一時帰国に！ちょっとええもん土産！はこの赤帯をタッチ！
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯】ナスが美味しい！ナスをもっと食べたいぞ！って方にこれ、ナスだらけ！ ~ ナスのチーズ寄せ！

ベトナム、ナスが美味しいですよねー！もっともっとナス食べたい！ってことで、ナスまみれのお好み焼きみたいなの、作ってみました😁 チーズ寄せ勢に影響されて 最近、グルテン忌避勢が、何でもかんでもチーズで寄せて焼いてるのを見て 「その安いピザ用チ...
2024.11.04
ちぇり飯レシピ！
ちぇりまっぷ 限定記事

【ちぇりまっぷ有料版限定記事】うっかり「手土産に」と寄りそうな、お勧め麺屋のすぐ近くにあるお勧めしない店

好きなお店の近くにあるので わざわざ立ち寄る人は少ないかな？とも思ったのですが、私が最近推してるお店の近くにあるので、万が一にも、「ちょっとお家に買って帰ろうかな」とか思う方がいたらと思ったのでメモ。 ローカルのパン屋さんなんですが、久々に...
2024.11.03
ちぇりまっぷ 限定記事
その他の国

【Ho Chi Minh】美味しいけどやらかしたー！（笑）勧めたいけど注意も必要な店！ ~ Dark Kitchen Eatery & Wine

気になってたお店でやっと行けて、料理もすごく美味しかったんだけど、場所、見誤ったー😅 気になるお店はあのコンプレックスの中 地図上でマークしてて、やっと行ってみたら、Bloqという商業コンプレックスの中の１店でした。 以前は、Cocotte...
2024.11.03
その他の国
食品

【Ho Chi Minh】メルヘンでかわいいかわいいパン屋さんはうまいのか ~ Cashew House

一瞬 Kashew Cheese. さん関連かと思ったけど綴りが違いますね。 外観は見て何度も通り過ぎてたこちらのお店、美味しいのか確認！ Trang Ngoc Dien 今は無くなってしまった大好きなカフェ、ZUZUさんがあった頃、そのカ...
2024.11.02
食品
ステーキ・焼肉・BBQ

【Capichi・Ho Chi Minh】期間間違ってた！💦2025年1月5日までの限定デリバリーメニュー！！これを、逃すな！ ~ 焼肉 矢澤 サイゴン – YAZAWA

Yazawa Saigon さんのトップの方が、「五反田ミート矢澤に少しでも近づける様に作ってみました。私が1番やりたかった弁当です」という自信作！ Capichi開いて！ 前置きなし！ Capichi開いて！ 矢澤さん検索して！！ 倉庫の...
2024.11.02
ステーキ・焼肉・BBQ
ベトナム料理：ローカル

【Ho Chi Minh】牡蠣卵で有名なお店、やっと行けた！美味しかった！ ~ Quan Hau Chien Trung

有名なローカル店！夕方からの営業なのと５区にあるのでなかなか行けなかったのだけど、やっと！ ５区の人気店！ 人気店なのだけど夕方18:30からの営業ということもあって、なかなか行き出せなかったのです。 この日もこのお店のために、ではなく、他...
2024.11.02
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：シーフード
その他の国

【ホーチミン】今年もこの店はMy セレンディピティ！何度食べても美味しい＆自分史上で最高のオペラ！ ~ Lua Saigon

もう多分ご存知の方もお多いはず。こちらのお店、ずーっと話しには聞いてたんだけど、やっと行くことが叶いました。そして（私にとって）素敵な出来事が。 Tamago会で狙ったお店から流れ流れて 2023年2月 本当は別のお店に行くために集まったの...
2024.11.01
その他の国
日本料理

【Ho Chi Minh】お手軽ヒンヤリちゅるちゅるランチがこんな身近なところにありました！ ~ Manmaru

はーいもうホーチミンの日本人にはお馴染みのこちらのお店。今更感がありますが、なんだかとっても嬉しいランチがあると聞いたので！ 耳寄り情報 ある日こんなポストが。 わーっ、好きなご飯だ！ お蕎麦に、ネバネバ系の食材がいっぱい乗ってて温泉卵！オ...
2024.10.31
日本料理
食品

【Capichi・Ho Chi Minh】冷凍お肉なんて、なんて思ってませんか？そんなの「どういう冷凍物か」によりますよ！という話（薄切り肉編）＋レシピ集

日本とは違うホーチミンのお肉事情。基準は色々ありますが…？ 日本とホーチミンの精肉売り場 日本からホーチミンに来られれると、いろんなことが違いますよね。食材なんか、質の違いというよりは、そもそも売ってるものが違うし、英語ですら表記されてない...
2024.10.30
食品
カフェ

