一時帰国に！ちょっとええもん土産！はこの赤帯をタッチ！
ベトナム料理：ゴージャス

ホーチミンのおもてなしベジタリアン・リストにぜひ加えたいお店 ~ Shamballa

ホーチミンのベジタリアンは、諸外国のそれとはちょっと違う。ベジタリアンのイメージを払拭してくれるレベルのプレゼンや味わい、そしてボリューム感。 庶民的なところからお客様への接待にも使えるレベルまで幅広くありますが、今日のお店は知っておくとベ...
2020.11.10
ベトナム料理：ゴージャスベトナム料理：アラカルトベトナム料理：ベジタリアン
ちぇり飯レシピ！

ホーチミンで日本的な椀物を簡単に作るぞ・アレンジ自在のベーシックけんちん汁！

けんちん汁って作ります？具材も自由自在になるし、お味噌がなくてもあっという間に作れてしまうお手軽さがよく、それでいて日本的！ 突然思い立って作ってみたら、一人分だと10分もかからずできるのねー(^・^) けんちん汁とは 実は我が家には味噌が...
2020.11.09
ちぇり飯レシピ！
カフェ

ホーチミンに新ベーカリー！ パンはボチボチですが焼き菓子が美味しい？！クッキー推し！~ Ever Sweet

ホーチミンの飲食店群、最近生息区域をどんどん広めているようです！ 元から飲食店は多い街並みだったけど、最近は今日ご紹介するお店の界隈が賑やかしい！！ ベンタン市場の南側 ベンタン市場は建物のカッチがほぼ四角で、その各辺中央に出入り口がありま...
2020.11.08
カフェスイーツ
雑貨

ホーチミンで履き心地がよくベーシックで使い勝手の良いサンダルを買う ~ Liliw Shoes

欲しい時に欲しい靴が買いづらいホーチミン。そもそもデザインの好みもあるし、私も今回、なかなか見つけられなかったけど、とりあえずここので救われております。 日々のサンダル ホーチミンは暑いので、サンダルなどが日常の履物になるわけですが、これが...
2020.11.08
雑貨
中華料理

【閉店】ホーチミンで美味しい街中華なお店の餃子・生餃子のススメ！期間限定キャンペーンやってるようです！ ~ 中華食堂FUKUROU

友達と「日本にあるような大衆中華食べたいねー」と話していたところ…言うてみるもんです。ありましたよ、美味しそうな、しかも探し求めてた麻婆豆腐！ ※こちらのお店は閉店しました 写真に一目惚れ （2020年4月15日） お店を探すとき、自分で街...
2020.11.07
中華料理デリバリー
イベント等

ホーチミンのレストランシーンが更に加速度増しそうな予感。今後の指針の一つになりそうなイベント、発進！ ~

それでなくても躍進している、ホーチミンのレストラン事情。COVID19を超えてから厳しい側面もありつつ、これまで誠実にお仕事をされてきたお店の中には、ますますの躍進をされているところも少なくなく。 同時に、レストランのレベルも異様なスピード...
2020.11.06
イベント等
@東京

【東京・移転】このお店の通販料理にありつける幸運な人は誰だ？！日本、特に関東圏にいらっしゃる方はぜひ一度行ってみてほしい！ ~ BISTROg3@Fort Market三軒茶屋FoodHall

覚えておいでだろうか。以前、リダイン、という、総選挙型レストラン、というのをご紹介したことを。 そしてそこで頂いた、山口シェフの素晴らしさを。 その彼がリダインを抜けて、新たな場所でご活躍中！！ ※2023年12月現在、Occiという店名に...
2020.11.05
@東京
バー

【Capichi】ホーチミンでお家飲みするときに頼れるこちらの盛り合わせ！！手軽にパーティ！ ~ KAKI no KI

言わずと知れた、こちらのお店。Pham Viet Chanh界隈で知らない方はいないであろう人気ぶりだし、お料理人も定評がありますよね。 今回はデリバリーで「いいものがあるよ！」と教えてもらったのでお願いしてみました！ オーダーはKAKI ...
2020.11.05
バーその他の国
食品

【ちぇりまっぷ有料版限定】ホーチミンではオージー牛がお得かも？という話 (Life-006)

ホーチミン、カジュアルにステーキを楽しめるお店が増えましたよね。そして気軽に牛肉を買えるようにもなりました。 私が来た頃、８〜９年前はローカル牛くらいしかなく、これがなかなか使いづらい。良いお肉も買えるには買えるけど、売ってる場所が限られて...
2020.11.04
食品ちぇりまっぷ 限定記事ちぇり info（生活情報）
ベトナム料理：一人飯

大人気のあのお店には別店舗があるのです。そこで見つけたカニたっぷり餡まぜ麺とは？！ ~ Mr. Kitchen 　Nguyen Trong Tuyen店

ここ最近では一番大反響だった、「あの」バインカン屋さん！味だけでなく、デリバリーの手腕も合わせて感心仕切りの注目店ですが、前回行ったのとは別店舗で、また美味しいメニュー見つけました！ Phu NhuanにもあるしGrabでも頼める 前回は ...
2020.11.04
ベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理デリバリー
食品

