食品

朝お届けしたヤクルトさん工場見学レポの中の おやつのところで「パッケージとかは？」と と言うお問い合わせを何件かもらったので ざっくりと。あ、菓子パン二つは、お店の記事をご参照ください。【Banh Kep Ngo】これは朝の記事にもパッケー...

ベトナムは果物天国。 種類も豊富だしお値段も安い！ので、 日本にいる時よりは摂取量を増やすことは 難しくないし普段の食事にお野菜もたっぷり。 でも実際問題。。。 食べるだけで必要ビタミン量を満たすって、 よほど気をつけてないと難しい。まして...

前からあったのかなぁ。私は割と最近見つけたんですが、蟹のスープのインスタント。 ちっこいの。そしてさらに日本語が書いてあるの。お土産物ポジション狙ってるのかしら？中にはスープ本体と折りたたみサジ。スープなのごくごくシンプル。中身を見ると、フ...

ものすごーーーーくラッキーなことに、私の身近なところにお魚のプロがいらっしゃるんです。魚クンみたいな学術的なプロじゃなくて、選ぶのやさばくののプロ。つまり。。。ワタクシが最大限の敬意を持つべきお方(๑•̀‧̫•́๑)寿司の勉強の時に多少魚を...

日頃あまりバターを使わないので、必要が生じた時に間に合わせの物を使ってたのですが、先日、Annam グルメマーケットさんにモンドールを探しに行った時のこと。お目当のチーズはなかったのだけど、AOC指定のバターがあることに気がついた。売り場の...

悲嘆に暮れています。最初に言うとく。これ、アカンもの情報です。ベトナムにも雪見だいふく的なものがあると言うことを聞いて、胸躍らせたワタクシ。だって、日本からの輸入されてる雪見だいふく、ジャリッジャリになってますもん。最近はかなり改善されたの...

＊＊＊＊＊ May 2017 ＊＊＊＊＊肉粥、時々作るんです。こちらのお米は甘みにちょっと乏しいので、1/5ほどもち米を混ぜて、保温調理器でコトコトと。お野菜は玉ねぎがメインで、あれば白ネギ、生姜など。お肉は豚肉のミンチを使用。あれば揚げを...

なんてことだ。お友達から教えてもらったのですが、グラスフェッドビーフがホーチミンで手軽に買えるぞ！なんぞそれ、と思われたか方にご説明。一昨年ほど前だったかな。「シリコンバレー式自分を変える最強の食事」と言う書籍の中で紹介された完全無欠ダイエ...

珍しくコンビニに入ったら面白そうなものが。全店舗でやってるのかわかりませんが、私が見つけたのは、Thai Van LungにあるサークルK。日本語が書いてあったので「ん？？？」と思ったら、マレーシアの商品でしたwでも以前私がいた頃には（いつ...

先日、我が愛するグローサリーの Bon Grover さんのチーズコーナーにあって買ったんですが、ブリーチーズのようなのです。でも今までブリーというと、大きな円筒形のものをカットした、三角ケーキみたいな形のものを買うことが多かったので、ちょ...

タンソンニャット空港、チェックイン〜イミグレを抜けて搭乗ゲートに向かう途中にやたらと増えてる土産物屋さん。レストランフロアにあるメニューと同じで、まぁ、街中とは凄まじい価格差ぶりなのですが、空港だからこんなもんかと買って行ったり、そこに到る...

以前ご紹介したコープマートのシュークリーム。チープ美味しいアイテムで、実は意外とファンが多かった事が判明して、やっぱりなーと思ってた所。。。チープオイシイの第二弾発見。ロールケーキ。作って見ると意外と難しいロールケーキ。実際、巷のお菓子屋さ...

タイトルは勝手に私が呼んでる名前で正式名称じゃありませんwが、そうとしか呼べないこちらの貝。見て。旦那さんが、ブンタウのお友達が食べてるのを見て面白そうだと買って来てくれたこちらの貝。うん、よくある巻貝じゃん？と思ったのですが。。。お皿にい...

我が愛するBon Grocer で見つけたコイツ。日本ではね、冷凍食品、凄い発達してるから、昔の様な、冷凍食品＝美味しくないってことが少なくなってはきてるようですが（つまんない味のものはいっぱいある）ホーチミンで見かける冷食は。。。うん、い...

ナッツは大抵市場で買う事が多いのですが、お家のおやつ用には、スーパーで買ったりも。で、一発芸、行きます。ハーゲンナッツ( ･`ω･´)b 旦那さんが気づいたんだけど、これ、そっくり。わろたわろた。んでこのシリーズ、悪くないのよね。特に写真に...

もうワザワザ紹介する？って気もするけど、最近のヘビロテ。ヒマワリの種スナック。もともとヒマワリのタネって好きなんです。今はどうか知りませんが、私が居た頃のマレーシアではとてもポピュラーなおやつの１つで、映画館ではポップコーン代わり。殻がつい...

嗚呼…おいしい、おいしいよ、Banh Cuon…。愛していると言って良い。特にTay Ho。日本に居た頃は滅多と食べられないと諦めていたお料理。自分でも作ってみようと試みた事はあったけど、まぁずそんなにすぐに上手には作れないし、慣れぬ手には...

わーっ、甘栗屋さんだ！ベトナムにもあるンだー！とか思ったけどアレだ。どっちかと言うと中国文化圏に近いのは日本よりもベトナムの方だわ（笑）　何となく日本のものっぽい気もしてたけど、甘栗＝天津甘栗ってくくらいだから、やっぱり中国が本場っぽい気が...

注意！！2020年８月訪問時に気づいたので注意ものすごく久しぶりにこちらのナッツのお店に行ったのですが…カシューナッツが。カシューナッツミルクのためにお友達が買ったんですが、これが…なんか、漂白剤くさい…？？我が家の豆乳マシンで作ったので、...