一時帰国に！ちょっとええもん土産！はこの赤帯をタッチ！
ちぇり飯レシピ！

【基本材料4つ！】とにかく煮るだけで出来る簡単鶏ワイン煮込みのバリエーション！

我が家でたまに登場する、ただひたすら煮るだけのこのワインチキン。バリエーションがつけられて便利なので、レパートリーに持っておくと便利！材料鶏モモ　２枚白ワイン　1/2本〜お好みで潰したニンニク　小ぶりなら２房・大振りなら１房玉ねぎ　　大1....
2021.11.19
ちぇり飯レシピ！
その他の国

【移転・営業再開🎉】ホーチミンの美味いバーガー先駆け！＆ ラムバーガーが旨んまいぞ！~ Relish & Sons

ラムバーガーとスジ肉バーガー2015年10月数ヶ月前に出来てたらしいこちらのお店。その外観からライトなカフェくらいかなー、と思っていたら、なーんと、ハンバーガーがおいしいと聞くっ。実はお友達のお友達の彼氏さんが（遠いな…）食べたのを彼女さん...
2021.11.19
その他の国
スイーツ

【営業再開🎉@店直】ホーチミンの常夏気候でも諦めることなかれ。美味しい生チョコ、食べられます！ ~ Take A Bite

日本でも生チョコ、冬季限定商品にりがちなのに、なーんとホーチミンでも食べられるように？！生チョコ、あるにはあったけど、まさかのデリバリーで楽しめるとは！ベトナムのチョコレート2021年1月２８日ホーチミンには美味しいチョコレートがたくさんあ...
2021.11.18
スイーツデリバリー
ちぇり info（生活情報）

ホーチミンコロナ状況２　‪マッサージやエステ、Grabバイクが条件付きで再開されるそうです！

日常再開に向けて動き出しました！2021年10月7日さて、10月に入ってから少しずつ、本当に少しずつですが、規制緩和に伴い、日常生活を取り戻すべく、社会活動が動き出しましたね。とは言え、ワクチンを接種しても、コロナの重症化を防げる公算が高く...
2021.11.18
ちぇり info（生活情報）
ちぇり info（生活情報）

【再開確認済み！】いろんなジャンルの、ちぇりセレクト＠ちぇりまっぷ！

ちぇりまっぷ一時的に使い方を変えてご提案！みなさん、覚えておいででしょうか。こちらのブログ以外に、というか、このブログのデータを提供した「ちぇりまっぷ」（基本無料）というアプリのようなサイトがありまして。旅行者さんには、これをもってガイドブ...
2021.11.18
ちぇり info（生活情報）
ワイン＆チーズ

【WINE🍷】先日ホテルで部屋飲みした時にジャケ買いしたら美味しかった！ ~ Canapi

ご存じない方の方が多いと思いますが、このブログのカテゴリーに、実は「ワイン」ってのがあるんですよ。ええ、わたしもウッカリ忘れがちなんですけどねw定番MATUAあの、ワインの専門的知識が欲しいとおっしゃる方には、なんの得にもなりません、この記...
2021.11.18
デリバリーワイン＆チーズ
ちぇりまっぷ 限定記事

【ちぇりまっぷ有料版限定】ホーチミンでリゾート！Mia Saigon 2年前と今の宿泊＆お料理比較

ステイケーションの人気ダントツ旅行に気軽に行けない昨今、近場のホテルでステイケーションを楽しんで気分転換を図ろうという方が少なくありません。もとより、我が家もコロナのずっと以前から、時折市内のホテルに泊まることがありました。なぜならホーチミ...
2021.11.17
Hotel @Ho Chi Minhちぇりまっぷ 限定記事
食品

ホーチミン土産 で人気の ナッツ・ドライフルーツ買うなら信頼のお店で◆お店再開されたそうです！ ~ A MUOI

ベトナムは実はナッツの産地。とてもフレッシュで種類も豊富。一度この味を知った方からは、何度も「買ってきて！」コールをもらう人気の ホーチミン土産 です♪買うなら、こちら。私もずーっと日常使いしていて、直近でも品質確認しています！（2020年...
2021.11.17
食品
ちぇり飯レシピ！

栗の砂糖オイル煮で鬼皮を本当に簡単に剥けるのか実験をやってみた

SNSで見かけた「鬼皮を簡単に剥く方法」。あまりにも簡単にやってたのですが、料理関係ではエンタメとしてのフェイク映像も多いため、本当かどうかわからない。のでやって見た。どうやら本当らしい栗の季節ですよね。でも自分ではなかなか調理しようとしま...
2021.11.16
ちぇり飯レシピ！
ちぇり info（生活情報）

【日本情報】東京23区から成田まで Door to Door でこの値段？！楽チン安心なスマートシャトルってのがあるんですって！

日本から海外に戻られるとき、荷物がいっぱいだったりしますよね。そしてホーチミンなんかだと、空港までは、Door To Doorがデフォ。これになれると、日本での移動って大変じゃないですか？！家から利用空港までのスマートシャトル！ホーチミン、...
2021.11.15
ちぇり info（生活情報）
その他の国

