ちぇり info（生活情報）
自分だけじゃない・家族が何かに悩んでいたら？オンラインカウンセリングという選択肢
デリバリー ホーチミンのデリバリー：ごっついお得情報集！
まだまだ都市隔離真っ只中ではありますが、ホーチミンの皆さん、デリバリー楽しんで元気キープしてますか？！我が家なんかデリバリーが充実しすぎて、普段の８割増しくらいで食卓が豪華になってますわよ。体重、こえー(・∀・;そんな中で、飲食店からガンガ...
ちぇり飯レシピ！ 【ちぇり飯！】ホーチミンの野菜屋さんのピーナツオイル ~ 葉物をザクザク食べる方法
さて…ホーチミンでお野菜を買うと、１単位がすごくたっぷりで「多すぎる！」ってことがありますよね。特に葉物は劣化も早くて無駄にしないように食べるのが大変。そんな時には、これだ！！葉レタス、食べてます？きゅうりの次に栄養がないとか言われがちなレ...
ちぇり飯レシピ！ 【ちぇり飯！】ホーチミンは果物天国！ ~ パッションフルーツジャムを作る！
ホーチミンはフルーツ天国！中でも日本では貴重なトロピカルフルーツを食べたり使えたりすると、幸せ度も増すのです(*´ω｀)たくさんいただいたパッションフルーツ南国のフルーツの中でも、名前知っててホーチミンに来るまで、フレッシュなそれに接する機...
ちぇり飯レシピ！ 【ちぇり飯！】ホーチミンで買える野菜屋さんのピーナツオイル ~ Nico Nico Yasaiのピーナツオイルでキムチ鍋！
さてすっかりおなじみのニコニコ野菜さん。その名の通りもちろんお野菜がメインですが、こんなものもあるってご存知でした？これがまた使えるんだ！ピーナツオイルってご存知ですか？油が体に悪い、と言われたのは昔のこと。良い油に関しては、むしろ積極的に...
雑貨 ホーチミンで外出極力お控え状態：読む！打つ！買う！で、お部屋過ごしを楽しみましょう！
まだご飯ネタもあるのですが、ホーチミンは今日から今月15日まで「社会隔離」に入りました。封鎖、という強硬策ではなく、あくまで要請ベースですが、まあすべきことは同じ。ここでゆるゆるなことをしてたら、即刻もっと厳しい「要請」が来るんだろうなと思...
デリバリー ホーチミンでデリバリーシーンが急速に変わってきているようです ~ お店・客側、どっちにも思うこと
みなさんいかがお過ごしですか？肝心のこんな時にLINE＠が使えなくて、いろんなお知らせができないままでいます。こちらに直接様子を見にきてくださった方、ありがとうございます。しばらくはこちらに直接見にきていただけますよう、お願いします。デリバ...
ちぇり info（生活情報） 【ホーチミンでお過ごしの方に】2020年3月27日付 留意すべき具体策について
2020年3月30日に、在ホーチミン日本国総領事館より、ベトナム政府から交付された文書の日本語訳が発表されました。至急実施を要する12項目 特に６については喚起について、より一層の注意と行動を促すものと思われます。また「禁止」とは書いていな...
フランス料理 【閉店】ホーチミンで美味しいチーズをお家で食べたいと思うなら ~ Le Padam
ワタクシ激推しのこちらのお店なので既にご存知かと思いますが、デリバリーはそうしょっちゅうしたことがない。正直腹が太るものでもないので、ご飯にはならないかもですが、週末ブランチには最適ですよ！※2022年こちらのお店の閉店を確認していますちょ...
食品 ホーチミンでは数少ない「アレ」も置いてるオーガニックショップ！ ~ Legumes Vietnam
オーガニック、と言ってもその商品幅（種類）は広く、深度（どういう段階と手法でのオーガニックか）は様々なので「オーガニック」というだけでお勧めするつもりはありませんが、心躍る素敵なお店ではありました！オーガニックだから、ではなく２区といえば ...
ちぇり info（生活情報） LINE＠についてのお知らせ
現在、LINE＠が配信できない状態にあります。個人アカウントを使っていたのですが、オフィシャルアカウントへの以降が必要で、それが行われたところ…個人からのメッセージは受け取れるしご返信もできるのですが、こちらからの一斉配信ができない状態です...
