ちぇり info（生活情報）
【ホーチミン】空港からのぼったくりタクシーが多いと聞くので事前支払いサービスを試してみた！
ベトナム料理：麺料理 【Grab Food】あっさり&滋味に満ちたバンカンを朝から食べたくなったら ~ Banh Canh Cua Ba Ba
穏やかな朝食にぴったりのベトナムの麺。やんわりした空気が流れる中だと、優しい味のものが嬉しかったりしますよね♪ 朝バンカンを食べたい人に いうてもお店は8時からなんで、朝、家でゆっくりお時間がある人向けではあるのですが… 朝フォーの方は多い...
食品 マンゴーを救え！！売り先を失くしたたくさんのマンゴーが行き先を探しています！
Covidの余波依然 ホーチミンの街はかなり賑わいを戻してきて、テト前らしい慌ただしさを感じていますが、Covidが完全に消滅したかというとそうではなく、それは直接的にも間接的にも、まだ余波が残っています。 正直、どの農作物も中国という行き...
食品 この時期の贈り物や買い置き食材の定番である Lap Xuong のエビ入りとかあったんだ？！
日本と同様年末年始になると、定番の料理やアイテムってものが飛び交うベトナムですが、こちらもその中の一つ？ 中華系の常温保存可能なソーセージ Lap Xuongに関しては、以前もご紹介いたしました。 一見サラミのように見えながら、その実中華ソ...
スイーツ とてもお勧めしたいけど食べ過ぎに関しては自己責任でお願いしたいパイナップルのパイ！ ~ Robin Mouquet
大反響だった「彼」のインタビュー。そしてクリスマスのSNSは、彼のケーキだらけでしたね！ もうすっかり人気者になってる「彼」 今ホーチミンのスイーツ界隈で彼の名前を知らない人はいないんじゃないかってくらいに大人気のパティエさん。 こちらのブ...
ちぇり飯レシピ！ 【ちぇり飯】ウニマム is Back ! ありものペスカトーレで漁師も悶絶？！
あれはまだ半年前のことだったか。ベトナムにはウニマムというものがあると教えてもらい、その日の内にオーダーしたら、すっかり我が家の（ってか私の）定番になった調味料。コロナ後もご健在でいらっしゃいますよ！ ウニマム切れた なかなかな量があったし...
食品 YAZAWA SAIGON : IL CORDA お家ご馳走ハンバーグの食べ比べ！
最近名店の冷凍食品が熱い。 本来工場規模でやることを店舗単位がやってるというすごさよ。。。そして消費者は簡単おいしい！ 冷凍食品の難しさ みなさんご存知の通り、冷凍をすると食材の質が変わることがあります。そこに解凍の重要さが加わると尚のこと...
日本料理 ホーチミンで意外とアクセスがよろしくない「蟹」を家で楽しむ機運！ ~ SAKU SAKU ~ 桜々 ~
東南アジアはエビカニが安い、というイメージがあるのですが、ホーチミンは海からそんなに近くないので、外で食べると意外と高いこともしばしば。ましてや家で食べる機会は…？ カニの機会 偶然こんなツイートを見つけてしまいました。 あ、桜々さんだ！ ...
ちぇり飯レシピ！ 【ちぇり飯】葱爆○○を簡単に美味しく作れることに気づいたのでネギの消費量が半端ない昨今
中華料理に「葱爆○○」って料理、ありますよね。もうそのネーミング見たら、葱好きとしては頼まざるを得ない！でも家ではなかなかできなくて…？ ネギの炒め物は難しい？ ネギだけ炒める分にはめっちゃ簡単だと思うんですが…別の食材をメインとして一緒に...
ちぇり info（生活情報） ホーチミンでテトを過ごす方にチャーミングなお店の使い方をしてくれる SAKU SAKU ~ 桜々 ~ さん情報！
今年のテトは、ホーチミンで過ごされる方も多いですよね。だからってわけではなく、こちらのお店では「恒例」らしいのですが…？ みんなに愛されてる SAKU SAKUさん！ 今年はテトに通し営業をされるところが少なくない？ まだ数が揃ってませんが...
食品 雨季が終わった今は葉物野菜が元気ってお気づきですか？グリーンサラダ、ハーフホットサラダなどもオススメですよ！
日本だと年中、ある程度安定したお野菜の供給がありますが、ベトナムでは季節に依存する場合が大きく、今はとっても葉野菜が美味しいシーズン！ 雨季が終わった今こそチャンス！ 少し前まで、なんだよ最近の野菜元気ないなー、なんて思ってた方おられません...