ホーチミンに持って期待唯一の食材・妻有そば「おいしい乾麺そばの初代グランプリ」受賞！！

聞いてー！！私の愛する妻有蕎麦さん、蕎麦好きさんに選んでもらう「おいしい乾麺そばの初代グランプリ」受賞ですってよー！！！ そーやろそーやろ。だってあれ乾麺とは思えないクオリティですもん。２ヶ月前の話だったようですが、読者さんに教えてもらって...
2020.11.02
食品イベント等
ベトナム＠Bin Duong

ホーチミンから2時間弱のビンズンの宿：今めっちゃお得！ビジネス活用も多くされてるあのお宿に泊まってみた！ ~ Becamex Hotel New City

Binh Duongにはちょいちょいお泊りに行ってますが、この名の知れたホテルの泊まるのは初めて。 ビジネス利用客も多いということなので、今後お仕事で来られるうことがあるかも？な方もよろしかったら(^・^) ビンズン新都心、というエリアにあ...
2020.11.02
ベトナム＠Bin Duong@Binh Duong
カフェ

ホーチミンにも欲しいぞこんなカフェ ~ Eits Coffee & Bakery

カフェ文化のベトナムですが、それは観光客が集まるホーチミン市内だけにあらず。敢えて「ベトナム」いったのは、ちょっと街から離れたとこにも、もっと田舎にも、とにかくカフェがあるからです！ 裾野が広いはレベルの高い店を生む 2020年5月 津々浦...
2020.11.01
カフェスイーツ@Binh Duong
中華料理

ホーチミンからお仕事で通ってる方も多いビンズンに、一人でも楽しめるちょい飯中華発見！(by 特派員さん） ~　Sha Sha

ビンズン情報続いてますが、実地調査をした時にまとめてドカンと。 さて、今回はビンズン特派員さんからのタレコミです。ええ、うちの旦那さんなんですけどね。日頃なかなか行けない私に代わって、美味しいお店の開拓をしてもらっています！(๑•̀ㅂ•́)...
2020.11.01
中華料理@Binh Duong
@Binh Duong

【素敵な追記有】ホーチミンからはちょっとあるけど在住者には馴染みある街のお蕎麦やさん！ ~ 叶庵克

Binh Duong という、ホーチミンの北側隣にある省は、このブログでも何度か取り上げてきてますが、ホーチミン市内に負けず、こちらもガンガン発展してきているようですよ！ 旦那さんセンサーによるご紹介 2020年5月 基本的に我が家では、狩...
2020.10.31
@Binh Duong日本料理
中華料理

【閉店】ビンズンにある美味い中華！新作デザートが美味しかったの！！ ~ 名源新城 Nha Hang Dang Nguyen

ビンズンに行った時に、旦那さんがイチオシしてくれた中華料理店。 忙しい中、ランチタイムにワザワザ会社のみなさんに出て来てもらった所に加わりました(^皿^)　←手のかかるヨメ   ビンズンにある大きな中華料理屋さん 2016年8月   ビンズ...
2020.10.31
中華料理@Binh Duong
食品

ホーチミンで買える生麺焼きそばお安い方の美味しい調理法 ~ いつきの焼きそば

3玉セットで売られることがしばしばある生麺焼きそば。ホーチミンでも手に入るのですが、他社製品に比べて価格が1/2くらいのものがあるって？！ 正体は、いつきさんの麺だった！ あまり焼きそばに執着してなかったのでいいままで買ったことがなかったの...
2020.10.30
食品
イタリア料理

【Grab Food】ホーチミンでMac n Cheese的なジャンクなものを食べたくなったら？ ~ My Y A Hoai

Mac n Cheeseが食べたい。そんな時ありますよね？ね？でも人気のあったあのお店はもうなくなっってしまった(´・ω・｀)　そこで、新規開拓！ Mac n Cheeseって？ マカロニ＆チーズ。 茹でたマカロニに塩気のきいたチーズソース...
2020.10.29
イタリア料理その他の国デリバリー
イベント等

【ちぇりまっぷの新機能追加！】無料の方もお気に入り機能を使えるように！有料の方には使い勝手の良いメモ機能追加！！

ご好評いただいているちぇりまっぷですが、新機能を追加し、利用可能機能の構成をちょっと変えました！ 無料ユーザーのお客様にもお気に入り機能が使ってもらえるように！ これまで有料会員様だけが使える機能だったのですが、有料エリアで使える別の新しい...
2020.10.28
イベント等ちぇりまっぷ 限定記事
ちぇり飯レシピ！

【ちぇりまっぷ有料版限定】20分できる？！手作り幅広ペロペロ麺！ (Cherish-002)

一時帰国するたびに帰って帰ってたお気に入りの麺類。そうめんだったりお蕎麦だったり。 定番もあれば、ホーチミン滞在中にネットで知ったあんな麺、こんな麺を、次回の帰国時には買ってこよう、と思ってたのに…？ もう一年以上帰れてませんね、日本に…o...
2020.10.28
ちぇり飯レシピ！ちぇりまっぷ 限定記事
スイーツ

