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ちぇり's Pick Up

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ちぇりピク(ピープル)

ホーチミンのちょっと小話 05 ◆ホーチミンにあってくれてありがとう、と言いたくなるお店のあの人

今回は、おそらくホーチミンにお住いの日本の方なら多くが一度は味わったことがある、あのお店の大将です。 出会いはBBQ会場 なーんのつながりもない人でした。 それが過去に一度だけ、このブログで開催したことがあるBBQイベントにどなたかの...
ちぇりピク(料理)

【ベトナム料理】リンゴガイ🍎の肉詰め Oc Buu Nhoi Thit ~ 手間隙と愛がこめられた一品

Oc Buu Nhoi Thit の知名度今ひとつ? ベトナム料理の中でも大好きな逸品で、ベトナム料理のスピリットをとても感じるおいしい料理。   物の本には『タニシ』なんて書いてあるもんだから、日本人には印象悪い。そもそもこいつはタ...
ちぇりピク(ピープル)

ホーチミンちょっと小話 04 ◆ パン作りのきっかけをくれた 一度だけゆっくり話せた人

今回は、お店をやってる方とかじゃなくて、今の私の生活を楽しくしてくれるきっかけをくれた人のお話。 たった一度、ゆっくり話しただけの方なんだけど、こんなに影響を受けるとは?! パン作りにハマってます インスタでフォローいただいてる方は見...
食品

ホーチミンちょっと小話 03 ◆ 私たちに次々ローカルの美味しいものを教えてくれるあの人!

このブログではおなじみのあの人! この小話シリーズで紹介したいお店は数あれど、こちらのお店を欠かすことはできませんよね。数ヶ月くらいか、もうちょっとか、このブログにも頻出しているお店の方。 Tuさん! 彼女のお店からものを買っ...
ちぇりピク(ピープル)

ホーチミンちょっと小話 02 ◆ この状況下で「楽しみ」を配達してくれるお店のほんとうにすごいとこ

厳しい社会隔離政策の中 言わなくてもみなさん、この厳しい自体は重々体感されてますよね。食材のデリバリーはあるとはいえ、外出できない閉塞感に、お気持ちが疲れていらっしゃる方もおられるかと。 私も食材はデリバリーしてるのですが、今はGrab...
ちぇりピク(ピープル)

ホーチミンちょっと小話 01 ◆あのお店のあの袋、手作りって知ってました?

ホーチミン在住者なら一度は手にしたことがあるかも? 食料品を買いに出かけにくい社会隔離下。 買いにいけないわけじゃないけど、なるべくなら外出したくないし、小さなお子様とかいらっしゃると、さらに大変。 と言って食材はある程度潤沢にないと...
ちぇりピク(ピープル)

ホーチミンの気になるお店にインタビュー企画第2弾:ちぇりも通う大好きなバーLaylaのオーナーお二人にお話聞きました!

さて以前、Sol Kitchenのシェフへのインタービュー記事を書きましたが、 今回は、私が今とっても大好きでチョチョイ行ってるバーのオーナーさんに色々聞いて見ました!このご夫婦がとっても素敵で、もう!! Layla は近年のホーチ...
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