ベトナム料理：ローカル ビンズンにあると聞いた、まさかのオシャレ食材を使ったローカル焼肉が予想を超えて美味しかったし実は地元の大人気店だったという話！ ~ Hang Dua Bo Nuong
以前に別のお店でも見たクレピーヌピーヌ再び！ ベトナム料理は、歴史的背景も合間ってか、関わってきた国のいろんな料理の要素を上手に取り入れて、見事に自国の料理と融合させてるケースが多々ありますが…これもその一つ。いやお見事！ ビンズンにある焼...
ちぇり info（生活情報） Capichiがお店のレーティングを始めたよ！１評価につき50ポイントをもらえるようです！
Capichiさんがレーティングを初めたって！ デリバリーでお店を選ぶ時、何を基準にされますか？ その時食べたいもののお店をのぞいて見る？馴染みのお店からしか買わない？色々個人で基準はあると思いますが… 利用者の評価などがあると、ちょっと興...
ステーキ・焼肉・BBQ 【Capichi】ホーチミンでの残り二日のこのチャンス逃さない方が良い・今更驚かされたことに驚いたわ ~ Yazawaのお正月スペシャル弁当！＆重要なお知らせ
この街に住むアドバンテージの一つ、Yazawa Saigon。こちらのお弁当の美味しさは多くの方がご存知の通りかと思いますが、お正月バージョンはまた特別！ 今更 Yazawa さんのお弁当？ もう何度頼んだだろう。 もちろん一食200k前後...
中華料理 Binh Duong は美味しい中華料理のお店が多そうだけど、デリバリーもかなり充実？！ ~ Quan An A Hoa
今年は年末年始をBinh Duongで過ごしたのですが、馴染みのお宿のシェフが変わったみたいで、ちょっと肩透かし。ってことで、デリバリーをしたのですが、ここ日常使いに良さそうですよ！ Binh Duongの中華事情 Binh Duon。ホー...
スイーツ もっともっと利用しやすくなった、MAROU STATION in Takashimaya 新作はまさかのミルクチョコレート？！
もう２週間前になるのか！ニュースは聞いてたけど、行けてなかったが、まだ人がそこまで混んでいない中、このお店だけはいつも混んでる！ 年末商戦に突入ですが 2021年12月 そろそろ年末。私たちがよく使う暦的にも、旧暦的にも、年末商戦本格化、で...
食品 ホーチミンのステーキ店で独自の魅力を誇るお店のシェフと、驚異的な冷凍の新商品の話など ~ ILCORDA
その料理の質の高さと独自性で、もうホーチミン在住の日本の方で知らない方はないんじゃないかと思われるこちらのお店の、お家レストラン的商品開発が目覚ましい。ホーチミンでは「初」と言って良いクオリティや内容のものが多くて気になりすぎたので、色々お...
食品 お正月なのでお餅についてツラツラと話してみるなど
昨年後半からちょっと試みてましたが、今年はお店の話ばかりでなく、食材、とか料理、とか料理する人、とか、ちょっと焦点を絞り込んだ記事も書いていきたいなーと思ってるので、皆さんからのお題リクエスト、お待ちしております！ 餅のシーズン 餅。 年中...
ちぇり info（生活情報） ちぇりもお世話になってます！パソコン / スマホ / ゲーム機などの修理や販売は
詳しくは、FB、オリジナルサイトにて！⬇️⬇️⬇️⬇️ Official Web Site ⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎ 関連記事は、こちら！
ちぇり info（生活情報） 2022年 あけましておめでとうございます
あけまして、おめでとうございます！ あけましたー！ 昨年は本当にいろんな方に支えていただき、ほんとうにありがとうございました。 今年も、ますます美味しいものや楽しいものを探していきたいと思います。それが、みなさんの一つでも多くの「美味しい」...
雑貨 TUさんセレクトの食べ物「じゃない」もののご紹介！こりゃ使える！ ~ Cho Que Nha Tu / アクセサリーと生活雑貨
美味しくて信頼できるものを取り扱われてる、Cho Que Nha Tuさんですが、最近生活雑貨の素敵アイテムもお取り扱いになられたご様子。なのでちょっとご紹介♪ 香りが素敵なサニタイザー！ もう持ち歩くことが必須になってるサニタイザー。以前...