その他の国 【店直接デリバリー】こんな時でもハッピーになれるメキシカン！ ~ Rico Taco
相変わらず着々頼んでますよ、店から直接デリバリーしてもらえるタイプのお店の食事。今日はメキシカン！Wow、日々のデリバリーでお家で万国食べ歩きだな！おなじみのお店もう何度もご紹介しているこちらのお店。タコス生地が市内で一番私好みで、今回のよ...
日本料理 【閉店】ホーチミンのでおばんざいといえば？ ~ Scarb Saigon！
ホーチミンで、安心のおばんざいを楽しめる店言わずと知れた、Scarab Saigonさん。カフェとしてだけでなく、その実直なお料理の数々は、こちらがお弁当のデリバリーをされてるんですねー♪こんなタイミングですし、早速頼んで見たわけですよ。デ...
ちぇり飯レシピ！ 【ちぇり飯！】ホーチミンの大量の大葉、どうやって消費してる？
ハーブが豊富なホーチミンには、日本で言う所の紫蘇もあります。が…？安すぎて困る問題ハーブ天国ホーチミン。天国という理由には、その種類豊富さ、元気の良さ、香りの豊かさなどがありますが…安さも魅力といえば魅力。でも…量が多いねん！щ（゜ロ゜щ）...
ちぇり飯レシピ！ 【ちぇり飯！】シンプル・自作のあっという間のリコッタチーズでサラダ
夜中に突然料理したくなる変な癖がある上に、最近日中出かけなければいけない用事がすこぶる少ないので完全夜行性生活。で、こないだ夜中の2時くらいにこんなもの作ってました。日本の牛乳余剰対策で古来のアレが蘇（よみがえ）る？このコロナ騒ぎで日本の学...
@Buon Ma Thuot バンメトートに所縁のある少数民族のお料理 ~ Quan Hai Muong
バンメトートは少数民族が多く住む地域で、いたるところにいろんな文化を垣間見ることができます。もちろんお料理も独特？バンメトート定番だけどベトナムの中でも珍しい！バンメトートには少数民族の方達のコミュニティがいくつもあるようなのですが、レスト...
カフェ バンメトートはあのカフェのお膝元？！ ~ Lang Ca Phe Trung Nguyen
さてベトナム国内最大級のカフェといえば…？Trung Nguyen Coffee。このブログにはインスタントコーヒーで登場したことが。そしてバンメトートはそのおひざ元？物見遊山でおいでくださいえーっと、最初にお伝えしておきますが、私はここの...
イベント等 ベトナムの電話番号をお持ちの方に、お手軽ドネイションの方法
日本より、寄付やチャリティ活動が身近にある印象のベトナムライフ。でも意外に間口を知らなかったり。そんなあなたに耳寄り情報。こんな窓口があるそうです先日、こんなものを教えていただきました。へえっ、ベトナムの携帯電話番号があったら、そこのクレジ...
カフェ ホーチミンより更に！バンメトートはコーヒーの街！~ AZZAN
バンメトートと言ったら、お野菜の農地があることはご紹介済みですが、まずはコーヒーの産地としてとても有名。そんな街にはカフェがいっぱい！！バンメトートはコーヒーの街バンメトート、と検索かけると、まずは出てくる「コーヒーの産地として有名です」の...
ちぇり info（生活情報） ベトナムへの入国：2020年3月22日0:00am以降、全ての外国人の入国停止
2020年3月22日午前0時以降全ての外国人の入国が停止となりました。（2020年3月21日現在）←NEWすでに入国がかなり困難な条件が提示されてきたので、よほどのことがない限り、ベトナムを目指される方はいらっしゃらないと思いますが、22日...
@Buon Ma Thuot ホーチミンでは見たことないぞ？！椀子式蒸し春巻き？！ ~ Banh Uot 45
今回の旅は時系列じゃなく、印象に残ったものをご紹介して、細々したのは、note にまとめます！で、今回は美味しいものの第一弾！こんなのホーチミンで見たことない！普段なら待ち必至の人気店！202年3月さて、この記事がリリースされた日ほどではあ...
