フランス料理
【Ho Chi Minh】市内で最も価値ある週末ブランチ・日曜だけになりました！ ~ Secret Wine shop and lounge
食品
食品 巨大バゲットの幸せ
Big Cのパンは安くて美味しいですよね！菓子パン調理パンは、まぁあれですが、シンプルなバゲットやカンパーニュはしない最強のコスパです！Big Cに行った時のお楽しみ家が以前より２区に近くなったので、ちょいちょいお買い物に行ってます。特にT...
食品 ブッラータ の絶品 &リコッタも美味しい！ ~ Ottima Cheese
フレッシュチーズの中でも人気の高いブッラータ。これの極上美味しい奴を見つけた！と思ったら、そもそもフレッシュチーズが素敵に美味しい会社を発見！これは食べねば(≧∀≦)ブッラータ チーズって？イタリアでは、伝統農業食品にも指定されているブッラ...
食品 Acecook さんの新作・高級路線？！ ~ Bistro
我が愛するAcecookさんから、どうやら新作が出たようです。かなり価格に特徴があって目を引いたので、早速お試し！コンビニで、一押し棚に置かれてましたたまーにコンビニ巡回するのですが、先日、ひときわ目につくところにこんな商品が。おーーーっ、...
食品 炭酸水比較 ： ホーチミンでよく見かける
暑い国なので水分補給は必須ですが、真水より炭酸水が好きな我が家。家で飲む水分の内、かなりの割合が炭酸水。ホーチミンでは数種類見かけるの 炭酸水比較 をして見ました。さてはて？ホーチミンで手に入りやすい３種類の 炭酸水比較多分他メーカーのもあ...
食品 グラスフェッド / グレインフェッド お肉の違いは？
一時期流行った Grass-fedバター、ならぬ、今回はGrass-fedビーフ！その名の通り、牧草のみを食べて育った牛さんのことです。希少だというのは聞いているのでなんとなーく「いいもの」な気がしますが。。。問題は味ですよね。食べて普通に...
食品 miino そら豆 を大量買い！
今年のコンビニ・スナックの中でも秀逸！！そら豆の素材の味そのままな そら豆 スナック、珍しくないようでいて、意外な食感、フレッシュな風味！今回の帰国時、セブンイレブンに入るたびにその店舗の在庫買い占めまくりました(๑•̀‧̫•́๑)今回お気...
食品 ホーチミンで 野菜とお肉 、どっちも買える店 ~ VG FOOD
ホーチミンで食材を買うには、あっちに行ったりこっちに行ったりしないといけなくて大変ですよね。でもここなら、 野菜とお肉 、両方調達可能です。お肉は全種類ではないけど、美味しいお肉が手に入るようですよ！しばらく見逃してた身近なお店私がホーチミ...
食品 【デリバリー】BCB Smoked Food お得な食材宅配？！
宅配サイト Vietnammm は料理だけじゃない？！このサイトでも度々活用しているデリバリーサイト、主に出来上がった料理を注文することが多いわけですが、実はビールだけ、とかワインだけ、などのお店もあり、急な来客でワイン欲しいけど、買いに行...
食品 ホーチミンに買って帰りたい数少ないお蕎麦の話とちぇり的レシピ！
ほとんどのものはホーチミンで買っているのですが、こればっかりは日本じゃないと買えないので、一時帰国の度に箱買いしている逸品なのです！これまでの私が持つ乾麺蕎麦の概念を壊した逸品袋の裏のインストラクション通りに茹でて頂き、出汁をかけて温そばに...
食品 【シーズン！】アヴォカドの季節ですよー in ベトナム
アヴォカド万歳！よくわかってない人が多い中、絶対的に善玉な響きを持つ「不飽和脂肪酸」の塊みたいなアヴォカド。ビタミンも豊富で、マグネシウム、カリウムなどのミネラルもバランスよく含んでいる上、美味しいっていう最強食材。まぁ私の中には「最強食材...
食品 Coke with Coffee ?
もう発売されて久しいから飲んだ方もいるよね。これ。コカコーラのコーヒー味プラス。企画ものかと思ったら、なんか大々的な据え置き看板置いてるとことかあって、まさかの定番商品になるの？！と驚愕しているところ。ここ一年くらいは家ではビールも飲まず、...
食品 ナチュラル手作り：アーティチョーク茶
ローカルのお友達が多い我が家の旦那さんが、 先日、お友達からこんなものをもらってきました。 とてもお料理の上手な子で私もご馳走になった ことがあり、彼女の仕事は信頼してるから心配 はしてないんだけど。。。ななっ、なんスカこれ？！(・∀・; ...
食品 Khoai Mon Re Pho ~ 紫芋のコロッケ？
ここで会ったが7年目ー！！！！（≧∇≦） パッケージこそ違うのですが、紫芋のコロッケ。 実は日本でよく買っていたのです！その頃は、ベトナム産だったかどうかは意識して みてませんでしたが、近所のスーパーに「たまに」 ありましてね。定期補充がさ...
食品 ヤクルトさん工場見学・おやつカタログ
朝お届けしたヤクルトさん工場見学レポの中の おやつのところで「パッケージとかは？」と と言うお問い合わせを何件かもらったので ざっくりと。あ、菓子パン二つは、お店の記事をご参照ください。【Banh Kep Ngo】これは朝の記事にもパッケー...