【Capichi】Fish & Chipsのお店で魚じゃなくて肉料理を選んだりするなど・ヴィーガンソーセージにもトライした ~ Union Jack’s

最近Capichiさんへの参加店が急増してますね。しかもちょっと洋系のやつ。気になってたお店もあれば私が大好きなお店もあって楽しい限り♪ というわけで、新規店を試して見ましたよー♪Fish & Chipsのお店だそうですFish & Chi...
2021.11.14
その他の国デリバリー
食品

これで解決！自分で剥くとボロボロになりがちなポメロの形を崩さない綺麗な剥き方！

ポメロ、どうやったらきれいに剥けるの？というご質問を見かけたので昔の記事をリライト。もう7年前の記事だったのか！通年フルーツ2014年12月ベトナムは果物天国♪通年夏仕様なお天気とはいえ、果物によって旬はあって、中にはほんの１〜２ヶ月しか売...
2021.11.13
ちぇり info（生活情報）食品
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯】マレーシアやインドネシアの料理ルンダンをモチーフにした簡単・鶏のココナツ煮

我が家で定期的に旦那さんからリクエストが入るこちら。元はマレーシアで仕入れたレシピだったのですが、だんだん簡素化＆味のモディファイが進み、もうかなりオリジナル化しましたが、あんまり日本人家庭では作らないかなー？と思ったのでご紹介。Renda...
2021.11.12
ちぇり飯レシピ！
ちぇりまっぷ 限定記事

【ちぇりまっぷ有料版限定】ちぇりまっぷ内でだけの先行おしらせ

先行でお知らせ今回はサクッとお知らせ。まだちぇりまっぷ内だけでのお知らせになりますが、よろしかったら。来週はちょっと素敵なステイケーションの場所のお届けになりますので、またお楽しみにしててくださいませ♪ちぇりまっぷ有料記事の過去記事閲覧の仕...
2021.11.11
ちぇりまっぷ 限定記事
その他の国

【営業再開🎉】中東料理は結構食べてきたけれど、こんなファラフェル食べたことない！ビーフラップもすんごいぞ！ ~ The VIlla

市内に数ある中東料理。このブログでも何件もご紹介してきましたが、ここ知らなかったしいこんなファラフェル初めて食べた！Insta つながりで教えてもらいました♪訪問者数の割にコメントが少ない我がブログw ですが、インスタの方ではいろんな方から...
2021.11.11
その他の国
食品

Vetter 559号に掲載！Coconut Nectarの使い方バリエーション・調味料の役割は味をつけるだけにあらず！

ココナツネクターの活用法が掲載されました♪もうすっかりおなじみになったココナツネクターかと思いますが、その活用法。より素材の味を生かして、よりヘルシーに！使えば使うほど面白い調味料なんですよねー。上のリンクに飛んでもらったら大きなサイズで読...
2021.11.10
ちぇり飯レシピ！食品
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯】鯖フィレが簡単に買えるようになったので、ごまだしなどを作ってみたら美味しかった！

大分県の、さらに佐伯市という小さなところで主に食べられている「ごまだし」という調味料、ご存知ですか？急に恋しくなったので＆食材が手に入りやすくなったので作ってみました♪ごまだしとは基本３種類の食材で作る、とてもシンプルな調味料。主にうどんの...
2021.11.08
ちぇり飯レシピ！
食品

通りすがりに見かけたパン屋さんでチョイチョイ買ってみた結果 ~ Tywi B.- House of Croissant & Baguette

そもそも２区（今は本当は、トゥードゥック市）にはあまり明るくないのでノーインフォで偶然見つけたこちらのお店。さて、お味は？別のお店に行った時の通りすがりに先日ご紹介したカジュアルフレンチ、こちらのお店を出て、コーヒーでも飲みに行こうかー、と...
2021.11.07
スイーツ食品
日本

【日本・岡山】岡山を舞台にしたドラマで岡山弁を聞いて思い出したオッパイの思い出・日本の方は通販もできるよ！ ~ 花かまくら

偶然耳にした岡山弁。私の大好きな友達がそれに近い言葉をよく使ってて、ついつい彼女と話していた頃のことを思い出してしまいました。そして、岡山といえば…？チチの思い出(・∀・)朝の連ドラが岡山舞台連ドラ、ほとんど見てなかったのですが、食べ物モチ...
2021.11.06
日本
ちぇりまっぷ 限定記事

【ちぇりまっぷ有料版限定】羊には受難ですが、実はラム肉天国ホーチミン！ちぇりが好きなラム肉料理５選！

ホーチミンはラム肉天国？！日本にいるより圧倒的に食べやすい食材、それはラム肉！中華系から中東系、ヨーロピアンな食べ方まで、そりゃー様々な食べ方がありまして。そしてそれがそれぞれに美味しい！ご存知の通りラム肉は非常に体にとって有益な食材。肉縛...
2021.11.05
ちぇりまっぷ 限定記事
カフェ

