フードアナリストちぇりのホーチミンの美味いもん

【日本・福岡】シェフお一人で切り盛りされるチャーミングなフレンチ・ビストロ！ ~ Galinette

チャーミングでひっそりとあるフレンチビストロ。これは素敵だ♪大手門の目立たぬところにこんなところにフレンチビストロ？って感じでお店はあります。しかもこんな感じで、決して、でしゃばらない外観。がリネットってのは、魚のホウボウのことらしく、お魚...

2024.10.02

@福岡フランス料理

【閉店】こんなに美味しいボンゴレが市内にあったなんて！金曜日だけのAioli セット！ ~ La Poissonnerie

※こちらは2024年10月現在閉業されたようです１区のお店はレポしてましたが、２区のお店は以前は食材販売だけだと思っててスルーしてたら、最近とても綺麗なイートインスペースができたと聞いて行ってきましたよ！シーフード食材店兼イートインサービス...

2024.10.01

その他の国

【日本・福岡】博多はちゃんぽんも美味しいが、これは逸品！ ~ ちゃんぽん玉ねぎ

博多はラーメンが有名ですが、実はうどん。そしてちゃんぽんも美味しいっちゃん！行きにく場所ですこのお店がある野方というところは、旅行者さんによく知られた天神からは12~3kmもある場所なのです。地下鉄などのアクセスもなく、行くとしたら路線バス...

2024.10.01

@福岡日本料理

【移転】喧騒の中の静かな小さな森の中・オーダーミスで遭遇したエッグコーヒーが過去一おいしかった件！ ~ We Cafe

※こちらのお店は移転しました賑やか強い通りなので落ち着いた作業は諦めてたけど、入ってみると、あら素敵な空間。そして素敵な出来事😊Xuan Thuyの賑やか通りに2024年5月この数年間の間に、あれよあれよと賑やかになってしまった（しまった、...

2024.09.30

カフェスイーツ

【Ho Chi Minh】10年近く愛用しているクレンジングがグレードアップした！ ~ Rosereve Cleansing Next

お知らせー！これ以上ない、と思ってたお気に入りクレンジングがさらにグレードアップしてたわ。ベトナムの環境に合ったものを使ってる？入手してちょっとしばらく使ってみたんだけど、めっちゃ良い感じなのでお知らせ。私がもう10年近く使ってる、Rose...

2024.09.30

雑貨

【ちぇりまっぷ有料版限定記事】諸行無常がこんなに当てはまるお店もあるものか

残念なお知らせです市内唯一無二と思っていたお店について、諸々の理由からちぇりまっぷの方でのみ、記事を公開していましたが…残念な情報が集まっています。実は私自身は直近で試せていないので伝聞から組み立てた記事。こんな形で記事にするのはどうかと思...

2024.09.29

ちぇりまっぷ限定記事

【日本・福岡】一時帰国時に食べるべき焼肉の店・再訪！ ~炭火焼肉のバクロ西新店

一時帰国時に食べるべきものは寿司だったり、鮮度の良い海産物がまず最初に来てたのですが、肉！焼肉も食べるべきね！！今まで意識してなかったわ！日常の焼肉屋さん2024年3月生で食べられる新鮮な魚介類は、長くそれを食べてきて、食べるために諸々を整...

2024.09.29

@福岡ステーキ・焼肉・BBQ

【Ho Chi Minh】世にも素敵なランチイベント行ってきました！ ~ The French Meets Japan Lunch レポ

ああ。。。ご報告が遅れましたが、素晴らしかった。。。ホーチミンはこんなワンダーなイベントに気軽に参加できる街。Viva！ホーチミンライフ！やー、こういうイベントは一期一会なので、常に完璧とは言い切れないのですが、今回のランチは素晴らしかった...

