat White Cafe

ハノイ名物？のエッグコーヒー。ホーチミンでも何箇所かで飲むことができるのですが、なかなかなクオリティのお店を見つけました！言われないと気づかなかったエリアにあるカフェLy Tu Trong と言うと、Le Thanh Ton  通りに並行し...
2019.03.21
カフェカフェ／スイーツ／バー
食品

ホーチミンで漢方買おうとしてみたら？

さて、note でもお話ししましたが、ホーチミンで診てもらえるならこんな嬉しいことはないわけで。と言うわけで、ローカルのお友達に来てもらい、チャレンジしました。さて結果は如何に？５区の漢方薬通りベトナムの漢方。それは北が中国の影響を受けて始...
2019.03.19
お買い物食品
食品

ホーチミンで綺麗なお魚買うならここ！ ~ Hai San Ganh Ca

ホーチミンの鮮魚買うのに使ってたお店がなくなった？！さて、２ヶ月の日本滞在から帰って来て、お魚をさばく練習を重ねたかったので、喜び勇んで敬愛するKhoaiさん（私が日頃の魚をいつも買ってた魚屋さん）に伺いましたら…店が無いっ(((；ﾟдﾟ；...
2019.03.17
食品
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯！】えのきの簡単作り置き惣菜 ~ 塩チリなめたけ

なめたけ、美味しいですよね。繊維質が豊富なので、お野菜がちょっと足りないなーというときでも、糖質の多いお米を食べる前、または同時に食べると、血糖値の上がり方を緩やかにしてくれる助けになるかも？何より、作り置きができて冷蔵庫にあると便利なので...
2019.03.16
ちぇり飯レシピ！
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯！】ベトナムの調味料 ~ エビ塩（Muoi Ot）で日越茶漬け

ベトナムには日本人にも馴染みやすい調味料がいっぱい！その中でも面白いのが、このエビ塩。ベトナムの方は、若い果物につけて食べることが多いです。が、私は料理に使っちゃいます、だって美味しい！！用意するもの【ご飯】冷や飯でも冷凍のものでもいいです...
2019.03.16
ちぇり飯レシピ！
ベトナム料理：ローカル

【閉店】ホーチミンはローストチキン天国だったり ~ Picoti

ホーチミンでよく見かける光景、チキンやダックの丸焼きがいたるところに吊るし売りされている場面。中華圏文化を色濃く継承した結果だとは思うのですが、それにしたって質が良い。今日はそんなローストチキンを気軽に食べられるお店のご紹介。た、多少の難は...
2019.03.13
ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯
カフェ

ホーチミン観光目抜きにできたゴージャスカフェ！ ~ Pub SOHO

ホーチミンの観光目抜きの サイゴン川から始まる地点から Dong Khoi 通りに新しいカフェが続々できています。どのお店も見た目ゴージャスでなんだか高そう？？？ということで行ってみました、こちらのお店！カフェかと思ったらパブだったけどカフ...
2019.03.11
カフェカフェ／スイーツ／バー
@Binh Duong

BInh Duong, Thu Dau Mot で泊って見た ~ Becamex Hotel

ホーチミンから車で約１時間。Thu Dau Mot　付近でお仕事をしてる方も多いと思うのですが、いやぁ、ワンダーランドですね！！色々探検して見たくなりました！Thu Dau Mot ってどんなとこ？Binh Duon 省内の１都市で、201...
2019.03.09
@Binh DuongホテルSTAY
雑貨

ホーチミンで買う土産にこんなのいかがです？ ~ Cathy

ホーチミン土産には、ついつい食べ物を推してしまうワタクシですが、先日お友達からこんなの教えてもらいました。そういや自分も別の場所で買って使ってるわ。そうか、これお土産にもなる？！Lucky Plaza ドンコイ通りから入ったら左通路推奨正直...
2019.03.08
お買い物雑貨
ビュッフェ／アフタヌーンティー