気になってたデコラティブカフェでびっくりコーヒー☕️に遭遇！ ~ Bonjour Cafe the Art

以前から気になってたのですが、行けないままに社会隔離に入ってしまい…先日近くに行ったのでやっと念願叶いましたよ！目立つ外観とにかく目立つんです。特に夜が目立つ、別科別科。ですが昼も十分目立ってる。Thao Dien 通りを行き行きますと、角...
2021.11.05
カフェ
ベトナム料理：一人飯

これはちょっと上級者向けだが、ヤギを気軽に楽しめる麺料理屋さん試して見たよ！ ~ Hu Tieu De 54 Nguyen Phuc Nguyen

限られたアプリでしか認証してもらえなかったカードが最近、ShopeeFoodで認証されたもんで、あれこれ開拓している中、見つけました。気軽にヤギを楽しめるヤギ麺！ちょっとハードル高いヤギいろんなローカル料理も、最近は綺麗な内装のお店になっち...
2021.11.04
ベトナム料理：一人飯ベトナム料理：山羊料理ベトナム料理：麺料理
フランス料理

【Ho Chi Minh】随分前からあったようなのに全く知らなくてごめんなさい今後通いますなカジュアルフレンチ ~ Le Bacoulos

所用があり、久しぶりの Thao Dien。そして、店内飲食が解禁になってから初めてのお外ご飯😭気のおけない、そして今ホーチミンにいてくれる数少ない友人の一人と久々の再会。選んだお店は、全く聞いたことのないお店だった？！全然知らないお店でし...
2021.11.04
フランス料理
雑貨

南国の生活必需品：キッチンに常備しておきたい、おススメの使い捨てポリ手袋

ポリ手袋のススメ南国に居ると、調理時にポリ手袋が必須になってしまったワタクシ。「人が素手で作ったものは食べられない」みたいなお話を聞くと自分としては首を捻ってしまうのですが、まぁそう言う方がおられる、という事実は替えられないので、日本でも出...
2021.11.03
雑貨
ちぇりピク（料理）

【パン！】ホーチミンで気軽に買えるのにとても美味しいチャバタがあって

社会隔離中、パンを焼くのにハマってしまって思うこと。世のパン屋さんは、すごい！もちろん以前から世にある美味しいものを売ってくれるお店には感謝感謝なのですが、素人づくりのパンの仕上がりを見るたびに、「パン屋さんはすごい！」と思うのです(^・^...
2021.11.03
ちぇりピク（料理）イタリア料理
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯】我が家の大皿料理（二人なのに）の定番揚げナスと薄茹でのスライス肉のおろしがけ

やっと、好きなものが自由に買えるようになって、お野菜もケチケチしなくて良くなったので、我が家の食卓はお野菜祭り。久しぶりにこれを作ったので食卓のおかずのヒントにまでー。材料作りたてをすぐに食べても美味しいですし、冷たさを意識して作っても美味...
2021.11.02
ちぇり飯レシピ！
日本料理

【営業再開🎉】ホーチミンで接待する方必見・市内唯一無二の和のファインダイニング・ランチがなくなったのでお気をつけください ~ FUME

接待に、ちょっと良い和食のご飯の席にと言ったら、こちら一択。にほからの旅行者さんも足を運ぶ価値がある、日本全国の精鋭食材を極上調理で楽しめる店！使いやすい街の真ん中に極上レストランオープン！！さて、みなさんお待ちかねです。例の「ホーチミンに...
2021.11.01
日本料理
日本料理

お手頃日本料理屋さんでシンプル美味しい冷やし中華＆おかずの数々に遭遇するなど！ ~ 田中亭　Tanaka Tei

日本食屋さんはちょっと高め、というのが定説でしたが、時々ローカル向けの立地でされてる、かなりお手頃で、しかしながら美味しいお店ってありますよね。今回教えてもらったこちらのお店もその中の一つ！Tan Binh 区のローカルの方に人気らしい日本...
2021.10.31
デリバリー日本料理
ベトナム料理：一人飯

ベトナムに来て嬉しかったことの一つ・アヒルが身近な食材だったこと！ ~ Mi Vit Tiem Sui Cao Hao Ky

アヒルが身近な食材だなんて、こんな贅沢なことある？！ってのが、ベトナムにきて嬉しかったことの一つ。日常でも手軽に楽しめるのがいいですよね！そこかしこにアヒルが！ローカル料理にの代表選手にローストチキンや蒸しチキンがありますが、そこにロースト...
2021.10.30
デリバリーベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
雑貨

ホーチミンでシャンプーに困ってたのですが、この手があった！サロンのシャンプー11月いっぱいのキャンペーンもやってます！ ~ Nakayama Creative　

ホーチミンに来てなるべく生活用品は現地で賄おう、と思いつつ、なかなかしっくりこなかったのがシャンプー。あれこれやって得たソリューションがこの社会隔離で使えなくなり…？ホーチミンで売られてる市販のシャンプースーパーに行けば、何種類もあるんです...
2021.10.29
ちぇり info（生活情報）雑貨
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