2024.09.29

イベント等フランス料理

【閉店】希少なラクレットを楽しめるお店は大人数でいくのが吉だった！ここ宴会チョイスに絶対入れるべき！＠inago会 ~ Le Chalet

※2024年9月現在・こちらは閉業されたようですさてさて先日募った inago 会。総勢12人での初回開催は、今や食べられるところが少なくなったラクレットの会！うん！自分が食べたかっただけで選んだチョイスだ！（笑）でもこれが大当たりだったの...

2024.09.28

その他の国

【日本・福岡】お豆腐メインのお店と聞いたら物足りなさそう、とか思う？とんでもない！ ~ 三原豆腐店

藤原とうふ店ではありません、三原です。しかし飲み屋で豆腐？懐石とかじゃなく？ちょっとものたりなくね？と思ったあなた、まあここ行ってみてくださいよ！平日満員の人気店福岡です。福岡には大変うまいものにセンサーの働く友人がいるので心強い限り。今回...

2024.09.28

@福岡日本料理

【Ho Chi Minh】敬愛する２つの至宝がコラボレーション！ロビンの別格スイーツを楽しめるのはSofitelだけ！ ~ Robin x Boudoir Lounge @ Sofitel Hotel

こんなん夢コラボやん。。。まだ全種類は食べれてないが、とりあえず食べたの全部好きだった。スイーツタイムで迷ったら、ここ、候補に入れて！Sofitel Hotel2024年5月2024年で20周年を迎えるらしい、Sofitel Saigon ...

2024.09.28

カフェスイーツ

【Ho Chi Minh・Grab Food】もちもち Hu Tieu？しっかりスープのボリューム麺！ ~ Bun Ham Sa Thuc Lam Vien

SNSで小耳に挟んだお店にピンときたので早速デリバリーでチャレンジしたら…？わお♪以前 Bun Bo 屋さんがあったところSomerset Chancellor レジデンスのすぐ右隣に、↑Bun Bo屋さんがあったのですが、それが移転して別...

2024.09.27

デリバリーベトナム料理：麺料理

【千葉県・木更津】我が家的史上最強白湯（パイタン）ラーメンをアクシデント的に見つけてしまった話！ ~ はまちゃん餃子

看板見ても絶対入らなかったお店。そもそもお腹も減ってなかったのに、吸い寄せられるように入って見たら…？久しぶりのドライブ！2022年12月房総半島をドラブしよう！ってことで、アクアライン？ってのをレンタカーを借りて通ってみることに。うん、な...

2024.09.27

@千葉日本料理

【Ho Chi Minh】キャッチーなBo Kho専門店・移転し複数店あるようです~ Bo Kho Co Mai

※こちらの店は移転されているようです。詳しくは文末に。ベトナム料理としてそこまで日本人に知られてないかもしれませんが、意外と日本のベトナム料理店にもある Bo Kho 。ベトナム式ビーフシチューなのですが、日本人が想像するそれとはちょっと違...

2024.09.26

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯

【Ho Chi Minh・inago会】これはたまらん！羊の足の削ぎ切り焼きなど羊大堪能！ ~ Cuu Nuong Nhat Thuy Phong

ベトナムではヤギをよく食べますが、羊もよく食べる！羊、どこで育ってるのかよくわからんが、涼しい環境が必要そうだからきっと北！お友達情報でinago会2024年8月inago会メンバーに、ローカルのお店に詳しいお友達がいて、今回も耳寄り情報！...

2024.09.26

ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：ローカルベトナム料理：山羊料理

【日本・東京 – 品川】北海道の素材を使った54年の歴史を持つ日本のフレンチの良きお店 ~ レストランラ・カンサトゥール

帰国ごとに会うお友達がいるのですが、毎回無的なお店を紹介してくれます。今回は、こちら♪品川駅からバスに乗って品川駅・または五反田からは、「ガーデンシティ品川御殿山」行きのシャトルバスが出ているようです。品川からは、今はマリオットに到着するみ...