【Ho Chi Minh】こだわりのある隠れ家カフェでロビンの焼きたてヴィエノワズリ！もう一種類も食べた！ ~ Manki True Artisan Cafe

隠れ家カフェなら、こちらのカフェも外せない。そしてこちらは旅行者さんも使いやすい位置にあるのでご一読！ 以前から知られたカフェがあった辺り 2022年6月 実はここの場所は、ガイドブック常連カフェがあった辺り。長く住んでる身からすると、まさ...
2024.10.29
カフェスイーツ
食品

【Ho Chi Minh】お馴染みのようでお馴染みじゃなかったあのメーカーの餃子がついに！ ~ Ajinomoto

両手をあげて歓迎したい！！これ、前からあった？？？？最近の商品だよね？?？？多分？？？（あったら買ってたと思われるんだが…） 良い子になりすぎるのはよくないなと思った話 以前自分の意思ではないエリアに住むことになったことがありました。 しか...
2024.10.28
食品
日本料理

【Ho Chi Minh】こんなお寿司屋さんがこの街にあってくれる奇跡。お昼の特別企画に行ってきました！ ~ Sushi Nishitsugu

私に高級寿司屋さんの経験はそんなに多くないが、過去、日本で食べたことを含めてもなお、感嘆仕切りなお寿司屋さんがホーチミンに、あった！ 実のところを話しますと 2024年1月 去年の4月に、こちらのお店にはお邪魔していました。開店直後。大将も...
2024.10.28
日本料理
食品

【ホーチミン】新アイテム２点！タロ芋チップスとマンゴーキャンディー？ ~ A Muoi

お店再開されたそうです！ 2021年11月18日 まずは、こちらのお店が現在げんきにえいぎょうされていることをおしらせします。 ホーチミンに住む日本人なら、一度は聞いたことがありましょうし、いったことがある方も多いかと思う、Tan Dinh...
2024.10.27
食品
ベトナム料理：ローカル

【Ho Chi Minh】しばらく見ない間にすっかり綺麗になっちゃって！ ~ Bun Quay Phu Quoc – Thanh Hung

Bun Quay という Phu Quocの名物麺があるのですが、以前紹介した事があったものの、本場ではタイミングが合わず食べられなかったお店があり…（別のお店は食べた）。それがまさかホーチミンに！ Bun Quayとは 2021年5月 B...
2024.10.27
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
スイーツ

【Ho Chi Minh】ホーチミンでトリュフチョコを楽しむなら！と思っていたのですが…~ Legendary

ホーチミンでは最近ショコラティエが花盛り。ですが、そのブームの割に初期からあってくれたこちらのお店は、ますます進化を遂げてるようです！ 初訪問　 2017年8月 ホーチミンを代表する、いや、ベトナムを代表するチョコレートといえば、こちら。 ...
2024.10.26
スイーツ
ちぇりまっぷ 限定記事

【ちぇりまっぷ有料版限定記事】ベトナム人オーナー発信の本気の日本茶・おもてなしにも良い茶屋カフェ

ガチの日本茶、召ませ これをすでに読んだ方から、「日本にもあってくれたらいいのに」というお声をいただいた、ガチの日本茶のお店。 これ、ベトナム人オーナーさん発信なんです。 しかも、店舗はハノイにもホーチミンにもあるのですが、別の場所。 どう...
2024.10.26
ちぇりまっぷ 限定記事
フランス料理

【Ho Chi Minh】奥のスペースがチャーミング♪ 週末ランチをおしゃれに楽しむ ~ Le 17 Bistro

ホーチミンを代表するホテルの一つ、Sofitel Hotel。こちらのフレンチレストランが、気軽なビストロに様変わりしていました♪ Accor Clubの特典を使って 2020年9月 ご存知の通り、私はAccor Clubの会員になっていま...
2024.10.26
フランス料理
スイーツ

【Ho Chi Minh】市内のドーナツ機運が少しずつ上がってる？！ ~ The Donuts Club

自分の中では、先日からホーチミンのドーナツ問題が大きく改善されたわけですが、実は徐々に市内のドーナツ機運が上がってる？ ドーナツ軌跡 ドーナツといえばアメリカの警察さんが出てくる場面の必須アイテム。発祥もアメリカなんかと思いきや、wiki ...
2024.10.25
スイーツ
その他の国

【Ho Chi Minh・Capichi】また別のホットドッグ屋さん、ソーセージぱっきゅぱきゅ！ ~ Lil Bread

ホットドッグが好きなんです。というわけで、トライしたことないお店を見つけたら、もちろん食べてみるー！ Capichi内にあるホットドッグ 先日、 というお店を見つけましたが、注意を向けると他にも見つかるものですね。やだわ、全然知らなかった。...
2024.10.25
その他の国デリバリー
カフェ

【Ho Chi Minh】お酒も飲める子に素敵空間・フードも増えていた様子！ ~ Vuon Thao Dien

結構有名なカフェなので、すでに行ったことがある！と言う方も多いかもしれませんが、ここお酒も飲めたんですね。いい雰囲気のカマクラちっくなデザインカフェ♪ Thao Dienの奥の方 2021年12月 THen Nassimという、ラグジュアリ...
2024.10.24
カフェ
アジアン料理