食品 Berocca ~ ビタミン補給！
ベトナムは果物天国。 種類も豊富だしお値段も安い！ので、 日本にいる時よりは摂取量を増やすことは 難しくないし普段の食事にお野菜もたっぷり。 でも実際問題。。。 食べるだけで必要ビタミン量を満たすって、 よほど気をつけてないと難しい。まして...
食品 Sup Cua Instant ~ 良い出汁！
前からあったのかなぁ。私は割と最近見つけたんですが、蟹のスープのインスタント。 ちっこいの。そしてさらに日本語が書いてあるの。お土産物ポジション狙ってるのかしら？中にはスープ本体と折りたたみサジ。スープなのごくごくシンプル。中身を見ると、フ...
食品 日本ハムのテリーヌ？
先日、お友達宅でお節料理をいただきました。偉いわー、日本でも作る人が減ってると言われる中、海外でって大変よ。そういえば昨年までは、お友達内で担当を決めてそれぞれ持ち寄りシェアして御節を完成させる、みたいなこともしてたようですが、私は大体年末...
食品 ホーチミンで一番美味しかったお刺身食べた
ものすごーーーーくラッキーなことに、私の身近なところにお魚のプロがいらっしゃるんです。魚クンみたいな学術的なプロじゃなくて、選ぶのやさばくののプロ。つまり。。。ワタクシが最大限の敬意を持つべきお方(๑•̀‧̫•́๑)寿司の勉強の時に多少魚を...
食品 Vinamit Organics ~ お土産にも！
今更ですが入って見ましたwここ、教会や郵便局の近くで、観光客の方にも使いやすいと思うんですよね。中にはスーパーで買える商品もあるけど、ここだけ、またはあまり広く出回っていないものもあるようで興味津々。ドライフルーツやフリーズドライのフルーツ...
食品 DASUMY ~ 禁断の冷凍ペストリー
最近ちょっと気に入ってる冷凍食品がありまして。他のお店にもあるのかもしれないけど、買うのはいつも、BON GROCER.なんだかんだでお野菜が買いやすいのと、最近は精肉関係に力入れてる！特に鶏肉、お気に入り。日本人向けに骨抜きモモ肉、とかは...
食品 Beer Cake?? ~ ホールケーキ！
先日、ちょっとした集まりがあった時に、お友達が買ってきてくれたんです。うおーーーッ、ホールケーキ！旦那さんと２人だけだとなかなか買うことないなで迫力！そして綺麗！！なかなかなデザイン。高島屋地下のアンナムグルメマーケットさんの中に（？）ケー...
食品 Isigny Butter~ このバター美味しい！
日頃あまりバターを使わないので、必要が生じた時に間に合わせの物を使ってたのですが、先日、Annam グルメマーケットさんにモンドールを探しに行った時のこと。お目当のチーズはなかったのだけど、AOC指定のバターがあることに気がついた。売り場の...
食品 ちょい食べ濃厚チョコアイス
雪見だいふくもどき酷かったレポの毒消しに。お友達が大好きだというチョコアイスを食べて見たらとても美味しかったのでご紹介。Mars と聞いたら、Mars Attack が頭に浮かぶB級映画脳。あれ？これロシア語？輸入物なんかな？にしては安い...
食品 ベトナムの雪見だいふく…？
悲嘆に暮れています。最初に言うとく。これ、アカンもの情報です。ベトナムにも雪見だいふく的なものがあると言うことを聞いて、胸躍らせたワタクシ。だって、日本からの輸入されてる雪見だいふく、ジャリッジャリになってますもん。最近はかなり改善されたの...
食品 Com Gao Wt Xop 〜 変態飯続行中
＊＊＊＊＊ May 2017 ＊＊＊＊＊肉粥、時々作るんです。こちらのお米は甘みにちょっと乏しいので、1/5ほどもち米を混ぜて、保温調理器でコトコトと。お野菜は玉ねぎがメインで、あれば白ネギ、生姜など。お肉は豚肉のミンチを使用。あれば揚げを...
食品 グラスフェッドビーフ！！
なんてことだ。お友達から教えてもらったのですが、グラスフェッドビーフがホーチミンで手軽に買えるぞ！なんぞそれ、と思われたか方にご説明。一昨年ほど前だったかな。「シリコンバレー式自分を変える最強の食事」と言う書籍の中で紹介された完全無欠ダイエ...
食品 黒パンなのに？！
最近、ハマってるパンがありますん。炭水化物ダイエットがこんだけ世の中で言われてるのに、知ったことかのこの流れ。Ham Nghi 通りにある有名なNhu Lan（どんなガイドブックでも紹介されてるけど、私初期に大変ひどい扱いを受けて以来トラウ...
食品 マレーシアンチョイス？
珍しくコンビニに入ったら面白そうなものが。全店舗でやってるのかわかりませんが、私が見つけたのは、Thai Van LungにあるサークルK。日本語が書いてあったので「ん？？？」と思ったら、マレーシアの商品でしたwでも以前私がいた頃には（いつ...
食品 ブリーのスライス
先日、我が愛するグローサリーの Bon Grover さんのチーズコーナーにあって買ったんですが、ブリーチーズのようなのです。でも今までブリーというと、大きな円筒形のものをカットした、三角ケーキみたいな形のものを買うことが多かったので、ちょ...
食品 ドラゴンフルーツ酒
タンソンニャット空港、チェックイン〜イミグレを抜けて搭乗ゲートに向かう途中にやたらと増えてる土産物屋さん。レストランフロアにあるメニューと同じで、まぁ、街中とは凄まじい価格差ぶりなのですが、空港だからこんなもんかと買って行ったり、そこに到る...