2024.09.26

@東京フランス料理

【日本・東京 – 銀座】銀座のカフェは急かされることが多いですが、ここはいいぞ？！~ 神乃珈琲

銀座なのに落ち着いてゆっくりできるカフェがありました！神乃珈琲ワタクシ、過去に銀座の人気のカフェに行って、パソコン開いたら、めちゃくちゃ白い目で見られたりとか、混み合いすぎて連れと話をするにも気を使ったりとか、あんまり良いイメージがなかった...

2024.09.25

@東京カフェスイーツ

【Ho Chi Minh】こんな逸品があったとは！とろけるブリスケ・タコスの誘惑！ピザは街１番のヤンチャかも！ ~ The Jackaroo Bar & Grill

あーびっくりした！まーだこんなに美味いものがあったとは！！あんまり美味しくて、食べたその日の夜にデリバリーもしちゃったよ！ベンタン市場のすぐそばに2024年6月9日知らなかったわ〜。ベンタン市場の西側、Halal な料理店が並ぶ通り、Ngu...

2024.09.25

その他の国

【日本・東京 – 銀座】三笠会館の銀座ビルにて揚州料理体験 ~ 泰准春（シンワイシュン）

洋食のお店で、とても楽しい食体験をさせてもらった三笠会館さん。銀座のビルにはいろんなタイプのレストランがあるというので、今回は中華料理を食べてみました！　三笠会館先日記事でご紹介した三笠会館。私が紹介するまでもなく、担当の方にはお馴染みのお...

2024.09.24

@東京中華料理

【日本・東京】長期旅行中はたまに部屋飯も欲しくなるので持ち帰り寿司！ ~ 持ち帰り寿司みさき

２週間の旅行となると、ちょっと部屋でのんびり食事したくなることもありますよね。今回そんな時に、こちらのお寿司をいただきました！駅中スーパーの一角に東京の駅には珍しくないかもしれませんが、商業施設が来訪しており、我が家はこちらの駅ビルに泊まっ...

2024.09.24

@東京日本料理

【inago会】まだチョピット余裕あるって！FUMEの鶴原氏がエスコフィエメンバーとして参加する４ hands Lunch！

直前募集！昨日、「まだ行けますか？」とのお問い合わせをいただいて、エスコフィエに問い合わせてみたら、若干数まだ余裕があるとのことだったので、もし、（もうさすがにあかんやろな？）と諦めてる方に募集！とはいえ、ご希望いただいてから再度確認を取り...

2024.09.23

イベント等

【Ho Chi Minh・Capichi】敬遠していたアサイーボウルを食べてみた ~ Acai Bliss

偏見と半分食わず嫌いがあってあまり食べてこなかったアサイーってものを試すことにした！知ってたけど敬遠がちアサイーボウル。なんだか意識高い人が食べてそうなもん。ヘルシーそうで、なんか抵抗感が（なんでよw）プラス、ヨーグルトにシリアルやナッツ、...

2024.09.23

スイーツデリバリー

【日本・神戸】熊とスイーツが待つお好きな方には夢の宿！ ~ ホテル　ケーニヒスクローネ

この記事は2015年に書いたものです。2024年現在はもしかしたら様相が違っているところがあるかもしれませんが、こんなお宿もありますよ、ということでリライト！2015年の一人帰省の時のこと2015年7月さて、6月の間の三週間、実は日本に帰っ...

2024.09.23

@神戸日本

【日本】ベトナムでも作ってほしい！日本のコンビニで見つけたココナッツチョコレート！

今回のコンビニでヒットだったのがこちらの商品。ココナッツチップスのチョコレート掛け！今回お友達のお土産にも買っちゃった(^・^)ココナッツチップスとはなんだよ、こんなのベトナムで作っても良さそうな商品じゃん！と思ってもしやと思い製造を確認し...

