覚えてる。私がきた当初、割にこの付近に住んでたので、夕方になるとワッサワッサ、米を炒めていたのを覚えてる。今は奥に引っ込んだようですが、評判を聞きつつやっと食べにいけましたよ！
Ly Tu Trongのヘムの中
Hai Ba Trung 通りを、インターコンチネンタルホテルを左手に見ながら進むと最初の十字路で、Ly Tu Trong通りに行き当たります。
その道の向こう側に渡って左に折れると、程なくしてこういうところに。
あ、これは店名じゃなくて、「この路地裏にCom Ga屋があるでー」と、いうてるだけみたいです（笑）
20m。多分20m以上ある。
けど、とにかく行ってみましょう。
こんなに綺麗だったっけ？！
や、以前に入ったことなかったんで比較はできないんですけど、なんか…こんなに綺麗なイメージなかった？！
そもそもここの前は何度も通ってったわけで、こんなに綺麗だったらもうちょっと印象にあったと思うんだけど、最近綺麗にしたのかなあ。
ずんずん進んでいくと、クランクになってます。
そしてそこには、ホーチミンではあんまり見ない気がする、恐らくは徐行を促すストライプ。ほうっ。
そこをまだ臆せず先に進んでいくと…？
うーん、看板もなにもない（笑）
でもなんか椅子がお置いてあるぞ？！
近づいてみると
近づくと、おおっ、まごうことなきここはお店！
そして、いいかおり！！蒸し鶏、ではなくフライドチキンの香りがします！うううう、めっちゃ美味しそう！
ここ、夕方16時からしか空いてなくて、営業時間が微妙だったのもなかなか行きだせなかった理由なんですが、うわー、この香り。病みつきになりそう。
で、この日は開店直後を狙って行ったんだけど、すでに何人かお店にいて食べてたし、デリバリ用のCom Gaは、山のようにつくられてた…そんなに人気なのか…。
ヘムの奥の奥なんですが、とてもこぎれいにされていらして、食堂形式ではあるけど、旅行者さんも安心して食べに行ける感じ。
しかし開店直後だと、なんとも時間が中途半端なんですよ😅
16時。お昼もおやつも食べた直後（おやつ食ったんかーい）。晩御飯には早すぎる、ということで、持ち帰り！
持ち帰りで食べました！
というわけで、Take Away (^・^)
そもそもデリバリー対応も多いお店のようなので、もちろんサクサク受け付けてくれました。
うっはー！お店で香った、あのフライドチキンの香りがさらに香ばしく！表面パリッパリやん！揚げた後に炙り焼きしてるんかな？？？
ご飯は特徴的なこんな色のフライドライス。
ただこのご飯は少し、好き嫌いがあるかもしれない。パラパラはしてるし脂っこすぎもせず、フライドライスとしては優秀なんですが…
割とシットリ目に炊いたお米をかなりな強めの火で長時間しっかり炒めてる感じ。煽ってるから直接火が当たってる部分まって、それもまた香ばしさの一つなんだけど、お米の弾力みたいなんとその香りが、私はそんなに得意じゃなかったかも。
ただお醤油をかけると、その香りが醤油とタッグを組んでめっちゃ美味しくなるのでオススメ( ･`ω･´)b
それよりも！（とかいうとお米がスネそうだけど）チキン！こっれが美味しい！
ご覧の通り、そしてさっき告げたように、皮目はパリッパリでしっかり目味の塩胡椒。そもそものお肉にもしっかり仕込みが施されてて、味が中までよく染みてます。さらには、中からプリョ！！と弾け出るかのような活きのいい鶏の身！（なにそれ
すっごくジューシーで、ちゃんと鶏の旨味のするやつ。でっかくって、自宅にあった余り物の割り箸使ったら、持ち上げた瞬間折れたくらいのボリュームだったし（箸がシャバかったという話もある・笑）なるほどこれは評判になるわ。
60k。
安くはないけど、少なくとも私が知る限り10年以上は続いている名物店。夕方からのみ、且つ、20時までというハードルの高さではありますが、もしこの辺を通りかかったら、お持ち帰りで今晩のつまみにでも(^・^)
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詳しい使い方はこちらへ⬇︎
ttps://cheritheglutton.com/cherimap-manual/
お店情報
Com Ga Ly Tu Trong
37 Ly Tu Trong Q1
Time: 16:00 – 20:00
Spent: 60,000vnd / peson
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