【Capichiカレーグランプリ開催中！（ハノイ・ホーチミン） 】このお店にカレーあったっけ？？？と思ってたべみたら探していた好みのやつだった！ ~ たまからや

みんな大好き、カレーのグラプリがCapichiで開催中らしいですよ！ カレーグランプリ！ なんかね、今こんなことやってるらしいです。 ハノイとホーチミンで開催中。 要は人気東洋みたいなもので、 注文数が一番多いお店が１位になるということらし...
2024.10.24
アジアン料理日本料理
ベトナム料理：ローカル

【Ho Chi Minh / Grab】堅焼きそばがめっちゃいいぞ！！これは使える！ ~ Mi Xao Gion 111

実は勘違いしてました。以前頼んだことがあるお店だと思ってたら違うお店だったw でお美味しかったのー！ 堅焼きそば！ どのくらいの頻度で食べるものだろう？ 福岡、もしくは九州人は、長崎の皿うどん、というものがあるので、パリパリに揚げた麺にとろ...
2024.10.23
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：麺料理デリバリー
カフェ

【Ho Chi Minh】意外と穴場？Thao Dien通りだけど入りやすいカフェ？ ~ Anh Coffee & Cocktail

１ヶ月半くらい行ってないだけで、様変わりが過ぎるThao Dien。あの人気店も新店舗作ってましたね！ メイン通りのカフェはどこも混む？ Thao Dien。 昔は、Thao Dien通りくらいしか行きたいって思えるところがなかったというの...
2024.10.22
カフェ
カフェ

【Ho Chi Minh】ロビンが誘ってくれたベンタン市場近くの秀逸カフェ ~ Amazing Caffee

プレミアム・フレッシュココナツジュースって、カフェなどで飲めるところが限られますが、ここはその中の一つ。観光地真っ只中ですが、意外と落ち着いてて素敵ですよ♪ ベンタン市場近く、偶然の来店 2018年10月 以前ご案内していた、アオザイ変身写...
2024.10.22
カフェ
ちぇりまっぷ 限定記事

【ちぇりまっぷ有料版限定記事】ホーチミンの指折りスペシャル隠れ家カフェ・新メニューが素敵だった！

自分の中のとっておき ちぇりまっぷで数年前にご紹介して以降も、とっておきのゲストしか連れてってないこちらのお店。 自分人でもたまーに行って、午前の時間をくつろぎながら過ごしてます。 で、ここのフードがシンプルなメニューなんだけどなんか好きで...
2024.10.21
ちぇりまっぷ 限定記事
ベトナム料理：鍋料理

【閉店】ホーチミン式すき焼き的な？ ~ Bo-Le-Ro

※こちらは2024年現在閉業されたようです ローカルに人気を博しているらしいこちらのお店。市内にかなりの店舗を構えている、ということをやっと最近知りました…orz　まだまだですなぁ、ホーチミンの味修行！ 最近賑わいかけてる界隈 この店名をG...
2024.10.21
ベトナム料理：鍋料理
その他の国

【Ho Chi Minh・Capichi】バーガーよりライトに楽しめるホットドッグ🌭＆チキンリング？？？ ~ Hot Dog Day

Grand Hog Day〜！！と思わず脳内変換してしまいたくなる店名ですが（そうか？）ホットドッグ、いいですよね！サイドに面白いものも見つけましたよ！ ホットドッグ！ ホットドッグ、好きなんです。 特にあのホットドッグよのバンズあるじゃな...
2024.10.21
その他の国デリバリー
ベトナム料理：一人飯

【Ho Chi Minh】Nguyen Thi Minh Khai のあのヘムの入り口に！ ~ Bun Bo Hue By K

Nguyen Thi Minh Khai は昔から日本人が馴染んでたエリアだったけど、美味しいお店が最近ますます増えてる感じだね！ あのヘム！ 最近ピックアップしてる、↓のカフェや、 食器のお店、 Bun Bo Nam Bo がある北部料理...
2024.10.20
ベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯】手抜き極まれりだけど確実に美味しいパスタを食べるには素材に頼る！ ~ バタチー・パスタ

最近ハズレを引いて機嫌が悪行くなることが多いので、機嫌調整の手軽な一品。まあ素材が嫌いだとアウトだけど（笑）、ペペロンチーノより簡単かも！ 美味しいものへの渇望 ホーチミンは美味しい街ですが、もちろんおいしいものばかりでは無い。あくまで自分...
2024.10.19
ちぇり飯レシピ！
イベント等

【Ho Chi Minh】イベントのお知らせ ~ Secret Wine with Mr Francois Villard

ワインイベントのお知らせですー♪ 私はこの日参加できないのですが、ワイン好きさんにはとてもとても有用そうなので、お知らせ。 日にち：2024年10月31日 時　間：18:00 - 20:30 場　所：47/1/15 Quoc Huong, ...
2024.10.19
イベント等
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