2024.09.22

スイーツ日本

【Ho Chi Minh・Capichi】罪悪感解消にベトナミーズ・スープライフ！ ~ Araham Restaurant

一時帰国から帰ってくると、しばらくは自粛したいところ（カロリー的に）。と言っても食べちゃうんですけどね（苦笑）。そんな時にはあっさりスープ！お手軽価格でここ、いいかも！気持ちばかりですが、罪滅ぼし　1次帰国ではおいしいものをいっぱい食べるの...

2024.09.22

デリバリーベトナム料理：ベジタリアン

【日本・大森】お持たせにも便利なタルトがとても素直で美味しい ~ FLO PROSTIGE 大森とうきゅう店

日本のケーキは美味しいねえ♪というわけで、t帰国時はあちこちで食べてみるのですが、お呼ばれした時の手土産に活用してチャッカリ自分も味見しちゃおうという魂胆w大森駅の下に大森駅の１階の、手頃な食品売り場の中。成城石井とかカルディさんとかもあり...

2024.09.21

@東京スイーツ

【日本】一時帰国中のお楽しみ・カップ麺あれこれを試してみたよ！第一弾！

一時帰国に行ってそんなもん食べてれるんじゃないよ！と言われそうですが、これも敬意を示すべき日本食だと思ってるんで！（笑）ホーチミンでのカップヌードル事情インスタント麺大国のベトナムではありますが、その味や商品傾向は日本のそれとずいぶん違いま...

2024.09.21

インスタントヌードル

【日本・東京 – 蒲田】50年の歴史を讃えた蒲田ノスタルジック喫茶店 ~ Terasse Dolce

これはカフェ、じゃなくて喫茶店、とお呼びすべきだろう。偶然入った喫茶店はとてもレトロで、背伸びしたがってた頃の自分を思い出させてくれるようなお店でした♪蒲田あのお店のすぐ近く蒲田には、我が家が毎回帰国の度、東京に寄る度に伺ううなぎ屋さんがあ...

2024.09.20

@東京@関東カフェスイーツ

【日本・台湾】台湾と言えばカラスミですが、小口サイズ真空パック商品があるようですよ！

お呼ばれでいただいたカラスミが、美味しかったし便利だった！お友達宅で帰国中、毎回できるだけお会いできるようにと連絡を取ってる方がいる。で、今回お家にお呼ばれしたのですが。。。こんなものをいただいた。やあ！！カラスミ！しかしこの日は他にもお料...

2024.09.20

食品＠台湾

【東京・蒲田】帰国時恒例の鰻屋さん、今年も健在！鰻もたたきも変わらず旨し！ ~ 寿ゞ㐂蒲焼店

蒲田といえば羽田にとっても行きやすい場所。なので羽田に用事がある時は、ここに寄ってくのが我が家の定番！蒲田の商店街の中に2022年12月蒲田駅前にはとても昭和な商店街が。そういえば先日紹介した喫茶店はこちらの近くです。自分が昭和な人間なので...

2024.09.20

@東京日本料理

【日本・福岡】シェフお一人で切り盛りされるチャーミングなフレンチ・ビストロ！ ~ Galinette

【閉店】こんなに美味しいボンゴレが市内にあったなんて！金曜日だけのAioli セット！ ~ La Poissonnerie

【日本・福岡】博多はちゃんぽんも美味しいが、これは逸品！ ~ ちゃんぽん 玉ねぎ

【移転】喧騒の中の静かな小さな森の中・オーダーミスで遭遇したエッグコーヒーが過去一おいしかった件！ ~ We Cafe

【Ho Chi Minh】10年近く愛用しているクレンジングがグレードアップした！ ~ Rosereve Cleansing Next

【ちぇりまっぷ有料版限定記事】諸行無常がこんなに当てはまるお店もあるものか

【日本・福岡】一時帰国時に食べるべき焼肉の店・再訪！ ~炭火焼肉のバクロ 西新店

【Ho Chi Minh】世にも素敵なランチイベント行ってきました！ ~ The French Meets Japan Lunch レポ

【閉店】希少なラクレットを楽しめるお店は大人数でいくのが吉だった！ここ宴会チョイスに絶対入れるべき！＠inago会 ~ Le Chalet

【日本・福岡】お豆腐メインのお店と聞いたら物足りなさそう、とか思う？とんでもない！ ~ 三原豆腐店

【Ho Chi Minh】敬愛する２つの至宝がコラボレーション！ロビンの別格スイーツを楽しめるのはSofitelだけ！ ~ Robin x Boudoir Lounge @ Sofitel Hotel