カフェ ホーチミンのこんなところに新ホテル？って思ったけど24時間 Useful だってよ！ ~ Wink Hotel
前から気になってたホテルが実は3月くらいにオープンされてたと言うのを最近知って＆知人が「面白かったよ！」と言うので行ってみたら、本当に面白かったしこれは使えるかもしれない！ こんなところにホテル？！ ローカル需要を見込まれのことなのか、こん...
アジアン料理 ホーチミンにあるタイ料理には甘いものが多いので敬遠しがちでしたがこの店のこの一品は使える！ ~ Blue Chilli
モール内のお店やデパートの中のお店にはそんなに期待しないことが多いのですが、今回ご紹介する料理は美味しかったし、デリバリーだとさらに利点も…？ ホーチミンのタイ料理 このブログでも何件か書いていないと思われる、ホーチミンのタイ料理。どうして...
ちぇり info（生活情報） ホーチミンのリアルな道の様子を、電動キックボード目線で堪能？！
電動キックボードって、ご存知ですか？最近それでドライブをしながら（ドライブって言うんだっけ）街の様子を配信してくれてる方がいらっしゃるんです！ あなたのお家の近くも写ってたりするかも？(^・^) 最近見かける電動キックボード 最近Twitt...
ステーキ・焼肉・BBQ ホーチミンのあの肉の老舗名店の２号店がいつの間にか出来ていたので行ってみた！Let’s シュラスコ！ ~ Au Lac Do Brazil
かなーりの間行ってなくて、この社会隔離でどうなったかなーと思ってたら…？心配なんて無用無用！２号店ができてましたよ！ まさかの新店展開！ こちら、本店の記事は… 2014年！7年前！ PASTEUR通りにずーっとあるので見かけたことがある方...
ちぇり info（生活情報） 【御用聞きジャパン】LINEで簡単これは使える！🎁 日本のものがあれこれ欲しい時、友達・家族のようにお願いできちゃう？！
規制緩和は進んでいますが、まだまだ帰国は気楽じゃないですよね。私なんかももう丸っと2年以上帰っていない。補充してたあれこれ、そろそろ欲しいなあ、と思ってたら…？ 日本から定期補充が欲しいあれこれ 以前は年に数回日本に帰ってたので、都度必要な...
その他の国 ベトナムにもマックの39セットがあったのね（其の実価格と内容）
マクド、いいですよね。なんかもう敢えてマックに行くというよりは日常に溶け込んでいる感。でもベトナムにできた時は…？ ベトナムにマクドができた2014年 あの頃、ホーチミンでマクドの位置付けというと、世界的になのあるファーストフードチェーンが...
食品 ホーチミンでも割にハードル低く買える、MALDON の塩は、美味しいぞ？
もうどのSNSもクリスマスはキラッキラ！一方私は所用でそれどころではなく、店屋物で済ませる有様。せめて何か特別なことを…！と思い…？ 流石に人出はさほどでもない今年のクリスマス Covid前のクリスマスは、例年外出をなんとか回避しないと、と...
中華料理 【評価訂正】実はちょっと敬遠していたこのお店がとんでもないレシピを繰り出してきた？！ ~ Dynasty House
Nhà ảo thuật Dim Sum こちらホーチミン１号店がDong Khoi通りにできてたのは知ってたんですが、場所柄、あまり期待できなくて言ってなかったんですよね。高そうだったし。（そしてあの周辺では痛い目にあったことが何度も）。...
ちぇり info（生活情報） 【祝再開！🎉】待望のエステ解禁！Rosereveさん、再開！
心のためにも必要なエステ、やっと解禁 長かったですね。エステ解禁が正式にベトナム政府から発表されたようです。 ぶっちゃけ、営業しているところもありましたし、こんな時だからこそ、お肌のお手入れしに行きたいなと思ったこともありました。 エステっ...
中華料理 中華料理屋さんは数あれど、このラインナップはグッとくるし見逃せない南国ならではのデザートも発見！ ~ Shun Yi Stone Pot Cuisine @ Takashimaya
所用あって、最近よく高島屋さんに伺う機会があるのですが、ぶっちゃけ、あまりこれまで足繁くは通ってなかったので、その様変わりにびっくり？！＆この新店は期待大？！ L5にできた吹き抜け満喫空間 エスカレーターを使ってると、必ずや目につくであろう...