その他の国 ホーチミンで、話題のピンクのあいつを食べるのです！ ~ KFC
さて、結構世界の広範囲から「いいね！」をもらってるベトナム案件。ラッキーなっこと、私ベトナムに住んじゃってるじゃない？！こんな記事を見たことあります？最近、こんな記事が出てました。戦況厳しき折りの農家支援運動の一環らしく、市場にダブつき気味...
Hotel @Buon Mat Thuot ホーチミンからもすぐ行ける！ ~ Buon Mat Thuot バンメトートと言う地方都市 / Damsen Hotel
バンメトート、ってどこですか？？？と、その地名を聞いたときに思いました。今回は目的があって行ったのですが、まだあまり日本人観光客は多くないのかな？Buon Mat Thuot / バンメトートと言う地方都市まず最初に思ったのは、Buon M...
note ◆ ちぇりのLove & Live in ホーチミン 【note】ホーチミンでは、現在公共エリアではマスク着用が義務付けられてます
先日もお知らせしましたが、2020年3月16日から、ホーチミン市内のパブリックスペースではマスクの着用が義務付けられました。マスクを着用してない場合に乗車拒否をされた、お店に入れてもらえなかった、などの事例を聞きました。また日本から来て何日...
note ◆ ちぇりのLove & Live in ホーチミン 【note】この時期にホーチミン・ベトナムに来られようと思っている方へ（2020年3月16日）
この時期のご旅行で、ホーチミンやその他のベトナムの都市に来られようとしている方より多数お問い合わせをいただいておりますので、返答のまとめを。本日から、公共スペースに出かける際にはマスク着用が義務付けられたホーチミン。2020年3月7日より、...
その他の国 ホーチミンに増店舗中の蒸し料理！ ~ Chang Kang Kung Pearl Plaza店
ホーチミンで初体験した料理にこちらのものがあるのですが、美味しいなーと思ってたら、着々店舗を増やしている様子！そして新たな食材、これは食べるべき？！蒸し鍋という新しいジャンル実はこちらの別店舗には数度お伺いしています。２区で日本人に人気の、...
その他の国 ホーチミンで冷麺探し ~ HWADAM
韓国式の冷麺が大好きなワタクシ。ホーチミンには韓国料理屋さんが多いのに、美味しい冷麺のお店が少ない。そんな中に新店情報？２区の The Ascent近くにできた冷麺とビビンバのお店2020年3月このブログで紹介するお店を「どうやって探してる...
ちぇり飯レシピ！ 【ちぇり飯！】ホーチミンの食材で、茄子のもろみ炒め！
ホーチミンでベトナム料理を食べていると、和食に近い味わいを見つけることがあるんですが、調味料にもそれは顕著。今回のは日本人家庭で受けそうな一品！もろみ見つけた！今更ですが、ホーチミンのローカルスーパーのベジタリアンコーナー（菜食が日常に根付...
ちぇり飯レシピ！ 【ちぇり飯！】ホーチミンだから手軽に楽しめるNico Nico Yasai さんのベビーリーフサラダ！
野菜が美味しいホーチミン。しかし他の東南アジア諸国とちょっと違うのは、生野菜を積極的に摂るということ。そしてそれに適した野菜に恵まれているということ！なぜ温かい国では生野菜を食べないかまぁ今時全く食べないわけじゃありません。こんだけ諸外国の...
カフェ 【別店名になってます】ホーチミンの広々カフェ ~((Thien Hat Specialty Coffee
インデペンデントな小さなカフェも無数にあるけど、チェーン単位でもかなりの数があるホーチミン。まだあまりたくさんの店舗はないようですが、撮影スポットもある、今後に期待なお店です♪＊こちら2022年現在8月時点で別店名のカフェとなっており、夕方...
ベトナム料理：カジュアル ホーチミンの名店が趣を変えて新店舗！~ Secret Garden Calmette Branch
ガイドブックの常連でありながら味もロケーションもよく人気のお店。あの名店が趣を変えて新店を出されたみたいですよ！いつの間にやら新店舗Calmetteですよ。Marouさんの本店がある通り。最近ではこちらのブログでメキシカンも紹介しました。M...