一時帰国から帰ってくると、しばらくは自粛したいところ（カロリー的に）。と言っても食べちゃうんですけどね（苦笑）。そんな時にはあっさりスープ！お手軽価格でここ、いいかも！
気持ちばかりですが、罪滅ぼし
1次帰国ではおいしいものをいっぱい食べるので、ホーチミンに戻ってきたら（カロリー控えめにしよう)と強く心に誓うのですが、実際は買って帰ってきたもの食としてあれこれ食べてみる始末。
やばい、形ばかりでも何か罪悪感を解消することをしなければ、と言うことで、朝食をスープにしてみたりする。
スープのお店は何件か紹介したことがありますが、
こちらはしっかりめの充実した美味しさのものが多いので、あまり罪滅ぼしにならないような気がした。美味しくはあって欲しいのだが、このタイミングで必要なのは美味しくはあって欲しいのだが、このタイミングで必要なのは、
罪滅ぼしをした気持ちになれるもの。
食事の目的にはいろんなことがありますね(・∀・;
ということで、こちらのお店を見つけました。
スープ、と言う文字で検索して出てきたお店だったのですが、何のお店かわからない。ただ店名から察するに中東系かな？
とりあえず詳しくメニューを見てみることに。
メニュー
初手に出てくる人気メニューには、スープがあって、ものによりけりではあるけれど、リーズナブルな価格のものもある様子。
ぱっと見た感じ、ベジタリアン店なのかな？
スープと言うカテゴリもあったので、詳しく見てみるとかなりの種類がある様子。
やっぱりベジタリアンなのかなぁ？
ベジタリアンだったら、それちゃんと歌っておいてくれたら、ニーズ捉えられると思うんだけど、あんまりアピールしてない気がするなあ。
と言うわけで、スープを3品、頼んでみました(^・^)
スープ3種類
3種類頼んでみましたー。
この3種類を頼んでも188,000度でした。
何かキャンペーンで送料がかなり割引されてたのもあるけど。
かぼちゃのスープ
かぼちゃのスープは定番ですが、ここのは割と軽めで、でもマイルドさもあって飲みやすかったです。
この手のスープ、濃厚であることがおいしさの証明みたいに思われるケースもあり、実際そのほうがおいしいと感じることもありますが、罪悪感を消したいときには、これぐらいの軽さの方が嬉しい。
ただ噛むべきものが入っていないので、そこで物足りなさを感じる可能性はある。カレーパウダーなどを出すと味覚的な刺激が加わって、その物足りなさが多少は軽減されるかも？
Seaweed Soup
そう、ベトナムにも海苔を食べる文化はあるのですが、スープで食べるんですよね。
ベトナム料理として代表的なものでは無いかもしれませんが、ちょいちょい見かける。そしてこれがとても素直な味で、海苔の風味も日本人にはなじみがあるので、意外といける。
そしてなんといっても、海苔はローカロリー、高タンパクミネラルも豊富と、なんだか体に良さそうである。
お寿司やおにぎりに使ったり、日本人にはとてもなじみの深い海苔ですが、こういう食べ方はあまりしないので、逆に新鮮かも？（アオサとかはお汁に入れて食べるけど）
Cordyceps Mushroom Soup
Cordyceps ってなんぞね？と思われた方。
冬虫夏草、と言ったら思い当たられますでしょうか。
漢方では古くから生薬として用いられるキノコで、十数種類のアミノ酸、炭水化物、脂肪、カルシウム、鉄、亜鉛、マンガン、βｰグルカン等の微量栄養素を含んでいてえ、滋養強壮、体力回復効果から栄養ドリンク剤や健康食品にも広く利用されてる食材。
私のブログでもご紹介したことがあります。
私が最初に見かけたのはダラットだったかな？土産物のテイで売られてるんですよ（笑）。いや、結構高級なものだと思ってたんだけど（笑）、そのうち、ホーチミンのファミリーマートでも、売られるようになっていて、さすがに普通のキノコ類よりかは高いんだけれども、全然手が出る範囲。
食べてみた。結果は上の記事にも書いてあるけど、そんなに特殊と言うわけでもなく、食感はきのこ的。味わいにクセはなくて水分を与えた状態で加熱すると粘性が高まる位。
このスープでも特にこの冬虫夏草がすごく味に寄与していると言う感じはなかったけれども、栄養素的には有効なはず。そしてこのスープにははすのみもたくさん入っていて、いかにも健康そう。
味わいは穏やかなお出汁と言う感じなので、物足りないと思われる人もいるかもしれない。そんなときには塩こしょうやお醤油などを少し加えてみる。
ちなみに私はほんの少し加えて美味しくいただきました。
正直に言おう
めちゃくちゃすばらしい！
というわけではありませんでした。
ですが、軽く済ませたい時、あっさりとしたスープが欲しいときにこの価格でオーダーできるのはありがたい。なぜなら、西洋系のお店だとスープ1つが200k 近くするケースだってあるからだ。
軽くスープが飲みたいときにその金額はちょっと痛い。
でもこちらのお店のスープだったらお手軽。まとめ買いして翌日にいただくのも良い。
こーゆーお手軽な価格で味わいも、穏やかな料理を出してくれるお店に持っておくと、何かと便利。他にもいろんな種類のスープがあったので、また試してみたいと思います！
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詳しい使い方はこちらへ⬇︎
ttps://cheritheglutton.com/cherimap-manual/
お店情報
Araham Restaurant
＠Capichi
https://www.order.capichiapp.com/ja/restaurants/capichistore5ebbd5
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