ホーチミンで残念になってしまったホテルレストラン ~ The Latest Recipe

川沿いホテル群の一つ、ホーチミンには決して多くない５つ星ホテルのお食事レポです♪新規オープンな吹き抜けホテル　2015 Aug.Ton Duc Thang通り＝川沿いに出来た新しいホテル。まだ入り口が工事中だったりするので、もう開いてんのか...
2019.03.07
ビュッフェ／アフタヌーンティー
デリバリー

【閉店・Delivery】ホーチミンで蕎麦屋の出前が頼めるぞ！ ~ Yamabushi

ホーチミンでお蕎麦を食べたくなったらこちら、と、周知されてる山伏さん。こちらがデリバリーをしてくれることを、不肖ワタクシ、存じませんでしたー！！！※こちらは閉業されたようですちょっとお店に行きにくくなってた最近ですがもともと夜だけのお店。で...
2019.03.06
デリバリー

ホーチミンで初めてのチュウ！ ~ 田舎のネズミは（食べるのに）良いネズミ

ベトナムは、中国に負けず劣らず、いろんな種類の肉を食べる国。実はネズミも食べちゃうんです！私も当初から聞いたことがあったのですが、聞くところによると都会のネズミは美味しくなくて、田舎のネズミが美味しいのだとか。そして機会を虎視眈々と狙ってた...
2019.03.04
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯！】LL牛乳で作ると美味しい？！ホワイトソース！＆レンジグラタン

ご存知の方がいたら、なんか偉そうにお知らせするの恥ずかしいんですが、自分的に大発見。飲むには絶対フレッシュよりも味が落ちるロングライフ牛乳が、これに使うと有利になる？！誤解しないでLL牛乳ロングライフ牛乳の利点は、以前Vetterさんに書か...
2019.03.03
ちぇり飯レシピ！
カフェ

パンが美味しいホーチミンでクロワッサンが美味しい店！ ~ Snob Cafe

ホーチミンはパンがマズイ！という方の声を数度聞いたことがあるのですが、基本、すげー美味しいですよね。レストランとかも自前で焼いてて、そのパンを食べるのが、そのレストランに行く楽しみであるくらいにはクオリティ高い。実はカフェにも美味しいところ...
2019.03.01
カフェカフェ／スイーツ／バー
フランス料理

ホーチミンの隠れビストロ ~ Baravin

ホーチミンで人気のビストロ店の一つ、Cocotteさんの上にバーがあるってご存知ですか？って、昨年のうちにできていたのでご存知の方も多いかもですが、今更ながらのレポでございます！隠れ家的なスペースに　こんな素敵なビストロ・バーみんな大好き、...
2019.02.28
バーフランス料理各国料理
日本料理

寿司の名店 in ホーチミン の２号店！ ~ Sushi Hung Hanare

「あの」ホーチミンの 寿司の名店 、Sushi Hung さんが２号店を出されたと言うことで早速行って見ました！まだお昼はかなり空いてるようなので狙い目ですよ！（2018年8月7日現在）メニューあれこれ２区の、普段はあまり行かないエリアにで...
2019.02.27
各国料理日本料理
ビュッフェ／アフタヌーンティー

ホーチミンで朝泡を ちょっと様相変わってました→2022年宿泊記リンク追記！ ~ Cafe Cardinal

ホーチミンで唯一、欧州式に朝からスパークリングワインを楽しめるホテルビュッフェ。しかも飲み放題！！もちろん料理も一流。こんな贅沢しちゃっていいの？！朝泡初体験！　Apri. 2017　大ネタ行きます( ･`ω･´)bCafe Cardina...
2019.02.25
ビュッフェ／アフタヌーンティー
食品

ホーチミン土産にいかが？ ~ Cafe Sua Dua

ホーチミン土産の一つに人気のコーヒー。最近フレーバードコーヒーなどが続々出てきて面白いことになってますが、大体はインスタント。でもこれはドリップ式で。ココナツ風味？！えーっ、どんなのどんなの？！１杯分ずつのバラ売り商品これ、パッとみたときに...
2019.02.24
お買い物食品
食品