【Ho Chi Minh・Grab Food】もちもち Hu Tieu？しっかりスープのボリューム麺！ ~ Bun Ham Sa Thuc Lam Vien

【千葉県・木更津】我が家的史上最強白湯（パイタン）ラーメンをアクシデント的に見つけてしまった話！ ~ はまちゃん餃子

【Ho Chi Minh】キャッチーなBo Kho専門店 ・移転し複数店あるようです~ Bo Kho Co Mai

【Ho Chi Minh・inago会】これはたまらん！羊の足の削ぎ切り焼きなど羊大堪能！ ~ Cuu Nuong Nhat Thuy Phong

【日本・東京 – 品川】北海道の素材を使った54年の歴史を持つ日本のフレンチの良きお店 ~ レストラン ラ・カンサトゥール

【日本・東京 – 銀座】銀座のカフェは急かされることが多いですが、ここはいいぞ？！~ 神乃珈琲

【Ho Chi Minh】こんな逸品があったとは！とろけるブリスケ・タコスの誘惑！ピザは街１番のヤンチャかも！ ~ The Jackaroo Bar & Grill

【日本・東京 – 銀座】三笠会館の銀座ビルにて揚州料理体験 ~ 泰准春（シンワイシュン）

【日本・東京】長期旅行中はたまに部屋飯も欲しくなるので持ち帰り寿司！ ~ 持ち帰り寿司 みさき

【inago会】まだチョピット余裕あるって！FUMEの鶴原氏がエスコフィエメンバーとして参加する４ hands Lunch！

【Ho Chi Minh・Capichi】敬遠していたアサイーボウルを食べてみた ~ Acai Bliss

【日本・神戸】熊とスイーツが待つお好きな方には夢の宿！ ~ ホテル ケーニヒスクローネ

【日本】ベトナムでも作ってほしい！日本のコンビニで見つけたココナッツチョコレート！

【Ho Chi Minh・Capichi】罪悪感解消にベトナミーズ・スープライフ！ ~ Araham Restaurant

【日本・大森】お持たせにも便利なタルトがとても素直で美味しい ~ FLO PROSTIGE 大森とうきゅう店

【日本】一時帰国中のお楽しみ・カップ麺あれこれを試してみたよ！第一弾！

【日本・東京 – 蒲田】50年の歴史を讃えた蒲田ノスタルジック喫茶店 ~ Terasse Dolce

【日本・台湾】台湾と言えばカラスミですが、小口サイズ真空パック商品があるようですよ！

【東京・蒲田】帰国時恒例の鰻屋さん、今年も健在！鰻もたたきも変わらず旨し！ ~ 寿ゞ㐂蒲焼店

【日本・福岡】博多はちゃんぽんも美味しいが、これは逸品！ ~ ちゃんぽん玉ねぎ

【日本・福岡】一時帰国時に食べるべき焼肉の店・再訪！ ~炭火焼肉のバクロ西新店

【Ho Chi Minh】キャッチーなBo Kho専門店・移転し複数店あるようです~ Bo Kho Co Mai

【日本・東京 – 品川】北海道の素材を使った54年の歴史を持つ日本のフレンチの良きお店 ~ レストランラ・カンサトゥール

【日本・東京】長期旅行中はたまに部屋飯も欲しくなるので持ち帰り寿司！ ~ 持ち帰り寿司みさき

【日本・神戸】熊とスイーツが待つお好きな方には夢の宿！ ~ ホテル　ケーニヒスクローネ