大反響だった「彼」のインタビュー。そしてクリスマスのSNSは、彼のケーキだらけでしたね！
もうすっかり人気者になってる「彼」
今ホーチミンのスイーツ界隈で彼の名前を知らない人はいないんじゃないかってくらいに大人気のパティエさん。
こちらのブログでのインタビューも大反響で、
記事で知った後に彼のところにケーキを買いに行った方も「読んだ通りの印象の方だった！」という語感を寄せてもらって、私も冥利に尽きております(^・^)
そんな彼のケーキで我が家もクリスマスを楽しんだのですが（ちょっとフライングでしたがw）
https://cheritheglutton.com/xmas-cake-of-robin-mouqet/
これまで、ホールのケーキなんて夫婦二人には大きすぎるよね？って感覚で買ったことなかったのに、「次は何食べる？！」とすっかり日常のことになってしまった（笑）
まあ危険ではあるのだけど（笑）、でも彼のケーキは本当に幸せになれるので、「必要経費よねっ(๑•̀‧̫•́๑)」って話になってます（笑）
ところで当初より彼の名を知らしめるに至ったのが、パイ。一時期、彼のミルフィーユがSNSを席巻していたことがありましたよね（笑）
その写真を見ただけで、パティシエさんとしての技量が見えるものでしたよね。ただ他のケーキが気になりすぎて、ついつい後回しになってしまいました。食べて美味しいのは間違いないし。
で、今回はその記事を使ったパイを！
パイナップルとジンジャーという組み合わせ！
クリスマスケーキの時と違って、こちらはかなりお求めやすく、460k。
サイズもこちらはちょうどよくて…というか…
このフルーツの多さ。
そしてなんでこのフレッシュさとジューシーさを湛える果物をこんなにたくさん載せて、まだ生地がサクサクなの。。。
見てよこの層。
作られてから多分数時間は経って我が家に配達されて、さらにそこから数時間後に食べているというのに、このクリスピー感。本当すごいし、バターを使っているのでしょうに、爽やかな果物を全く邪魔しないというね。
軽いのと、フルーツを食べているような感覚と、程よく効いた生姜の風味が食欲増進。
私、これ１台、ホールで全部食べれるかも(・∀・)
すごく、危険。
ですが、あまりクリームが得意じゃない、という方にはこれ、とっても良いんじゃないだろうか。
ちなみに旦那さんの誕生日ケーキとして買いました。私が食べたいケーキを。なんだそれw
なんだかもうちょっとしたら、とても素敵な新作が出てくるらしいので楽しみですねー♪
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