ご家庭で牛出汁手軽に使えちゃう？！ ~ Ajinomoto さんのBun Bo Hue

Bun Bo Hue　は、フエ地方の名物料理でありながら、ホーチミンでは、下手をしたらフォーよりポピュラーなんじゃないかと思われる麺料理。そのスープは牛から取られているのですが、まず家庭で作るものじゃない（コスパ悪すぎ）。それが手軽に楽しめ...
2019.02.24
お買い物食品
カフェ

【店名変更】ホーチミンの２区の川辺ならこちらよ、こちら！ ~（旧 Boathouse Restaurant） →The Jetty

２区といえば川沿いのお店が気持ちいいよね。昔からある某店が有名だけども、このブログには書いてません（お察し）。今日のここの方がずっとおすすめな気がします(๑•̀‧̫•́๑)※こちらは2022年5月現在、カフェとしては存続してますが店名が「T...
2019.02.22
カフェカフェ／スイーツ／バー
その他の国

【Delivery】最近のお気に入りバーガー！ ~ Marcel Gourmet Burger

ホーチミンは、西洋人の在住者・旅行者さんも多いせいか、実はグルメバーガー天国。これまでに美味しいお店が多かったですが、今回のお店はまた格別で。。(๑･﹃ ･｀๑)ｼﾞｭﾙ”美味しいものが放つオーラと影響力美味しいもの情報って、取捨選択が必要...
2019.02.21
その他の国デリバリー
食品

ホーチミンで買える冷凍のとり天・とり唐！自宅で簡単食べ比べ！

冷凍食品、便利ですよね！冷凍保存するから保存料の心配も薄いし、何より手軽だ。しかもホーチミンには結構美味しい冷凍食品が色々あるよね。今日はみんなが大好きな…あのアイテム＋１！！とり天ってご存知ですか？読んで字の通り。とりの天ぷら。え。それ唐...
2019.02.20
お買い物食品
ベトナム料理：ローカル

【閉店？改装？】La Tezza ~ 裏路地のビストロ？

La Tezza さんは、裏路地にある穴場カフェ！こんなカフェがあるからやめられないのよ、ホーチミンの街散策！！※2019年2月16日現在、お店が看板を下げ、屋内の全面改装工事をしていました。これがこのお店の改装なのか、別のお店になるのかは...
2019.02.16
カフェベトナム料理：ローカル
スイーツ

ホーチミン　ちぇりの好きなショコラティエ巡り！

さて、先日はバレンタインデーでしたね。女性から男性にチョコレートをあげる、というのがかなり日本独自な文化、というのはご存知かと思います。ベトナムは男性が女性に花を贈るとか。…と、聞いてたのですが…？ショコラティエ・チョイス①　MAROUは普...
2019.02.16
カフェ／スイーツ／バースイーツ
＠フィリピン

久しぶりフィリピン！ ~ Sabang Beach 海遊び編

さて、Sabang Beach。情報によると、10kmほど西側にある White Beach よりは小規模なマリンスポットっぽいですが、海が綺麗でこじんまり、なビーチでした。Sabang Beach！海遊びの相場！近隣ビーチに比べると規模は...
2019.02.14
＠フィリピン
＠フィリピン

久しぶりフィリピン！ ~ Sagang Beach 食べ物編

Sagang Beach は、Puerto Galera にあるビーチの一つ。オススメのお宿があるってことあったのですが、そこが満杯。。。で、近くの別のお宿にしたら、これが正解！！滞在中の食事の９割、ここで済ませましたw が、洋食中心なので...
2019.02.13
＠フィリピン
＠フィリピン

久しぶりフィリピン！ ~ Muelle 編

Muelle は、Patangas Port からの船が着くところで、各ビーチへの中継点。初日はここに着いた時が夕方だったので、こちらで一泊。さて、どんな街？初手からトライシクルの洗礼をMuelle に到着すると、非常に効率よろしくない様子...
2019.02.12
＠フィリピン
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