ホーチミンの不思議シュークリームバリエーション？ハマれば美味しい新食感！ ~ Chewy Chewy

ホーチミンではシュークリームが庶民レベルまで、そのレシピがブレイクダウンされており、とっても身近なお菓子なのですが、ちょっと毛色の変わったのが出て来たぞ？ とりあえず入ってみた お友達と用事が終わって、ちょっとそこらでお茶でも、となった時に...
2020.10.27
スイーツ
ちぇり飯レシピ！

ホーチミンで買える柑橘類でジャムを作る！超簡単！今回は Peach Lemon で！

ホーチミンは最近柑橘類のシーズンなのか、先日ご紹介したピーチレモンと言い、おみかん天国になりそうですね！ 柑橘色々 年中あるといえばあるのですが、特に最近、価格も落ち着いてて、街のあちこちで見かけるような気がします。 いただきものなんかもし...
2020.10.24
ちぇり飯レシピ！
ちぇり飯レシピ！

ホーチミンの牛肉を美味しく食べるこんな方法・思いっきり時間のかかるクッキング！ ~　自家製コーンビーフ！

世の中時短時短で、いかに料理を簡素化するかに全力を傾けてる感を感じることが多くなりました。 もちろん、それらも大事なレシピです。が、ゆっくりと時間をかける料理も楽しいもんです(^・^) 今回は、なかなか美味しく食べづらい、ホーチミンのスーパ...
2020.10.24
ちぇり飯レシピ！
その他の国

ホーチミンでちょい食べ新鮮シーフードで飲める店 ・特に牡蠣は飲み物勢は注目！~ La Poissonnerie

魚介を、食べたい。いわゆる、日本人が食べ慣れた味の魚介。ローカル店は安いけど、ベトナム料理だ。できれば洋食か和食の魚介が食べたい。そんな時！ お目当のお目当の店にいったけど気が乗らず 今日ご紹介するお店は、多くの方が知っていると思われる、A...
2020.10.22
その他の国
ちぇりまっぷ 限定記事

【ちぇりまっぷ有料版限定】人気のメキシコ料理 何をオーダーすればいいの？ (Life-005)　

最近よく、「メキシカンに一緒に行ってくれませんか？」リクエストが来るんです。ホーチミンには良質なメキシカンレストランが多いので、楽しまない手はないですもんね！でも… 何を頼んでいいかわかんない、って人が多い様子。だよね。私も最初はタコスくら...
2020.10.21
ちぇりまっぷ 限定記事ちぇり info（生活情報）その他の国
ベトナム料理：ローカル

ホーチミンで今超人気のバインカン屋さんに行って見た＆デリバリーして見たらすごかった！ ~ Mr.Kitchen　Nguyen Cuu Van店

バインカン、美味しいでですよね。米粉にタピオカ粉を加えたプルチュル麺。これの今、大人気のお店に行って見ましたよ！ タレコミがありました 読者さんから、とっても美味しかったし、ちょっと変わってたからという情報をいただきました、バインカン。もう...
2020.10.21
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：シーフード

ホーチミンで海老カニをオーダービュッフェで腹一杯食べましょうぞ、お行儀悪く！ ~ Vua Cua

カニ、食べに行きましょう！と言われたら、「はい！」と答えるしかありません(๑•̀‧̫•́๑) 市内数店舗ある中でもローカルなとこに！ 市内に４店舗くらいあるようです。 他店舗は結構離れた地域にあり、1区のお店も中心街から離れたところ。でもこ...
2020.10.19
ベトナム料理：シーフード
ちぇり飯レシピ！

ホーチミンでお手軽美味しいアジフライをご家庭で！懐かしのあのメニュー、一発芸

今回は冷凍のアジフライのご紹介。美味しいですよね、アジフライ。お魚さばくところからは大変なので、冷凍食品を活用しましょう！ KameMartさんで売ってるやつ 最近は Japan Mall なんて言うコーナーも持ってくれて、飲食店さんの味を...
2020.10.18
ちぇり飯レシピ！
カフェ

ホーチミンお得意の、何もなさそうなヘムに忽然と現れるタイプのカフェ＆ちょっとしたレストラン、見〜っけ！ ~ Gracious

ホーチミン、袋小路（ヘム）の小径に入ると、何もなさそうなのに忽然と素敵なお店に出会うことが。 これだからホーチミン散策はやめられない！ あのお店のすぐ横の道 さてみなさん、 こちらのお店を訪れる際に、あまりついでってないこともありませんか？...
2020.10.18
カフェ
食品

ホーチミンで買えるインスタント焼きそば ~

海外にいると食べづらいもので、無性に食べたくなるものがたまにありますが、そんな中の一つが、焼きそば、というかソース味。 買えるんですよ、ソース自体は。でもなんというか、ソース味のジャンクなものが食べたいぞー！ UFOは高級品 最近はずいぶん...
2020.10.16
食品
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